Oriental Restaurant Ruby
A.J. Ernststraat 589a, 1082 LD Amsterdam
Ανοιχτό τώρα · μέχρι 21:30
€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 7 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 11 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
Gebakken Roerbak
Fried Chicken Wings
7.50
媽媽炸雞 — Kipkluifjes volgens moeder’s geheime recept.
εκτίμηση≈ 450 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
G1. Yaoguo Xia 腰果蝦球
12.50
Cashew Shrimp Balls — Garnalen met cashewnoten, bamboe, komkommer, wortel en ui.
εκτίμηση≈ 580 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Pork Wontons
5.50
炸雲吞 (4) — Indonesische varkensvleespasteitjes.
εκτίμηση≈ 320 kcal18 g υδατάνθρακες
G2. Koe Low Yok 咕嚕豬肉
9.95
Sweet and Sour Pork — Kantonees varkensvlees in zoetzure saus.
εκτίμηση≈ 620 kcal45 g υδατάνθρακες
Vegetable Spring Rollsvegetarian
4.00
小春卷 (4) — Kleine loempia’s gevuld met een groentenragout.
εκτίμηση≈ 280 kcal28 g υδατάνθρακες
G3.Maleisische kerrie 馬來咖哩
9.95
Malaysian Curry — Groenten of Kip of Ossenhaas* of Garnalen* of Zeewolf*.
εκτίμηση≈ 550 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Pork Spring Rolls
6.50
春卷 (2) — Loempia’s bereidt met verse groenten en geroosterd varkensvlees.
εκτίμηση≈ 350 kcal22 g υδατάνθρακες
Salt and Pepper Chicken or Tofu
9.95
椒鹽雞/豆腐 — pepers en “Vijf Specerijen”.
εκτίμηση≈ 520 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Shrimp Sesame Toast
7.50
芝麻蝦多士 (4) — Garnalen sesam toost.
εκτίμηση≈ 420 kcal35 g υδατάνθρακες
Fried Bananavegetarian
5.00
炸香蕉 (4) — Gebakken banaan.
εκτίμηση≈ 380 kcal42 g υδατάνθρακες
G6a. Ma Pho Aubergine 麻婆茄子
9.95
Mapo Eggplant — Aubergine en rundergehakt in een soja pastasaus met szechuan pepers en ingelegde retich
εκτίμηση≈ 480 kcal24 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Fried Large Shrimp
8.95
炸凰尾蝦 (2) — Licht gepaneerde, gebakken grote garnalen.
εκτίμηση≈ 320 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
G7. Hoi Kwo Niu Rou 回鍋牛柳
12.50
Beef in Soy Paste Sauce — Ossenhaas in sojapastasaus, pepers, bamboe, paprika en uien.
εκτίμηση≈ 540 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Chicken with Black Pepper and Ginger
6.50
雞爆豆 — Gebakken stukjes kip met zwarte peper en gember met mayonaise.
εκτίμηση≈ 510 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
G8. Hak Chieuw Ngau Lau 胡椒牛肉
12.50
Beef in Black Pepper Sauce — Ossenhaas in zwarte pepersaus.
εκτίμηση≈ 520 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Vegetable Money Bagsvegetarian
5.50
素金錢袋 (4) — Gefrituurde pasteitjes gevuld met groenten en rijstvermicelli.
εκτίμηση≈ 310 kcal26 g υδατάνθρακες
G9. Haoyou Shucai 蠔油蔬菜
8.95
Seasonal Vegetables in Oyster Sauce — Seizoensgroenten in oestersaus.
εκτίμηση≈ 320 kcal24 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
G10. Chap Choy 什菜
8.95
Chap Choy — Gemengde seizoensgroenten in oestersaus.
εκτίμηση≈ 320 kcal24 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
G11. Hong Sieuw Hoi Long 紅燒鯰魚
12.50
Fried Monkfish in Oyster Sauce — Gebakken zeewolf in oestersaus.
εκτίμηση≈ 560 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
G12. Tung Ku Kai Lan Kai 冬菇芥闌雞
9.95
Chicken with Mushrooms and Broccoli — Kip met chinese champignons en broccoli.
εκτίμηση≈ 480 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
G13. Bihun Singapore 新加坡米粉
9.95
Singapore Rice Vermicelli — Gebakken rijstvermicelli met kerrie, geroosterd varkensvlees, garnalen, pepers, ei, taugé en lenteui.
εκτίμηση≈ 680 kcal75 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 77
G15. Cha Siu Cha Mie 叉燒炒麵
8.95
Cha Siu Fried Noodles — Chinese bami met geroosterd varkensvlees.
εκτίμηση≈ 720 kcal80 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 77
Soep 湯
A1. Won Ton Thong 雲吞湯
6.50
Wonton Soup — Pasteitjes gevuld met varkensvlees in een heldere kippenbouillon.
