Amber Garden

Name: Amber Garden
Address: Van Heuven Goedhartlaan 15, Amstelveen, 1181 LE, NL
Telephone: +31207370821
Price range: €€€€

Van Heuven Goedhartlaan 15, 1181 LE Amstelveen

Κλειστό τώρα · ανοίγει 12:00

Chinese€€€€

Αξιολόγηση ΚράτησηΚλήση Ιστοσελίδα

Μενού

Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 10 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.

Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 11 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.

tasting menu

5 courses

82.00

Tasting Menu 5 Courses

εκτίμηση≈ 2200 kcal180 g υδατάνθρακεςβαρύ 33

4 courses

70.00

Tasting Menu 4 Courses

εκτίμηση≈ 1800 kcal150 g υδατάνθρακεςβαρύ 33

À La Carte Menu

Homemade translucent dim sum filled with shrimp & truffle

Shrimp and Truffle Dim Sum

εκτίμηση≈ 220 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70

Inner Mongolian style homemade siu mai filled with tender lamb, famous for its water-thin dough

Lamb Siu Mai

εκτίμηση≈ 240 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη

Stuffed with Wagyu, shiitake mushrooms and topped with tobiko eggs

Wagyu and Shiitake Dumpling

εκτίμηση≈ 260 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη

Filling of tender duck meat mixed with fresh vegetables

Duck Dim Sum

εκτίμηση≈ 230 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη

Soft bao filled with meat broth, crispy bamboo and pork

Pork and Bamboo Bao

εκτίμηση≈ 310 kcal32 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69

Stuffed with a combination of black truffle sauce and various mushroomsvegetarian

Truffle and Mushroom Dumpling

εκτίμηση≈ 210 kcal24 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73

Fluffy steamed bao filled with tender pork belly

Pork Belly Bao

εκτίμηση≈ 350 kcal30 g υδατάνθρακες

With lime dressing and frothy lime foam, served on homemade Sichuan-style picklesvegetarian

Sichuan Pickles with Lime

εκτίμηση≈ 120 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66

French whelk, vongole and baby octopus in a zesty soy dressing

Whelk, Vongole and Octopus

εκτίμηση≈ 180 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79

Served on cucumber in a spicy chilli oil with white sesame

Spicy Chilli Oil Dish

εκτίμηση≈ 210 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη

Deliciously tender duck meats with fried tofu, edamame beans and oyster mushroom

Duck with Tofu and Edamame

εκτίμηση≈ 550 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78

Sweet marinated deep-fried sea bass fillet

Deep-fried Sea Bass Fillet

εκτίμηση≈ 480 kcal28 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66

Paper-thin sliced celery salad with Chinese vinaigrettevegan

Celery Salad

εκτίμηση≈ 110 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66

Braised and served with soy sauce Shang Hai Style

Shanghai Style Braised Dish

εκτίμηση≈ 420 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69

Marinated in a spicy soy-vinaigrette, topped with spring onion

Spicy Soy-vinaigrette Dish

εκτίμηση≈ 190 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67

Sweet and savoury marinaded duck (half)

Marinated Duck

εκτίμηση≈ 850 kcal25 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 67

Cantonese style marinated in herbal-salt, then lightly poached and served with bone

Cantonese Poached Chicken

εκτίμηση≈ 450 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71

With couscous, apple and avocadovegan

Couscous with Apple and Avocado

εκτίμηση≈ 320 kcal35 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 70

Encased in a soft jelly from its own herbal stock and topped with finger lime

Herbal Stock Jelly

εκτίμηση≈ 120 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 75

Traditional hot & sour soup infused with black pepper

Hot and Sour Soup

εκτίμηση≈ 150 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 75

In a base of tomato broth with mushroom and poached shrimps

Tomato and Shrimp Soup

εκτίμηση≈ 180 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79

Finely chopped soft tofu soup with black trufflevegan

Tofu and Truffle Soup

εκτίμηση≈ 160 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 72

Clear chicken broth, steamed fish maw with goji berries

Chicken Broth with Fish Maw

εκτίμηση≈ 110 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79

Add a Morden twist to the traditional Beijing roasted duck, with this supplement of duck skin, Osmanthus pudding, cucumber & Baerii caviar

