Fuso
Stationsplein 15, 5611 AB Eindhoven
Nu gesloten · opent 12:00
Japanssushi€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 10 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Sushi
Kappa Makivegetarian
3.00
Komkommer
schatting≈ 80 kcal15 g koolhydraten
Tobiko Gunkanpescatarian
2.15
Vliegende viskuit
schatting≈ 70 kcal8 g koolhydraten
Tuna Sake Rollpescatarian
13.95
Gefrituurde garnaal, gefrituurde inktvis
schatting≈ 650 kcal60 g koolhydraten
Ika Ringupescatarian
3.25
schatting≈ 110 kcal12 g koolhydraten
Sake Nigiripescatarian
1.80
Zalm
schatting≈ 60 kcal8 g koolhydraten
Avocado Makivegan
3.00
Avocado
schatting≈ 100 kcal16 g koolhydraten
Corn Gunkanpescatarian
1.20
Maïs, surimi
schatting≈ 90 kcal14 g koolhydraten
Cheese Rollpescatarian
12.95
Gefrituurde garnaal, garnaal met krokante cheddar (+€1,-)
schatting≈ 720 kcal55 g koolhydraten
Tempura Prawnpescatarian
4.75
schatting≈ 150 kcal18 g koolhydraten
Maguro Nigiripescatarian
1.90
Tonijn
schatting≈ 60 kcal8 g koolhydraten
Oshinko Makivegan
3.00
Ingelegde radijs
schatting≈ 80 kcal16 g koolhydraten
Ura Gunkanpescatarian
1.60
Tonijnsalade
schatting≈ 110 kcal10 g koolhydraten
Flamed Beef Roll
13.95
Kip
schatting≈ 600 kcal50 g koolhydraten
SpringRoll
1.75
schatting≈ 120 kcal18 g koolhydraten
Flamed Sake Nigiripescatarian
1.80
Zalm
schatting≈ 65 kcal8 g koolhydraten
Kani Makipescatarian
3.00
Surimi
schatting≈ 90 kcal16 g koolhydraten
Crispy Sake Gunkanpescatarian
1.45
Mangosaus
schatting≈ 130 kcal15 g koolhydraten
Chicken Roll
11.95
Gefrituurde kip, avocado (+ €1,-)
schatting≈ 680 kcal55 g koolhydraten
Mini Springrolls
3.20
schatting≈ 180 kcal25 g koolhydraten
Ebi Nigiripescatarian
1.75
Garnaal, garnaal (+ €2,-)
schatting≈ 65 kcal8 g koolhydraten
Doremi Maki
3.00
Maki Mix
schatting≈ 150 kcal22 g koolhydraten
Maguro Tobikopescatarian
1.95
Tonijn, vliegende viskuit
schatting≈ 60 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Fuso Rollpescatarian
13.95
Zalm, gefrituurd
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydraten
Tori Furai
3.95
Gefrituurde kippenvleugels
schatting≈ 220 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kani Nigiripescatarian
1.20
Surimi
schatting≈ 70 kcal8 g koolhydraten
Tekka Makipescatarian
3.80
Tonijn
schatting≈ 120 kcal18 g koolhydraten
Sake Tobikopescatarian
3.25
Zalm, vliegende viskuit
schatting≈ 70 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Tamago Nigirivegetarian
1.20
Zoete omelet
schatting≈ 80 kcal10 g koolhydraten
Sake Makipescatarian
3.80
Zalm
schatting≈ 130 kcal18 g koolhydraten
California Temakipescatarian
3.60
Surimi, avocado, omelet, komkommer, sla
schatting≈ 180 kcal22 g koolhydratenevenwichtig 65
Avocado Nigirivegan
1.20
schatting≈ 70 kcal10 g koolhydraten
Salmon Cheese Rollpescatarian
3.80
Gerookte zalm, kaas, komkommer
schatting≈ 160 kcal18 g koolhydraten
Sake Temakipescatarian
3.60
Zalm
schatting≈ 160 kcal22 g koolhydraten
Unagi Nigiripescatarian
2.15
Gegrilde paling
schatting≈ 90 kcal9 g koolhydraten
Salcum Makipescatarian
3.80
Zalm, avocado, komkommer, surimi, avocado
schatting≈ 140 kcal18 g koolhydraten
Crispy Temakipescatarian
3.60
Tempura krakelingen, surimi, avocado
schatting≈ 210 kcal24 g koolhydraten
Ika Nigiripescatarian
1.60
Inktvis
schatting≈ 60 kcal8 g koolhydraten
Crispy Makipescatarian
3.00
Surimi, avocado, omelet, komkommer
schatting≈ 160 kcal22 g koolhydraten