εκτίμηση≈ 280 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 68
A2. Sui Kao Thong 水餃湯
7.50
Shrimp Dumpling Soup — Garnalenpasteitjes in een heldere kippenbouillon.
εκτίμηση≈ 260 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 68
A3. Hot & Sour Thong 酸辣湯
6.50
Hot and Sour Soup — Pittige en zure Szechuan soep met bamboe, wortel, kip, chinese champignons en ingelegde rettich.
εκτίμηση≈ 180 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
A4. Tom Yam Kung 泰國蝦湯
7.50
Tom Yam Kung — Pikante Thaise garnalensoep met champignons en limoenbladeren.
εκτίμηση≈ 210 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 82
A5. Soto Madura 印尼雞湯
6.75
Soto Madura — Indonesische kippensoep met gesnipperde kip, glasvermicelli, taugé, ei en bladselderij.
εκτίμηση≈ 320 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 77
Salades 沙拉
B2. Wakame salade 海藻沙拉vegetarian
8.00
Wakame Salad — Zeewier salade met sesam dressing.
εκτίμηση≈ 150 kcal14 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
B4. Lap Kai 泰國雞肉沙拉
8.95
Thai Chicken Salad — Fris pikante kipsalade in een dressing van Thaise basilicum, uien, limoen, vissaus, sojasaus, peper en koriander.
εκτίμηση≈ 310 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 76
B5. Yam Nua 泰國牛肉沙拉
9.95
Thai Beef Salad — Fris pikante ossenhaassalade in een dressing van Thaise basilicum, uien, limoen, vissaus, sojasaus, peper en koriander.
εκτίμηση≈ 330 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 76
B6. Gado Gado 印尼沙拉vegetarian
8.50
Gado Gado — Lauwwarme salade van gemengde groenten, ei, gebakken uien, Emping Melindjo, pittige ketjapsaus en pindasaus.
εκτίμηση≈ 450 kcal30 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 70
Thai Fish Cakes
6.50
泰國魚糕 (4) — Thaise viskoekjes met chillisaus.
εκτίμηση≈ 280 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Gestoomd 蒸
C1. Siu Ab Bao 燒鴨包 (2)
13.50
Roast Duck Bao — Geroosterde eend op een gestoomd Mandarijns broodje met komkommer en hoisin saus.
εκτίμηση≈ 520 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
C2. Cha Siu Bao 叉燒包 (2)
11.50
Cha Siu Bao — Kantonees geroosterd varkensvlees in een gestoomd Manderijns broodje met hoisinsaus.
εκτίμηση≈ 480 kcal42 g υδατάνθρακεςβαρύ 41
C3. Siu Nam Bao 脆皮燒腩包 (2)
11.50
Crispy Pork Belly Bao — Krokante buikspek in een gestoomd manderijns broodje met hoisinsaus.
εκτίμηση≈ 550 kcal42 g υδατάνθρακεςβαρύ 38
C4. Siu Mai 燒賣 (4)
6.50
Siu Mai — Gestoomde pasteitjes van varkensvlees en Chinese champignons.
εκτίμηση≈ 240 kcal16 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
C5. Ha Kau 蝦餃 (4)
7.50
Ha Kau — Gestoomde garnalenpasteitjes in een mooi doorzichtig rijstvel.
εκτίμηση≈ 220 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
C6. Ngau Siu Mai 牛肉燒賣 (4)
6.50
Beef Siu Mai — Gestoomde pasteitjes van rundvlees.
εκτίμηση≈ 250 kcal16 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
C7. Chicken Siu Mai 雞燒賣 (4)
6.50
Chicken Siu Mai — Gestoomde pasteitjes van kip.
εκτίμηση≈ 230 kcal16 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
C8. Koreaanse Gyoza (v) 韓國素餃子 (4)vegan, vegetarian
6.50
Korean Vegetable Gyoza — Gestoomde pasteitjes van groente.
εκτίμηση≈ 180 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
C9. Japanse Gyoza 日本雞餃子 (4)
6.50
Japanese Chicken Gyoza — Gestoomde pasteitjes van kip.
εκτίμηση≈ 220 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
C10. Shi Ling Shucai 時令蔬菜vegetarian
8.95
Steamed Seasonal Vegetables — Gestoomde seizoensgroenten.
εκτίμηση≈ 80 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
C11. Guang Shi Qingzheng Guiyu 廣式清蒸鮭魚
12.50
Steamed Salmon Cantonese Style
εκτίμηση≈ 320 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Geroosterd 烤
E1. Cha Siu 叉燒
9.95
Cha Siu — Op Kantonese wijze geroosterd varkensvlees.
εκτίμηση≈ 380 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
E2. Siu Nam 脆皮燒腩
9.95
Crispy Pork Belly — Krokant buikspek.
