Gauchos Eindhoven

Stationsplein 7, 5611 AB Eindhoven

Nu gesloten · opent 17:00

steakhouse€€€€

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 17 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

BIJGERECHTEN & SAUZEN

PEPER / KNOFLOOK / CHAMPIGNON-TRUFFEL SAUS / CHIMICHURRI

2.50

Sauces (Pepper, Garlic, Mushroom Truffle, Chimichurri)

schatting≈ 120 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk

RODE PUNTPAPRIKA’Svegan, vegetarian

5.00

Red Point Peppers

schatting≈ 80 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

CHAMPIGNONSvegan, vegetarian

5.00

Mushrooms

schatting≈ 110 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk

GAUCHOS SALADE MET MOSTERDDRESSINGvegan, vegetarian

5.00

Gauchos Salad with Mustard Dressing

schatting≈ 150 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

LOADED FRIETJES MET TRUFFELMAYONAISE & PARMEZAANSE KAASvegetarian

7.00

Loaded Fries with Truffle Mayonnaise & Parmesan

schatting≈ 550 kcal45 g koolhydraten

RUCOLA SALADE MET MOSTERDDRESSINGvegan, vegetarian

5.00

Arugula Salad with Mustard Dressing

schatting≈ 140 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk

FRIETJES VAN ZOETE AARDAPPELvegan, vegetarian

6.00

Sweet Potato Fries

schatting≈ 320 kcal35 g koolhydraten

SPINAZIEvegan, vegetarian

5.00

Spinach

schatting≈ 100 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

RUSTIC ‘SKIN ON’ FRIETJES & MAYONAISE

6.00

Rustic Skin-on Fries with Mayonnaise

schatting≈ 480 kcal40 g koolhydraten

MAÏSKOLFvegan, vegetarian

6.00

Corn on the Cob

schatting≈ 160 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

ARGENTIJNSE FRIETJESvegan, vegetarian

7.00

Argentinian Fries

schatting≈ 450 kcal42 g koolhydraten

GROENE ASPERGESvegan, vegetarian

6.00

Green Asparagus

schatting≈ 120 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

GEGRILDE COURGETTEvegan, vegetarian

5.00

Grilled Zucchini

schatting≈ 110 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

GEPOFTE AARDAPPEL MET ZURE ROOM, KRUIDEN- OF ROOMBOTERvegetarian

5.00

Baked Potato with Sour Cream and Butter

schatting≈ 380 kcal35 g koolhydraten

Kindermenu

biefstukje

Kids Steak with Fries — geserveerd met friet, appelmoes, maïskolf en een kinderijsje

schatting≈ 950 kcal85 g koolhydraten

kipdrumsticks

Kids Chicken Drumsticks with Fries — geserveerd met friet, appelmoes, maïskolf en een kinderijsje

schatting≈ 1050 kcal85 g koolhydratenzwaar 43

half spareribje

Kids Spare Rib with Fries — geserveerd met friet, appelmoes, maïskolf en een kinderijsje

schatting≈ 1100 kcal85 g koolhydratenzwaar 41

Voor bij uw aperitief

Breekbrood

Break Bread with Tapenade and Herb Butter — met tapenade en kruidenboter

schatting≈ 420 kcal45 g koolhydraten

Pan de Quesovegetarian

Zuid Amerikaanse kaasbroodjes met kruidenboter

schatting≈ 520 kcal40 g koolhydraten

Avocado & Palmito Saladevegan, vegetarian

Avocado & Heart of Palm Salad — Salade met palmhart, tomaat, ui, avocado en mosterddressing

schatting≈ 320 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Gegrilde grote gamba’s

Grilled King Prawns — Met onze knoflookmayonaise

schatting≈ 220 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Carpaccio

Beef Carpaccio — Rundvlees met garnituur van rucola, pijnboompitten, kaas, cornichons en zeezout

schatting≈ 280 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Carpaccio con trufa

Truffle Beef Carpaccio — Rundvlees met garnituur van rucola, pijnboompitten, kaas, cornichons, zeezout en truffelmayonaise

schatting≈ 350 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Steak Tartaar

Steak Tartare — A la minute gehakte steak (75 g) koud geserveerd om zelf op smaak te brengen, ei, Worcestershire

schatting≈ 210 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Argentijnse Selectie

Argentinian Selection — Chorizo, caprese-empanada, gamba met tomatensalsa

schatting≈ 450 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Empanadas

Caprese, blue cheese/spinazie, mais/kaas of rundvlees

schatting≈ 320 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Chorizos

Chorizo, tomaten salsa

schatting≈ 280 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Steaks

Bife de Cuadril

Steak: een smaakvolle magere steak

schatting≈ 650 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Bife de Lomo

Ossenhaas: de meest malse steak

schatting≈ 600 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Bife de Chorizo

Entrecote: typisch Argentijnse steak, bekend van de krokante vetrand

schatting≈ 750 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Bife Ancho

Rib-eye: doorregen lendenstuk met rijk middenstuk en malse rand

schatting≈ 780 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Churrasco de Cuadril

