Aal Eechternoach
Place du Marché 38, 6460 Echternach
Nu open · tot 22:45
caf退€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 27 oktober 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 27 oktober 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Om te starten
Vers broodmandje
7.50
Frësche Brout-Kuerf — met huisgemaakte kruidenbotter & kruidenolie
schatting≈ 320 kcal42 g koolhydraten
Green Goddess - Groene zomerzoup
12.00
Green Goddess - Gréng Summerzopp — Verse kruiden & groenten met Schanzer aardappelen, "Ricotta"-knoedels & wortel-crunch
schatting≈ 280 kcal32 g koolhydratenevenwichtig 77
Summer Bao Duovegan
19.00
Bao 1: gegrilde watermeloen, yuzu-mayo, pickles, munt & sesam. Bao 2: miso-aubergine, chili-crunch, koriander & limoen
schatting≈ 450 kcal55 g koolhydraten
Gerookte zalm à la Bénédicte "Aal Eechternoach Style"
21.00
Gereecherten Saumon à la Bénédicte “Aal Eechternoach Style“ — met gepocheerde bio-eieren, geroosterd zuurdeembrood van Jeitz, avocado, citroen, kruiden-hollandaise & gemarineerde spinazie
schatting≈ 580 kcal35 g koolhydraten
Carpaccio van rundvlees "Produit du Terroir"
20.00
Carpaccio vum Rþnd „Produit du Terroir“ — met gegrilde abrikoos, bio-geitenkaascrème, geroosterde walnoten, citroenvinaigrette, kruidenolie & rucola
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Crispy Mozzarella & Tomatenvegetarian
18.50
Crispy Mozzarella & Tomat — Krokante huisgemaakte cashew-mozzarella met tomaten, kruidenolie, geroosterde pijnboompitten & gemarineerde groenten
schatting≈ 420 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Møllerdaller brood van Dem Aal Eechternoachvegetarian
21.00
Dem Aal Eechternoach säi Møllerdaller Brout — Verse broodjes van Jeitz gevuld met warme Berdorfer "Møllendaller"-kaas
schatting≈ 480 kcal38 g koolhydraten
Voor onze kleine gasten
Mini knoedels met spek
15.00
Mini Kniddelen mat Speck — Romige roomsaus en appelcompote
schatting≈ 450 kcal40 g koolhydraten
Krokante plant-based nuggetsvegan
15.00
Knuspreg planted.Nuggets — met gefrituurde chips, saus naar keuze en coleslaw
schatting≈ 620 kcal52 g koolhydraten
Kleine Møllerdaller Smashed Burger
17.00
Klenge Møllerdaller Smashed Burger — 100% Luxemburgs rundvleesburger met huisgemaakte saus, Berdorfer Roude Bouf-kaas, gefrituurde chips en coleslaw
schatting≈ 750 kcal65 g koolhydraten
Kinder Pinsa
12.00
Kanner Pinsa — Champignon-ham, worstjes of Margherita (veggie)
schatting≈ 550 kcal68 g koolhydraten
Kleurrijke pastavegetarian
9.00
Farweg Pasta — in een tomatensaus of met botter
schatting≈ 420 kcal65 g koolhydraten
Onze verse Bowls
Lausberg’s Crispy Chicken Bowl
25.00
Verse bowl met krokant kippenfilet van Gefligelhaff Lausberg, romige ranch-dip & balsamico-dressing
schatting≈ 780 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 77
Vegan "Greek Style" Bowlvegan
24.00
Vegan „Greek Style“ Bowl — Verse bowl met vegan courgette- & feta-balletjes, rucola, munt & kruidensaus in citroen-tahini
schatting≈ 520 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Pulled Salmon Bowl
26.00
Verse bowl met gerookte zalm, citroendressing & Luxemburgse honing-mosterdsaus
schatting≈ 610 kcal42 g koolhydratenevenwichtig 73
Onze hoofdgerechten
Vegan "Butter Chicken"vegan
25.00
Vegane „Butter Chicken“ — Romige boter- en tomatensaus, krokante oesterzwammen, naanbrood, geplette grenaille aardappelen, cashew-crunch & tomaten
schatting≈ 720 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 74