Beijing Roasted Duck Supplement

εκτίμηση≈ 280 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη

Braised lobster in a sauce of scallion and ginger with long life noodles

Braised Lobster with Noodles

εκτίμηση≈ 650 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73

With Shaoxing rice wine and shrimp flavoured silky smooth egg custard

Shrimp Egg Custard

εκτίμηση≈ 220 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη

With homemade black-pepper sauce, topped with fresh basil leaves

Black Pepper Dish

εκτίμηση≈ 450 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74

Marinated dry stir-fried lobster with Sichuan peppers, dried chilis and peanuts

Sichuan Lobster

εκτίμηση≈ 550 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78

With deep-fried garlic and fermented black bean paste

Garlic and Black Bean Dish

εκτίμηση≈ 420 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74

Baked and served in a hot stone pot with white and red pepper corns

Stone Pot Baked Dish

εκτίμηση≈ 480 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74

In a sweet soy reduction and spring onion sauce

Sweet Soy Reduction Dish

εκτίμηση≈ 400 kcal25 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69

In a rich textured creamy chicken broth with wild rice

Creamy Chicken and Wild Rice Soup

εκτίμηση≈ 250 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 76

Slow cooked in meat broth served on Chinese yam and wild rice

Slow Cooked Meat Broth

εκτίμηση≈ 420 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 90

Filled with sun dried abalone, black tiger prawns, quail egg, dried fish maw and wild mushrooms

Abalone and Prawn Dumpling

εκτίμηση≈ 280 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74

Slowly braised in a herbal gravy meat broth and served with black truffle abalone sauce

Braised Abalone

εκτίμηση≈ 350 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66

Steamed big fish head with homemade spicy chopped chilli pepper sauce

Steamed Fish Head with Chilli

εκτίμηση≈ 450 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 80

Slow cooked big fish head in sweet soy reduction with deep dried spring onion

Slow Cooked Fish Head

εκτίμηση≈ 520 kcal25 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 67

In the shape of a squirrel tail with sweet and sour sauce

Squirrel Fish

εκτίμηση≈ 750 kcal55 g υδατάνθρακες

With black woodear mushrooms in light soy saucevegan

Woodear Mushroom in Soy

εκτίμηση≈ 220 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65

With a mix of seasonal vegetablesvegan

Seasonal Vegetables

εκτίμηση≈ 280 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70

In a broth of Chinese fermented sauerkraut with fresh chili and coriander

Sauerkraut Soup

εκτίμηση≈ 150 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 72

Sautéed with chestnut and spring onion, lightly breaded with Gong Bao sauce

Gong Bao Chestnut

εκτίμηση≈ 520 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69

Pan-fried enriched with a kick of hot XO paste fresh morels mushrooms and green asparagusvegetarian

Pan-fried Morel Mushrooms

εκτίμηση≈ 380 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65

Deep fried black tiger prawns with wasabi flavour, topped with roasted almond flakes

Wasabi Tiger Prawns

εκτίμηση≈ 580 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69

With Taizhou glass noodle in a spicy rich meat broth

Glass Noodle Soup

εκτίμηση≈ 450 kcal50 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 70

With boiled homemade shrimp balls, bean curd and seasonal vegetables

Shrimp Ball and Bean Curd Soup

εκτίμηση≈ 320 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73

Pan-seared Japanese A5 wagyu with Himalaya salt and lime peel

Pan-seared A5 Wagyu

εκτίμηση≈ 650 kcal2 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71

Sichuan mapo tofu with our A5 Wagyu entrecôte

Sichuan Mapo Tofu with Wagyu Entrecôte

εκτίμηση≈ 550 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74

Infused with fresh Sichuan pepper, accompanied by ginger & garlic served in a hot clap pot

Sichuan Pepper and Ginger Clay Pot

εκτίμηση≈ 480 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74

With garlic chips, black mixed mushrooms and our homemade black pepper sauce

Black Pepper Beef with Mushrooms

εκτίμηση≈ 520 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74

Chinese style marinated and grilled Angus short ribs served with homemade cumin salt

