Valeria - Le Clan des Mamma
Pl. Forum des Cardeurs 20, 13100 Aix-en-Provence
το ωράριο δεν είναι γνωστό ακόμα
Italianpizzeria€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 14 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 15 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
Cocktail Dînatoire
Cocktail Dînatoire
49.00
Cocktail Dinner
εκτίμηση≈ 1800 kcal150 g υδατάνθρακεςβαρύ 21
Piatto della Mamma
εκτίμηση≈ 600 kcal40 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Antipasti
εκτίμηση≈ 500 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Pizze à partager
Sharing Pizzas
εκτίμηση≈ 1200 kcal160 g υδατάνθρακες
Desserts à partager
Sharing Desserts
εκτίμηση≈ 1000 kcal120 g υδατάνθρακεςβαρύ 40
Menu Entrée - Plat OU Plat - Dessert
Menu Entrée - Plat OU Plat - Dessert
43.00
Set Menu — Boissons comprises
εκτίμηση≈ 1400 kcal120 g υδατάνθρακεςβαρύ 35
Bruschette Pomodorini
Tomato Bruschetta
εκτίμηση≈ 250 kcal30 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Montanare alla Diavola
εκτίμηση≈ 400 kcal35 g υδατάνθρακες
Pizza Giovanna (végé)vegetarian
Pizza Giovanna
εκτίμηση≈ 900 kcal100 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 71
Carciofi alla romana frittivegetarian
Fried Roman Artichokes
εκτίμηση≈ 300 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
Pizza Giorgia
εκτίμηση≈ 950 kcal105 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69
Tiramisu al caffe
Coffee Tiramisu
εκτίμηση≈ 450 kcal40 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
Penne della Mamma
εκτίμηση≈ 750 kcal80 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 77
Gnocchetti fritti
Fried Gnocchi
εκτίμηση≈ 350 kcal30 g υδατάνθρακες
Parmigianavegetarian
εκτίμηση≈ 600 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Cheesecake Limone
Lemon Cheesecake
εκτίμηση≈ 400 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 40
Menu Entrée - Plat - Dessert
Menu Entrée - Plat - Dessert
50.00
Set Menu — Boissons comprises
εκτίμηση≈ 1600 kcal140 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
Piatto della Mamma à partager
Piatto della Mamma Sharing
εκτίμηση≈ 700 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Other
Lasagne alla Bolognese
Lasagna Bolognese
εκτίμηση≈ 700 kcal50 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
PIZZE
Elena
17.50
Pizza Elena — Taleggio DOP, jambon aux herbes Stracciatella, Gorgonzola DOP, Stracciatella, Coppa di Parma IGP, roquette, Mozzarella Fior di Latte
εκτίμηση≈ 1100 kcal110 g υδατάνθρακες
Monica (végé)vegetarian
15.50
Pizza Monica — Gorgonzola DOP, Stracciatella, Coppa di Parma IGP, basilic frais, sauce tomate, Mozzarella Fior di Latte
εκτίμηση≈ 950 kcal85 g υδατάνθρακες
Valentinavegetarian
16.50
Pizza Valentina — S.Pellegrino di Leoncini, tagliatelles de courgettes, Taleggio DOP, basilic frais, basilic frais, sauce tomate, Mozzarella Fior di Latte
εκτίμηση≈ 880 kcal80 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 66
Margherita (végé)vegetarian
12.50
Pizza Margherita — Basilic frais, sauce tomate, Mozzarella Fior di Latte
εκτίμηση≈ 780 kcal82 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 72
Gabriella
17.00
Pizza Gabriella — Jambon cru 12 mois, Gorgonzola DOP, Jambon aux herbes di Leoncini, ricotta, confiture de figue, noix, sauce tomate, Parmigiano Reggiano DOP, basilic frais, Mozzarella Fior di Latte
εκτίμηση≈ 1050 kcal92 g υδατάνθρακες
Tina (calzone)vegetarian
16.00
Pizza Tina Calzone — sauce tomate, Mozzarella Fior di Latte
