terug naar zoeken

Hibiki - Edinburgh, 45 N Castle St

North Castle Street 45, EH2 3BG Edinburgh

openingsuren nog niet bekend

Japans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 12 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Maki 4 stks
Komkommer Makivegan
4.95
Cucumber Maki
schatting≈ 120 kcal24 g koolhydraten
Avocado Makivegan
5.60
schatting≈ 150 kcal22 g koolhydraten
Zalm Maki
6.40
Salmon Maki
schatting≈ 140 kcal23 g koolhydraten
Tonijn Maki
6.80
Tuna Maki
schatting≈ 130 kcal23 g koolhydraten
Gunkan 2 stks
Zeewier + Vliegende Vis kuit
6.95
Seaweed + Flying Fish Roe
schatting≈ 110 kcal18 g koolhydraten
Spicy Tonijn
8.60
Spicy Tuna
schatting≈ 160 kcal18 g koolhydraten
Zalm kuit
8.20
Salmon Roe
schatting≈ 140 kcal18 g koolhydraten
Spicy Zalm
7.95
Spicy Salmon
schatting≈ 160 kcal18 g koolhydraten
Sushi Rolls
Zalm Avocado Uramaki
19.80
Salmon Avocado Uramaki — Zalm, avocado, komkommer, zalmkuit
schatting≈ 480 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 73
Garnaal + Avocado Roll
19.80
Prawn + Avocado Roll — Garnaal, avocado, komkommer, sesamzaadjes, vliegende vis kuit
schatting≈ 460 kcal52 g koolhydratenevenwichtig 73
Veggie Rollvegan
18.80
Avocado, ingelegde daikon, asperges, komkommer, sesamzaadjes
schatting≈ 410 kcal58 g koolhydratenevenwichtig 74
Aburi Zalm Roll
19.80
Aburi Salmon Roll — Avocado, komkommer, aburi (geflambeerde) zalm, zalmkuit
schatting≈ 510 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 73
Spicy Zalm Tartare Roll
18.50
Spicy Salmon Tartare Roll
schatting≈ 490 kcal54 g koolhydratenevenwichtig 73
Spicy Tonijn Tartare Roll
19.80
Spicy Tuna Tartare Roll
schatting≈ 480 kcal54 g koolhydratenevenwichtig 73
Dragon Roll
19.80
Tempura koninggarnaal, avocado, komkommer, tobiko, japanse mayo, unagi saus
schatting≈ 620 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 67
California Roll
18.80
Avocado, komkommer, krabstick, japanse mayo, tobiko
schatting≈ 470 kcal52 g koolhydratenevenwichtig 67
Sushi Sets
Sushi Set 4 stks
14.80
4 Piece Sushi Set
schatting≈ 320 kcal45 g koolhydraten
Sushi Set 8 stks
20.95
8 Piece Sushi Set
schatting≈ 640 kcal90 g koolhydratenevenwichtig 69
Sushi Set A
18.50
Zalm nigiri 2 stks, tonijn nigiri 2 stks, Paling nigiri 2 stks, koninggarnaal nigiri
schatting≈ 580 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 73
Sushi Set B
16.50
Aburi zalm nigiri 4 stks, avocado maki, Spicy tonijn gunkan, Spicy zalm gunkan
schatting≈ 540 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 77
Sushi Set C
17.80
2 st. aburi zeebaars nigiri, garnaal nigiri, paling nigiri, aburi zeebaars nigiri, tonijn nigiri, 2 st. zalm nigiri
schatting≈ 620 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 73
Sashimi
Zalm Sashimi
6.80
Salmon Sashimi
schatting≈ 180 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Tonijn Sashimi
7.40
Tuna Sashimi
schatting≈ 140 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Zeebaars Sashimi
6.80
Seabass Sashimi
schatting≈ 130 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Assorted Sashimi
22.80
met kaiso salade + miso soep: 3x zalm, 3x zeebaars, 2x tonijn, 2x krabstick
schatting≈ 480 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 86
Donburi
Spicy Tuna Poke Bowl
16.80
Gemarineerde tonijn sashimi op rijst
schatting≈ 680 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 77
Spicy Salmon Poke Bowl
15.80
Gemarineerde zalm sashimi op rijst
schatting≈ 710 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 77
Salmon Don
21.80
Zalm sashimi op rijst met kaiso salade + miso soep
schatting≈ 740 kcal82 g koolhydratenevenwichtig 77
Tuna Don
22.80
Tonijn sashimi op rijst met kaiso salade + miso soep
schatting≈ 710 kcal82 g koolhydratenevenwichtig 77
Chirashi Don
23.80
Gemengde sashimi rijstbowl met kaiso salade + miso soep
schatting≈ 760 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 77
Nigiri 2 stks
Zalm Nigiri
6.80
Salmon Nigiri
schatting≈ 130 kcal18 g koolhydraten
Tonijn Nigiri
7.40
Tuna Nigiri
schatting≈ 120 kcal18 g koolhydraten
Zeebaars Nigiri
6.95
Seabass Nigiri
schatting≈ 120 kcal18 g koolhydraten
Tempura Garnaal Nigiri
8.40
Tempura Prawn Nigiri
schatting≈ 180 kcal22 g koolhydraten
Aburi Zalm + Kuit Nigiri
7.80
Aburi (Seared) Salmon + Roe Nigiri — Geflammeerde zalm met kuit
schatting≈ 150 kcal18 g koolhydraten
Aburi Zeebaars Nigiri
6.80
Aburi (Seared) Seabass Nigiri — Geflammeerde zeebaars
schatting≈ 130 kcal18 g koolhydraten
Paling Nigiri
8.20
Eel Nigiri
schatting≈ 170 kcal19 g koolhydraten
Garnaal + Zalm kuit Nigiri
7.95
Prawn + Salmon Roe Nigiri
schatting≈ 140 kcal18 g koolhydraten
Izakaya
Kip Gyoza
6.95
Chicken Gyoza
schatting≈ 220 kcal16 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Spicy Soy Kip Gyoza
7.95
Spicy Soy Chicken Gyoza