εκτίμηση≈ 450 kcal4 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
E3. Siu Ab 燒鴨
12.50
Roast Duck — Geroosterde eend op klassieke wijze bereid met pruimensaus.
εκτίμηση≈ 420 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
E4. Peking Siu Ab 北京燒鴨
14.95
Peking Duck
εκτίμηση≈ 450 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Gril 燒烤
Chicken Satay
6.95
雞肉沙爹 (3) — Kipsaté met pindasaus.
εκτίμηση≈ 310 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
F2. Saté Babi 豬肉沙爹 (3)
6.95
Pork Satay — Varkenssaté met pindasaus.
εκτίμηση≈ 340 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
F3. Saté Udang 蝦沙爹 (3)
12.95
Shrimp Satay — Garnalensaté met pittige ketjapsaus.
εκτίμηση≈ 220 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
F4. Saté Mix 混合沙爹 (3)
9.95
Mixed Satay — Saté Ajam, Saté Babi en Saté Udang met ketjapsaus en pindasaus.
εκτίμηση≈ 300 kcal14 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
F5. Saté Madura 印尼沙爹 (3)
7.95
Satay Madura — Kipsaté in een pikante ketjapsaus.
εκτίμηση≈ 240 kcal14 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 68
Stoof 燉
Braised Pork in Soy Sauce
9.95
酱油猪肉 — Gestoofde varkensvlees in ketjapsaus.
εκτίμηση≈ 410 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Indonesian Beef Stew
9.95
印尼炖牛肉 — Gestoofde rundvlees in een romige kerrie tomatensaus.
εκτίμηση≈ 380 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Beef Green Curry
9.95
咖哩燉牛肉 — Gestoofde rundvlees in groene kerriesaus.
εκτίμηση≈ 360 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
S4. Sayur Lodeh 燉雜菜vegetarian
8.95
Sayur Lodeh — Gemengde groenten in kokosmelk.
εκτίμηση≈ 180 kcal14 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Bijgerechten 配菜
H1. Kerupuk Udang 蝦餅
3.50
Shrimp Crackers — Garnalenkroepoek.
εκτίμηση≈ 150 kcal18 g υδατάνθρακες
H2. Kerupuk Singkong 辣蝦餅
3.50
Cassava Crackers — Pittige cassave kroepoek.
εκτίμηση≈ 160 kcal20 g υδατάνθρακες
Melinjo Nut Chips
3.50
堅果籌碼 — Licht bittere chips gemaakt van de Indonesische Melindjo noot.
εκτίμηση≈ 140 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
H4. Bai Fan 白飯vegan, vegetarian
3.25
Steamed White Rice — Gestoomde witte rijst.
εκτίμηση≈ 210 kcal45 g υδατάνθρακες
H5. Chao Fan 炒飯vegetarian
4.25
Vegetable Fried Rice — Vegetarische gebakken rijst.
εκτίμηση≈ 320 kcal45 g υδατάνθρακες
H6. Hokkien Cha Mie 福建炒麵vegetarian
4.25
Hokkien Fried Noodles — Vegetarische gebakken bami uit de provincie Fujian.
εκτίμηση≈ 350 kcal48 g υδατάνθρακες
Vegetable Fried Vermicellivegetarian
4.25
炒米粉 — Vegetarische gebakken rijstvermicelli.
εκτίμηση≈ 310 kcal42 g υδατάνθρακες
H8. Mantou 饅頭 (2)vegan, vegetarian
3.25
Mantou — Gestoomde Mandarijnse broodjes.
εκτίμηση≈ 220 kcal40 g υδατάνθρακες
H9. Cha Mie 炒麵vegetarian
4.25
Chinese Fried Noodles — Vegetarisch gebakken chinese bami.
εκτίμηση≈ 350 kcal48 g υδατάνθρακες
Plate Service 餐
I2. Lap Kai 泰國雞肉沙拉
17.95
Thai Chicken Salad — Fris pikante kipsalade met gemengde groenten en een dressing van Thaise basilicum, uien, limoen, vissaus, sojasaus, peper en koriander.
εκτίμηση≈ 380 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
I3. Yam Nua 泰國牛肉沙拉
18.95
Thai Beef Salad — Fris pikante ossenhaassalade met gemengde groenten en een dressing van Thaise basilicum, uien, limoen, vissaus, sojasaus, peper en koriander.
εκτίμηση≈ 410 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 84
I4. Gado Gado 印尼沙拉vegetarian
16.95
Gado Gado — Lauwwarme salade van gemengde groenten, tofu, ei, gebakken uien, Emping Melindjo, pittige ketjapsaus, pindasaus en rijst.
εκτίμηση≈ 650 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
J1. Kwai Tiou Kung 泰國蝦河粉
18.95
Thai Shrimp Noodle Soup — Pikante Thaise rijstvermicellisoep met garnalen, champignons en rijst, limoenbladeren.
