Zaffraan
Kruislaan 239, 1097 GA Amsterdam
Κλειστό τώρα · ανοίγει 14:00
Middle Eastern€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 8 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 17 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
Soep
Linzensoepvegetarian
5.00
lentil soup — Traditioneel Irakezen linzensoep met een partje citroen (v)
εκτίμηση≈ 180 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 87
Mezza warm
Een variatie van warme gerechten met warm brood uit de klei-oven
warm mezze platter
εκτίμηση≈ 850 kcal80 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 68
Mezza koud
Een variatie van koude gerechten met warm brood uit de klei-oven
cold mezze platter
εκτίμηση≈ 700 kcal70 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 74
Falafel (v)vegetarian
15.00
falafel — Gefrituurde kikkererwten met tomaten, komkommer en tahinidressing
εκτίμηση≈ 420 kcal35 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 72
Kibbe tarabouls
12.00
kibbeh tarboulous — Gefrituurde burghul bolletjes gevuld met rundergehakt, ui en noten met chili saus
εκτίμηση≈ 380 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 68
Hummus bil tahini (v)vegetarian
hummus — Kikkererwten met knoflook, citroensap en sesampasta
εκτίμηση≈ 320 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 75
Baba ganoush (v)vegetarian
baba ganoush — Geroosterde aubergine met ui, tomaat, knoflook en citroensap
εκτίμηση≈ 250 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Muhamara (v)vegetarian
muhammara — Crème van geroosterde paprika, ui, tomaat, noten en granaatappelmoulasses
εκτίμηση≈ 310 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Labneh (v)vegetarian
8.00
labneh — Frisse hangop met olijfolie en zaatar
εκτίμηση≈ 280 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Zjazjik (v)vegetarian
8.00
zjazjik — Hangop met komkommer, dille, mint en olijfolie (v)
εκτίμηση≈ 240 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Tabouleh (v)vegetarian
tabbouleh — Frisse salade van peterselie, mint, tomaat, burghul, citroensap en olijfolie (v)
εκτίμηση≈ 220 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Fatouche (v)vegetarian
8.00
fattoush — Romeinse sla met tomaat, komkommer, radijs, krokante pita, citroensap, olijfolie en sumac
εκτίμηση≈ 280 kcal30 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Sallattat Zaitoen(v)vegetarian
olive salad — Salade van olijven met paprika, knoflook en granaatappeldressing
εκτίμηση≈ 260 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Mezza warm (continued)
Kibbe halabieh
12.00
kibbeh halabieh — Gefrituurde rijstbolletjes met gehakt, ui, noten en chili saus
εκτίμηση≈ 350 kcal30 g υδατάνθρακες
Kibbe vegetarisch (v)vegetarian
12.00
vegetarian kibbeh — Gefrituurde burghul bolletjes gevuld met groenten en noten
εκτίμηση≈ 320 kcal30 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 70
Arabische loempia (rkakatt)
9.00
arabic spring rolls — Met kaas (v) of met vlees of kip
εκτίμηση≈ 300 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Machawie
Lamskebab
22.00
lamb kebab — Op Irakese wijze bereide lamsgehakt van de houtskoolgrill
εκτίμηση≈ 650 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Kebab Zaffraan
22.00
saffron lamb kebab — Lamsgehakt van de grill met ui, peterselie en saffraan
εκτίμηση≈ 670 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Shish kebab
18.00
Een spies naar keuze geserveerd met rijst of friet
εκτίμηση≈ 850 kcal60 g υδατάνθρακες
Tikka Lamsvlees
24.00
lamb tikka — Gemarineerde stukjes lamsbout van de houtskoolgrill
εκτίμηση≈ 600 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Tikka kip
22.00
chicken tikka — Gemarineerde stukjes kipfilet van de houtskoolgrill
εκτίμηση≈ 450 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Kip vleugels
22.00
chicken wings — Kipvleugels van de houtskoolgrill geserveerd met friet of rijst
εκτίμηση≈ 850 kcal55 g υδατάνθρακες
Kip Kebab
22.00
chicken kebab — Op Irakese wijze bereide kipgehakt van de houtskoolgrill
εκτίμηση≈ 550 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Dejaj Zaffraan
22.00
saffron half chicken — Gekruide halve kip van de houtskoolgrill met salade, friet of rijst
εκτίμηση≈ 900 kcal60 g υδατάνθρακες
Riach
28.00
lamb chops — kruiden en friet
εκτίμηση≈ 800 kcal50 g υδατάνθρακες
Kalfsspareribs
35.00
veal spareribs — Spareribs in zoet zuresaus geserveerd met friet en barbecuesaus
εκτίμηση≈ 950 kcal65 g υδατάνθρακες
Kalfslever
22.00
grilled veal liver — Kalfslever van de grill
εκτίμηση≈ 400 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Mix grill klein
23.00
mixed grill small — Twee spiezen naar keuze met vers brood uit klei-oven
εκτίμηση≈ 650 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 75
Mix grill medium
32.00
mixed grill medium — Drie spiezen naar keuze met vers brood uit klei-oven
εκτίμηση≈ 800 kcal55 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 77
