Heidehof Ahnsbeck
Hauptstraße 22, 29353 Ahnsbeck
το ωράριο δεν είναι γνωστό ακόμα
Μενού
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Menüauswahl A
Ahnsbecker Hochzeitssuppe
Ahnsbecker wedding soup
Hirschkalbsbraten mit Preiselbeerbirne & Pfifferlingen, Schweinemedaillons vom Filet mit Kräuterrahmsauce
Venison roast and pork medallions — Apfelrotkohl, Erbsen, Bohnen im Speckmantel, Brokkoli mit Mandelbutter und Rosenkohl, Kroketten und Klöße
Welfenspeise
Menüauswahl B
Steinpilzcreme
Porcini mushroom cream soup
Rehkeule und Rehrücken an Kronsbeeren, Putenbrust in Mandelpanade mit Champignons a la Creme
Venison leg and turkey breast — Variation von Blattsalaten mit Vinaigrette, Zuckerschoten und Prinzessbohnen mit Speck und Zwiebeln, Röstkartoffeln und Herzoginkartoffeln
Dickmilchcreme mit Erdbeerspiegel
Thick milk cream with strawberries
Menüauswahl C
Lauchcreme mit Krabben
Leek cream soup with shrimp
Schweineschnitzel mit Pilzrahmsauce, Rinderschmorbraten
Pork schnitzel and beef roast — Apfelrotkohl, Blumenkohl mit Hollandaise und Pariser Karotten, Kroketten und Salzkartoffeln
Vanilleeis mit heißen Kirschen
Vanilla ice cream with hot cherries
Menüauswahl D
Tomatencremesuppe
Tomato cream soup
Gefüllter Schweinebraten mit Hack und Kräutern, Hähnchenbrust paniert mit Sauce „ Cafe de Paris“
Stuffed pork roast and breaded chicken breast — 5 Sorten Gemüse nach Wahl, Butterspätzle und Bratkartoffeln
Crème brûlée
Menüauswahl E
Kartoffelcreme mit Lachsstreifen
Potato cream soup with salmon strips
Variation aus der Putenbrust in Mandel und natur, Kräuterrahm & Mini-Rinderroulade
Turkey breast and mini beef roulade — Apfelrotkohl, Broccoli & Blumenkohl, Spätzle und Heidekartoffeln
2erlei Mousse au Chocolate
Chocolate mousse
Menüauswahl F
Gebeizte Lachsforelle und Lachsforellensalat, dazu Baguette & Butter
Cured trout and trout salad
Schweinefilet „ Wellington“ im Blätterteigmantel, Rotwild aus der Keule mit Wildsauce
Pork and venison Wellington — Pfirsich gefüllt mit Preiselbeeren, Apfelrotkohl und Gemüseplatte, Rosmarinkartoffeln und Röstitaler
Crêpetasche mit Vanilleeis und Beerenauslese
Crêpe pocket with vanilla ice cream
weitere Auswahlmöglichkeiten
Minestronevegetarian
Gurkenrahmsuppe
Cucumber cream soup
Pfifferlingcreme
Chanterelle cream soup — Saisonbedingt
Spargelcreme
Asparagus cream soup — Saisonbedingt
Seezungenröllchen auf Blattspinat
Sole rolls on spinach
Schinken an Honigmelone
Ham on honey melon
Tomate mit Mozzarellavegetarian
Tomato and mozzarella
bunter Salatteller mit warmen Putenstreifen
Mixed salad with turkey strips
Krabbencocktail
Shrimp cocktail
Ragout Fin in der Pastete
Ragout Fin in pastry
Roastbeef
Roast beef
Rinderfilet „Wellington“
Beef Wellington
Kalbsbraten
Veal roast
Schweinebraten
Pork roast
Schweinefilet auf Wirsing
Pork fillet on savoy cabbage
Geschnetzeltes vom Schwein
Sliced pork meat
Wildragout
Game ragout
Stroganoff vom Rinderfilet
Beef Stroganoff
Dessertteller mit Eis, Früchten, Mousse und Sahne
Dessert platter
Rote Grütze mit Vanillesauce
Red berry pudding with vanilla sauce
illuminierte Eisbombe
Ice bomb
Schwarzwaldpudding
Black Forest pudding
Schokoladen- oder Vanillepudding
Chocolate or vanilla pudding
Zitronencreme
Lemon cream
Feigen auf Karamelspiegel
Figs on caramel mirror
Himbeertraum
Raspberry dream
Auf Vorbestellung
Menü 1
Menu 1: Asparagus and Pork Schnitzel — Spargelcreme, Ahnsbecker Spargel „satt“, Kleine Schnitzel vom Schweinerücken, Hähnchenbrustmedaillons, Heidekartoffeln, Sauce Hollandaise, zerlassene Butter, Vanilleeis mit frischen Erdbeeren
Menü 2
Menu 2: Duck breast and Porcini soup — Steinpilzcreme, Entenbrust an Orangensauce, Mandelkroketten, Variationen von Blattsalaten in Himbeervinaigrette, Feigen auf Karamelspiegel mit Florentinereis
Menü 3
Menu 3: Goose roast and Wedding soup — Ahnsbecker Hochzeitssuppe, Gänsebraten satt, kleine Bratäpfel, Klöße, Heidekartoffeln, Rotkohl und Bohnenbündel, Crêpetaschen mit Vanilleeis und Waldbeeren
Menü 4
