Bufkes Trudoplein

Sint Trudoplein 8, 5616 RH Eindhoven

openingsuren nog niet bekend

Midden-Oosters

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 12 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Combi deals

Combi broodje met worstenbroodje

Sandwich and sausage roll combo — Broodje naar keuze met een worstenbroodje

schatting≈ 780 kcal65 g koolhydraten

Combi broodje met friet

Sandwich and fries combo — Broodje naar keuze met een portie friet

schatting≈ 950 kcal110 g koolhydraten

Combideal broodje muhammara met Fuze tea Green

Muhammara sandwich and tea combo — Broodje muhammara met een Fuze tea Green

schatting≈ 620 kcal75 g koolhydraten

Combi broodje met kleintje soep

Sandwich and soup combo — Broodje naar keuze met een kleintje soep naar keuze

schatting≈ 680 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 75

Combi broodje met pastasalade

Sandwich and pasta salad combo — Broodje naar keuze met een pastasalade naar keuze

schatting≈ 820 kcal95 g koolhydraten

Warme broodjes

Limburg Tzatzikivegetarian

Limburg Tzatziki Sandwich — Zwarte olijven, Limburger, tzatziki, rucola, rode ui

schatting≈ 520 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

Shrimp Deluxe

Shrimp Deluxe Burger — Garnalen burger, krabsalade, rucola, gemarineerde tomaatjes en tartaarsaus

schatting≈ 580 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

Falafelvegan

Falafel Sandwich — Krokante falafel met muhammara, sla, farmer-rauwkostsalade en tartaarsaus

schatting≈ 610 kcal58 g koolhydratenevenwichtig 74

Sticky BBQvegan

Sticky BBQ Vegan Sandwich — Oriëntaals gekruide vega-reepjes met sla, witte koolsalade en geroosterde sesamdressing

schatting≈ 590 kcal52 g koolhydratenevenwichtig 69

Werrem Sjink

Slow-cooked Ham Sandwich — Langzaam gegaarde beenham met sla en partysaus

schatting≈ 540 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Limburger

Limburger Meat Sandwich — Gekruide gehaktspecialiteit met sla, farmer-rauwkostsalade en mosterdspread

schatting≈ 620 kcal44 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Limburger Speciaal

Limburger Special Meat Sandwich — Gekruide gehaktspecialiteit met sla, ui, curry en mosterdspread

schatting≈ 640 kcal46 g koolhydratenevenwichtig 73

Valkenburger

Valkenburger Beef Burger — Gekruide gehaktspecialiteit met ananas, gesmolten cheddar, sla en partysaus

schatting≈ 680 kcal48 g koolhydraten

Spicy Chunks

Spicy Pork Steak Sandwich — Langzaam gegaarde stukjes varkenssteak, sla, farmer-rauwkostsalade, gebakken uitjes en sweet chili mayo

schatting≈ 660 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 73

Bufburger

Beef Burger — Kruidige runderburger met tomaat, augurkenrelish, sla, gebakken uitjes en tartaarsaus

schatting≈ 630 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Bufkesbal

Meatball Sandwich — Ambachtelijk gebraden gehaktbal met sla en mosterdspread

schatting≈ 590 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Kipkrokant

Crispy Chicken Sandwich — Malse kipfilet in een krokant jasje met sla en partysaus

schatting≈ 650 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 69

Oosterse Kip

Oriental Chicken Sandwich — Oosters gemarineerde stukjes kipfilet met witte koolsalade, gebakken uitjes en sweet chili mayo

schatting≈ 640 kcal46 g koolhydratenevenwichtig 65

Spicy kip mango

Spicy Chicken Mango Sandwich — Pittige kipstukjes met sla, mango salsa en sweet chili mayo

schatting≈ 620 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 65

Omelet met spek

Omelette with Bacon Sandwich — Luchtige omelet van scharrelei met bourgondisch spek en mosterdspread

schatting≈ 610 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Grillworst deluxe

Grill Sausage Deluxe Sandwich — Lichtgerookte grillworst met sla, augurkenrelish, gebakken uitjes en mosterdspread

schatting≈ 620 kcal42 g koolhydraten

Bourgondisch spek

Bacon Sandwich — Bourgondisch spek met sla, witte koolsalade, gebakken uitjes en geroosterde sesamdressing

schatting≈ 680 kcal45 g koolhydraten

Bufkes Trio Extra Grooot

Trio Meat Sandwich — Werrem sjink, Limburger en Kipkrokant met sla en sweet chili mayo op een Extra Grooot broodje

schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten

Bufburger Deluxe

Beef Burger Deluxe — 120g runderburger, bourgondisch spek, sla, tomaat, augurkenrelish, rode ui en sweet chili mayo

schatting≈ 720 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 65

Bufkes Worstenbroodje

Sausage Roll — Ambachtelijk bereid

schatting≈ 320 kcal28 g koolhydraten

Koude broodjes

Gezond

Healthy Sandwich — Ham, kaas, frisse komkommer en tomaat, scharrelei en de originele Bufkes mosterdspread

