Prinzinger by Saittavini
Leostraße 1A, 40545 Düsseldorf
openingsuren nog niet bekend
Italiaans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 15 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 15 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
SEIZOENSKAART
Saffraan Risotto
32.50
Saffran Risotto — Gebakken sint-jakobsschelpen | wilde garnalen
schatting≈ 680 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 67
Spaghetti met verse cannelrijzeknWzwammen
29.50
Spaghetti mit frischen Pfifferlingen — Rundvleesfilet | pijnboompitencrème
schatting≈ 720 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 67
Tagliatelle met verse eekhoorntjesbrood
29.50
Tagliatelle mit frischen Steinpilzen — Kersentomaten | verse kruiden
schatting≈ 650 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 67
Carpaccio van Fassone-rund
34.50
Carpaccio vom Fassonerind — Verse eekhoorntjesbrood | Parmezaan
schatting≈ 380 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Gegratineerde geitenkaasvegetarian
27.50
Gratienierter Ziegenkäse — Kruidensalade | cannelrijzeknWzwammen | verse vijgen | mosterddressing
schatting≈ 450 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gebakken zeeduivelsmedaillons
42.50
Gebratene Seeteufelmedaillons — Citroen Taglierini | hazelnoot Beurre Blanc
schatting≈ 620 kcal45 g koolhydraten
Entrecôte Black Angus
38.50
Caesarsalade | huisgemaakte kruidenboter | rozemarijn aardappelen
schatting≈ 850 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
KOUDE VOORGERECHTEN EN SALADES
Burrata (v)vegetarian
18.50
Datterini tomaten, pistachenoten, balsamico
schatting≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
San Daniele ham
26.50
San Daniele Schinken — Italiaanse rauwe ham | Vacche Rosse Parmezaan
schatting≈ 340 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Beef Tatar ‘Cipriani’
29.50
Klassiek op Cipriani-wijze | zwarte truffel | uien | kappertjes
schatting≈ 310 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Runder Carpaccio Classico
25.50
Rinder Carpaccio Classico — Fassone rund | rucola | Parmezaan
schatting≈ 320 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Vitello Tonnato
24.50
Mals kalfsvlees, tonijnmayonaise, kappertjes
schatting≈ 360 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Kaviaar Calvisius 30g
89.00
Kaviar Calvisius 30g — Kaviaar van Adriatische steur, blinis, crème fraîche
schatting≈ 380 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Tonijn Tataki
28.50
Thunfisch Tataki — Kort gebakken tonijn in sesamkorst | babyspinazie | mangosap | gember | wasabi | sojareductie
schatting≈ 310 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Tonijn Carpaccio
24.50
Thunfisch Carpaccio — Limoencrème | munt | roze peper | frisée-sla
schatting≈ 240 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gambero Rosso Tatar
27.50
Avocadomousse | citroen-carpaccio | crème fraîche | roze peper
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Garnalencocktail
27.50
Garnelen Cocktail — Gekookte wilde garnalen | cocktailsaus met mango | avocado | dille | roze peper
schatting≈ 340 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Ceviche
29.50
Zeebaarsfilet | citrus-jus | guacamole | koriander | peperoncino | uien
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
WARM VOORGERECHT
"Parmigiana" Overbakken aubergine (V)vegetarian
19.50
"Parmigiana" Überbackene Aubergine (V) — Overbakken aubergine, buffelmozzarella, tomatensugo, basilicum
schatting≈ 410 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Edelfissoep
26.50
Edelfischsuppe — Verse visvariatie, mosselen, Pernod, dille
schatting≈ 320 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Octopus & Babycalamari van de grill
27.50
Oktopus & Babycalamari vom Grill — Peterselieolie, saladeboeket
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76
PASTA
Gevulde Tortellonivegetarian
24.50
Gefüllte Tortelloni — Ricotta spinazie | crème van gele datterini-tomaten | basilicummousse | amandelsplitters
schatting≈ 680 kcal65 g koolhydraten
Paccheri Hummer