Bleekselderij Cordon Bleu met cannelle-jusvegan
27.50
Zelleri Cordon Bleu mat Pfifferling-Jus — gevuld met vegan kaas & champignons, rode kool & hazelnootpaneermeel, rösti-kroketten, seizoensgroenten & bleekselderij
schatting≈ 680 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Gebakken Plant-Based Kabeljauwfilet met Revovegan
29.00
Gebrodene Plant-Based Cabillaud-Filet zesumme mat Revo — kruidenkorst, groene asperges, citroen-dille-saus, gemarineerde grenaille aardappelen & crunch
schatting≈ 580 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Rode kool Gnocchivegan
24.50
Roud Rommel Gnocchi — gedroogde tomatenpesto, vegan feta, gegrilde courgette, geschermde kerstomaatjes, rucola & pistache
schatting≈ 640 kcal58 g koolhydratenevenwichtig 74
Romige Champignon Pasta met Truffelvegetarian
28.00
Cremeg Champigon Pasta mat Trúffle — bandpasta, champignonsroom met tartufata, Berdorfer lente-uitjes & geroosterde champignons
schatting≈ 780 kcal62 g koolhydraten
Aal Eechternoach Steakhouse-Pan
28.00
Rundbiefstukrepen "Produit du Terroir", verse spätzle, Berdorfer champignons, krachtige rode wijnsaus, groenten
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Krokante Cordon Bleu-rolletjes van kalfsvlees
34.00
Knuspreg Cordon Bleu-Rullen vum Kallef — Gevuld met Luxemburgse gekookte ham, Berdorfer Roude Bouf, rösti-kroketten, romige vinknpaddenstoelen, seizoensgroenten
schatting≈ 920 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Zalmfilet à la Wellington
34.00
Filet vum Saumon à la Wellington — Witte wijn- en kruidensaus, gemarineerde grenaille aardappelen, seizoensgroenten
schatting≈ 780 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Kippenfilet van Lausberg
33.00
Pouletsfilet vum Lausberg geføllt mat Bio-Geessefrøschkéis vum Baltes — Gevuld met Bio-geitenroomkaas van Baltes, romige Opyos Gin-saus, seizoensgroenten, Schanzer aardappel- en pastinaakpuree
schatting≈ 720 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Wijnworst-balletjes in mosterdsaus "À l’Ancienne"
29.00
Wäinzoossiss-Bouletten a Moschterzooss „À l’Ancienne“ — Schanzer aardappelpannenkoekjes, seizoensgroenten
schatting≈ 880 kcal55 g koolhydraten
Tagliata van flanksteak "Produit du Terroir"
34.00
Tagliata vum Flanksteak „Produit du Terroir“ — Groene chimichurri, gemarineerde grenaille aardappelen, seizoensgroenten, Berdorfer champignons, sla, pijnboompitten
schatting≈ 750 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Lausberg Kip & Spätzle Pan
27.00
Lausberger Poulet & Spätzle Pan — Berdorfer kaas-duo, spinazie, verse spätzle, gebakken uitjes, mosterdzaadjes
schatting≈ 820 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Van de warme steen
Dry Aged I-Bone Steak van rund "Produit du Terroir"
44.00
Dry Aged I-Bone Steak vum Rþnd „Produit du Terroir“- 350 gr. — 350 gr, gemarineerde grenaille aardappelen, salade
schatting≈ 950 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Juicy Marbles Thick-Cut Filet
33.00
Juicy Marbles Thick-Cut Filet - ca. 200 gr. — ca. 200 gr, gemarineerde grenaille aardappelen, salade
schatting≈ 680 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Rumpsteakfilet "Produit du Terroir"
38.00
Filet vum Rumsteak „Produit du Terroir“ 250gr. — 250 gr, gemarineerde grenaille aardappelen, salade
schatting≈ 820 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Onze huisgemaakte Burgers
Pulled & Smoked Portobello Burgervegan
24.00
Gemarineerde en gerookte portobello, augurk, tomaat, vegan kaas, sla, chili-mayonaise, gesmoorde rode ui