εκτίμηση≈ 480 kcal55 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 77
J2. Won Ton Thong Min 雲吞湯麵
17.95
Wonton Noodle Soup — Bamisoep met varkensvleespasteitjes, groenten en kippenbouillon.
εκτίμηση≈ 520 kcal50 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
J3. Sui Kao Thong Min 水鉸湯麵
18.95
Sui Kao Noodle Soup — Bamisoep met garnalenpasteitjes, groenten en kippenbouillon.
εκτίμηση≈ 510 kcal50 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
J4. Cha Siu Thong Min 叉燒湯麵
17.95
Cha Siu Noodle Soup — Bamisoep met Kantonees geroosterd varkensvlees, groenten en kippenbouillon.
εκτίμηση≈ 580 kcal50 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 67
J5. Siu Ab Thong Min 燒鴨湯麵
18.95
Roasted Duck Noodle Soup — Bamisoep met geroosterde eend, groenten en kippenbouillon.
εκτίμηση≈ 610 kcal50 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 67
J6. Maleisische Kerrie Noodle soep 馬來咖哩湯麵
17.95
Malaysian Curry Noodle Soup — Groenten of Kip of Ossenhaas of Garnalen of Zeewolf.
εκτίμηση≈ 550 kcal45 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 77
J7. Soto Madura 印尼雞湯
17.95
Soto Madura — Indonesische kippensoep met glasvermicelli, gesnipperde kip, taugé, bladselderij, ei en rijst.
εκτίμηση≈ 450 kcal40 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 85
K1. Rames 印尼什
18.95
Rames — Een selectie van Indonesische gerechten.
εκτίμηση≈ 600 kcal55 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 84
K2. Siu Yeh 宵夜
18.95
Siu Yeh — Kantonees geroosterd varkensvlees, krokant buikspek en groenten.
εκτίμηση≈ 650 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Mapo Tofu
17.95
麻婆豆腐 — Tofu en rundergehakt in een sojapastasaus met Szechuan pepers en ingelegde rettich.
εκτίμηση≈ 420 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
K4. Chap Choy 什菜vegetarian
16.50
Chap Choy — Gemengde seizoensgroenten in oestersaus.
εκτίμηση≈ 320 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
K5. Saté Platter 沙爹餐
19.95
Satay Platter — Saté Ajam(2), Saté Babi(2) en Saté Udang(2) met Acar Ketimun, Kerupuk Udang, pindasaus en pittige ketjapsaus.
εκτίμηση≈ 750 kcal35 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
Indonesian Platter
18.95
印尼盤 — Javaans gebakken rijst of bami met Saté Ajam(2), Moeder’s gebakken kip, spiegel ei, Acar Ketimun en Kerupuk Udang.
εκτίμηση≈ 850 kcal75 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 67
K7. Maleisische Kerrie Plate 馬來咖哩盤
17.95
Malaysian Curry Plate — Groenten of Kip of Ossenhaas of Garnalen of Zeewolf.
εκτίμηση≈ 650 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Dim Sum Mix
Gebakken hapjes assortiment
18.50
Fried Appetizer Assortment — Een assortiment van 6 verschillende gebakken hapjes voor 2 personen: Mama’s fried Chicken, Chinese loempias, Money bags, Chicken popcorn, Pangsit goreng, Tji ma ha tosi.
εκτίμηση≈ 950 kcal80 g υδατάνθρακες
Gestoomde hapjes assortiment
18.50
Steamed Appetizer Assortment — Een assortiment van 6 verschillende Gestoomde hapjes voor 2 personen: Ha Kau, Siu Long Bao, Kip Gyoza, Vegetarische Gyoza, Beef Siu Mai, Kip Siu Mai
εκτίμηση≈ 600 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 77
Gefrituurde en Gestoomde Hapjes assortiment
35.95
Mixed Appetizer Assortment — Een assortiment van 12 verschilende Gefrituurde en Gestoomde Hapjes voor 2 personen
εκτίμηση≈ 1500 kcal130 g υδατάνθρακεςβαρύ 28
Specials
Chef’s diner
44.95
Chef's Dinner — Tapas en specials, geserveerd in 3 gangen.
εκτίμηση≈ 1200 kcal80 g υδατάνθρακες
Ruby’s Indonesisch diner
39.95
Ruby's Indonesian Dinner — Indonesische rijsttafel, geserveerd in 4 gangen.
εκτίμηση≈ 1400 kcal110 g υδατάνθρακες
Gebakken
G4. Jiaoyan Jī 椒错鐱
9.00
Five Spice Chicken — Gebakken kipfilet gesauteerd met uien, paprika, pepers en “Vijf Specerijen”.
εκτίμηση≈ 320 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
G6. Ma Pho Doufu 騷肌贴趃
9.00
Mapo Tofu — Tofu en rundergehakt in een sojapastasaus met Szechuan pepers en ingelegde rettich.
