Ikigai Eindhoven
Frederiklaan 10, 5616 NH Eindhoven
Nu gesloten · opent 17:00
Japanssushi€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 10 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 10 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
BITES
TAKOYAKI
6.50
Octopus gebakken in tarwebloembeslag met okonomiyaki-saus
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydraten
TEMPURA SHRIMP
7.50
Gefrituurde Black Tiger garnalen in tempurabeslag
schatting≈ 280 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
UMAMI TACO
10.50
Krokante gyoza taco's gevuld met zalm en wasabi-mayonaise
schatting≈ 350 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
TUNA TATAKI
13.50
Gemarineerde tonijn met ponzu-saus
schatting≈ 220 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
SHRIMP YAKITORI
12.00
Spiesjes van garnalen met teriyaki-saus
schatting≈ 210 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
CHICKEN YAKITORI
7.50
Spiesjes van kipdijfilet met teriyaki-saus
schatting≈ 240 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
GYOZA
8.00
Huisgemaakte gyoza's gevuld met kipdijfilet en shiitake
schatting≈ 260 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
JAPANESE WAGYU
25.00
Japanse Wagyu A5-spies
schatting≈ 310 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
MISO SOUP
4.50
Traditionale soep op basis van miso en dashi
schatting≈ 60 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
MAINS
SEABASS KOMBU
21.00
Zeebaars gestoomd in kombukelp met pittige rode miso-pasta
schatting≈ 380 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 81
KINGSIZE SHRIMP
38.50
Grote wilde garnaal gegrild met een boter van miso en yuzu-peper
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
CHICKEN KARA-AGE & OKRA
17.50
Krokante kipstukjes en tempura van okra
schatting≈ 620 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
SHISO YUZU CHICKENSTEAK
21.00
Gegrilde kipdij met saus van Japanse basilicum en yuzu-citrus
schatting≈ 410 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
BLACK GARLIC RIBEYE
23.00
Graangevoerde Black Angus ribeye met een saus van zwarte knoflook
schatting≈ 680 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
KABAYAKI VEALRIBS
17.50
Langzaam gegaarde kalfs spareribs met een Japanse barbeque-saus
schatting≈ 550 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
JAPANESE CURRYvegetarian
12.50
Japanse curry met groenten
schatting≈ 520 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 78
SUSHI
SALMON NIGIRI
5.00
schatting≈ 120 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
TUNA NIGIRI
6.00
schatting≈ 110 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
SALMON SASHIMI
18.00
schatting≈ 240 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
TUNA SASHIMI
20.00
schatting≈ 220 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
SASHIMI MIX ZALM, TONIJN & COQUILLE
25.00
SASHIMI MIX SALMON, TUNA & SCALLOP
schatting≈ 320 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
IKIGAI ROLL
11.00
Tempura garnaal, avocado, chipotle-saus, zoete aardappelcrunch
schatting≈ 480 kcal55 g koolhydraten
KING SALMON ROLL
10.50
Zalm, asperge, unagi-saus, tenkasu
schatting≈ 420 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 69
SPICY MAGURO ROLL
10.50
Tonijn, komkommer, spicy mayo
schatting≈ 390 kcal45 g koolhydraten
