Entre Bambalinas
Av. de la Constitución 9, 03002 Alicante
το ωράριο δεν είναι γνωστό ακόμα
Spanishtapas€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 12 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 12 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
ENTRANTES STARTERS
Ensaladilla rusa
7.50
Russian salad — Russian salad
εκτίμηση≈ 320 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Matrimonio
5.90
Anchovy and boqueron with Russian salad — Anchovy and boqueron with Russian salad
εκτίμηση≈ 350 kcal14 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Trio de hummusvegan, vegetarian
8.50
Hummus trio — Hummus trio: Olive, dry tomate and classic
εκτίμηση≈ 450 kcal28 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 71
Saquito de morcilla y membrillo
3.50
Blood sausage and quince bag — Blood sausage and quince bag
εκτίμηση≈ 180 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Croquetas de boletusvegetarian
2.90
Boletus croquette — Boletus croquette
εκτίμηση≈ 110 kcal10 g υδατάνθρακες
Croquetas de jamón
2.90
Ham croquette — Ham croquette
εκτίμηση≈ 120 kcal10 g υδατάνθρακες
Patatas bravas con salsa caseravegetarian
8.50
Patatas bravas — Potatoes with homemade brava sauce
εκτίμηση≈ 420 kcal45 g υδατάνθρακες
Zamburiñas con salsa Mery
3.90
Scallop with Mery sauce — Scallop with Mery sauce
εκτίμηση≈ 140 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Montadito de sobrasada de Mallorca con miel de azahar y piñones
13.90
Sobrassada tapa with honey and pine nuts — Mallorcan sobrassada tapa with orange blossom honey and pine nuts
εκτίμηση≈ 380 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Tabla de jamón ibérico de bellota
Iberian ham plate — Acorn-fed Iberian ham plate (whole)
εκτίμηση≈ 320 kcal1 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Carpaccio de buey con rúcula y parmesano
11.00
Beef carpaccio — Beef carpaccio with rocket and parmesan
εκτίμηση≈ 280 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Tabla de quesosvegetarian
Cheese plate — Cheese plate (whole)
εκτίμηση≈ 450 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Cazuelita de brie al horno con fresas y miel de lavandavegetarian
9.90
Baked brie with strawberries and honey — Baked brie casserole with strawberries and lavender honey
εκτίμηση≈ 480 kcal20 g υδατάνθρακες
Provolone al horno con base de tomate y pimiento asadovegetarian
11.50
Baked provolone — Baked provolone with tomato´s base and roast pepper
εκτίμηση≈ 410 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 68
Queso frito con mermelada casera de frutos rojosvegetarian
9.90
Fried cheese with berry jam — Fried cheese with homemade berry jam
εκτίμηση≈ 440 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Alcachofas con salsa romescovegetarian
12.50
Artichoke with romesco sauce — Artichoke with romesco sauce
εκτίμηση≈ 260 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Chips de berenjena en tempura con miel de cañavegan, vegetarian
10.50
Eggplant tempura — Eggplant chips in tempura with cane syrup
εκτίμηση≈ 320 kcal35 g υδατάνθρακες
Verduras en tempura con salsa de sojavegan, vegetarian
12.50
Vegetable tempura — Vegetables in tempura with soy sauce
εκτίμηση≈ 340 kcal30 g υδατάνθρακες
Parrillada de verdurasvegan, vegetarian
12.90
Grilled vegetables — Grilled vegetables
εκτίμηση≈ 220 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 75
LATAS DE GALICIA GALICIAN CANS
Mejillones en escabeche
10.50
Pickled mussels — Pickled mussels
εκτίμηση≈ 210 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Berberechos
15.30
Cockles — Cockles
εκτίμηση≈ 120 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
Navajas
14.70
Razor clams — Razor clams
εκτίμηση≈ 130 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
ENSALADAS SALADAS
Ensalada de rúcula, tomates cherry, frutos secos, parmesano y vinagreta con aroma de cafévegetarian
11.70
Rocket and Parmesan salad — Rocket salad with cherry tomatoes, Parmesan, nuts and smell of coffee vinaigrette
εκτίμηση≈ 280 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Ensalada de burrata fresca con tomate y salsa pesto caseravegetarian
15.90
Burrata and tomato salad — Burrata and tomate salad with homemade pesto sauce
εκτίμηση≈ 450 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Ensalada Bambalinas
15.90
Bambalinas salad — Bambalina`s salad: Lettuce mix, smoked salmon, goat cheese, avocado, cherry tomatoes, apple, walnuts and balsamic
εκτίμηση≈ 420 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