εκτίμηση≈ 380 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
G7. Hoi Kwo Niu Rou 回頺牛聞
11.50
Beef in Soy Paste Sauce — Ossenhaas in sojapastasaus, pepers, bamboe, paprika en uien.
εκτίμηση≈ 350 kcal14 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
G8. Hak Chieuw Ngau Lau 聛耗牛聞
11.50
Beef in Black Pepper Sauce — Ossenhaas in zwarte pepersaus.
εκτίμηση≈ 360 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
G9. Haoyou Shucai 象河芗范vegetarian
7.50
Seasonal Vegetables in Oyster Sauce — Seizoensgroenten in oestersaus.
εκτίμηση≈ 180 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
G10. Chap Choy 舞范vegetarian
7.50
Chap Choy — Gemengde seizoensgroenten in oestersaus.
εκτίμηση≈ 180 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
G11. Hong Sieuw Hoi Long 緋熾爒魚
11.50
Fried Wolffish in Oyster Sauce — Gebakken zeewolf in oestersaus.
εκτίμηση≈ 310 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 72
G12. Tung Ku Kai Lan Kai 嬚范芗范鐱
9.00
Chicken with Mushrooms and Broccoli — Kip met chinese champignons en broccoli.
εκτίμηση≈ 280 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
G13. Bihun Singapore 新北洱精籍
9.00
Singapore Fried Vermicelli — Gebakken rijstvermicelli met kerrie, geroosterd varkensvlees, garnalen, pepers, ei, taugé en lenteui.
εκτίμηση≈ 550 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
G14. Nasi Goreng Djawa 空北携飯
8.00
Nasi Goreng Djawa — Rijst gebakken in pikante ketjapsaus met kip, mais, doperwten, wortel en ei.
εκτίμηση≈ 520 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
G15. Cha Siu Cha Mie 聛熾携靮
8.00
Cha Siu Fried Noodles — Chinese bami met geroosterd varkensvlees.
εκτίμηση≈ 580 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
Roerbak
D1. Mama’s Fried Chicken 夡夡熾鐱
6.50
Mama's Fried Chicken — Kipkluifjes volgens moeder’s geheime recept.
εκτίμηση≈ 350 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
D2. Pangsit Goreng 熾雲慣
4.75
Pangsit Goreng — Indonesische varkensvleespasteitjes.
εκτίμηση≈ 220 kcal18 g υδατάνθρακες
D3. Mini Lumpia 小晴厨vegetarian
4.00
Mini Vegetable Spring Rolls — Kleine loempia’s gevuld met een groentenragout.
εκτίμηση≈ 180 kcal22 g υδατάνθρακες
D4. Chinese Lumpia 晴厨
5.75
Chinese Spring Rolls — Loempia’s bereid met verse groenten en geroosterd varkensvlees.
εκτίμηση≈ 260 kcal20 g υδατάνθρακες
D5. Samosa 豆芗餪vegetarian
4.25
Vegetable Samosa — Vegetarische kerriepasteitjes.
εκτίμηση≈ 210 kcal24 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
D6. Pisang Goreng 熾香芗vegetarian
4.50
Fried Banana — Gebakken banaan.
εκτίμηση≈ 220 kcal30 g υδατάνθρακες
D7. Fenghuang Chao Xiaren 熾烿就象
8.50
Fried Large Shrimp — Licht gepaneerde, gebakken grote garnalen.
εκτίμηση≈ 280 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
D8. Chicken “Popcorn” 鐱爒象
5.75
Chicken Popcorn — Gebakken stukjes kip met zwarte peper en gember met mayonaise.
εκτίμηση≈ 350 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
D9.Money Bags (v) 素金錬压vegetarian
5.50
Money Bags — Gefrituurde pasteitjes gevuld met groenten en rijstvermicelli.
εκτίμηση≈ 200 kcal25 g υδατάνθρακες
D10. Tod Mun Pla 越国魚馕
6.00
Thai Fish Cakes — Thaise viskoekjes met chillisaus.
εκτίμηση≈ 240 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Soep
A1. Won Ton Thong 雲慣葬
5.00
Wonton Soup — Pasteitjes gevuld met varkensvlees in een heldere kippenbouillon.
εκτίμηση≈ 180 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
A2. Sui Kao Thong 水馌葬
5.25
Shrimp Wonton Soup — Garnalenpasteitjes in een heldere kippenbouillon.
εκτίμηση≈ 170 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
A3. Hot & Sour Thong 酸慣葬
5.00
Hot and Sour Soup — Pittige en zure Szechuan soep met bamboe, wortel, kip, chinese champignons en ingelegde rettich.
εκτίμηση≈ 150 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
A4. Tom Yam Kung 越国象葬
5.25
Tom Yam Kung — Pikante Thaise garnalensoep met champignons en limoenbladeren.
