επιστροφή στην αναζήτηση

Maider et Alain

ZA Larre Lore 168, 64310 ASCAIN

Κλειστό τώρα · ανοίγει 07:30

bakery€€€€
ΑξιολόγησηΚλήσηΙστοσελίδα

Μενού

Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 14 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.

Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 15 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.

Nos spécialités
Gâteau basque cerises noires
2.90
Basque cake with black cherries
εκτίμηση≈ 320 kcal38 g υδατάνθρακες
Gâteau basque crème
2.90
Basque cake with cream
εκτίμηση≈ 350 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
La Boina
2.90
εκτίμηση≈ 280 kcal30 g υδατάνθρακες
Lentilles vertesvegan
5.05
Green lentils
εκτίμηση≈ 160 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 87
Apéro Saltsa aux olives noires au piment d'Espeletvegan
5.10
Black olive salsa with Espelette pepper
εκτίμηση≈ 120 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Fleur de sel et piment d'Espelettevegan
5.20
Fleur de sel and Espelette pepper
εκτίμηση≈ 10 kcal1 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Apéro Saltsa aux légumes grillés au piment d'Espelvegan
5.20
Grilled vegetable salsa with Espelette pepper
εκτίμηση≈ 110 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Apéro Saltsa aux tomates et noix au piment d'Espelvegan
5.20
Tomato and walnut salsa with Espelette pepper
εκτίμηση≈ 150 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Apéro Saltsa au jambon de Bayonne et au piment d'E
5.20
Bayonne ham salsa with Espelette pepper
εκτίμηση≈ 160 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Haricots mogettevegan
5.25
Mogette beans
εκτίμηση≈ 150 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 82
Croustillante Chocolat Blanc
5.40
White chocolate crisp
εκτίμηση≈ 220 kcal24 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Gelée de Piment d'Espelette Marie Jeanne
5.45
Espelette pepper jelly
εκτίμηση≈ 60 kcal14 g υδατάνθρακες
Crème de Piment d'Espelette
5.45
Espelette pepper cream
εκτίμηση≈ 140 kcal4 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Jambonneau
5.50
Hock
εκτίμηση≈ 450 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Boudin
5.50
Blood sausage
εκτίμηση≈ 380 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Hurepescatarian
5.50
Fish head
εκτίμηση≈ 250 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 72
Gaspacho au piment d'Espelettevegan
5.60
Espelette pepper gazpacho
εκτίμηση≈ 80 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Gaspacho rougevegan
5.60
Red gazpacho
εκτίμηση≈ 80 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Haricots tarbaisvegan
5.65
Tarbais beans
εκτίμηση≈ 150 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 82
Caramel beurre salé
5.70
Salted butter caramel
εκτίμηση≈ 250 kcal30 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Guindillas 345gvegan
6.90
Guindillas
εκτίμηση≈ 120 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Bonite au naturelpescatarian
7.70
Bonito in brine
εκτίμηση≈ 110 kcal1 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
Filet de thon au naturelpescatarian
7.75
Tuna fillet in brine
εκτίμηση≈ 110 kcal1 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
Ballotin de chocolat mixte
7.90
Mixed chocolate ballotin
εκτίμηση≈ 550 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 34
Filet de thon à l'huilepescatarian
8.50
Tuna fillet in oil
εκτίμηση≈ 280 kcal1 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Bonite à l'huile d'olive et au citronpescatarian
8.60
Bonito in olive oil and lemon
εκτίμηση≈ 280 kcal1 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Filet de thon au piment d'Espelettepescatarian
8.60
Tuna fillet with Espelette pepper
εκτίμηση≈ 280 kcal2 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Boeuf bourguignon
8.65
Beef Bourguignon
εκτίμηση≈ 450 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Garbure de Beñat
8.70
εκτίμηση≈ 320 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 86
Boeuf basquaise
9.30
Basque beef stew
εκτίμηση≈ 420 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Cake parfum au choix fabrication maison
9.50
Homemade cake
εκτίμηση≈ 350 kcal40 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Axoa de merlupescatarian
9.55
Hake axoa
εκτίμηση≈ 380 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Jambon tranché
9.60
Sliced ham
εκτίμηση≈ 180 kcal1 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Gésiers de canard confits
9.80
Duck gizzards confit
εκτίμηση≈ 320 kcal2 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Chipirons à l'encrepescatarian
10.35
Squid in ink
εκτίμηση≈ 220 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
Huile d'olive au piment d'Espelettevegan
11.90
Olive oil with Espelette pepper
εκτίμηση≈ 120 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Civet de sanglier
11.90
Wild boar civet
εκτίμηση≈ 480 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Civet de chevreuil