TOSTAS GOURMET TOASTS
Tosta de ricotta, tomates cherry asados y pistachosvegetarian
10.50
Ricotta and cherry tomato toast — Ricotta toast with roasted cherry tomatoes and pistachios
εκτίμηση≈ 320 kcal22 g υδατάνθρακες
Tosta de queso de cabra, cebolla caramelizada y mermelada casera de frutos rojosvegetarian
10.50
Goat cheese and onion toast — Goat cheese and caramelized onion toast with homemade berry jam
εκτίμηση≈ 380 kcal28 g υδατάνθρακεςβαρύ 44
Tosta de ventresca de atún y asadillo de verduras
10.50
Tuna belly toast — Tuny belly toast and roast vegetables
εκτίμηση≈ 310 kcal24 g υδατάνθρακες
Tosta de secreto ibérico con base de pisto y reducción de Pedro Ximénez
11.50
Iberian secret toast — Iberian “secret” toast with ratatouille base and Pedro Ximenez reduction
εκτίμηση≈ 410 kcal26 g υδατάνθρακες
Tosta de lacón, parmesano, pimiento asado, huevo de codorniz y pimentón de la Vera
10.50
Lacon and parmesan toast — Lacon and parmesan toast with red pepper, quail egg and paprika “de la Vera”
εκτίμηση≈ 390 kcal22 g υδατάνθρακες
Tosta de salmón ahumado y aguacategluten_free
11.90
Smoked salmon and avocado toast — Smoked salmon toast with avocado * Gluten Free option
εκτίμηση≈ 360 kcal22 g υδατάνθρακες
Tosta de burrata fresca con pera asada y jamón ibérico de bellota
12.90
Burrata and Iberian ham toast — Fresh burrata toast with roasted pear and acorn-fed Iberian ham
εκτίμηση≈ 440 kcal26 g υδατάνθρακες
ENTRE MARES FISH & SEAFOOD
Gambas al ajillo con un toque de guindilla
12.50
Garlic prawns — Garlic prawns with a touch of chilli pepper
εκτίμηση≈ 280 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Dados de merluza en tempura con salsa de cítricos y un toque picante
12.50
Hake tempura — Diced hake in tempura with spicy citrus sauce
εκτίμηση≈ 320 kcal24 g υδατάνθρακες
Sepia a la plancha con salsa verde de aguacate
16.90
Grilled cuttlefish — Grilled cuttlefish with green avocado sauce
εκτίμηση≈ 310 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Pulpo a la plancha con cama de puré de boniato
19.90
Grilled octopus — Grilled octopus with sweet potato puree
εκτίμηση≈ 420 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 85
Tartar de atún al estilo oriental con base de turrón de Jijona
17.90
Tuna tartare — Oriental-style tuna tartare with Jijona nougat base
εκτίμηση≈ 340 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Ceviche clásico de corvina
22.90
Corvina ceviche — Classic corvina ceviche
εκτίμηση≈ 220 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 82
ENTRE TIERRAS MEAT DISHES
Huevos rotos con jamón ibérico de bellota
16.90
Huevos rotos with Iberian ham — Fried egg and chips with acorn-fed Iberian ham
εκτίμηση≈ 850 kcal65 g υδατάνθρακες
Tiras de pollo teriyaki con salsa de sésamo y sweet-chili sauce
10.90
Teriyaki chicken strips — Teriyaki chicken strips with sesame and sweet-chili sauce
εκτίμηση≈ 310 kcal18 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 68
Steak tartar
18.90
Dices of marinated beef tenderloin, with capers and egg yolk
εκτίμηση≈ 320 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Pluma ibérica con salsa chimichurri y patatas soufflé
17.90
Iberian pork with chimichurri — Iberian pork with chimichurri sauce and soufflé potatoes
εκτίμηση≈ 780 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 68
Solomillo de ternera en su jugo con guarnición de patata y pimientos de padrón
25.00
Beef tenderloin — Beef tenderloin in its sauce with potato garnish and padron
εκτίμηση≈ 650 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Servicio de panvegan, vegetarian
2.50
Bread service — Bread service
εκτίμηση≈ 220 kcal40 g υδατάνθρακες
POSTRES DESSERTS
Postres elaborados al día por nuestro Chef
6.50
Daily desserts — Desserts prepared daily by our Chef
εκτίμηση≈ 450 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 37
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
66dia
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Ισπανικά ταπας και θαλασσινά
Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.
Η λίστα περιλαμβάνει πολλές επιλογές με πρωτεΐνη. Τα πιάτα με κρέας και ψάρια είναι κατάλληλα για διαβητικούς.
26 φιλικά προς τον διαβήτη · 45 πιάτα
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- Av. de la Constitución 9, 03002 Alicante
- Ώρες
- δεν είναι γνωστό ακόμα
- Επικοινωνία
- +34966962895
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), entrebambalinas.es/
- Αρχείο
- ολοκληρωμένοτητα 67 %, βεβαιότητα 80 %