terug naar zoeken

Genusswerkstatt - Einbeck, Tiedexer Tor

Tiedexer Tor 3b, 37574 Einbeck

Nu gesloten · opent 12:00

€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 16 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 16 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

HOOFDGERECHTEN
Bratcurrywurst
15.00
Frieten | kleine salade
schatting≈ 950 kcal75 g koolhydraten
Smash-Burger
23.00
200g rundvlees | frieten
schatting≈ 1100 kcal65 g koolhydraten
FREIgeist Salatbowl
15.00
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Tagliatelle
15.00
Tomatensaus | bladspinazie | Parmezaan
schatting≈ 650 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 85
Leberkäse
17.00
Aardappel-komkommersalade | spiegelei | mosterd
schatting≈ 780 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Szegediner Gulasch
17.50
Servetknödel
schatting≈ 820 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 75
Kinderen
PS.SPEICHER Burger
12.00
PS.SPEICHER Burger | Pommes — Frieten | rundvlees- of groentepatty, komkommer, tomaat, sla, kaas
schatting≈ 750 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 65
Pasta
12.00
Nudeln | Tomatensauce | Parmesan — Tomatensaus | Parmezaan
schatting≈ 500 kcal65 g koolhydraten
Portie frieten
6.00
Portion Pommes Frites
schatting≈ 400 kcal45 g koolhydraten
Kartoffelrösti
9.50
Kartoffelrösti | Kräuterquark — Kruidenkwark
schatting≈ 550 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Räuberteller
Gewoon van de ouders stelen..
schatting≈ 0 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
VOORGERECHT
Roulade van gegrilde preivegan
14.00
Roulade vom gegrillten Lauch — VEGAN Gegrilde prei, boerenkool | pindacreme, mandarijnolie | yuzu
schatting≈ 280 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Tatar van Harzer Höhenvieh
19.00
Tatar vom Harzer Höhenvieh — Beverbach-whisky | bio-kimchi | truffelmayonaise, Beverbach-bouillon | Pani Puri Moringen
schatting≈ 420 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Tatar van Harzer Höhenvieh
28.50
Tatar vom Harzer Höhenvieh — Beverbach-whisky | bio-kimchi | truffelmayonaise, Beverbach-bouillon | Pani Puri Moringen
schatting≈ 550 kcal30 g koolhydraten
Spelt-Quinoa-Bowlvegan
14.00
Dinkel-Quinoa-Bowl — VEGAN Edamame | ingelegde pompoen, wilde kruiden | rode biet | Einbecker mosterd, quinoa
schatting≈ 380 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 74
Spelt-Quinoa-Bowlvegan
19.50
Dinkel-Quinoa-Bowl — VEGAN Edamame | ingelegde pompoen, wilde kruiden | rode biet | Einbecker mosterd, quinoa
schatting≈ 520 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 72
Pastinaaksoepvegan
9.00
Pastinakensuppe — VEGAN Geroosterde wortel, wortelchips | peterselieolie
schatting≈ 220 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76
HOOFDGANG
Geconfijte Edesheimer zalmforel
25.00
Edesheimer Lachsforelle konfiert — Gesautéeerde spitskool, dille-aardappelen | Rieslingschuim
schatting≈ 680 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Duet van Moringer bio-eend
32.00
Duett von der Moringer Bio-Ente — Pruimjus met rookaroma, gebakken borst | geconfijte poot, rijstknödel | paddenstoelenpuree
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydraten
Wiener Schnitzel van kalfsrug
34.00
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken — Gebakken aardappelen | salade | veenbessen
schatting≈ 920 kcal40 g koolhydratenevenwichtig 66
Geroosterde speltpastavegan
22.00
Geröstete Dinkelpasta — VEGAN Gebakken spruitjes, gerookte tofu, sinaasappel-peterseliesaus
schatting≈ 580 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 86
Bio-aardappelpralinevegan
22.00
Bio-Kartoffel-Praline — VEGAN Gerookte bio-knolselderij, bostschampignonragout, rode biet-appelpuree, Oost-Indische kers
schatting≈ 420 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 76
Vanaf de Grill
PS.SPEICHER-Burger
24.00
200g bio-rundvlees, BBQ-saus, bacon, gesmoorde uien, cheddar, Einbecker mosterdmayo, kool, frietjes (vegan optie)
schatting≈ 1150 kcal85 g koolhydraten
Duroc Tomahawk 300g
32.00
Vlees uit de regio
schatting≈ 750 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Moringer kipfilet 250g
29.00
Moringer Hähnchenbrust 250g — Bio-kip uit Moringen
schatting≈ 420 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Noorse zalmfilet 200g
26.00
Norwegisches Lachsfilet 200g — Zalm uit Noorwegen
schatting≈ 410 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Rundbraadworst 200g
18.00
Rindsbratwurst 200g — Bio-Harzer Höhenvieh
schatting≈ 520 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Rib-Eye 300g
39.00
Bio-Harzer Höhenvieh
schatting≈ 820 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Roastbeef 200g
39.00
Bio-Harzer Höhenvieh
schatting≈ 540 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Gegrilde groentenvegan
7.00
Grillgemüse — VEGAN
schatting≈ 120 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Kleine gemengde saladevegan
6.00
Kleiner gemischter Salat — VEGAN
schatting≈ 110 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Gebakken aardappelen met spek
7.00
Bratkartoffeln mit Speck
schatting≈ 380 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Frietjesvegan
6.00
Pommes Frites — VEGAN
schatting≈ 320 kcal38 g koolhydraten
Zoete aardappelfrietjesvegan
7.00
Süßkartoffelpommes — VEGAN
schatting≈ 350 kcal34 g koolhydraten
NARECHT
Mousse van Ellenser Hokkaido
12.00
Mousse vom Ellenser Hokkaido — Noterbotercrème, peer-ragout, shiso-sorbet
schatting≈ 380 kcal42 g koolhydratenzwaar 37
Kruidkoek-karamelcrèmevegan
10.00
Lebkuchen-Karamell-Creme — VEGAN Karamel, pruimensorbet, ingelegde kumquats
schatting≈ 320 kcal45 g koolhydratenzwaar 42
Ijs
3.00
Eis — Vanille, chocolade, karamel, hazelnoot, peer-sorbet, yoghurt-framboos
schatting≈ 180 kcal22 g koolhydraten

Klopt dit menu nog?

82veggie
scoreschatting

Diverse vegane en vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt hier kiezen uit vegane hoofdgerechten zoals de Bio-Kartoffel-Praline en geroosterde speltpasta. Er zijn ook vegetarische opties zoals tagliatelle met tomatensaus en spinazie.

11 vegetarische en 11 veganistische gerechten van 37

76dia
scoreschatting

Vlees en vis van de grill

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

De grillkaart biedt veel koolhydraatarme opties. De keuze uit vlees en vis is groot.

17 diabetesvriendelijk · 37 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Tiedexer Tor 3b, 37574 Einbeck
Uren
ma18:00–21:00
di12:00–23:00
wo12:00–23:00
do12:00–23:00
vr12:00–23:00
za12:00–23:00
zo12:00–17:00
warme Küche Mon 18:00-21:00. warme Küche Tue-Sat 12:00-16:00 & 18:00-21:00. warme Küche Sun 12:00-16:00. Kaffee & Kuchen täglich 12:00-17:00
Contact
+4955613199970 info@genusswerkstatt-einbeck.de
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), freigeist-hotels.de/de/freigeist-hotels/freigeist-einbeck/essen-trinken/genusswerkstatt/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Genusswerkstatt - Einbeck, Tiedexer Tor? Claim je zaak.