terug naar zoeken

Restaurant Hof van Herstal

Pepinusbrug 8, 6102RJ Echt

Nu open · tot 14:30

Frans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 10 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 10 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Koude voorgerechten
Carpaccio van rosékalf
18.50
Veal Carpaccio — uitgebakken spekjes van Limburgs scharrelvarken, rucola
schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gemengde fantasierijke salade van het seizoenvegetarian
18.50
Seasonal Mixed Salad — met paprika, olijven, avocado, walnoten, rozijnen, rijpe kaas
schatting≈ 450 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Ceviche van hamachi & Black Tiger scampipescatarian
26.50
Hamachi and Tiger Shrimp Ceviche — groene salade, truffelmayonaise
schatting≈ 380 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Huisgerookte wilde zalm & gerookte palingpescatarian
27.50
Smoked Salmon and Eel — avocado, zoetzure venkelsalade, krokant rijstkoekje
schatting≈ 420 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Krokant gebakken zwezerik & ham van Wagyu
27.50
Fried Sweetbreads and Wagyu Ham — knapperige salade, sesamdressing
schatting≈ 480 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Paté van ganzenlever
29.50
Foie Gras Pate — rode port, truffel, compote van appel en Málaga rozijnen
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gegrilde filet van rouget & langoustinepescatarian
37.50
Grilled Red Mullet and Langoustine — mango, Cavaillonmeloen, langoustinejus
schatting≈ 310 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
Warme voorgerechten
Hartig taartje van courgettevegetarian
15.50
Zucchini Tart — Limburgse geitenkaas “De bokkensprong”, aubergine, pijnboompitten, verse Parmezaanse kaas
schatting≈ 380 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Stoofpotje van ree
17.50
Venison Stew — puree van La Ratte aardappel, saus van kornoelje
schatting≈ 350 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Gekonfijte wilde eend
17.50
Confit Duck — mousseline van knolselderij, rode uienmarmelade, mineola-portsaus
schatting≈ 410 kcal16 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Bloem van courgette gevuld met mousse van snoekbaarspescatarian
18.50
Zucchini Flower with Pike-Perch Mousse — garnituur van edamame, saus van limoen
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
SOEPEN
Reebouillon met groene kruiden en kleine groenten
8.50
Venison Bouillon
schatting≈ 120 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Soep van venkel met garnituur van Noorse zalm, tomaat en dunne roompescatarian
9.50
Fennel Soup with Salmon
schatting≈ 220 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Kreeftensoep met pomodori en armagnacpescatarian
14.50
Lobster Soup
schatting≈ 320 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Hoofdgerechten
Gegrilde zeebaarspescatarian
36.50
Grilled Sea Bass with Fettuccine — fettuccine, truffelsaus
schatting≈ 780 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 70
Tarbot uit de Noordzee op twee manieren bereidpescatarian
48.00
North Sea Turbot — aspergetips, champagnesaus
schatting≈ 520 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Gesauteerde ossenhaas van Limousin-rund
34.00
Sautéed Beef Tenderloin — rodewijnsaus, kastanjechampignons, sjalotjes
schatting≈ 610 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Limburgs lam
36.00
Roasted Lamb — rosé gebraden, gegratineerde aardappeltjes, gekarameliseerde witlof, honing-tijmjus
schatting≈ 740 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 73
Reerug en reebout
38.50
Venison Saddle and Leg — bospaddenstoelen, kersen uit eigen boomgaard, jus van vlierbessen
schatting≈ 580 kcal22 g koolhydratenevenwichtig 78
Samenspel van kalfshaas & kalfswang
39.00
Veal Tenderloin and Cheek — duet van rodewijnsaus & roomsaus
schatting≈ 650 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Desserts
Drieluikvegetarian
12.50
Raspberry Dessert Trio — Bavarois van gele framboos & parfait van rode framboos & gemarmerd ijs van rode en gele framboos