Kamikaze Temakipescatarian
3.60
Tonijn
schatting≈ 160 kcal22 g koolhydraten
Flamed Beef Nigiri
1.90
Rundvlees
schatting≈ 80 kcal8 g koolhydraten
Futo Maki
3.15
Grote rol
schatting≈ 180 kcal28 g koolhydraten
Ura Temakipescatarian
3.60
Tonijnsalade
schatting≈ 210 kcal25 g koolhydraten
Hokkigai Nigiripescatarian
1.90
Sursclams
schatting≈ 60 kcal12 g koolhydraten
California Makipescatarian
2.80
Krabbestok, avocado, omelet, komkommer
schatting≈ 160 kcal22 g koolhydraten
Kushi Temakipescatarian
3.60
Gefrituurde garnaal
schatting≈ 240 kcal28 g koolhydraten
Kushi Nigiripescatarian
3.20
Gefrituurde garnaal
schatting≈ 130 kcal15 g koolhydraten
Kushi Makipescatarian
3.60
Gefrituurde garnaal
schatting≈ 190 kcal24 g koolhydraten
Sake Maguro Temakipescatarian
3.90
Zalm, tonijn
schatting≈ 220 kcal26 g koolhydraten
Corn Salad Inaripescatarian
1.80
Tofuvlies, maïs, krabbestok
schatting≈ 140 kcal18 g koolhydraten
Ura Makipescatarian
3.15
Tonijnsalade, avocado
schatting≈ 210 kcal25 g koolhydratenevenwichtig 65
Tuna Avocado Maki
3.50
Krabbestok
schatting≈ 180 kcal24 g koolhydraten
Inari Lovevegan
1.45
Tofuvlies
schatting≈ 110 kcal15 g koolhydraten
Maguro Sake Salad Maki
3.60
Tonijn, sla, komkommer
schatting≈ 170 kcal24 g koolhydraten
Warme Gerechten & Bijgerechten
Fuso Surprise
31.95
schatting≈ 1800 kcal220 g koolhydratenzwaar 33
Miso Soup
4.50
Japanse zeewier met teriyakisaus
schatting≈ 80 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Gyoza
4.50
Kipdumplings
schatting≈ 250 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Sashimi Salmonpescatarian
5.50
Zalm
schatting≈ 150 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Krupuk
2.50
schatting≈ 120 kcal15 g koolhydraten
Tomatensoepvegetarian
4.50
Tomato Soup — Zoete tomaat
schatting≈ 110 kcal18 g koolhydraten
Beef Teriyaki
9.50
Met teriyakisaus
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 81
Chuka Wakamevegan
4.50
Zeewier
schatting≈ 80 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Gegrilde Garnaalpescatarian
6.95
Grilled Prawn — Garnaal met zout
schatting≈ 120 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Wonton Soep
4.50
Wonton Soup — Varkensdumplings
schatting≈ 180 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Chicken Teriyaki
8.50
Met teriyakisaus
schatting≈ 320 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Beef Tataki
8.50
Roast beef salade
schatting≈ 210 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Garnaalspiesjepescatarian
4.50
Shrimp Skewer
schatting≈ 110 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Noediesoep
4.50
Noodlesoup — Kip
schatting≈ 220 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Salmon Teriyakipescatarian
8.00
Met teriyakisaus
schatting≈ 350 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kippensalade
6.30
Chicken Salad — Gerookte kip
schatting≈ 250 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Tja Sieuw
8.50
Zoet varkensvlees
schatting≈ 380 kcal20 g koolhydraten
Yaki Mushroomvegetarian
4.50
Met teriyaki
schatting≈ 120 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Saté Ajam
3.20
Kip met pindasaus
schatting≈ 180 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Zalmsaladepescatarian
6.50
Salmon Salad
schatting≈ 220 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Chicken Katsu
6.75
Gefrituurde kip
schatting≈ 450 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Edamamevegan