εκτίμηση≈ 160 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
A5. Soto Madura 华亍鐱葬
5.25
Soto Madura — Indonesische kippensoep met gesnipperde kip, glasvermicelli, taugé, ei en bladselderij.
εκτίμηση≈ 220 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 77
Geroosterd
E1. Cha Siu 聛熾
9.00
Char Siu — Op Kantonese wijze geroosterd varkensvlees.
εκτίμηση≈ 450 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
E2. Siu Nam 季皮熾范
9.00
Crispy Pork Belly — Krokant buikspek.
εκτίμηση≈ 550 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
E3. Siu Ab 熾黀
11.50
Roasted Duck — Geroosterde eend op klassieke wijze bereid met pruimensaus.
εκτίμηση≈ 480 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
E4. Peking Siu Ab 南京熾黀
13.00
Peking Duck — Geroosterde eend met flensjes, bos uitjes, komkommer en hoisin saus.
εκτίμηση≈ 600 kcal45 g υδατάνθρακες
Salades
B2. Wakame salade 海舃故脾vegan
7.00
Wakame Salad — Zeewier salade met sesam dressing
εκτίμηση≈ 120 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
B4. Lap Kai 越国鐱聞故脾
7.50
Lap Kai Salad — Fris pikante kipsalade in een dressing van Thaise basilicum, uien, limoen, vissaus, sojasaus, peper en koriander.
εκτίμηση≈ 220 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 82
B5. Yam Nua 越国牛聞故脾
8.50
Yam Nua Salad — Fris pikante ossenhaassalade in een dressing van Thaise basilicum, uien, limoen, vissaus, sojasaus, peper en koriander.
εκτίμηση≈ 250 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 82
B6. Gado Gado 华亍故脾vegetarian
7.50
Gado Gado — Lauwwarme salade van gemengde groenten, ei, gebakken uien, Emping Melindjo, pittige ketjapsaus en pindasaus.
εκτίμηση≈ 420 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
B7. Xa Lach Tom Su 聛海象故脾
8.50
Shrimp Salad — Frisse garnalensalade met gemengde groenten en een dressing van vissaus, limoen, knoflook, munt en koriander.
εκτίμηση≈ 180 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 82
Stoof
S1. Babi Ketjap 屩测空聞
9.00
Babi Ketjap — Gestoofde varkensvlees in ketjapsaus.
εκτίμηση≈ 380 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
S2. Daging Rudjak 华亍新牛聞
9.00
Daging Rudjak — Gestoofde rundvlees in een romige kerrie tomatensaus.
εκτίμηση≈ 410 kcal14 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
S3. Daging Kerrie 豆芗新牛聞
9.00
Daging Kerrie — Gestoofde rundvlees in groene kerriesaus.
εκτίμηση≈ 390 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
S4. Sayur Lodeh 新测携范vegetarian
7.50
Sayur Lodeh — Gemengde groenten in kokosmelk.
εκτίμηση≈ 280 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
Gestoomd
C1. Siu Ab Bao 熾黀包
11.50
Roasted Duck Bao — Gestoomde Mandarijns broodje met geroosterd eend.
εκτίμηση≈ 320 kcal30 g υδατάνθρακες
C2. Siu Mai 熾范
5.75
Siu Mai — Gestoomde pasteitjes van varkensvlees en Chinese champignons.
εκτίμηση≈ 210 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
C3. Ha Kau 象馌
6.75
Ha Kau — Gestoomde garnalenpasteitjes in een mooi doorzichtig rijstvel.
εκτίμηση≈ 160 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
C4.Koreaanse Gyoza (v) 靮国素馌子vegetarian
5.75
Korean Vegetable Gyoza — Gestoomde pasteitjes van groente.
εκτίμηση≈ 140 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
C5.Japanse Gyoza 日本鐱馌子
5.75
Japanese Chicken Gyoza — Gestoomde pasteitjes van kip.
εκτίμηση≈ 160 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
C6.Ngau Siu Mai 牛聞熾范
5.75
Beef Siu Mai — Gestoomde pasteitjes van rundvlees.
εκτίμηση≈ 170 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
C7. Shi Ling Shucai 故丝芗范vegetarian
7.50
Steamed Seasonal Vegetables — Gestoomde seizoensgroenten.
εκτίμηση≈ 80 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
C8. Guang Shi Qingzheng Guiyu 閃式洁渠麗魚
11.50
Steamed Salmon Fillet — Gestoomde zalmfilet met gember, sojasaus en lente-ui.
εκτίμηση≈ 320 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 72
Gril
F1. Saté Ajam 鐱聞吹范
6.50
Chicken Satay — Kipsaté met pindasaus.
εκτίμηση≈ 280 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
F2. Saté Babi 空聞吹范
6.50
Pork Satay — Varkenssaté met pindasaus.