schatting≈ 720 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 66
Vegan "Chili Cheese"-Burger "Aal Eechternoach Style"vegan
24.00
Veganen „Chili Cheese“-Burger “Aal Eechternoach Style“ — Huisgemaakte burgerpatty, ranch-saus, chili-kaassaus, gesmoorde rode ui, sla, tomaat, gebakken uitjes, jalapeño
schatting≈ 850 kcal60 g koolhydraten
Lausberg’s Buttermilk Chicken Burger
26.00
Gepaneerde kippenfilet van Gefligelhaff Lausberg, tomaat, gesmoorde rode ui, Berdorfer Roude Bouf, sla, kool
schatting≈ 950 kcal50 g koolhydraten
Møllerdaller Smashed Beef Burger
24.50
Møllerdaller Smashed Beef Burger ca. 250gr. — ca. 250 gr, 100% Luxemburgs rundvlees, rundspek, tomaat, sla, huisgemaakte burgersaus, Berdorfer Roude Bouf, gesmoorde ui
schatting≈ 1100 kcal45 g koolhydraten
Aal Eechternoach XL Burger
28.00
Aal Eechternoach XL Burger (ca 500gr) — ca. 500 gr, 100% Luxemburgs rundvlees, rundspek, tomaat, sla, Berdorfer Roude Bouf, gesmoorde rode ui, augurk
schatting≈ 1500 kcal60 g koolhydratenzwaar 27
Smashed Angus Beef Burger
27.00
100% Luxemburgs Angus-vlees, Berdorfer Roude Bouf, smoked baconnaise, rundspek, gesmoorde rode ui, tomaat
schatting≈ 1050 kcal45 g koolhydraten
Pinsa & Flammkuchen
Lausberg’s Pulled Chicken
20.50
Gemarineerde kip van Gefligelhaff Lausberg, sla, rode ui, witte barbecuesaus, kruidenolie, zure room
schatting≈ 750 kcal65 g koolhydraten
Rustikalesch
19.50
Trosjes tomaat, Eifeler rucola, geroosterde pijnboompitten, sla, Berdorfer champignons, basilicumpesto
schatting≈ 680 kcal60 g koolhydraten
Séiss Geessvegetarian
21.00
Bio-geitenroomkaas van Haff Baltes, honing van Beiefritz, tijm, sla, vijgen, gekaramelliseerde walnoten
schatting≈ 720 kcal65 g koolhydraten
Burratavegetarian
20.00
Verse burrata, trosjes tomaat, sla, geroosterde pijnboompitten, basilicumpesto, balsamico
schatting≈ 700 kcal60 g koolhydraten
Nordic Goat
22.00
Gerookte zalm, rode ui, spinazie, dille, zure room, biologische geitenroomkaas uit de Baltische regio
schatting≈ 780 kcal65 g koolhydraten
Champi-Ham
19.50
Luxemburgse gekookte ham, sla, oregano, gebakken champignons, kruidenolie
schatting≈ 720 kcal62 g koolhydraten
Spicy Zoossiss Duo
19.50
Spicy Zoossiss Duo vum Rþnd — Luxemburgse rundvleesworst, rundvlees peperoni-salami, sla, jalapenos, oregano, chilisaus
schatting≈ 850 kcal60 g koolhydraten
Vegan Deluxevegan
20.00
Courgette, tomaat, sesam, sla, gebakken champignons, vegane feta & mozzarella, citroen-tahini, pistache
schatting≈ 750 kcal68 g koolhydraten
Vegan Zoossissvegan
19.00
Vegan worst, rode ui, kruidenolie, augurk, oregano, sla, vegane mozzarella
schatting≈ 760 kcal64 g koolhydraten
Vegan & Mediterranvegan
19.50
Vegane feta, tomaat- en limoensalsa, gegrilde courgette, sla, pijnboompitten, citroen, Kalamata-olijven
schatting≈ 710 kcal62 g koolhydraten
Møllerdaller Geessvegetarian
21.00
Biologische geitenroomkaas, honing, rode uien, gekaramelliseerde walnoten, rozemarijn, sla
schatting≈ 820 kcal68 g koolhydraten
Smoked Salmon
20.00
Gerookte zalm, sla, spinazie, kappertjes, Luxemburgse honing-mosterdsaus
schatting≈ 790 kcal66 g koolhydraten
De Speckegen
18.50
Rode ui, gerookte spekblokjes, lente-uitjes, sla
schatting≈ 740 kcal62 g koolhydraten
De Lausberger
20.00
Gemarineerde kip van Gefligelhaff Lausberg, tomaat, Fior di Latte, sla, kruidenolie
schatting≈ 760 kcal63 g koolhydraten
Feta & Figenvegan
19.50
Verse vijgen, vegane feta, gekaramelliseerde walnoten, balsamico, tijm, agavesiroop, sla, granaatappelpitjes