WAGYU BEEF ROLL
11.50
Wagyu beef, frisée, teriyaki-saus, furikake tenkasu
schatting≈ 460 kcal48 g koolhydraten
SIDES
YAKI UDON
5.00
Gebakken udon noedels
schatting≈ 350 kcal50 g koolhydraten
YAKI MESHI
4.50
Gebakken rijst
schatting≈ 320 kcal45 g koolhydraten
EDAMAME IKIGAIvegan, vegetarian
5.50
Sojabonen met Oosterse kruidenmix
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76
GEPEKELDE GROENTENvegan, vegetarian
5.00
PICKLED VEGETABLES — Zoet-zuur gepekelde groenten
schatting≈ 80 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
DESSERT
MOCHI MATCHA
10.50
Groene thee mochi met zwarte sesam-ijs
schatting≈ 450 kcal65 g koolhydratenzwaar 38
CHOCOLADEMOUSSE
10.50
CHOCOLATE MOUSE — Pure chocolademousse met bosvruchten
schatting≈ 400 kcal30 g koolhydratenzwaar 43
SIDES
GEBAKKEN NOEDELS
5.00
FRIED NOODLES — Gebakken noedels
schatting≈ 340 kcal48 g koolhydraten
GESTOOMDE RIJSTvegan, vegetarian
5.00
STEAMED RICE — Gestoomde rijst
schatting≈ 200 kcal45 g koolhydraten
GEZOUTE EDAMAMEvegan, vegetarian
6.50
SALTED EDAMAME — Sojabonen met grof zout
schatting≈ 150 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76
FRITESvegan, vegetarian
5.00
Friet
schatting≈ 420 kcal50 g koolhydraten
SASHIMI & NIGIRI
SALMON NIGIRI - 2 STK
7.50
SALMON NIGIRI - 2 PC
schatting≈ 180 kcal25 g koolhydraten
TUNA NIGIRI - 2 STK
7.50
TUNA NIGIRI - 2 PC
schatting≈ 160 kcal25 g koolhydratenzwaar 42
GEFLAMBEERDE SALMON NIGIRI - 2 STK
8.50
FLAMED SALMON NIGIRI - 2 PC
schatting≈ 200 kcal25 g koolhydraten
GEFLAMBEERDE WAGYU NIGIRI - 2 STK
12.75
FLAMED WAGYU NIGIRI - 2 PC
schatting≈ 240 kcal25 g koolhydraten
SALMON SASHIMI - 6 STK
17.50
SALMON SASHIMI - 6 PC
schatting≈ 280 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Tuna Sashimi - 6 stuks
19.00
TUNA SASHIMI - 6 PC
schatting≈ 150 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Scallop Sashimi - 6 stuks
21.00
SCALLOP SASHIMI – 6 PC
schatting≈ 120 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Beef Sashimi met truffel
16.00
BEEF SASHIMI WITH TRUFFLE
schatting≈ 220 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
SUSHI ROLLS
Ikigai Roll - 4|8 stuks
11.50
IKIGAI ROLL - 4|8 PC — Tempura garnaal - Chipotle mayo - Zoete aardappel crunch
schatting≈ 480 kcal45 g koolhydraten
Lobster Roll - 8 stuks
23.50
LOBSTER ROLL - 8 PC — Masago - Spicy - Kataifi - Hummer
schatting≈ 420 kcal38 g koolhydratenevenwichtig 69
King Salmon Roll - 4|8 stuks
11.50
KING SALMON ROLL - 4|8 PC — Komkommer - Japanse mayo - Tenkasu - Gegrilde zalm
schatting≈ 410 kcal35 g koolhydraten
Spicy Tuna Roll - 4|8 stuks
11.50
SPICY TUNA ROLL - 4|8 PC — Komkommer - Avocado - Spicy tonijn tartare
schatting≈ 380 kcal32 g koolhydratenevenwichtig 68
Wagyu Beef Roll - 4|8 stuks
13.50
WAGYU BEEF ROLL - 4|8 PC — Kagoshima A5 wagyu beef - Gezoete soja - Daikon salade
schatting≈ 450 kcal38 g koolhydraten
Futomaki Tuna Roll - 4|8 stuks
11.50
FUTOMAKI TUNA ROLL – 4|8 PC — Chuka Wakame zeewier - Tonijn
schatting≈ 360 kcal35 g koolhydraten
Veggie Roll - 4|8 stuksvegan, vegetarian
11.50
VEGGIE ROLL - 4|8 PC — Avocado - Komkommer - Zoete aardappel crunch
schatting≈ 390 kcal42 g koolhydraten
Unagi Roll - 4|8 stuks
13.50
UNAGI ROLL – 4|8 PC — Japanse paling - Kushi garnaal - Paling saus
schatting≈ 460 kcal38 g koolhydraten
Spring Tuna Roll - 4|8 stuks
11.50
SPRING TUNA ROLL 4|8 PC — Tonijn - Yuzu kosho mayo - Gember - Lente-ui