εκτίμηση≈ 850 kcal90 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69
Mia Nonna
17.50
Pizza Mia Nonna — Jambon cru 12 mois, Mozzarella di Bufala DOP, roquette, sauce tomate, Jambon aux herbes di Leoncini, Mozzarella Fior di Latte
εκτίμηση≈ 980 kcal85 g υδατάνθρακες
Reginavegetarian
15.50
Pizza Regina — champignons, sauce tomate, Burrata (100g), oignons rouges, basilic frais, Mozzarella Fior di Latte
εκτίμηση≈ 920 kcal84 g υδατάνθρακες
Vittoria (pimentée)
17.50
Pizza Vittoria — Nduja (chair à saucisse pimentée), Tiramisù framboise-pistache, sauce tomate, Mozzarella Fior di Latte
εκτίμηση≈ 1020 kcal95 g υδατάνθρακες
Bianca
16.50
Pizza Bianca — Jambon aux herbes di Leoncini, Mozzarella Fior di Latte
εκτίμηση≈ 880 kcal82 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 68
Raffaella
16.00
Pizza Raffaella — tomates confites, aubergines grillées, Coppa di Parma IGP, Gorgonzola DOP, miel, olives Leccino, basilic frais, oignons rouges, copeaux de Parmigiano Reggiano DOP, sauce tomate, Mozzarella Fior di Latte
εκτίμηση≈ 980 kcal88 g υδατάνθρακες
Giorgia (végé)vegetarian
17.00
Pizza Giorgia — Pesto de basilic, Burrata (100g), tomates cerises, basilic frais, Mozzarella Fior di Latte
εκτίμηση≈ 940 kcal82 g υδατάνθρακες
DOLCI
Tiramisù al caffè
8.50
Coffee Tiramisu
εκτίμηση≈ 450 kcal42 g υδατάνθρακεςβαρύ 34
Mousse al cioccolato e Nocciolata
7.50
Chocolate Mousse
εκτίμηση≈ 550 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 30
Cheesecake limone
8.50
Lemon Cheesecake
εκτίμηση≈ 480 kcal38 g υδατάνθρακεςβαρύ 30
Cheesecake à la ricotta, crème de citron Nocciolata
8.00
Ricotta Lemon Cheesecake
εκτίμηση≈ 520 kcal36 g υδατάνθρακεςβαρύ 28
Tiramisù framboise-pistache
8.50
Raspberry Pistachio Tiramisu — Crème mascarpone, framboises, pistaches
εκτίμηση≈ 480 kcal38 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
Sgroppino
7.00
Sorbet citron fouetté, Prosecco
εκτίμηση≈ 220 kcal20 g υδατάνθρακες
Les glaces artisanales
Artisan Ice Cream — Parfums au choix : vanille Bourbon de Madagascar, pistache, Stracciatella, Chocolat Frey®, café 100% Arabica de Colombie
εκτίμηση≈ 250 kcal28 g υδατάνθρακες
ANTIPASTI
Piatto della mamma
26.00
À partager à 3 ou plus ! Bruschette, calamari alla romana, arancini Taleggio DOP, Stracciatella, Coppa di Parma IGP, jambon cru 12 mois, jambon aux herbes di Leoncini, cipolline (oignons confits), olives Leccino, gnocco fritto
εκτίμηση≈ 1800 kcal140 g υδατάνθρακεςβαρύ 28
Trio de Bruschette miste
12.00
Mixed Bruschetta Trio — Mozzarella di Bufala DOP, tomates confites Tomates cerises, ail, huile d’olive, origan Stracciatella, jambon cru 12 mois, confiture de figue
εκτίμηση≈ 550 kcal50 g υδατάνθρακες
Salade Caesar
17.00
Caesar Salad — Poulet pané, Parmigiano Reggiano DOP, croûtons à l’ail, œuf, romaine, sauce Caesar
εκτίμηση≈ 650 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Frittelle di zucchine al Parmigiano Reggiano DOPvegetarian
7.00
Zucchini Fritters — Beignets de courgettes au Parmesan, sauce tomate
εκτίμηση≈ 280 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Perle di Parmigiano Reggiano DOPvegetarian
7.50
Parmesan Croquettes — Croquettes de Parmesan, sauce tomate
εκτίμηση≈ 320 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Arancini Taleggiovegetarian
7.50
Taleggio Arancini
εκτίμηση≈ 350 kcal30 g υδατάνθρακες
Carpaccio di manzo
18.00
Beef Carpaccio — Carpaccio de bœuf, champignons crus, câpres, tomates cerises, copeaux de Parmigiano Reggiano DOP, sauce Cipriani, roquette, citron
