Le Chastel
Place des Prêcheurs, 13100 Aix-en-Provence
Κλειστό τώρα · ανοίγει 12:00
French€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 10 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 10 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
Assiettes à Partager
Assiette de supions
22.00
Squid plate — Ail, sauce tartare
εκτίμηση≈ 450 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Tarte fine à la truffe
25.00
Truffle tart — Fromage frais et carpaccio de truffe
εκτίμηση≈ 600 kcal40 g υδατάνθρακες
Les Entrées
Artichauts à la romaine
11.00
Roman-style artichokes — Ricotta au citron et menthe
εκτίμηση≈ 220 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Toast de homard
15.00
Lobster toast — Mayonnaise, avocat
εκτίμηση≈ 380 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Fingers de panisse
10.00
Panisse fingers — Mayonnaise à la truffe
εκτίμηση≈ 320 kcal30 g υδατάνθρακες
Carpaccio d’aubergines confites, feta
12.00
Eggplant carpaccio — Huile vierge tomatée
εκτίμηση≈ 280 kcal14 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Les Salades
Cesar Dressing
21.00
Caesar salad — Salade romaine, œuf mollet, filet de poulet cuit à basse température, bacon, parmesan, sauce César
εκτίμηση≈ 650 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Salade méditerranéenne
21.00
Mediterranean salad — Mesclun, tomates anciennes, véritable feta, courgettes grillées au barbecue, figues fraîches, grenade, pistaches, pastèque, toasts
εκτίμηση≈ 520 kcal35 g υδατάνθρακες
Salade de homard du Chastel
25.00
Lobster salad — Homard effiloché, avocat, pamplemousse rose, œuf mollet, tzatziki maison
εκτίμηση≈ 480 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Plats Signatures
Côtelettes d’agneau au barbecue
28.00
BBQ lamb chops — Laquées au miel et à la moutarde
εκτίμηση≈ 620 kcal25 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 66
À partager - Côte de bœuf «Signature» (1 kg)
77.00
Signature beef rib — Sauces et accompagnements au choix
εκτίμηση≈ 2800 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηβαρύ 37
Les garnitures
Frites maison
4.00
French fries
εκτίμηση≈ 420 kcal45 g υδατάνθρακες
Frites à la truffe & parmesan
4.00
Truffle parmesan fries
εκτίμηση≈ 480 kcal45 g υδατάνθρακες
Légumes gourmands du Chastel
Seasonal vegetables — Broccolini au sésame et aubergine confite
εκτίμηση≈ 180 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Riso nero
Black risotto — Soja
εκτίμηση≈ 350 kcal48 g υδατάνθρακες
La Terre
Gnocchi frais « Pallina»
24.00
Beef gnocchi — À l’émincé de bœuf confit
εκτίμηση≈ 750 kcal55 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69
Tartare de bœuf à la truffe
25.00
Truffle beef tartare — Toast brioché et tuile de parmesan
εκτίμηση≈ 580 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Escalope milanaise « Primavera »
28.00
Milanese cutlet
εκτίμηση≈ 680 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Tagliata d’entrecôte « Signature » (300 g)
29.00
Entrecôte tagliata — Sauce chimichurri, sauce truffe (+4€)
εκτίμηση≈ 620 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Pappardelle truffe et burrata fondante 26
26.00
Truffle pappardelle — Crème de truffe, parmesan
εκτίμηση≈ 820 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 66
Burger du Chastel
24.00
Chastel burger — Bœuf confit, vieux cheddar, oignons crispy et sauce gourmande
εκτίμηση≈ 950 kcal65 g υδατάνθρακες
La mer
Pappardelle au Saint-Pierre
26.00
John Dory pappardelle — Beurre persillé, vin blanc
εκτίμηση≈ 720 kcal60 g υδατάνθρακες
Tataki de thon
26.00
Tuna tataki — Vierge aux légumes d’été
εκτίμηση≈ 320 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Carpaccio de bar, stracciatella et grenades
29.00
Sea bass carpaccio — Huile vierge
εκτίμηση≈ 380 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Les Desserts
Nuage de chocolat et noisettes
9.00
Chocolate hazelnut cloud — Nocciola
εκτίμηση≈ 550 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 30
Le flan du Chastel
8.00
Chastel flan — Chantilly maison, caramel
εκτίμηση≈ 480 kcal42 g υδατάνθρακεςβαρύ 30
Chouquettes glace macaron & amande
10.00
Macaron ice cream chouquettes — Chocolat chaud
εκτίμηση≈ 620 kcal58 g υδατάνθρακεςβαρύ 27
Délice autour du citron
9.00
Lemon delight — Biscuit croquant, fleur de lait, citron et chantilly
εκτίμηση≈ 450 kcal38 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
Les glaces Movenpick
4.00
Movenpick ice cream — Chocolat suisse, Vanille macadamia, Noisette, Pistache « éclats », Fleur de lait, Café « Expresso »,Fraise - Framboise, Citron - Citron vert
εκτίμηση≈ 210 kcal22 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- Place des Prêcheurs, 13100 Aix-en-Provence
- Ώρες
- ΔευκλειστόΤρι12:00–14:30, 19:30–22:30Τετ12:00–14:30, 19:30–22:30Πεμ12:00–14:30, 19:30–22:30Παρ12:00–14:30, 19:30–22:30Σαβ12:00–14:30, 19:30–22:30Κυρκλειστό
- Επικοινωνία
- +33442297064
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lechastel.fr/
- Αρχείο
- ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 80 %