schatting≈ 510 kcal40 g koolhydraten

Muhammaravegetarian

Muhammara Sandwich — Muhammara, Parmezaanse kaas, pittenmix, rucola en tartaarsaus

schatting≈ 580 kcal42 g koolhydraten

Brie met vijgenjamvegetarian

Brie and Fig Jam Sandwich — Zachte Franse brie, rucola en vijgenjam

schatting≈ 540 kcal46 g koolhydraten

Mozzarella tomaatvegetarian

Mozzarella Tomato Sandwich — Italiaanse mozzarella, rucola, verse pesto en originele Toscaanse kruiden

schatting≈ 560 kcal40 g koolhydraten

Filet Americain

Filet Americain Sandwich — 100% puur rundvlees aangemaakt met preparésaus, scharrelei en verse ui

schatting≈ 520 kcal40 g koolhydraten

Huisgemaakte tonijnsaladepescatarian

Tuna Salad Sandwich — Dagverse huisgemaakte tonijnsalade met scharrelei, kappertjes en rucola

schatting≈ 580 kcal40 g koolhydraten

Huisgemaakte eiersalade

Egg Salad Sandwich — Romige scharreleisalade, bourgondisch spek en rucola

schatting≈ 610 kcal40 g koolhydraten

Gerookte zalm met kruidenkaaspescatarian

Smoked Salmon Sandwich — Koud gerookte zalm met romige kruidenkaas, rucola en tartaarsaus

schatting≈ 590 kcal40 g koolhydraten

Rundercarpaccio

Beef Carpaccio Sandwich — Flinterdun gesneden carpaccio, Parmezaanse kaas, pittenmix, rucola en truffelmayo

schatting≈ 610 kcal40 g koolhydraten

Bufbites

Limburger bites

5 Limburger bites met mosterdspread

schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

Spicy kip bites

Spicy Chicken Bites — 2 spicy kip bites met sweet chili mayo

schatting≈ 380 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Falafel bitesvegan

5 krokante falafel schijfjes met sweet chili mayo

schatting≈ 420 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

Flatbreads

Flatbread Ham-Kaas

Ham and Cheese Flatbread — Ham, kaas en kruidenkaas

schatting≈ 520 kcal35 g koolhydraten

Flatbread Oosterse kip

Oriental Chicken Flatbread — Oosters gemarineerde kipfilet, witte koolsalade, gebakken uitjes en sweet chili mayo

schatting≈ 640 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 65

Flatbread Taco

Taco Flatbread — Mexicaans gekruid gehakt, witte koolsalade, kaas en tartaarsaus

schatting≈ 660 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 65

Flatbread Werrem Sjink

Slow-roasted Ham Flatbread — Langzaam gebraden beenham, witte koolsalade, kaas, gebakken uitjes en partysaus

schatting≈ 680 kcal52 g koolhydraten

Flatbread Mozzarella Tomaatvegetarian

Mozzarella Tomato Flatbread — Mozzarella, tomaat, pesto, Toscaanse kruiden en kruidenkaas

schatting≈ 620 kcal48 g koolhydraten

Flatbread Sticky BBQvegan

Sticky BBQ Vegan Flatbread — Oriëntaals gekruide vega-reepjes, witte koolsalade, gebakken uitjes en geroosterde sesamdressing

schatting≈ 610 kcal55 g koolhydraten

Salades

Salade Tonijnpescatarian

Tuna Salad — Gemengde sla, huisgemaakte tonijnsalade, tomaat, komkommer, rode ui, olijven, gekookt eitje en dressing en wordt geserveerd met een broodje met roomboter

schatting≈ 580 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Salade gekruide kip

Spiced Chicken Salad — Met gemarineerde tomaatjes, komkommer, croutons, pittenmix, Parmezaanse kaas, Balsamico glaze en mosterd-dille dressing en wordt geserveerd met een broodje met roomboter

schatting≈ 540 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Salade Rundercarpaccio

Beef Carpaccio Salad — Met gemarineerde tomaatjes, komkommer, croutons, pittenmix, Parmezaanse kaas en Balsamico dressing of truffelmayo en wordt geserveerd met een broodje met roomboter

schatting≈ 560 kcal26 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Salade gerookte Zalmpescatarian

Smoked Salmon Salad — Met gemarineerde tomaatjes, komkommer, croutons, rode ui, kappertjes, pittenmix en mosterd-dille dressing of remoulade en wordt geserveerd met een broodje met roomboter

schatting≈ 550 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Pastasalade

Pasta Salad — Pasta, kip, selderij, wortel, zilveruitjes en een romige dressing

schatting≈ 620 kcal58 g koolhydratenevenwichtig 71

Salade Mozzarella Tomaatvegetarian

Mozzarella Tomato Salad — Met gemarineerde tomaatjes, komkommer, croutons. verse pesto, pittenmix, Parmezaanse kaas, Balsamico glaze en mosterd-dille dressing en wordt geserveerd met een broodje met roomboter

schatting≈ 520 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

Soepen

Goulashsoep

Goulash Soup — Heerlijke klassieke goulashsoep, rijkelijk gevuld met diverse groenten en vlees. De soep wordt geserveerd met een broodje en roomboter.