4.50
Sojabonen
schatting≈ 120 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
Thai Garnaalpescatarian
8.50
Thai Prawn
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Tsukemono Saladevegan
3.00
Tsukemono Salad — Komkommer
schatting≈ 40 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Dragon Ballsvegetarian
3.25
Zoete sesamballetjes
schatting≈ 250 kcal35 g koolhydraten
Kushi Kon Bonpescatarian
3.80
Garnaal met krokante paneermeel
schatting≈ 160 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Chicken Pan keki
7.50
Met cashewnoten
schatting≈ 380 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Sweet Bunvegetarian
2.95
Japanse pannenkoek
schatting≈ 250 kcal35 g koolhydraten
Tempura Groentenvegetarian
6.00
Tempura Vegetables — Champignon, courgette, zoete aardappel
schatting≈ 320 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Black Pepper Beef
8.50
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Courgettevegan
3.60
schatting≈ 80 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Pisang Gorengvegan
3.50
Gefrituurde banaan
schatting≈ 280 kcal30 g koolhydraten
Chicken Nuggets
6.50
Zwarte pepersaus
schatting≈ 550 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Tjap Tjoyvegetarian
4.75
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Lamsrack
2.95
Lamb Rack
schatting≈ 400 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Litchivegan
Lychee
schatting≈ 60 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Potato Korokkevegetarian
2.50
schatting≈ 220 kcal25 g koolhydraten
Witte Rijstvegan
2.50
White Rice
schatting≈ 200 kcal45 g koolhydraten
Gebakken Rijst
4.50
Fried Rice
schatting≈ 350 kcal40 g koolhydraten
Gebakken Noedels
4.50
Fried Noodles
schatting≈ 400 kcal50 g koolhydraten
Gegrilde Vispescatarian
8.00
Grilled Fish — Witte vis
schatting≈ 300 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Fruitcocktailvegan
2.50
Fruit Cocktail
schatting≈ 120 kcal30 g koolhydratenzwaar 39
All You Can Eat
Lunchmenu Maandag t/m Zondag
31.95
Lunch menu Maandag t/m Zondag — Onbeperkt te lunchen, inclusief zalm sashimi en dessert
schatting≈ 2000 kcal250 g koolhydratenzwaar 33
Dinermenu Maandag t/m Zondag
39.95
Diner menu Maandag t/m Zondag — Onbeperkt te dineren, inclusief zalm sashimi en dessert
schatting≈ 2500 kcal300 g koolhydratenzwaar 33
Klopt dit menu nog?
66veggie
scoreschatting
scoreschatting
Japanse sushi en warme gerechten
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kiest uit vegetarische sushi zoals Kappa Maki en Avocado Maki. Er zijn warme opties zoals Yaki Mushroom en Tempura Vegetables.
21 vegetarische en 12 veganistische gerechten van 97
83dia
scoreschatting
scoreschatting
Veel koolhydraatarme opties
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel eiwitrijke warme gerechten en sashimi. De keuze aan koolhydraatarme hapjes is groot.
32 diabetesvriendelijk · 97 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Stationsplein 15, 5611 AB Eindhoven
- Uren
- ma12:00–22:00digeslotenwo12:00–22:00do12:00–22:00vr12:00–22:00za12:00–22:00zo12:00–22:00laatste bestelling 21:45 uur. Na 20:30 uur binnenkomst kunt u alleen nog gebruikmaken van a la carte bestellen
- Contact
- +31402376071
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fuso-restaurant.nl/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 85 %