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Casa Norma

03B Rue Frédéric Mistral, 13100 Aix-en-Provence

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Μενού

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PER COMINCIARE
CARPACCIO DI PESCE FROLLATOpescatarian
19.50
Fish Carpaccio — Carpaccio de poissons crus maturés
SALUMI DI MARE CON BURRO SALATO E PANE TOSTATOpescatarian
19.50
Seafood Charcuterie — Charcuterie de la mer maison, beurre salé, pain toasté
CARCIOFO ALLA ROMANA E ROAST BEEF DI TONNO, MOUSSE DI YOGURT GRECO, RICOTTA SALATA SICILIANA, VINAIGRETTE AGLI AGRUMI E CILIEGIEpescatarian
19.00
Tuna Roast Beef with Artichoke — Artichaut à la romaine, roast beef de thon, mousse de yaourt grec, ricotta salée affinée de Sicile, vinaigrette aux agrumes et cerises
BURRATA CON GAZPACHO DI POMODORI E OLIO AL BASILICOvegetarian
16.50
Burrata with Tomato Gazpacho — Burrata crémeuse, gaspacho de tomates et huile au basilic
VITELLO TONNATO CON POLVERE DI OLIVA, CAPPERI E LIMONE
18.50
Vitello Tonnato — Fines tranches de veau cuit à basse température, sauce tonnata, poudre d’olive noire, câpres et zeste de citron
POLPO PRESSATO CON PISTACCHI, MANDORLE E AGRUMIpescatarian
19.00
Octopus Carpaccio — Carpaccio de poulpe aux pistaches de Sicile, amandes, agrumes
CALAMARI FRITTI, CON MAIONESE AL LIMEpescatarian
19.00
Fried Calamari — Calamars frits, mayonnaise maison au citron vert
INSALATA
GRANDE INSALATA SICILIANAvegetarian
23.00
Sicilian Salad — Frisella (pain pouillais, croustillant et légèrement humidifié), tomate cëëë-de-bëëf, concombre, aubergines grillées, stracciatella fumée (cëëër de burrata) ricotta salée, oignons de Tropea à l’aigre-douce et basilic
PASTA FRESCA
PACCHERI ALLA NORMAvegetarian
19.50
Paccheri à la Norma, sauce tomate bio sicilienne, aubergines frites, ricotta salée affinée
SPAGHETTI TRE POMODORIvegan
19.00
Spaghetti Three Tomatoes — Spaghetti aux trois tomates de Sicile, cuisinés à l’ail
BUSIATE ALLA CARBONARA DI SCAMPI E GAMBAS, CARBO CREMA, MELANZANEpescatarian
27.50
Busiate with Scampi and Prawns — Busiate aux gambas et langoustines, carbo crema, aubergines croustillantes
BUCATINI ALL’ AMATRICIANA SU CREMA DI PECORINO ROMANO
22.50
Bucatini Amatriciana — Bucatini «all’ amatriciana», sauce tomate bio sicilienne, lardons de guanciale sur crème de Pecorino Romano
PACCHERI AL RAGÚ BIANCO DI VITELLO E PECORINO
25.00
Paccheri with Veal Ragù — Paccheri au ragoût blanc de veau mijoté, pecorino affiné
GNOCCHI DI PATATE, PESTO DI BASILICO ALLA GENOVESE, STRACCIATELLA AFFUMICATAvegetarian
26.00
Potato Gnocchi with Pesto — Gnocchi de pommes de terre, pesto de basilic à la genovese, stracciatella fumée
RAVIOLI ALLA CARRETTIERApescatarian
24.00
Ravioli farcis à la ricotta, câpres, olives noires et basilic, sauce au beurre, anchois, parmesan et crumble de pain aux saveurs méditerranéennes
RAVIOLI AL TARTUFO ESTIVO, RIPIENI DI PATATE, SCAMORZA, RICOTTA E TARTUFO ESTIVO, CON SALSA BURRO E POMODOROvegetarian
29.50
Truffle Ravioli — Ravioli farcis à la truffe d’été, pommes de terre, scamorza fumée, ricotta, sauce au beurre et tomates de Sicile
PIATTI
OSSO BUCO BRASATO CON FREGOLA RISOTTATA ALLO ZAFFERANO DI SICILIA
29.00
Osso Buco with Fregola — Osso buco braisé aux agrumes et aux herbes de Sicile, fregola façon risotto au safran de Sicile
LE NOSTRE SALSICCE DI PESCE FATTE IN CASA, INSALATINA DI PATATE E FAGIOLINIpescatarian
29.00
Homemade Fish Sausages — Nos saucisses de poisson maison, salade de pommes de terre fondantes et haricots verts croquants
FILETTO DI PESCE MATURATO, SECONDO DISPONIBILITÀpescatarian
Matured Fish Fillet — Filet de poisson maturé, selon arrivage
DOLCI
TIRAMISÚ FATTO IN CASA DA NORMAvegetarian
11.00
Tiramisu — Tiramisu maison de Norma
SALTO IN SICILIA : MOUSSE DI RICOTTA, CROCCANTE DI MANDORLE E PISTACCHI, COULIS D’ARANCIAvegetarian
12.00
Ricotta Mousse with Almonds — Évasion sicilienne : mousse de ricotta, croquant d’amandes et pistaches, coulis d’orange
FONDENTE AL CIOCCOLATO, MOUSSE DI MASCARPONE AL BASILICOvegetarian
12.00
Chocolate Fondant — Fondant au chocolat, mousse de mascarpone au basilic
MOUSSE DI CIOCCOLATO BIANCO, YOGURT GRECO CON FRAGOLE E MENTA MARINATE, CRUMBLE ALLE MANDORLEvegetarian
12.50
White Chocolate Mousse — Mousse de chocolat blanc, yaourt grec, fraises et menthe marinées, crumble aux amandes
I NOSTRI SEMIFREDDIvegetarian
12.00
Semifreddo — Arancello / Limoncello
RAVIOLO CATANESE, RIPIENO DI RICOTTA E CANNELLA, IN STILE CANNOLO SICILIANO, CON GELATO ALLA STRACCIATELLAvegetarian
12.00
Cannolo Style Raviolo — Raviole à la catanaise façon cannolo sicilien, farcie de ricotta et cannelle, glace stracciatella
I NOSTRI GELATI E SORBETTI ARTIGIANALI SICILIANIvegetarian
9.50
Artisan Gelato and Sorbet — Sélection de glaces et sorbets artisanaux (2 boules) Parfums au choix : Pistache de Sicile, chocolat, stracciatella, citron
MENU MIDI
FORMULE MIDI (Entrée du jour & Plat du jour ou Pasta Fresca au choix ou Plat du jour ou Pasta Fresca au choix & Café gourmand)
24.00
Lunch Menu Formula
FOMULE MIDI (Entrée du jour, Plat du jour ou Pasta Fresca, Café gourmand)
29.00
Lunch Menu Formula
FORMULE BAMBINO
Menu Bambino
12.00
Kids Menu — Pasta à la sauce tomate bio sicilienne ou Boulette de viande et aubergines, frites maison & boisson

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Πρακτικά

Διεύθυνση
03B Rue Frédéric Mistral, 13100 Aix-en-Provence
Ώρες
δεν είναι γνωστό ακόμα
Επικοινωνία
+33442399963
Πηγές
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), casanorma.fr/

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