Nuoc Mam
Volkstraat 72G, 2000 Antwerpen
Ανοιχτό τώρα · μέχρι 21:45
Vietnamese€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 9 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 10 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
Small starters to share
HOMEMADE RIBS
12.00
marinated ribs with coriander, chili and spring onions
εκτίμηση≈ 320 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
CHA GIO
10.50
traditional vietnamese chicken spring rolls, lettuce and homemade fish sauce
εκτίμηση≈ 280 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
HOMEMADE SCAMPI ROLLS
11.00
Scampi Rolls — deep-fried scampi springroll, chicken and chili sauce
εκτίμηση≈ 310 kcal24 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
OVEN BAKED WINGS
10.25
in oven gebakken chickenwings met koriander, chili en lente ui
εκτίμηση≈ 340 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
BANH THIT
11.50
vietnamese bao with grilled porkbelly or grilled chicken
εκτίμηση≈ 380 kcal35 g υδατάνθρακες
SCAMPI SALAD
16.50
salad with scampi, fresh papaya, spices, peanuts with nuoc mam dressing
εκτίμηση≈ 260 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 80
PAPAYA & MANGO SALAD
14.00
salad served with fresh papaya, fresh mango, herbs and peanuts with nuoc mam sesame dressing
εκτίμηση≈ 240 kcal30 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69
NUOC MAM DUMPLINGS 4PCS
10.25
Nuoc Mam Dumplings — chicken & shrimp or vegetarian dumplings
εκτίμηση≈ 220 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
fresh handmade rice paper rolls
GRILLED CHICKEN
10.80
Grilled Chicken Rice Paper Rolls — rice paper, grilled chicken, lettuce, carrot, cucumber, beansprouts, mint, coriander, homemade fish sauce and hoisin sauce
εκτίμηση≈ 210 kcal24 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 77
SCAMPI
11.50
Scampi Rice Paper Rolls — rice paper, scampi, lettuce, cucumber, beansprouts, mint, coriander, homemade fish sauce and hoisin sauce
εκτίμηση≈ 220 kcal24 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 77
LEMONGRASS BEEF
11.00
Lemongrass Beef Rice Paper Rolls — rice paper, lemongrass beef, lettuce, cucumber, beansprouts, mint, coriander, homemade fish sauce and hoisin sauce
εκτίμηση≈ 230 kcal24 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 77
SWEET POTATO & ASPARAGUSvegetarian
9.00
Sweet Potato & Asparagus Rice Paper Rolls — rice paper, sweet potato, asparagus, lettuce, cucumber, beansprouts, mint, coriander, homemade vegetarian sauce and hoisin sauce
εκτίμηση≈ 190 kcal28 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
GRILLED DUCK
11.00
Grilled Duck Rice Paper Rolls — rice paper, grilled duck, lettuce, cucumber, beansprouts, mint, coriander, homemade fish sauce and hoisin sauce
εκτίμηση≈ 250 kcal24 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 77
pho in rijkelijke huisgemaakte bouillon
PHO BO TAI
21.50
rice noodle soup served with medium rare sliced beef, bean sprouts, fresh basil & coriander and hoisin sauce
εκτίμηση≈ 550 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 81
PHO NUOC MAM SPECIAL
22.70
rice noodle soup served with roasted pork belly, slowcooked beef, beefballetjes, taugÉ, verse basilicum, koriander en hoisin saus
εκτίμηση≈ 680 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 81
PHO DAC BIET
23.50
rice noodle soup served with medium rare sliced beef, beef balls, slowcooked beef, bean sprouts, fresh basil coriander and hoisin sauce
εκτίμηση≈ 620 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 81
PHO CHAY (VEGETARIAN)vegetarian
19.50
Pho Chay — rice noodle soup served with tofu, seasonal vegetables, bean sprouts, fresh basil & coriander and hoisin sauce
εκτίμηση≈ 480 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 86
rijst vermicelli noedel salade bun
LEMONGRASS CHICKEN
19.50
Lemongrass Chicken Vermicelli Salad — rice vermicelli noodle, lemongrass chicken, spring onions, cha gio (vietnamese spring rolls), bean sprout, mango, cucumber, lettuce, carrot, herbs, peanuts and homemade fish sauce
εκτίμηση≈ 650 kcal75 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 85
GRILLED BEEF
20.70
Grilled Beef Vermicelli Salad — rice vermicelli noodle, grilled beef, spring onions, cha gio (vietnamese spring rolls), bean sprout, mango, cucumber, lettuce, carrot, herbs, peanuts and homemade fish sauce
εκτίμηση≈ 680 kcal75 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 85
GRILLED PORK BELLY
20.00
Grilled Pork Belly Vermicelli Salad — rice vermicelli noodle, grilled porkbelly, spring onion, cha gio (vietnamese spring rolls), bean sprout, cucumber, mango, lettuce, carrot, herbs, peanuts and homemade fish sauce
εκτίμηση≈ 720 kcal75 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 79
SWEET POTATO, ASPARAGUS & TOFUvegetarian
18.00
Sweet Potato, Asparagus & Tofu Vermicelli Salad — rice vermicelli noodle, sweet potato, asparagus, tofu, herbs, spring onion, cha gio (vietnamese spring rolls), mango, bean sprout, cucumber, lettuce, carrot, peanuts and vegetarian sauce
εκτίμηση≈ 680 kcal75 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 72
CRISPY PORK BELLY
20.70