schatting≈ 370 kcal32 g koolhydraten
Rainbow Roll - 4|8 stuks
11.50
RAINBOW ROLL 4|8 PC — Zalm - Tonijn - Avocado - Tempura garnaal
schatting≈ 440 kcal36 g koolhydraten
California Roll - 4|8 stuks
11.50
CALIFORNIA ROLL 4|8 PC — Krab - Masago - Japanse mayo
schatting≈ 380 kcal34 g koolhydraten
Crispy Chicken Roll - 4|8 stuks
11.50
CRISPY CHICKEN ROLL 4|8 P — Kip - Komkommer - Spicy mayo
schatting≈ 460 kcal38 g koolhydraten
Greenhouse Roll - 4|8 stuks
11.50
GREENHOUSE ROLL 4|8 PC — Tempura garnaal - Avocado - Sriracha
schatting≈ 420 kcal36 g koolhydraten
Surf and Turf Roll - 4|8 stuks
11.50
SURF AND TURF ROLL 4|8 PC — Kushi garnaal - Rundvlees - Komkommer
schatting≈ 410 kcal34 g koolhydratenevenwichtig 69
Ikigai Veggie Sushirollvegetarian
11.50
Komkommer, avocado, chipotle, zoete aardappel
schatting≈ 390 kcal42 g koolhydraten
TEMAKI & MAKI
Kushi Temaki
7.50
Handroll - Kushi garnaal - Krab - Masago
schatting≈ 220 kcal22 g koolhydraten
Tori Temaki
7.50
Handroll - Kip - Avocado - Komkommer
schatting≈ 240 kcal22 g koolhydratenevenwichtig 65
SALMON TEMAKI
8.00
Handroll met zalm, komkommer en masago
schatting≈ 180 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
TUNA TEMAKI
8.50
Handroll met tonijn, komkommer en chuka wakame
schatting≈ 160 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
CUCUMBER MAKIvegan
7.50
Maki roll met komkommer 4|8
schatting≈ 140 kcal26 g koolhydraten
AVOCADO MAKIvegan
7.50
Maki roll met avocado 4|8
schatting≈ 180 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
MAIN COURSES
SEABASS CANTON
21.00
Gebakken zeebaarsfilet, groene asperge, Kanton
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
TERIYAKI SALMON
21.00
Gebakken zalmfilet met Teriyaki saus
schatting≈ 620 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 69
THAI BEURRE BLANC COD
21.00
Kabeljauw met Thaise beurre blanc saus
schatting≈ 580 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
LOBSTERTAIL
27.50
Kreeftenstaart Aziatische stijl OF Kerrie
schatting≈ 450 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 77
SWEET & SPICY SOY CHICKEN
21.00
Gegrilde kippendij met zoet pittige soja
schatting≈ 520 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
BLACK PEPPER RIBEYE
25.00
Ribeye met zwarte pepersaus
schatting≈ 750 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
OYSTERSAUCE BEEF
24.00
Gebakken ossenhaas met truffelolie & oestersaus
schatting≈ 680 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
KUNG PAO CHICKEN
21.00
Kipfilet met Kung pao saus & cashewnoten
schatting≈ 580 kcal22 g koolhydratenevenwichtig 73
BLACK PEPPER LAMB
24.00
Lamsfilet met zwarte peper
schatting≈ 650 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
SOY GARLIC PRAWNS
26.50
Garnalen met knoflook en soja
schatting≈ 480 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
ROAST DUCK PANCAKES
19.00
Pekingeend flensjes met hoi sin saus
schatting≈ 600 kcal55 g koolhydraten
RACK OF LAMB
26.00
Lamskoteletten Sichuan Style
schatting≈ 620 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
MENUS
4 GANGEN CHEFS SELECTIE MENU
52.00
4 COURSE CHEFS’S SELECTION MENU
schatting≈ 1400 kcal120 g koolhydratenzwaar 43
7 GANGEN MENU L’AMUSE
79.00
7 COURSE MENU L’AMUSE — 7 kleine topgerechten van onze chefs
schatting≈ 1800 kcal150 g koolhydratenzwaar 39
SUSHI BOAT - 18PC