schatting≈ 480 kcal38 g koolhydraten

Pizzasoep

Pizza Soup — Onze meest originele soep is zeer bijzonder, overheerlijk en gemaakt op basis van "pizza-ingrediënten". Deze soep bevat veel groente, tomaat, vlees, cervelaat en heerlijke pizzakruiden. De soep wordt geserveerd met een broodje en roomboter.

schatting≈ 520 kcal32 g koolhydraten

Tomatensoep

Tomato Soup — Ambachtelijke romige tomatensoep met rundvleesballetjes. De soep wordt geserveerd met een broodje en roomboter.

schatting≈ 450 kcal35 g koolhydraten

Champignonsoep

Mushroom Soup — Ambachtelijke romige champignonsoep met lekker veel champignons. De soep wordt geserveerd met een broodje en roomboter.

schatting≈ 470 kcal34 g koolhydraten

Loaded fries

Loaded fries werrem sjink

Ham Loaded Fries — Gesneden werrem sjink, witte koolsalade, gemarineerde komkommer, BBQ saus, partysaus, gebakken uitjes, rode ui en peterselie

schatting≈ 950 kcal78 g koolhydraten

Loaded fries taco

Taco Loaded Fries — Mexicaans gehakt, frisse witte koolsalade, afgetopt met remoulade, BBQ-saus, gemarineerde komkommer, rode ui, krokant gebakken uienstukjes en verse peterselie

schatting≈ 980 kcal75 g koolhydratenzwaar 42

Loaded Fries Oosterse Kip

Oriental Chicken Loaded Fries — Malse stukjes kipfilet op Oosterse wijze gemarineerd, frisse witte koolsalade, afgetopt met de originele Bufkes sweet chili mayo, BBQ-saus, zoetzure komkommer, rode ui, krokant gebakken uitjes en verse peterselie.

schatting≈ 920 kcal72 g koolhydratenzwaar 44

Loaded fries spicy kip mango

Spicy Chicken Mango Loaded Fries — Stukjes spicy kip, frisse witte koolsalade, afgetopt met sweet chili mayo, mango salsa, BBQ-saus, gemarineerde komkommer, rode ui, krokant gebakken uienstukjes en verse peterselie

schatting≈ 940 kcal78 g koolhydratenzwaar 41

Loaded Fries Sticky BBQvegan

Sticky BBQ Vegan Loaded Fries — Oosterse gekruide vega stripes, frisse witte koolsalade, afgetopt met geroosterde sesamdressing, BBQ-saus, gemarineerde komkommer, rode ui, krokant gebakken uienstukjes en verse peterselie

schatting≈ 880 kcal76 g koolhydraten

Zoetwaren

Muffin Double Choco

Double Chocolate Muffin

schatting≈ 420 kcal52 g koolhydratenzwaar 41

Muffin Blueberry

Blueberry Muffin

schatting≈ 380 kcal50 g koolhydraten

Muffin Banana Toffee

Banana Toffee Muffin

schatting≈ 420 kcal55 g koolhydraten

Muffin Choco Deluxe

Chocolate Deluxe Muffin

schatting≈ 450 kcal52 g koolhydratenzwaar 44

Wafel

Waffle

schatting≈ 350 kcal45 g koolhydraten

Rocky road

schatting≈ 500 kcal48 g koolhydratenzwaar 36

Vanille Karamel Zeezout

Vanilla Caramel Sea Salt Ice Cream — Clevers ijs in de smaak Vanille Karamel Zeezout

schatting≈ 280 kcal25 g koolhydratenzwaar 42

Hazelnoot Praliné

Hazelnut Praline Ice Cream — Clevers ijs in de smaak Hazelnoot Praliné

schatting≈ 300 kcal22 g koolhydratenzwaar 42

Cookies Ice Cream — Clevers ijs in de smaak Cookies

schatting≈ 290 kcal26 g koolhydratenzwaar 42

Yoghurt bosvrucht

Forest Fruit Yogurt Ice Cream — Clevers ijs in de smaak Yoghurt Bosvruchten

schatting≈ 220 kcal24 g koolhydraten

Nog meer bufkes

Lunchbox Van Alles Wat

Assorted Sandwich Lunchbox — Een Lunchbox gevuld met 8 verschillende koude broodjes

schatting≈ 1800 kcal160 g koolhydratenzwaar 36

Klopt dit menu nog?

52dia
scoreschatting

Eiwitrijke salades en bites

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt diverse salades en kleine hapjes met minder koolhydraten. De meeste hoofdgerechten bevatten veel brood.

15 diabetesvriendelijk · 69 gerechten

Reviews

Review

Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres: Sint Trudoplein 8, 5616 RH Eindhoven
Uren: nog niet bekend
Contact: +31402183111
Bronnen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bufkes.nl/
Dossier: volledigheid 50 %, vertrouwen 84 %

Eigenaar van Bufkes Trudoplein? Claim je zaak.

Bufkes Trudoplein

Menu

Eiwitrijke salades en bites

Reviews

Praktisch