Grilled Angus Short Ribs with Cumin Salt

εκτίμηση≈ 620 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71

Slow cooked in sweet soy reduction with dry plums and tangerine peel

Slow Cooked Pork in Sweet Soy

εκτίμηση≈ 580 kcal28 g υδατάνθρακες

With soft silky tofu and fresh pepper

Tofu with Fresh Pepper

εκτίμηση≈ 240 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65

With bell pepper in a soft black bean sauce

Black Bean Sauce with Bell Pepper

εκτίμηση≈ 310 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69

Accompanied by crispy bamboo in a spicy sauce with fresh pepper

Spicy Bamboo Shoots

εκτίμηση≈ 260 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65

With lightly pickled vegetables

Pickled Vegetables

εκτίμηση≈ 120 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78

With cumin and coriander

Cumin and Coriander Vegetables

εκτίμηση≈ 280 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65

Fried Lamb meat served on a hot pan with spring onion and coriander

Fried Lamb with Spring Onion

εκτίμηση≈ 450 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74

Prepared in Cantonese style, with bean curd and white radish

Cantonese Bean Curd and Radish

εκτίμηση≈ 280 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69

Slow cooked Iberico spareribs in sweet soy sauce

Slow Cooked Iberico Spareribs

εκτίμηση≈ 550 kcal25 g υδατάνθρακες

With homemade cumin salt

Cumin Salt Dish

εκτίμηση≈ 400 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71

Nice and spicy with celery and fresh chilli pepper

Spicy Celery and Chilli

εκτίμηση≈ 220 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65

With giant shiitake mushroom in Amber Garden's abalone sauce

Shiitake Mushroom in Abalone Sauce

εκτίμηση≈ 250 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη

Deep-fried with fresh lychee and yellow peach

Deep-fried Lychee and Peach

εκτίμηση≈ 480 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 38

With red chili and Sichuan pepper corns

Sichuan Pepper and Red Chili Dish

εκτίμηση≈ 420 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74

Stir-fried chicken thigh and peanuts. lightly spiced with pepper

Stir-fried Chicken with Peanuts

εκτίμηση≈ 480 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74

Served in chicken broth

Chicken Broth Soup

εκτίμηση≈ 150 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67

With deep fried garlic and minced pork

Minced Pork with Fried Garlic

εκτίμηση≈ 450 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71

With Chinese eggplant and minced pork

Chinese Eggplant with Minced Pork

εκτίμηση≈ 380 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69

With Chinese chives and Iberico pork belly

Iberico Pork Belly with Chives

εκτίμηση≈ 520 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74

with mixed mushroom and salted Iberico pork belly and shrimp

Mushroom, Pork Belly and Shrimp

εκτίμηση≈ 480 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74

In a sweet and savoury "Yuxiang" sauce

Yuxiang Sauce Dish

εκτίμηση≈ 400 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69

And seasonal vegetables in a spicy beef stock

Seasonal Vegetables in Spicy Beef Stock

εκτίμηση≈ 220 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65

With shrimp, eggs and seasonal vegetables

Shrimp, Egg and Vegetable Stir-fry

εκτίμηση≈ 350 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73

Minced pork, deep-fried tofu and assorted vegetables

Minced Pork and Tofu with Vegetables

εκτίμηση≈ 420 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78

Stir-fried pancake with cabbage and egg

Cabbage and Egg Pancake

εκτίμηση≈ 450 kcal40 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69

Homemade radish cake with XO paste pan-fried with seasonal vegetables

Radish Cake with XO Paste

εκτίμηση≈ 320 kcal28 g υδατάνθρακες

With diced Black Angus beef and vegetables

Black Angus Beef and Vegetables

εκτίμηση≈ 450 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78

With shrimp and fresh vegetables

Shrimp and Fresh Vegetables

εκτίμηση≈ 380 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73

Stuffed with pork, shrimp, Chinese chives, egg and shitaki mushrooms (6pcs)

Pork and Shrimp Dumplings

εκτίμηση≈ 420 kcal30 g υδατάνθρακες

Stuffed with carrot, egg and assorted mushroom (6pcs)

Vegetable and Mushroom Dumplings

εκτίμηση≈ 310 kcal35 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 71

With homemade rose-sauce

Rose Sauce Dish

εκτίμηση≈ 520 kcal25 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69

Filled with a lightly sweetened egg custard (4 pieces)

Egg Custard Buns

εκτίμηση≈ 480 kcal65 g υδατάνθρακεςβαρύ 34

With mango, pomelo and white chocolate

Mango, Pomelo and White Chocolate Dessert

εκτίμηση≈ 410 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 42

In a sweet and cold winter melon dessert soup

Winter Melon Dessert Soup

εκτίμηση≈ 220 kcal40 g υδατάνθρακεςβαρύ 32

Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;

Αξιολογήσεις

Αξιολόγηση

Καμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.

Πρακτικά

Διεύθυνση: Van Heuven Goedhartlaan 15, 1181 LE Amstelveen
Ώρες: Δευ16:30–22:00
Τρι16:30–22:00
Τετ16:30–22:00
Πεμ12:00–22:00
Παρ12:00–22:00
Σαβ12:00–22:00
Κυρ12:00–22:00
Takeout is available during opening hours
Επικοινωνία: +31207370821 info@ambergarden.nl
Πηγές: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ambergarden.nl/
Αρχείο: ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 84 %

Σου ανήκει το Amber Garden; Διεκδίκησε το μέρος σου.