εκτίμηση≈ 380 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Calamari alla romana
10.00
Fried Calamari — Encornets frits, citron, sauce Cipriani
εκτίμηση≈ 420 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Stracciatella al pesto e pomodorivegetarian
13.00
Stracciatella with Pesto — Stracciatella, pesto de basilic, tomates confites
εκτίμηση≈ 450 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
La mammavegetarian
11.00
La Mamma Stracciatella — Stracciatella, gnocco fritto
εκτίμηση≈ 520 kcal35 g υδατάνθρακες
Burrata pomodorinivegetarian
11.50
Burrata and Tomatoes — Burrata (100g), tomates cerises, basilic, beignets de pâte à pizza
εκτίμηση≈ 580 kcal30 g υδατάνθρακες
PRIMI
Penne della Nonna (végé)vegetarian
15.50
Penne della Nonna — Penne di Gragnano IGP, Stracciatella, aubergines grillées, sauce tomate all’Arrabbiata (sauce pimentée), basilic, Parmigiano Reggiano DOP
εκτίμηση≈ 780 kcal85 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 77
Spaghetti alla carbonara
17.00
Spaghetti quadrati di Gragnano IGP, Guanciale, Pecorino DOP, jaune d’œuf, poivre noir
εκτίμηση≈ 850 kcal70 g υδατάνθρακες
Fettuccine al limone e salmone
19.00
Fettuccine with lemon and salmon — Fettuccine di Gragnano IGP, crème citron et Parmigiano Reggiano DOP, saumon, roquette
εκτίμηση≈ 720 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 67
Rigatoni al ragù
16.00
Rigatoni di Gragnano IGP, sauce bolognaise à la viande de bœuf et de porc, basilic
εκτίμηση≈ 820 kcal75 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 68
PIATTI
Parmigiana di melanzane (végé)vegetarian
16.00
Eggplant Parmigiana — Gratin d’aubergines à la Mozzarella Fior di Latte, roquette
εκτίμηση≈ 550 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Orzo al pesto (végé)vegetarian
16.50
Orzo with pesto — Orzo di Gragnano IGP, pesto de basilic, Stracciatella, tomates confites
εκτίμηση≈ 750 kcal70 g υδατάνθρακες
Lasagne al ragù
17.00
Lasagna al ragù — Bolognaise à la viande de bœuf et de porc, roquette
εκτίμηση≈ 880 kcal75 g υδατάνθρακες
Scaloppina di pollo alla milanese
19.00
Chicken Milanese — Escalope de poulet pané, Taleggio DOP, sauce tomate, penne di Gragnano IGP à la sauce tomate, roquette
εκτίμηση≈ 950 kcal80 g υδατάνθρακες
AFFOGATI AL CAFFÈ
Affogato al caffè
5.00
Espresso italiano, glace vanille Bourbon de Madagascar
εκτίμηση≈ 220 kcal25 g υδατάνθρακες
Affogato Pistacchio
6.00
Pistachio Affogato — Espresso italiano, glace pistache, brisures de pistaches
εκτίμηση≈ 280 kcal28 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Affogato tiramisù
6.50
Tiramisu Affogato — Espresso italiano, glace café 100% Arabica de Colombie, crème fouettée, biscuit cuillère
εκτίμηση≈ 350 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 35
MENU BAMBINO
Pizzetta Margherita ou Spaghetti bolognaise + Boule de glace + Sirop à l’eau
12.00
Kids Menu — pour les moins de 10 ans
εκτίμηση≈ 850 kcal110 g υδατάνθρακες
DOLCI
Gnocchetti fritti, Nocciolata
8.00
Fried Gnocchetti with Hazelnut Spread — Petits beignets de pâte à pizza, pâte à tartiner aux noisettes
εκτίμηση≈ 550 kcal65 g υδατάνθρακεςβαρύ 36
PIZZE
Simona
19.00
Simona Pizza — Saumon, crème citronnée, courgettes grillées, Parmigiano Reggiano DOP, zestes de citron
εκτίμηση≈ 850 kcal70 g υδατάνθρακες
Claudia (végé)vegetarian
19.00
Claudia Pizza — Crème de truffe*, Stracciatella, Mozzarella Fior di Latte
εκτίμηση≈ 950 kcal75 g υδατάνθρακες