schatting≈ 780 kcal72 g koolhydraten
Vegane Camembertvegan
19.50
Vegane amandel-camembert, gegrilde abrikoos, rode uien, verse tijm, sla, citroen, pijnboompitten
schatting≈ 770 kcal68 g koolhydraten
Iets zoets voor het slot
Berdorfer X Bailey’s Äiskaffi
10.00
Koude koffie, Berdorfer Bailey's ijs, slagroom, crunch
schatting≈ 450 kcal42 g koolhydratenzwaar 31
Kaiserschmarrn „Blueberry & Vanilla“
17.00
Blauwebessecompote, vanillesaus, Berdorfer vanille-ijs, amandelcrumble, poedersuiker
schatting≈ 850 kcal95 g koolhydratenzwaar 28
Wäiss Madamm mat Berdorfer
13.50
Berdorfer vanille-ijs, warme chocoladesaus, slagroom, crunch
schatting≈ 580 kcal52 g koolhydratenzwaar 26
Schokela-Duo „Mousse & bronwie“
14.00
Chocolademousse, verse brownie, rode vruchten-coulis
schatting≈ 620 kcal58 g koolhydratenzwaar 27
Säerdbier-Tiramisu
14.00
Säerdbier-Tiramisu “Aal Eechternoach Style“ — Gemarineerd zuurbier-ragout, vanille-mascarponecrème, amandelcrumble, espresso-siroop, zuurbier
schatting≈ 550 kcal48 g koolhydratenzwaar 30
Hausmaacher Kuch vum Dag
7.00
Huisgemaakte cake van de dag, vegane of vegetarische slagroom naar keuze
schatting≈ 350 kcal40 g koolhydratenzwaar 42
Bøschfruucht-Strudel
12.00
Bøschfruucht - Strudel zesumme mat der Bäckerei Jeitz — Bosvruchtenstrudel van Bakkerij Jeitz, bosvruchten- & vanillesaus, geroosterde amandelen, verse vruchten
schatting≈ 480 kcal65 g koolhydratenzwaar 41
Fondue au Chocolat Noir
18.00
Voor 2 personen: selectie verse vruchten met warme pure chocoladesaus
schatting≈ 900 kcal80 g koolhydraten
Lunchmenu
Geschnetzeltes vum Schwäin "Marque Nationale"
18.00
Geschnetzeltes vum Schwäin ``Marque Nationale`` — in een champignonsaus, met spätzle en groenten
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 69
Tagliatelle met zalmpescatarian
18.00
Tagliatelle mat Saumon — met kerstomaatjes en een roomsaus
schatting≈ 780 kcal65 g koolhydraten
Beyond Meat Burger met burgersausvegetarian
18.00
Beyond Meat Burger mat Burgerzooss — met frietjes en coleslaw
schatting≈ 950 kcal80 g koolhydraten
Dessert van de week
Dessert vun der Woch
schatting≈ 450 kcal45 g koolhydratenzwaar 34
Huisgemaakte cake van de dag
Hausmaacher Kuch vum Dag
schatting≈ 380 kcal40 g koolhydratenzwaar 41
Menu met dessert en 1 koffie/espresso incl.
25.00
Menü mat engem Dessert an 1 Kaffi/Espresso inkl.
schatting≈ 1300 kcal110 g koolhydratenzwaar 33
Klopt dit menu nog?
94veggie
scoreschatting
scoreschatting
Ruime keuze aan plantaardige gerechten
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kunt kiezen uit gerechten zoals vegane Butter Chicken en Zelleri Cordon Bleu. Ook zijn er vegane burgers met Portobello of chili kaas.
23 vegetarische en 14 veganistische gerechten van 66 · 1 schatting
66dia
scoreschatting
scoreschatting
Vlees en vis keuzes
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit menu biedt diverse eiwitrijke hoofdgerechten met weinig koolhydraten. De steaks en visgerechten zijn goede opties.
14 diabetesvriendelijk · 66 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Place du Marché 38, 6460 Echternach
- Uren
- ma11:30–22:45di11:30–22:45wo11:30–22:45do11:30–22:45vr11:30–22:45za11:30–22:45zo11:30–22:45Kitchen open Monday to Sunday continuously from 12:00 to 21:15
- Contact
- +35226720880 info@aaleechternoach.lu
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aaleechternoach.lu/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 85 %