εκτίμηση≈ 310 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
F3. Saté Udang 象吹范
12.75
Shrimp Satay — Garnalensaté met pittige ketjapsaus.
εκτίμηση≈ 220 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
F4. Saté Mix 深吹范
9.00
Mixed Satay — Saté Ajam, Saté Babi en Saté Udang met ketjapsaus en pindasaus.
εκτίμηση≈ 350 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
F5. Saté Madura 华亍吹范
7.25
Sate Madura — Kipsaté in een pikante ketjapsaus.
εκτίμηση≈ 240 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Bijgerechten
H1. Kerupuk Udang 象舞
3.00
Shrimp Crackers — Garnalenkroepoek.
εκτίμηση≈ 150 kcal12 g υδατάνθρακες
H2. Kerupuk Singkong 象舞vegan
3.00
Cassava Crackers — Pittige cassave kroepoek.
εκτίμηση≈ 160 kcal18 g υδατάνθρακες
H3. Emping Melindjo 华亍舞vegan
3.00
Emping Melindjo — Licht bittere chips gemaakt van de Indonesische Melindjo noot.
εκτίμηση≈ 180 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
H4. Bai Fan 素缞vegan
3.00
Steamed White Rice — Gestoomde witte rijst.
εκτίμηση≈ 200 kcal45 g υδατάνθρακες
H5. Chao Fan 携缞vegetarian
4.00
Vegetable Fried Rice — Vegetarische gebakken rijst.
εκτίμηση≈ 320 kcal35 g υδατάνθρακες
H6. Hokkien Cha Mie 积北携靮vegetarian
4.00
Vegetable Hokkien Noodles — Vegetarische gebakken bami uit de provincie Fujian.
εκτίμηση≈ 350 kcal40 g υδατάνθρακες
H7. Chao Mifen 携精籍vegetarian
4.00
Vegetable Fried Vermicelli — Vegetarische gebakken rijstvermicelli.
εκτίμηση≈ 310 kcal42 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
H8. Mantou 慣包vegan
3.00
Mantou — Gestoomde Mandarijnse broodjes.
εκτίμηση≈ 220 kcal40 g υδατάνθρακες
H9. Cha Mie 携靮vegetarian
4.00
Vegetable Fried Noodles — Vegetarisch gebakken chinese bami.
εκτίμηση≈ 350 kcal40 g υδατάνθρακες
Plate Service
I2. Lap Kai 越国鐱聞故脾
14.50
Lap Kai Salad Plate — Fris pikante kipsalade met gemengde groenten en een dressing van Thaise basilicum, uien, limoen, vissaus, sojasaus, peper en koriander.
εκτίμηση≈ 380 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
I3. Yam Nua 越国牛聞故脾
16.50
Yam Nua Salad Plate — Fris pikante ossenhaassalade met gemengde groenten en een dressing van Thaise basilicum, uien, limoen, vissaus, sojasaus, peper en koriander.
εκτίμηση≈ 420 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
I4. Gado Gado 华亍故脾
14.50
Gado Gado — Lauwwarme salade van gemengde groenten, tofu, ei, gebakken uien, Emping Melindjo, pittige ketjapsaus, pindasaus en rijst.
εκτίμηση≈ 650 kcal55 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 78
I5. Xa Lach Tom Su 聛海象故脾
16.50
Xa Lach Tom Su — Frisse garnalensalade met rijstvermicelli, gemengde groenten en een dressing van vissaus, limoen, knoflook, munt en koriander.
εκτίμηση≈ 350 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 80
Noodle Soups
J1. Kwai Tiou Kung 越国象洱籍
16.50
Kwai Tiou Kung — Pikante Thaise rijstvermicellisoep met garnalen, champignons en limoenbladeren.
εκτίμηση≈ 420 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 85
J2. Won Ton Thong Min 雲慣葬靮
14.50
Won Ton Thong Min — Bamisoep met varkensvleespasteitjes, groenten en kippenbouillon.
εκτίμηση≈ 480 kcal40 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 75
J3. Sui Kao Thong Min 水馌葬靮
15.50
Sui Kao Thong Min — Bamisoep met garnalenpasteitjes, groenten en kippenbouillon.
εκτίμηση≈ 460 kcal40 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 75
J4. Cha Siu Thong Min 聛熾葬靮
14.50
Cha Siu Thong Min — Bamisoep met Kantonees geroosterd varkensvlees, groenten en kippenbouillon.
εκτίμηση≈ 520 kcal40 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 75
J5. Siu Ab Thong Min 熾黀葬靮
16.50
Siu Ab Thong Min — Bamisoep met geroosterde eend, groenten en kippenbouillon.
εκτίμηση≈ 550 kcal40 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
J6. Curry Noodle Soup 豆芗洱籍
14.50
Curry Noodle Soup — Rijstvermicellisoep met ons stoofvlees van de dag en groenten
εκτίμηση≈ 450 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 85
J7. Soto Madura 华亍鐱葬
14.50
Soto Madura — Indonesische kippensoep met glasvermicelli, gesnipperde kip, taugé, bladselderij, ei en rijst.