55.00
Sushirollen, nigiri, tempura taco, shrimp yakitori, gyoza, beef sashimi, chicken kara-age
schatting≈ 2200 kcal180 g koolhydratenzwaar 21
BORREL PLATTER
50.00
Borrelplank
schatting≈ 1500 kcal80 g koolhydratenzwaar 36
APPETIZERS & SOUPS
Scallop met Thai Beurre Blanc
8.00
SCALLOP WITH THAI BEURRE BLANC - 1 PC — Coquille met Thaise beurre blanc
schatting≈ 180 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Huisgemaakte Springrolls
9.00
HOME MADE SPRINGROLLS - 4 PC — Met kip en groenten
schatting≈ 320 kcal28 g koolhydraten
Takoyaki
9.50
TAKOYAKI - 4 PC — Octopus gebakken in tarwebloembeslag met okonomiyaki-saus
schatting≈ 350 kcal32 g koolhydraten
Gekaramelliseerde Garnalen
16.50
CARAMELIZED PRAWNS - 3 PC — Gekaramelliseerde gamba’s
schatting≈ 240 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Tempura Shrimp
14.00
TEMPURA SHRIMP - 3 PC — Gefrituurde black tiger garnalen in tempurabeslag
schatting≈ 280 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gepaneerde Ossenhaas Salade
10.00
BREADED BEEF SALAD — Gepaneerde ossenhaas met Honing Mosterd saus
schatting≈ 380 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Umami Taco Tuna
12.50
UMAMI TACO TUNA - 2 PC — Krokante taco’s gevuld met tonijn en wasabi-mayonaise
schatting≈ 260 kcal16 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Framboos Eendensalade
16.00
RASPBERRY DUCK SALAD — Eendsalade met frambozendressing
schatting≈ 320 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Umami Taco Salmon
12.50
UMAMI TACO SALMON - 2 PC — Krokante taco’s gevuld met zalm en wasabi-mayonaise
schatting≈ 260 kcal16 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Softshell Crab met 5 Spices
13.50
SOFTSHELL CRAB WITH 5 SPICES — Softshell crab met 5 kruiden
schatting≈ 220 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Salmon Tataki
14.50
SALMON TATAKI - 6 PC — Geflambeerde zalm met Sesam
schatting≈ 210 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Tuna Tataki
16.50
TUNA TATAKI - 6 PC — Geflambeerde tonijn met huisgemaakte ponzu of Sriracha
schatting≈ 190 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Kreeftensoep
13.00
LOBSTER SOUP — Kreeftensoep
schatting≈ 250 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Tom Ka Kai
8.50
Thaise kokos soep met kip en limoen
schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Tomatensoep
8.00
TOMATO SOUP — Tomatensoep
schatting≈ 120 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Kip Satay
12.50
CHICKEN SATAY– 3 PC — Spiesjes van kip met pindasaus
schatting≈ 310 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Shrimp Yakitori
16.00
SHRIMP YAKITORI - 3 PC — Spiesjes van garnalen met knoflook-saus
schatting≈ 220 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Chicken Yakitori
12.50
CHICKEN YAKITORI - 3 PC — Spiesjes van kipdijfilet met teriyaki-saus
schatting≈ 280 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Lamb Yakitori
14.00
LAMB YAKITORI - 3 PC — Spiesjes van lamsfilet Mongolian style
schatting≈ 260 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Beef Yakitori
14.00
BEEF YAKITORI - 3 PC — Spiesjes van ossenhaas Korean style
schatting≈ 250 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Thai Mango Saladevegetarian
14.00
THAI MANGO SALAD — Salade met mango, avocado, gepofte quinoa met een Thaise dressing