Menu 4: Ham and Burgundy ham — Frische Blattsalatvariation mit Melonenbällchen & Schinkenstreifen, Burgunderschinken mit Kruste, Wirsing, Kohlrabi, Rosmarinkartoffeln, Kartoffelgratin, Rote Grütze mit Vanillesauce
Menü 5
Menu 5: Beetroot Carpaccio and Lamb fillet — Rote Beete Carpaccio mit Ziegenkäse, Filet vom Heidelamm und Schwein mit Balsamicosauce, Gemüseplatte, Röstitaler und Kartoffelschnee, Illuminierte Eislandschaft mit Obst und Eierlikör
Ofenfrischer Entenbraten
Roasted duck
Lachsfiletpescatarian
salmon fillet
Lachs „finnischer Art“ mit Crème fraîche gebackenpescatarian
baked salmon Finnish style
Zanderfiletpescatarian
zander fillet
Doradepescatarian
Hummerkrabbenpescatarian
lobster
Grünkohlessen mit Kassler & Bregenwurst
kale meal with kassler and bregenwurst
Kalte Büfettspezialitäten
Schlachteplatte mit Thüringer Mett
meat platter with Thuringian mett
Leberwurst
liver sausage
Rotwurst
blood sausage
Celler Gekochtevegetarian
celery salad
Sauerfleisch & Mettwurst
soured meat and mett sausage
Hähnchenbrustspieß mit Paprikagluten_free
chicken breast skewer with paprika
Hähnchenbrustspieß Mediterrangluten_free
Mediterranean chicken breast skewer
Putenspieß mit Ananasgluten_free
turkey skewer with pineapple
Hähnchenbrustspieß mit Babymaisgluten_free
chicken breast skewer with baby corn
Internationales Käsebrett mit 10 verschiedenen Sorten, Trauben & Ananasvegetarian
international cheese board
Putenbrust in Mandelpanade
turkey breast in almond breading
Mini-Schweineschnitzel
mini pork schnitzel
Mini-Currywurstspieß auf Ketchup (warm)
mini currywurst skewer
Kleine Frühlingsrollen
mini spring rolls
Mini-Wraps mit Rohkostfüllungvegan
mini wraps with raw vegetables
Mozzarellasticksvegetarian
mozzarella sticks
Panierte Zwiebelringevegan
breaded onion rings
Gefüllte Eiervegetarian
stuffed eggs
Fischplatte mit Lachs, Graved-Lachs & geräucherte Forellenfilets, Dill-Senf & Meerrettichpescatarian
fish platter
Exclusive Fischplatte aus dem Rauchpescatarian
exclusive smoked fish platter — Lachsforelle, gebeizter Lachs, Heilbutt, Aal, Butterfisch, Nordseekrabben & Matjes
Schafskäse mit Gurke auf Pestovegetarian
feta cheese with cucumber and pesto
Schinkenröllchen mit Frischkäse
ham rolls with cream cheese
Mariniertes Gemüse von Paprika, Champignons , Aubergine & Olivenvegan
marinated vegetables
Tomaten-Mozzarellavegetarian
tomato mozzarella
Champignonköpfe mit Frischkäsefüllungvegetarian
stuffed mushrooms
Oliven-, Peperoni-, Tomaten –Mix (mariniert)vegan
olive, pepper and tomato mix
Melonenschiffchen mit Schinken
melon with ham
Vitello Tonato
vitello tonnato
8 Sorten Rohkost mit Joghurtdressing & Vinaigrettevegetarian
raw vegetable salad
Nudelsalatvegetarian
pasta salad
Kartoffelsalat mit Majonesevegetarian
potato salad with mayonnaise
Speckkartoffelsalat
bacon potato salad
Geflügelsalat
poultry salad
Bauernsalat mit Tomaten, Paprika & Schafskäsevegetarian
farmer's salad
Fleischsalat
meat salad
Cous Cousvegetarian
couscous
Schichtsalat Pikantvegetarian
spicy layered salad
Schichtsalat süßvegetarian
sweet layered salad
Mettbällchen
mett balls
Schweinefilet mit Gemüsegarnitur
pork fillet with vegetables
Roastbeef mit Remoulade
roast beef with remoulade
Rohe Roulade
raw roulade
Kassler mit Ananas & Käse überbacken
baked kassler with pineapple and cheese
Kochschinkenröllchen mit Spargel
cooked ham rolls with asparagus
Putensteaks mit Cocktailfrüchten & Currydip
Turkey steaks with cocktail fruit and curry dip
Canapeés mit Bratenaufschnitt, Salami, Schinken, Käseauswahl, Räucherfisch
Canapés with roast meat, salami, ham, cheese and smoked fish
Brotkorb mit kleinen Brötchen, Baguette, Ciabatta, Laugengebäck, Brotauswahl, Butter & Kräuterbutter
Bread basket with rolls, baguette, ciabatta and herb butter
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Πρακτικά
- Διεύθυνση
- Hauptstraße 22, 29353 Ahnsbeck
- Ώρες
- δεν είναι γνωστό ακόμα
- Επικοινωνία
- +495145592
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), heidehof-ahnsbeck.de/
- Αρχείο
- ολοκληρωμένοτητα 50 %, βεβαιότητα 79 %