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MamaBoon

rue des Revennes 35, 06600 Antibes

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Μενού

Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 14 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.

Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 14 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.

Nos entrées
3 Nems Végétaliensvegan, vegetarian
9.99
Vegan Spring Rolls — Du tofu (bio), des légumes frais (local et/ou bio), des vermicelles de riz et des champignons soigneusement roulés dans des feuilles de riz, frits jusqu'à obtenir une croûte dorée. Convient aux végétariens. (Allergènes : Poisson)
εκτίμηση≈ 280 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
3 Nems au Porc
10.99
Pork Spring Rolls — Des feuilles de riz dorées renfermant un mélange savoureux de porc haché (bio), de carottes (locale et/ou bio), de vermicelles de riz et de champignons, servis avec une sauce nuoc mam. Piment frais disponible sur demande. (Allergènes : Poisson)
εκτίμηση≈ 320 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Salade Fraîcheur Naturevegetarian
9.99
Fresh Salad — Découvrez notre salade fraîcheur, un mélange croquant de légumes frais et d'herbes aromatiques, rehaussé d'une vinaigrette légère à l'huile d'olive bio, sauce soja tamari bio sans gluten et jus de citron. Parfaite pour une entrée légère et revitalisante par temps chaud. Mangez la nature ou personnalisez-la avec du tofu fumé, du poulet à la citronnelle, du bœuf de Galice ou du porc croustillant pour une expérience culinaire unique. Existe avec du tofu, du poulet, du porc ou du boeuf.
εκτίμηση≈ 150 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Nos boons
Boon Dalat (Végétalien)vegan
15.99
Boon Dalat — Un plat végétalien irrésistible, composé de vermicelles de riz, accompagné de deux nems végétaliens (au tofu bio sans oeuf), de légumes (local et/ou bio), de tofu fumé (bio), d'herbes aromatiques (local), de cacahuètes. Allergènes: Arachide
εκτίμηση≈ 650 kcal75 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
Boon Saïgon (Porc)
17.99
Boon Saigon — Un plat savoureux où se rencontrent vermicelles de riz, porc rôti croustillant (Porc bio de bretagne ou fermier), deux nems faits maison (porc bio), légumes locales et/ou bio, herbes, cacahuètes et notre sauce nuoc mam. Piment frais disponible sur demande. (Allergènes : Poisson, Arachide)
εκτίμηση≈ 780 kcal70 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 70
Boon Hoï An (Poulet)
16.99
Boon Hoi An — Un plat délicieusement composé de vermicelles de riz, poulet bio mariné (bio ou fermier), deux nems fait maison au porc (bio), de légumes frais (local et /ou bio), herbes aromatiques (locales), cacahuètes et notre sauce nuoc mam. Piment frais disponible sur demande. (Allergènes : Poisson, Arachide)
εκτίμηση≈ 720 kcal70 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 71
Boon Hanoï (Boeuf)
17.99
Boon Hanoi — Un régal pour les papilles avec des vermicelles de riz, du bœuf de galice fermier mariné, deux nems fait maison au porc bio, des légumes locaux et/ou bio, des herbes, des cacahuètes et notre sauce nuoc mam. Piment frais disponible sur demande. (Allergènes : Poisson, Arachide)
εκτίμηση≈ 750 kcal70 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 77
Nos banh mis
Banh Mi Dalat (Végétalien)vegan, vegetarian
10.99
Banh Mi Dalat — Un voyage culinaire dans un sandwich. Notre demi baguette croustillante (label rouge) est garnie de tofu fumé (bio), de légumes frais (local et/ou bio), d'une mayonnaise douce (bio) et de notre sauce maison à base de beurre de cacahuète (bio). Convient aux végétaliens et végétariens. (Allergènes : Gluten, ƪufs, Soja, Arachide)
εκτίμηση≈ 450 kcal45 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 67
Banh Mi Saïgon (Porc)
12.99
Banh Mi Saigon — Notre sandwich chaud traditionnel, une demi baguette croustillante (label rouge), est farcie de trois types de cuisson du porc (bio) : jambon vietnamien, pâté vietnamien, et porc rôti à la peau croustillante, de légumes frais (local et/ou bio), d’une mayonnaise bio et notre sauce traditionnelle maison. Allergènes : Gluten, Oeuf, Soja
εκτίμηση≈ 580 kcal45 g υδατάνθρακες
Banh Mi Hoï An (Poulet)
11.99
Banh Mi Hoi An — Laissez-vous tenter par notre sandwich vietnamien (baguette label rouge), garni de poulet bio mariné, de légumes locaux et/ou bio frais, d'une mayonnaise bio douce et de notre sauce maison. Ajoutez du piment frais pour un tourbillon de saveurs. (Allergènes : Gluten, ƪufs, Soja)
εκτίμηση≈ 520 kcal45 g υδατάνθρακες
Banh Mi Hanoï (Boeuf)
12.99
Banh Mi Hanoi — Notre sandwich chaud, une demi baguette croustillante (label rouge) est garnie de boeuf mariné (Boeuf de Galice fermier), de légumes frais, d'une mayonnaise bio et de notre sauce maison. Allergènes : Gluten, Oeuf, Soja, Arachide
εκτίμηση≈ 550 kcal45 g υδατάνθρακες
Nos Coms
Com Dalat (Végétarien)vegetarian
15.99
Com Dalat — Inspiré par les vergers luxuriants et la nature verdoyante de Dalat, ce plat de tofu, est servi avec un oeuf au plat (bio) sur demande sur un lit de riz (bio). Enveloppé dans une sauce maison savoureuse, chaque bouchée évoque la fraîcheur et la générosité du "verger du Vietnam". Allergènes : Oeuf, Soja
εκτίμηση≈ 620 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 67
Cƭm Hoï An (Poulet)
16.99
Com Hoi An — Inspiré des ruelles historiques et des lanternes colorées de la ville, ce plat met à l'honneur le poulet mariné (bio ou fermier), servi sur un lit de riz blanc (bio). Accompagné d'un ƪuf au plat (bio) sur demande, chaque bouchée évoque la douceur et la magie de cette ville patrimoniale. Allergènes : Oeuf, Soja
εκτίμηση≈ 680 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 77
Cƭm Saïgon (Porc)
17.99
Com Saigon — Découvrez le "Com Saigon", un hommage à la vibrante Saigon. Ce plat présente du porc laqué (bio) sur un lit de riz blanc (bio), surmonté d'un Ʈuf au plat (bio) et rehaussé d'une sauce soja tamari. Chaque bouchée reflète l'énergie de la ville. Une escapade gustative au cœur du Sud Allergènes : Gluten, Oeuf, Soja
εκτίμηση≈ 750 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 71
Cƭm Hanoï (Boeuf)
17.99
Com Hanoi — Évoquant l'effervescence de Hanoï, ce plat sublime le bœuf mariné (Boeuf de Galice fermier) sur du riz blanc ‘bio). Avec un Ʈuf au plat (bio) sur demande, chaque bouchée rappelle la tradition de la "perle du nord". "Com Hanoi" offre une immersion dans le cœur historique du Vietnam. Allergènes : Oeuf, Soja, Sésame
εκτίμηση≈ 720 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 77