schatting≈ 320 kcal28 g koolhydraten
Gyoza (3 stuks)
9.75
GYOZA - 3 PC — Gyoza’s gevuld met kipdijfilet en groenten
schatting≈ 210 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Vegetable Tempuravegetarian
13.50
Groenten tempura
schatting≈ 350 kcal30 g koolhydraten
Chicken Kara-age Koreaanse Stijl
14.50
CHICKEN KARA-AGE KOREAN STYLE — Krokante kipstukjes met Koreaanse bbq saus
schatting≈ 420 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Oesters Ikigai (2 stuks)pescatarian
9.50
OYSTERS IKIGAI - 2 PC — Oesters met ponzu & sesam
schatting≈ 120 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Veggie Springrollsvegetarian
9.00
VEGGIE SPINGROLLS — Vegetarische mini-loempia’s
schatting≈ 280 kcal32 g koolhydraten
Oesters Au Gratin (2 stuks)pescatarian
9.50
OYSTERS AU GRATIN - 2 PC — Gegratineerde oester met spinazie
schatting≈ 240 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gestoomde Coquille (1 stuk)pescatarian
8.00
STEAMED SCALLOP - 1 PC — Gestoomde coquille met vermicelli, knoflook en soja
schatting≈ 180 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Gemengde Seizoensgroentenvegetarian
16.00
MIXED SEASONAL VEGETABLES — Gemengde seizoensgroenten
schatting≈ 150 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
DESSERTS
Dame Blanchevegetarian
10.00
Vanille-ijs met chocoladesaus
schatting≈ 350 kcal45 g koolhydratenzwaar 39
Caramel Sensationvegetarian
10.00
Caramel ijs met gekarameliseerde walnoten
schatting≈ 420 kcal40 g koolhydratenzwaar 35
Crème Brûléevegetarian
10.00
CRÈME BRÜLÉE — Geflambeerde vanillecustard met vanille-ijs
schatting≈ 480 kcal42 g koolhydratenzwaar 30
Grand Dessert voor 2 personenvegetarian
17.50
Combinatie van desserts
schatting≈ 900 kcal110 g koolhydratenzwaar 44
IKIGAI TO GO
Pokebowl
schatting≈ 650 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 90
Ramen Noedelsoup
Ramen noodle soup
schatting≈ 550 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 77
Japanse Curry
schatting≈ 700 kcal90 g koolhydratenevenwichtig 73
Japanse Onigiri
Sushi snack on the go
schatting≈ 220 kcal45 g koolhydraten
Jian Bing
Chinese pancake
schatting≈ 380 kcal40 g koolhydraten
Japanse Mochi Ijsbolletjevegetarian
Japans mochi ijsbolletje
schatting≈ 150 kcal25 g koolhydratenzwaar 39
Klopt dit menu nog?
53veggie
scoreschatting
scoreschatting
Beperkte vegetarische Japanse keuze
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kunt kiezen uit een Japanse curry met groenten en een Veggie Roll. Er zijn diverse bijgerechten zoals edamame, gepekelde groenten en gestoomde rijst.
19 vegetarische en 8 veganistische gerechten van 119
76dia
scoreschatting
scoreschatting
Eiwitrijke Japanse gerechten
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel proteïne-rijke opties en sashimi met weinig koolhydraten. De hoofdgerechten op basis van vlees en vis zijn vaak geschikt.
62 diabetesvriendelijk · 119 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Frederiklaan 10, 5616 NH Eindhoven
- Uren
- mageslotendi17:00–22:30wo17:00–22:30do17:00–22:30vr17:00–22:30za17:00–22:30zogeslotenThe text lists separate hours for 'Restaurant' and 'Delivery'; the reported hours are for the Restaurant.
- Contact
- +32850802781 info@ikigai-eindhoven.nl
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ikigai-eindhoven.nl/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 94 %