Crispy Pork Belly Vermicelli Salad — rice vermicelli noodle, crispy pork belly, spring onions, cha gio (vietnamese spring rolls), bean sprout, mango, cucumber, lettuce, carrot, herbs, peanuts and homemade fish sauce
εκτίμηση≈ 820 kcal70 g υδατάνθρακες
hoofdgerecht met witte rijst
TRU NUONG | lamb
26.00
Tru Nuong Lamb — grilled lamb chops with mushrooms, zucchini, baby corn, bell pepper and asparagus
εκτίμηση≈ 750 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 71
GA NUONG | chicken
20.50
Ga Nuong Chicken — slowcooked lemongrass chicken with lettuce, cucumber, pickled carrot, onions and bean sprout
εκτίμηση≈ 680 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 77
COM THIT NUONG | pork
20.00
Com Thit Nuong Pork — grilled pork belly with lettuce, cucumber, pickled carrot, onions and bean sprout
εκτίμηση≈ 780 kcal65 g υδατάνθρακες
CARI GA | chicken
20.50
Cari Ga — chicken with zucchini, baby corn, sweet potato, sugarsnaps, mushrooms, bean sprout, coconut and curry sauce
εκτίμηση≈ 720 kcal68 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 76
CARI TOM | shrimp
23.00
Cari Tom — delicious & healthy scampi with vegetables, herbs and coconut curry sauce
εκτίμηση≈ 680 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 77
CAI XAO DAU HU | vegetarianvegetarian
18.00
Cai Xao Dau Hu — stir-fried seasonal vegetables with tofu cubes and mushroom sauce
εκτίμηση≈ 620 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 78
BO LUC LAC | beef
25.50
Bo Luc Lac — stir-fried beef, vegetables, herbs and oyster sauce
εκτίμηση≈ 740 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 71
gebakken rijst com xao
CHICKEN
21.00
Chicken Fried Rice — fried rice with vegetables and egg
εκτίμηση≈ 780 kcal85 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 66
TOFU & VEGGIEvegetarian
17.50
Tofu & Veggie Fried Rice — fried rice with vegetables and egg
εκτίμηση≈ 720 kcal80 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 72
KLEINE GERECHTEN OM TE DELEN
BANH XEO
16.00
Vietnamese pannenkoek met scampi, gewokte groenten, lente ui, wortel, koriander, munt, ui en kokosmelk
εκτίμηση≈ 450 kcal40 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
BANH XEO CHAYvegetarian
14.50
Vietnamese pannenkoek met gewokte groenten, lente ui, wortel, koriander, munt, ui en kokosmelk
εκτίμηση≈ 380 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
GRILLED DUCK PANCAKE
13.00
Komkommer, mango, koriander, gepekelde groenten met huisgemaakte hoisin saus en pikante mayo
εκτίμηση≈ 420 kcal38 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
Mains
TRU NUONG
26.00
lamb gegrilde lamskoteletten, champignons, courgette, baby maÏs, paprika en asperges
εκτίμηση≈ 750 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 71
GA NUONG
20.50
chicken lemongrass chicken, sla, komkommer, gepekelde wortels, ui, pinda’s en taugÉ
εκτίμηση≈ 680 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 77
COM THIT NUONG
20.00
pork gegrilde buikspek, sla, komkommer, gepekelde wortels, ui, pinda’s en taugÉ
εκτίμηση≈ 780 kcal65 g υδατάνθρακες
CARI TEMPURA XAOvegetarian
19.50
vegetarian tempura veggies met courgette, baby maÏs, zoete aardappel, sugarsnaps, champignons, taugÉ, kokos en kerriesaus
εκτίμηση≈ 620 kcal55 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 70
GRILLED SALMONpescatarian
23.50
fish gegrilde zalm met kruiden en huisgemaakte gembersaus
εκτίμηση≈ 450 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
GRILLED SEABASSpescatarian
23.50
fish gegrilde zeebaars met kruiden en soja dressing
εκτίμηση≈ 380 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Dessert
WAFEL MET FRUIT EN MANGO IJS
9.30
Waffle with Fruit and Mango Ice Cream
εκτίμηση≈ 750 kcal95 g υδατάνθρακεςβαρύ 28
GEBAKKEN BANAAN MET CHOCOLADE IJS
9.80
Fried Banana with Chocolate Ice Cream
εκτίμηση≈ 680 kcal70 g υδατάνθρακεςβαρύ 29
SESAME BALLS WITH LEMON ICE
9.55
Sesame Balls with Lemon Ice Cream
εκτίμηση≈ 550 kcal65 g υδατάνθρακεςβαρύ 36
IJS
7.30
Ice Cream — mango / chocolade / vanille / groene thee / citroen
εκτίμηση≈ 220 kcal25 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
69veggie
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Βιετναμαμική κουζίνα με επιλογές
Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.
Υπάρχουν χορτοφαγικές πτιντάκες, η σούπα Pho Chay και το πιάτο Cai Xao Dau Hu. Το μενού περιλαμβάνει επίσης κρέας και θαλασσινά για όσους δεν είναι χορτοφάγοι.
10 χορτοφάγα και 0 vegan πιάτα σε 50
66dia
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Βιετναμαμικές επιλογές χαμηλού γλυκαιμικού
Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.
Το μενού προσφέρει αρκετά πιάτα με πρωτεΐνη και χαμηλούς υδατάνθρακες. Οι ψητές επιλογές είναι οι πιο κατάλληλες.
19 φιλικά προς τον διαβήτη · 50 πιάτα
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- Volkstraat 72G, 2000 Antwerpen
- Ώρες
- Δευ12:00–15:00, 17:30–21:45Τρι17:30–21:45Τετ12:00–15:00, 17:30–21:45Πεμ12:00–15:00, 17:30–21:45Παρ12:00–15:00, 17:30–22:00Σαβ12:00–22:00Κυρ12:00–22:00RESERVATIES VANAF 4 PERSONEN
- Επικοινωνία
- +3233612777 volkstraat@restaurantnuocmam.be
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantnuocmam.be/
- Αρχείο
- ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 80 %