εκτίμηση≈ 480 kcal48 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 85
J8. Maleisische Kerrie Noodle soep 豆芗葬靮
15.00
Malaysian Curry Noodle Soup — Groenten of Kip of Ossenhaas of Garnalen of Zeewolf.
εκτίμηση≈ 500 kcal40 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
Schotels
K1. Rames 华亍舞
16.00
Rames — Een selectie van Indonesische gerechten.
εκτίμηση≈ 750 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 78
K2. Siu Yeh 故姥
16.00
Siu Yeh — Kantonees geroosterd varkensvlees, krokant buikspek en groenten.
εκτίμηση≈ 680 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
K3. Ma Pho Doufu 騷肌贴趃
15.50
Ma Pho Doufu — Tofu en rundergehakt in een sojapastasaus met Szechuan pepers en ingelegde rettich.
εκτίμηση≈ 520 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
K4. Chap Choy 舞范
15.00
Chap Choy — Gemengde seizoensgroenten in oestersaus.
εκτίμηση≈ 320 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
K5. Saté Platter 吹范测
18.00
Saté Platter — Saté Ajam(2), Saté Babi(2) en Saté Udang(2) met Acar Ketimun, Kerupuk Udang, pindasaus en pittige ketjapsaus.
εκτίμηση≈ 850 kcal45 g υδατάνθρακες
K6. Djawa Plate 华亍盁
16.00
Djawa Plate — Javaans gebakken rijst of bami met Saté Ajam(2), Moeder’s gebakken kip, spiegel ei, Acar Ketimun en Kerupuk Udang.
εκτίμηση≈ 920 kcal85 g υδατάνθρακες
K7. Maleisische Kerrie Plate 豆芗葬盁
15.00
Malaysian Curry Plate — Groenten of Kip of Ossenhaas of Garnalen of Zeewolf.
εκτίμηση≈ 650 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Diners
L1. Chef’s Diner 象吹全测
39.95
Chef's Diner — geserveerd in 7 gangen.
εκτίμηση≈ 1800 kcal150 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
L2. Ruby’s Indonesisch diner 华亍测
35.00
Ruby's Indonesian Dinner — Geniet van onze Indonesische rijsttafel, geserveerd in 4 gangen.
εκτίμηση≈ 1400 kcal120 g υδατάνθρακεςβαρύ 35
H7 Chao Mifenvegetarian
Chao Mifen — Vegetarische gebakken rijstvermicelli.
εκτίμηση≈ 480 kcal75 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Maand Menu
Maand Menu voor 1 persoon
17.00
Monthly Menu 1 Person — Kip Gyoza (Gefrituurde kip pasteitje), Mini Loempias ( Gevuld met Groente ragout), Cha Siu (Cantonees geroosterd varkensvlees), Tjap Tjoy ( Gemengde groenten in oestersaus), Sambal goreng telor ( Ei in rode Kerriesaus)
εκτίμηση≈ 1100 kcal90 g υδατάνθρακες
Maand Menu voor 2 personen
32.00
Monthly Menu 2 Persons — Kip Gyoza, Mini Loempias, Cha Siu, Koe low kai ( kip in zoetzure saus), Tjap Tjoy, Sambal goreng telor
εκτίμηση≈ 2100 kcal170 g υδατάνθρακεςβαρύ 27
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
62veggie
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Ποικιλία ασιατικών πιάτων
Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.
Υπάρχουν επιλογές όπως η σαλάτα Gado Gado και το Sayur Lodeh με λαχανικά σε γάλα καρύδας. Στο μενού περιλαμβάνονται επίσης Koreaanse Gyoza και τηγανισμένες μπανάνες.
36 χορτοφάγα και 8 vegan πιάτα σε 172
73dia
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Ποικιλία σε πρωτεΐνες και Stir-fry
Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.
Το μενού προσφέρει πολλές επιλογές με κρέας και λαχανικά. Τα ψητά κρέαса και τα σοτέ είναι κατάλληλα για χαμηλούς υδατάνθρακες.
107 φιλικά προς τον διαβήτη · 172 πιάτα
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- A.J. Ernststraat 589a, 1082 LD Amsterdam
- Ώρες
- Δευ—Τρι12:00–21:30Τετ12:00–21:30Πεμ12:00–21:30Παρ12:00–21:30Σαβ12:00–21:30Κυρ12:00–21:30Per 1 November 2024 sluit Ruby na meer dan 54 jaar definitief de deuren.
- Επικοινωνία
- +32206446489 info@restaurantruby.nl
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantruby.nl/
- Αρχείο
- ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 90 %
Σου ανήκει το Oriental Restaurant Ruby; Διεκδίκησε το μέρος σου.