Het beste van de cuadril, gemarineerd

schatting≈ 680 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Bife Picaña

Minute steak Gaucho-style: dungesneden steak om-en-om ’rare’ gegrild

schatting≈ 620 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Gaucho Selección

Gaucho Selection — Combinatie van cuadril, entrecote en rib-eye

schatting≈ 850 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Hoofdgerechten

Gegrilde verse zalmpescatarian

Grilled Salmon — Franse frietjes, mayonaise

schatting≈ 880 kcal55 g koolhydraten

Gegrilde kip

Grilled Chicken — “Beter Leven” kipfilet in chimichurri marinade, Franse frietjes, mayonaise

schatting≈ 820 kcal52 g koolhydraten

Spare Ribs

Eén “Beter Leven” spare rib (varken), Franse frietjes, mayonaise met barbecuesaus

schatting≈ 950 kcal58 g koolhydraten

Spare Ribs Onbeperkt

Unlimited Spare Ribs — Onbeperkt “Beter Leven” spare rib (varken), Franse frietjes, mayonaise met barbecuesaus

schatting≈ 1800 kcal120 g koolhydratenzwaar 32

Bijgerechten

Gegrilde rode puntpaprika’svegan, vegetarian

Grilled Red Point Peppers

schatting≈ 120 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Verse spinazievegan, vegetarian

Fresh Spinach

schatting≈ 100 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Rucola salade met Parmezaanse kaasvegetarian

Arugula Salad with Parmesan

schatting≈ 180 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Gauchos saladevegan, vegetarian

Gauchos Salad — met lichte mosterddressing

schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Gegrilde champignonsvegan, vegetarian

Grilled Mushrooms

schatting≈ 110 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Gegrilde maïskolfvegan, vegetarian

Grilled Corn on the Cob

schatting≈ 150 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Franse frietjes met truffelsmaak en Parmezaanse kaasvegetarian

Truffle Fries with Parmesan

schatting≈ 450 kcal42 g koolhydraten

Frites van zoete aardappelvegan, vegetarian

Sweet Potato Fries

schatting≈ 380 kcal38 g koolhydraten

Gepofte aardappel met zure roomvegetarian

Baked Potato with Sour Cream — kruiden- of roomboter

schatting≈ 320 kcal35 g koolhydraten

Appelmoesvegan, vegetarian

Applesauce

schatting≈ 120 kcal28 g koolhydratenzwaar 42

Desserts

Tarta de natavegetarian

Bladerdeeg mini custard taartje

schatting≈ 310 kcal32 g koolhydratenzwaar 42

Pastel de natavegetarian

Pastel de Nata with Ice Cream — Bladerdeeg mini custard taartje met dulce de leche en bolletje vanille-ijs

schatting≈ 520 kcal55 g koolhydratenzwaar 28

Affogato

Vanille-ijs overgoten met espresso koffie

schatting≈ 180 kcal18 g koolhydratenzwaar 42

Flensje

Pancake with Dulce de Leche — met Dulce de Leche-ijs en Dulce de Leche

schatting≈ 650 kcal72 g koolhydratenzwaar 23

Don Pedro

Vanille-ijs met noten en whisky Vegan of Baileys

schatting≈ 420 kcal35 g koolhydratenzwaar 32

Gegrilde ananas

Grilled Pineapple — Met vanille-ijs en met dulce de leche

schatting≈ 380 kcal48 g koolhydratenzwaar 41

Chocolade & Chocolade & Chocolade

Chocolate Dessert Trio — Chocoladetaart, chocolademousse, chocolade-ijs, chocoladepencil

schatting≈ 750 kcal65 g koolhydratenzwaar 26

Coupe roomijs met slagroom

Ice Cream Sundae — à la dama blanca met warme chocolade saus / à la dama maxima met warme dulce de leche

schatting≈ 580 kcal52 g koolhydratenzwaar 26

Coupe sorbetlactose_free

Sorbet — lactose vrij

schatting≈ 160 kcal32 g koolhydratenzwaar 32

NATA FRESCA

schatting≈ 310 kcal32 g koolhydratenzwaar 42

Kindermenu

Kids Menu — Biefstukje, Kip drumsticks, Spare-ribje met frietjes, een halve maïskolf, appelmoes en een ijsje, wafeltje

schatting≈ 1100 kcal95 g koolhydraten

Klopt dit menu nog?

Reviews

Review

Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres: Stationsplein 7, 5611 AB Eindhoven
Uren: ma17:00–23:00
di17:00–23:00
wo17:00–23:00
do17:00–23:00
vr17:00–23:00
za17:00–23:00
zo17:00–23:00
De keuken is dagelijks geopend van 17.00 uur – 23.00 uur.
Contact: +31402450298 info@gauchoseindhoven.nl
Bronnen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gauchosgrill.nl/eindhoven

Eigenaar van Gauchos Eindhoven? Claim je zaak.