ANTIPASTI
Piatto della mamma
19.00
À partager à 3 ou plus ! Bruschette, calamari alla romana, arancini Taleggio DOP, Stracciatella, Coppa di Parma IGP, jambon cru 12 mois, jambon aux herbes di Leoncini, gnocco fritto Parmigiano Reggiano DOP
εκτίμηση≈ 1600 kcal120 g υδατάνθρακεςβαρύ 44
Bruschette pomodorinivegetarian
5.50
Tomato Bruschetta — Pain grillé, ail, tomates cerise, huile d’olive, origan
εκτίμηση≈ 250 kcal30 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Bruschette miste
7.00
Mixed Bruschetta — Mozzarella di Bufala DOP, tomates confites Stracciatella, jambon cru 12 mois, confiture de figue
εκτίμηση≈ 380 kcal32 g υδατάνθρακες
Frittelle di zucchine al Parmigiano Reggiano DOPvegetarian
5.50
Zucchini Fritters — Beignets de courgettes au Parmesan, sauce tomate
εκτίμηση≈ 320 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Perle di Parmigiano Reggiano DOPvegetarian
5.50
Parmesan Croquettes — Croquettes de Parmesan, sauce tomate
εκτίμηση≈ 350 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Arancini Taleggiovegetarian
6.00
Taleggio Arancini — Croquettes de risotto à la sauce tomate, cœur fromage Taleggio DOP fondant, sauce tomate
εκτίμηση≈ 380 kcal35 g υδατάνθρακες
Calamari alla romana
7.00
Fried Calamari — Encornets frits, citron, sauce Cipriani
εκτίμηση≈ 320 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Stracciatella, gnocco frittovegetarian
8.50
Stracciatella with Fried Dough — Le cœur crémeux de la Burrata, beignets de pâte à pizza
εκτίμηση≈ 450 kcal30 g υδατάνθρακες
Burrata pomodorinivegetarian
9.00
Burrata with Tomatoes — Burrata (100g), tomates cerises, basilic, beignets de pâte à pizza
εκτίμηση≈ 480 kcal35 g υδατάνθρακες
PRIMI PIATTI
Mafalde al tartufo (végé)vegetarian
19.00
Mafalde with Truffle — Carpaccio de truffe d’été*, crème de truffe*, sauce Cipriani, roquette, citron
εκτίμηση≈ 750 kcal80 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 67
Scondi
Salade Burrata (végé)vegetarian
16.00
Burrata Salad — Burrata (100g), aubergines grillées, tagliatelles de courgettes, tomates cerise, croûtons, oignons rouges
εκτίμηση≈ 550 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
DOLCI
Les glaces artisanales
3.00
Artisan Ice Cream — Parfums au choix : vanille Bourbon de Madagascar, pistache, Stracciatella, Chocolat Frey®, café 100% Arabica de Colombie
εκτίμηση≈ 220 kcal25 g υδατάνθρακες
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
81veggie
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Ιταλική κουζίνα με πολλές επιλογές
Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.
Υπάρχουν πολλές χορτοφαγικές πιάτα όπως η πίτσα Giorgia και η Parmigiana di melanzane. Σερβίρουν επίσης Mafalde al tartufo και Arancini Taleggio.
27 χορτοφάγα και 0 vegan πιάτα σε 72
52dia
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Χαμηλό υδατάνθρακα σε ιταλικό εστιατόριο
Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.
Οι φιλικές επιλογές περιορίζονται κυρίως σε ορεκτικά και σαλάτες. Η Parmigiana di melanzane είναι η κύρια επιλογή με χαμηλούς υδατάνθρακες.
16 φιλικά προς τον διαβήτη · 77 πιάτα
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- Pl. Forum des Cardeurs 20, 13100 Aix-en-Provence
- Ώρες
- δεν είναι γνωστό ακόμα
- Επικοινωνία
- +33442216435
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), leclandesmamma.com/
- Αρχείο
- ολοκληρωμένοτητα 67 %, βεβαιότητα 79 %
Σου ανήκει το Valeria - Le Clan des Mamma; Διεκδίκησε το μέρος σου.