schatting≈ 450 kcal48 g koolhydratenzwaar 34
Fluweelzachte ijsbereidingenvegetarian
13.50
Ice Cream Selection — Advocaat│ bruine Valrhona chocolade │ witte Valrhona chocolade │ popcorn │ karamel
schatting≈ 500 kcal42 g koolhydratenzwaar 29
Eton Messvegetarian
13.50
Witte chocolade │ eiwitschuim │ mango │ passievruchten
schatting≈ 480 kcal45 g koolhydratenzwaar 33
Geheim van de gardevegetarian
12.50
Sabayon with Seasonal Fruit — Sabayon │ fruit van het seizoen | roomijs
schatting≈ 420 kcal38 g koolhydratenzwaar 35
Keuzestressvegetarian
14.95
Dessert Tasting — Proeverij van zoete lekkernijen
schatting≈ 600 kcal65 g koolhydratenzwaar 28
Hartig onderonsje
Samenstelling van diverse kaassoortenvegetarian
14.50
Cheese Board — begeleid door notenbrood, appelstroop en bloesemhoning
schatting≈ 550 kcal35 g koolhydraten
Vitello Tonato
Vitello Tonnato — Kalfslende │ verse tonijn │ kappertjes │ notensla │ cassave
schatting≈ 420 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 80
Crèmesoepvegetarian
Mushroom Cream Soup — Paddenstoelen │ dragon │ room
schatting≈ 280 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Uit het noordenpescatarian
Warm Salmon with Fettuccine — Lauwwarme zalm│ fettuccine │ limoensaus
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 67
Om de smaak te prikkelenvegetarian
Palate Cleanser — Verfrissende onderbreking van Onze-Lieve-Vrouwebedstro
schatting≈ 120 kcal20 g koolhydraten
Hoeve-eend
Farm Duck — Licht gesauteerd │ gekarameliseerde witlof │ frambozenjus
schatting≈ 520 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Kersenvegetarian
Cherry Bavarois — Bavarois van morellen │ meringue │ vanillesaus │ saus van morellen
schatting≈ 450 kcal48 g koolhydratenzwaar 40
Duif
Smoked Pigeon Salad — Licht gerookt en flinterdun gesneden │ frisse salade │ pijnboompitjes │ uitgebakken spekjes van Limburgs varken │ dressing van groene kruiden
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Noordzeegarnalenpescatarian
North Sea Shrimp — Sinaasappel │ pomodori-tomaat │ sherrymayonaise
schatting≈ 320 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Bouillon
Venison Bouillon — Ree │ kleine verse groenten
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
Roodbaarspescatarian
Red Mullet with Tagliatelle — Licht gesauteerd │ tagliatelle │ Chablissaus
schatting≈ 620 kcal52 g koolhydratenevenwichtig 67
Limousin
Limousin Beef Sirloin — Lendebiefstuk │ crème van doperwten │ Madeirasaus
schatting≈ 580 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Zomers spektakelvegetarian
Plum and Mascarpone Dessert — Pruimen uit eigen boomgaard │ huisgedraaid ijs van mascarpone │ crème pâtissière met citroen│ roomboterbladerdeeg │ vanillesaus
schatting≈ 650 kcal58 g koolhydratenzwaar 30
Hartigvegetarian
Cheese Assortment — Assortiment van diverse kaassoorten │ Limburgse stroop
schatting≈ 650 kcal25 g koolhydraten

Klopt dit menu nog?

63veggie
scoreschatting

Franse keuken met vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kiest uit een hartig taartje van courgette of een gemengde salade als voorgerecht. Er is geen vegetatief hoofdgerecht, maar wel een assortiment van diverse kaassoorten. De desserts zijn grotendeels vegetarisch.

14 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 40

73dia
scoreschatting

Franse keuken met koolhydraatopties

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel eiwitrijke gerechten met weinig koolhydraten. De vis- en vleesgerechten zijn vaak geschikt.

24 diabetesvriendelijk · 41 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Pepinusbrug 8, 6102RJ Echt
Uren
magesloten
digesloten
wo12:00–14:30, 18:00–23:59
do12:00–14:30, 18:00–23:59
vr12:00–14:30, 18:00–23:59
za18:00–23:59
zo11:30–23:59
Maandag & dinsdag gesloten m.u.v. gezelschappen. Closing times not specified, using 23:59 as placeholder for 'vanaf'
Contact
+310475484150 info@hofvanherstal.nl
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hofvanherstal.nl/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 95 %

Eigenaar van Restaurant Hof van Herstal? Claim je zaak.