terug naar zoeken

De Kookfabriek Eindhoven

Ketelhuisplein 10, 5617 AE Eindhoven

openingsuren nog niet bekend

steakhouse
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 14 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Shared dining menu
Agni Booster
schatting≈ 120 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Vedische soep van seizoensgroentenvegetarian
Vedic seasonal vegetable soup
schatting≈ 110 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Zoet-pittige fruitchutneyvegan
Sweet and spicy fruit chutney
schatting≈ 80 kcal18 g koolhydraten
Bietenraïtavegetarian
Beetroot raita
schatting≈ 90 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Dahl-curry met kokosmelk en wilde spinazievegan
Dahl curry with coconut milk and wild spinach
schatting≈ 220 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Bloemkool-zoete aardappelcurry met zelfgemaakte garam masalavegan
Cauliflower and sweet potato curry
schatting≈ 180 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 77
Geurige citroenrijstvegan
Fragrant lemon rice
schatting≈ 210 kcal42 g koolhydraten
Chapati's - traditioneel Indiaas flatbreadvegan
Chapati
schatting≈ 150 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Menu
Tortilla van kapucijners, hummus van splitertwen & geroosterde seizoensgroentenvegan
Black-eyed pea tortilla with hummus and roasted vegetables
schatting≈ 480 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 91
Dubbelgegaarde smokerige bruine bonenvegan
Double cooked smoky brown beans
schatting≈ 240 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 87
Burgertjes van veldbonenvegetarian
Fava bean burgers
schatting≈ 420 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Blonde Brownies & chocolademousse
Blonde Brownies and chocolate mousse
schatting≈ 550 kcal58 g koolhydratenzwaar 30
Menu
Prei van de barbecue met mozzarella en chili olievegetarian
BBQ leek with mozzarella and chili oil
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Tarte tartin van ui met oude kaas en frisse saladevegetarian
Onion tarte tatin with aged cheese and salad
schatting≈ 510 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 69
Gepocheerd ei met paddenstoelen en Hollandaise sausvegetarian
Poached egg with mushrooms and Hollandaise sauce
schatting≈ 380 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Steak van spitskool met Griekse yoghurt en amandelenvegetarian
Pointed cabbage steak with Greek yogurt and almonds
schatting≈ 310 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Amandel krullen met gemarineerde aardbeien en hangopvegetarian
Almond curls with marinated strawberries and quark
schatting≈ 280 kcal24 g koolhydraten
Amuse
Prei mimosavegetarian
Leek mimosa
schatting≈ 120 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Voorgerecht
Courgette tartaar met ui, zongedroogde tomaatjes en radijsvegan
Zucchini tartare with onion and sun-dried tomatoes
schatting≈ 160 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Hoofdgerecht
Zebra suprême polderhoen
Zebra supreme polder chicken
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Dessert
Tarte fine met appel en crème fraîchevegetarian
Apple tarte fine with crème fraîche
schatting≈ 450 kcal48 g koolhydratenzwaar 41

Klopt dit menu nog?

96veggie
scoreschatting

Veel plantaardige opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Het menu bevat gerechten zoals steak van spitskool en dahl-curry met kokosmelk. Er zijn veel veganistische keuzes zoals de courgette tartaar.

18 vegetarische en 8 veganistische gerechten van 21

74dia
scoreschatting

Koolhydraatarme opties in Eindhoven

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel groentegerechten en eiwitrijke hoofdgerechten. De focus ligt op verse ingrediënten met relatief lage koolhydraatwaarden.

13 diabetesvriendelijk · 21 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Ketelhuisplein 10, 5617 AE Eindhoven
Uren
nog niet bekend
Contact
+31402319037 info@kookfabriek.nl
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), kookfabriek.nl/
Dossier
volledigheid 50 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van De Kookfabriek Eindhoven? Claim je zaak.