42.50
½ Canadese hummer | Pasta di Gragnano | hummerfond | dille | peperoncino | Buffelmelkricotta
schatting≈ 750 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 67
Taglierini con Tartufo (v)vegetarian
32.50
Zwarte Piëmontse truffel
schatting≈ 620 kcal55 g koolhydraten
Spaghetti alla Vongole Veraci
26.50
Verse venusmuschels, witte wijnsaus, knoflook, peperoncino
schatting≈ 580 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 73
Spaghetti Gambas
32.50
Spaghetti Gragnano A.O.P. | wilde garnalen | courgette
schatting≈ 610 kcal58 g koolhydratenevenwichtig 77
HOOFDGERECHT
Gebakken steenbutfilet
44.50
Gebratenes Steinbuttfilet — Kruidencorst | fijne erwtencrème | selderij-aardappelpuree
schatting≈ 540 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Tonijnsteak in pistachekorst
39.50
Thunfischsteak in Pistazienkruste — Rozemarijnaardappelen | wilde broccoli | rode Tropea-uien | balsamico-reductie
schatting≈ 480 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 95
Kalfsvleesfiletmedaillons
45.50
Kalbsfiletmedaillons — Aardappelgratin | spinazie | Café de Paris saus
schatting≈ 720 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Gepaneerde kalfschnitzel
36.50
Panierte Kalbsschnitzel — Rozemarijnaardappelen | kruidensalade
schatting≈ 650 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Lamsrack in pistachekorst
48.50
Lammkarree in Pistazienkruste — Iers lam | rode wijnjus | aardappelgratin | groenten
schatting≈ 780 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Black Angus runderfilet (250g)
46.50
Black Angus Rinderfilet (Filetsteak 250g) — Rozemarijnaardappelen | spinazie | balsamicoreductie | geglaceerde sjalotten
schatting≈ 580 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 84
Chateaubriand van Fassone rund
59.50
Chateaubriand vom Fassone Rind — Piëmontese filetsteak voor 2 personen | rozemarijnaardappelen | groenten | Béarnaise saus
schatting≈ 1100 kcal50 g koolhydraten
DESSERT
Tiramisu Classico
15.50
Mascarponecrème, koffie, cacaopoeder, verse vruchten
schatting≈ 550 kcal42 g koolhydratenzwaar 30
Fruitvariatievegan, vegetarian
16.50
Obst-Variation — Seizoensfruit met een bolletje citroensorbet en verse munt
schatting≈ 180 kcal35 g koolhydratenzwaar 35
Tortino al cioccolato
16.50
Lauwwarm chocoladetaartje, vanille-ijs
schatting≈ 620 kcal48 g koolhydratenzwaar 27
Semifreddo “Pistacchio di bronte”
15.50
Semifreddo “Pistacchio di bronte“ — Pistache, chocoladegranulaat
schatting≈ 420 kcal32 g koolhydratenzwaar 39
Panna Cotta
15.50
Bosvruchten
schatting≈ 320 kcal28 g koolhydratenzwaar 42
Sorbetvariatievegan, vegetarian
14.50
Sorbet Variation — Mango, cassis, citroen, verse munt
schatting≈ 210 kcal45 g koolhydratenzwaar 35
Huisgemaakt vanilletaartje
14.50
Hausgemachtes Vanilletörtchen — Luchtige biscuit met vanillecrème en bosvruchten topping
schatting≈ 480 kcal52 g koolhydratenzwaar 33
Zabaione
17.50
Vanille-ijs, bessen
schatting≈ 450 kcal55 g koolhydratenzwaar 40
Kaasvariatievegetarian
24.50
Käse Variation — Parmigiano, Vacche Rosso, Gorgonzola, Caprino (verse geitenkaas), mosterdsaus, truffelhoning, fruit
schatting≈ 650 kcal25 g koolhydratenzwaar 42
Klopt dit menu nog?
64veggie
scoreschatting
scoreschatting
Italiaanse gerechten met vegetarische opties
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kunt hier kiezen uit gerechten zoals Taglierini con Tartufo en gevulde Tortelloni met ricotta en spinazie. Voor veganisten zijn er alleen fruitvariaties en sorbet beschikbaar.
8 vegetarische en 2 veganistische gerechten van 42
72dia
scoreschatting
scoreschatting
Koolhydraatarme Italiaanse keuzes
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten. De Black Angus Rinderfilet en het Thunfischsteak in Pistazienkruste zijn goede opties.
23 diabetesvriendelijk · 42 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Leostraße 1A, 40545 Düsseldorf
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +4921150670801
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), prinzinger-saittavini.de/
- Dossier
- volledigheid 67 %, vertrouwen 80 %