Mix grill groot
42.00
mixed grill large — Vier spiezen naar keuze met vers brood uit klei-oven
εκτίμηση≈ 950 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 71
Zaffraan machawie
120.00
saffron mixed grill — Spareribs, tikka lams, kebab en tikka kip met vers brood uit klei-oven
εκτίμηση≈ 2200 kcal120 g υδατάνθρακεςβαρύ 36
Doradepescatarian
25.00
grilled dorade — Hele Dorade van de houtskoolgrill met rijst of friet
εκτίμηση≈ 750 kcal50 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 67
Zalmpescatarian
25.00
grilled salmon — Zalmfilet van de houtskoolgrill met rijst of friet
εκτίμηση≈ 700 kcal50 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 67
Pan gerechten
Quouzi Zaffraan Specialiteit Met bamieh of fassoulia en rijst
27.00
quouzi lamb with okra or beans — Op Irakese wijze gestoofd lamsvlees
εκτίμηση≈ 850 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 72
Quouzi Zaffraan Specialiteit Met rijst
22.00
quouzi lamb with rice — Op Irakese wijze gestoofd lamsvlees
εκτίμηση≈ 750 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 67
Biryani (v)vegetarian
biryani — Op Irakese wijze bereide rijst met saffraan, noten en rozijnen
εκτίμηση≈ 600 kcal80 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Bamieh (v)vegetarian
15.00
bamieh — Okra in tomatensaus met rijst
εκτίμηση≈ 450 kcal70 g υδατάνθρακες
Timan bajila (v)vegetarian
rice with dill and broad beans — Rijst met dille en tuinbonen
εκτίμηση≈ 500 kcal75 g υδατάνθρακες
Fassoulia (v)vegetarian
15.00
fassoulia — Witte bonen in tomatensaus met rijst
εκτίμηση≈ 480 kcal75 g υδατάνθρακες
Rijstvegetarian
white rice — Witte rijst
εκτίμηση≈ 200 kcal45 g υδατάνθρακες
Frietvegetarian
5.00
fries
εκτίμηση≈ 450 kcal48 g υδατάνθρακες
Vegetarische gerechten
Borek sabanegh (v)vegetarian
17.00
spinach and feta borek — Spinazie en fetakaas in filodeeg geserveerd met een frisse groene salade
εκτίμηση≈ 620 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Batenjan mehchi (v)vegetarian
22.00
stuffed eggplant — Gefrituurde mantel van aubergine gevuld met diverse groenten in romige saus bekleed met een laagje gesmolten kaas en geserveerd met rijst
εκτίμηση≈ 780 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Shjar (v)vegan
20.00
stuffed zucchini — Courgette uit de oven gevuld met tofu en Arabische selderij in een tomatenpuree saus
εκτίμηση≈ 420 kcal28 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Vegetarische kebab (v)vegetarian
23.00
vegetarian kebab — Spiesjes van gegrilde groenten en tofu geserveerd met salade en brood uit de klei
εκτίμηση≈ 550 kcal52 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 80
Tepsi Batenjan (v)vegetarian
20.00
tepsi batenjan — Plakjes aubergine met groenten gekookt in tomatensaus. Geserveerd met zaffraan rijst
εκτίμηση≈ 610 kcal68 g υδατάνθρακες
Kindermenu
Hamburger met friet
15.00
hamburger with fries
εκτίμηση≈ 850 kcal82 g υδατάνθρακες
Kipburger met friet
15.00
chicken burger with fries
εκτίμηση≈ 820 kcal78 g υδατάνθρακες
Kipnuggets met friet
15.00
chicken nuggets with fries
εκτίμηση≈ 880 kcal75 g υδατάνθρακες
Desserts
San Sebastianvegetarian
10.00
san sebastian cheesecake
εκτίμηση≈ 520 kcal38 g υδατάνθρακεςβαρύ 28
Dubai cake
10.00
εκτίμηση≈ 650 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 26
Red Velvet
10.00
Red Velvet cake
εκτίμηση≈ 480 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 30
Vegan Chocoladevegan
10.00
Vegan Chocolate Cake — Van holtkamp vegan chocolade taart geserveerd met een rode fruit saus
εκτίμηση≈ 450 kcal42 g υδατάνθρακεςβαρύ 34
Appeltaart
8.00
Apple Pie
εκτίμηση≈ 380 kcal48 g υδατάνθρακες
Knefeh met ijsbol
12.00
Knefeh with ice cream — Sliertjesdeeg gevuld met romige zoete kaas en sinaasappelbloesemsiroop
εκτίμηση≈ 620 kcal65 g υδατάνθρακεςβαρύ 30
Baghdad Delight
10.00
Dadels in Kataifideeg gevuld met noten uit de oven en geserveerd met ijs
εκτίμηση≈ 580 kcal58 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
Fruit salade
10.00
Fruit salad — Verschillende soorten vers fruit met ijs, slagroom of chocolade saus
εκτίμηση≈ 320 kcal35 g υδατάνθρακες
Sorbet ijs
10.00
Sorbet — Aardbei / Vanille / Pistache / Banaan
εκτίμηση≈ 180 kcal32 g υδατάνθρακεςβαρύ 32
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
79dia
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Πλούσιες επιλογές σε ψητά κρέατα
Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.
Το μενού προσφέρει πολλές πρωτεΐνες από το σχάρα και λαχανικά. Υπάρχουν αρκετά πιάτα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη.
19 φιλικά προς τον διαβήτη · 58 πιάτα
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- Kruislaan 239, 1097 GA Amsterdam
- Ώρες
- Δευ14:00–22:00Τρι14:00–22:00Τετ14:00–22:00Πεμ14:00–22:00Παρ14:00–22:00Σαβ14:00–22:00Κυρ14:00–22:00
- Επικοινωνία
- +32202212504 info.zaffraan@gmail.com
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zaffraan.nl/