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90veggie
scoreεκτίμηση

Βιετναμικό φαγητό με πολλές επιλογές

Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.

Υπάρχουν vegan nems και η σαλάτα Fraîcheur Nature. Για κύριο πιάτο σερβίρουν Boon Dalat, Banh Mi Dalat και Com Dalat. Το τραπέζι είναι κατάλληλο για vegetarian και κρεατοφάγους.

5 χορτοφάγα και 3 vegan πιάτα σε 15

37dia
scoreεκτίμηση

Επιλογές με χαμηλούς υδατάνθρακες

Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.

Οι περισσότερες κύριες γεύσεις έχουν πολύ υδατάνθρακες λόγω ρυζιού και μπαγκέτ. Οι ορεκτικές επιλογές είναι οι πιο κατάλληλες.

3 φιλικά προς τον διαβήτη · 15 πιάτα

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Πρακτικά

Διεύθυνση
rue des Revennes 35, 06600 Antibes
Ώρες
Δευ—
Τρι11:30–15:30, 17:30–21:00
Τετ11:30–15:30, 17:30–21:00
Πεμ11:30–15:30, 17:30–21:00
Παρ11:30–15:30, 17:30–21:00
Σαβ11:30–15:30, 17:30–21:00
Κυρ—
Επικοινωνία
+33493001356 contact@mamaboon.fr
Πηγές
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mamaboon.fr/
Αρχείο
ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 80 %

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