schatting≈ 240 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gestoomde Varkens- & Garnalendumplings
8.90
Steamed Pork & Prawn Dumplings
schatting≈ 320 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 71
Squid Karaage
11.80
schatting≈ 380 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Chicken Karaage
9.80
schatting≈ 420 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Pork Belly Karaage
11.80
schatting≈ 510 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Zoetzure Varkensribben
11.40
Sweet & Sour Pork Ribs
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratenzwaar 42
Tempura van Tijgergarnalen & Groenten
12.95
King Prawn & Vegetable Tempura
schatting≈ 480 kcal30 g koolhydraten
Gemengde Groenten Tempuravegetarian
9.95
Mixed Vegetable Tempura
schatting≈ 350 kcal35 g koolhydraten
Eendenvitjes
11.80
Duck Spring Rolls
schatting≈ 320 kcal22 g koolhydraten
Miso Soep
5.80
Miso Soup
schatting≈ 80 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Gegrilde Rundvleesgehaktspiesjes
10.40
Grilled Beef Meatball Skewers
schatting≈ 310 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Edamamevegan
6.40
schatting≈ 120 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
Kaiso Salade
6.40
Kaiso Salad — Zeewiersalade met tobiko
schatting≈ 150 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Gegrilde Pittige Edamamevegan
8.80
Grilled Spicy Edamame
schatting≈ 160 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
Noedelsoup
Tantanmen Ramen
19.60
Ramen in mild pittige varkensbouillon met buikspek, ei, zwarte schimmel, wakame en lente-ui
schatting≈ 950 kcal85 g koolhydraten
Tonkotsu Ramen
19.60
Ramen in varkensbouillon met chashu varkensvlees, lente-ui en 2 kip gyozas
schatting≈ 920 kcal80 g koolhydraten
Hele Tijgergarnalen Tom Yumpescatarian
21.00
Whole King Prawn Tom Yum — Kleefrijstnoedels in pittige tom yum bouillon met garnalen, paddenstoelen, koriander en 2 kip gyozas
schatting≈ 820 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 68
Rijst en Noedels
Chicken Katsu Curry
18.80
Kip katsu, Japanse curry met aardappel, wortel, ui, rijst, ingelegde daikon en miso soep
schatting≈ 1100 kcal120 g koolhydratenevenwichtig 68
Groente & Tofu Katsu Curryvegan
18.80
Vegetable & Tofu Katsu Curry — Groente & tofu katsu, Japanse curry met aardappel, wortel, ui, rijst, ingelegde daikon en miso soep
schatting≈ 950 kcal110 g koolhydratenevenwichtig 66
Gyudon (Beef Bowl)
19.80
Rundvlees en ui in soja, mirin en dashi op Japanse rijst met gebakken ei en miso soep
schatting≈ 880 kcal90 g koolhydratenevenwichtig 68
Chicken Teriyaki
18.40
Gegrilde kippendij in teriyakisaus op Japanse rijst met miso soep
schatting≈ 820 kcal85 g koolhydraten
Mackerel Teriyakipescatarian
19.80
Gegrilde makreelfilet in teriyakisaus op Japanse rijst met misosoep
schatting≈ 680 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 77
Unagi Donburipescatarian
18.80
Unagi Donburi (Grilled Eel Rice) — Gegrilde paling geglaceerd in zoete unagisaus op Japanse rijst met misosoep
schatting≈ 720 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 69
Chicken Katsu Yakisoba
19.80
Kipkatsu op roergebakken Japanse eiernoedels en groenten
schatting≈ 850 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 67
King Prawn Yakisobapescatarian
19.40
Roergebakken Japanse eiernoedels met gamba's en groenten
schatting≈ 620 kcal68 g koolhydratenevenwichtig 77
Vegetable & Tofu Yakisobavegan
19.80
Roergebakken Japanse eiernoedels met seizoensgroenten en krokante tofu
schatting≈ 580 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 78
Chicken Yaki Udon
18.80
Roergebakken udonnoedels met kip en groenten
schatting≈ 650 kcal72 g koolhydratenevenwichtig 77
Spicy Minced Pork Noodles
21.00
Roergebakken pittig gehakt van varkensvlees & yi mein met een gebakken ei
schatting≈ 780 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 78

Klopt dit menu nog?

56veggie
scoreschatting

Japanse sushi en warme gerechten

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen uit Vegetable & Tofu Katsu Curry of Vegetable & Tofu Yakisoba. Voor sushi zijn er Cucumber Maki, Avocado Maki en de Veggie Roll. De kaart bevat ook veel vis en vlees.

8 vegetarische en 7 veganistische gerechten van 67

60dia
scoreschatting

Verse sashimi en izakaya gerechten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Kies voor sashimi of gegrilde skewers om koolhydraten te beperken. De rijstgerechten en ramen bevatten veel suikers en zetmeel.

14 diabetesvriendelijk · 67 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
North Castle Street 45, EH2 3BG Edinburgh
Uren
nog niet bekend
Contact
+441312259384
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hibiki-japanese.co.uk/
Dossier
volledigheid 67 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Hibiki - Edinburgh, 45 N Castle St? Claim je zaak.