12.10
Venison civet
εκτίμηση≈ 450 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
6 Manchons de canard confits
12.20
Duck legs confit
εκτίμηση≈ 650 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Axoa de thonpescatarian
12.20
Tuna axoa
εκτίμηση≈ 380 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Axoa de veau
12.50
Veal axoa
εκτίμηση≈ 450 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Chorizo au piment d'Espelette
12.50
Chorizo with Espelette pepper
εκτίμηση≈ 520 kcal4 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Cuisses de canard confites
12.91
Duck thighs confit
εκτίμηση≈ 680 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Axoa de porc
13.90
Pork axoa
εκτίμηση≈ 480 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Cèpes cuisinés à l huilevegan
13.90
Cooked porcini mushrooms in oil
εκτίμηση≈ 280 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Longe confite
14.10
Confit loin
εκτίμηση≈ 550 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Coustous (travers de porc confits)
14.50
Pork ribs confit
εκτίμηση≈ 720 kcal7 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Goxedari
15.90
εκτίμηση≈ 420 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Foie Gras entier
19.50
Whole Foie Gras
εκτίμηση≈ 480 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Boîte de sablés basques
21.40
Basque shortbread cookies
εκτίμηση≈ 2200 kcal240 g υδατάνθρακεςβαρύ 21
Agneau confit aux herbes et ail des ours
21.60
Confit lamb with herbs and wild garlic
εκτίμηση≈ 610 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Cous de canard farci
22.90
Stuffed duck necks
εκτίμηση≈ 580 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Axoa de canard 800g
26.50
Duck axoa
εκτίμηση≈ 1100 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Sablés basques
4.80
Basque shortbread
εκτίμηση≈ 220 kcal22 g υδατάνθρακες
Pâté basque
3.40
Basque pâté
εκτίμηση≈ 180 kcal4 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Rillettes de canard
5.70
Duck rillettes
εκτίμηση≈ 210 kcal2 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Sachet de sablés basques
9.60
Basque shortbread bag
εκτίμηση≈ 650 kcal60 g υδατάνθρακεςβαρύ 26
Pain d'épices
6.00
Gingerbread
εκτίμηση≈ 280 kcal42 g υδατάνθρακεςβαρύ 32
Ventrêche de thon Germon
10.40
Germon tuna belly
εκτίμηση≈ 320 kcal2 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Saucisse sèche
10.50
Dry sausage
εκτίμηση≈ 380 kcal3 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Pâté de canard
7.35
Duck pâté
εκτίμηση≈ 280 kcal4 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Petits salés au fromage de brebis et au piment d'E
4.10
Salted pork with sheep cheese and Espelette pepper
εκτίμηση≈ 180 kcal2 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Soupe de poissons
4.50
Fish soup
εκτίμηση≈ 150 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
Sauce grillade au piment d' Espelette
3.70
Grill sauce with Espelette pepper
εκτίμηση≈ 120 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Sauce Salsa au piment d'Espelette
8.40
Salsa sauce with Espelette pepper
εκτίμηση≈ 90 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Terrine de chevreuil aux cèpes
5.40
Roe deer terrine with cep mushrooms
εκτίμηση≈ 250 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Rillettes de canard au foie gras
10.70
Duck rillettes with foie gras
εκτίμηση≈ 350 kcal3 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Rillettes
5.50
εκτίμηση≈ 280 kcal3 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Pâte à tartiner chocolat-noisette
4.95
Chocolate hazelnut spread
εκτίμηση≈ 540 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 34
Saucisses confites
8.10
Confit sausages
εκτίμηση≈ 320 kcal4 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Ttoro basque
8.35
Basque tuna belly
εκτίμηση≈ 210 kcal1 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Ventrèche tranchée
4.90
Sliced pork belly
εκτίμηση≈ 240 kcal1 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Terrine de sanglier aux fruits rouges
5.40
Wild boar terrine with red fruits
εκτίμηση≈ 260 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Saucisson sec
12.00
Dry salami
εκτίμηση≈ 310 kcal2 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Salmis de palombe
18.20
Wood pigeon salmis
εκτίμηση≈ 550 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Saucisson de canard
10.80
Duck sausage
εκτίμηση≈ 300 kcal3 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Petits salés aux oignons caramélisés
4.10
Salted pork with caramelized onions
εκτίμηση≈ 220 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Terrine de faisan aux noisettes
5.40
Pheasant terrine with hazelnuts
εκτίμηση≈ 270 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Palombe en confit
1520.00
Confit wood pigeon
εκτίμηση≈ 520 kcal4 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Rouille au piment d'Espelette
3.10
Rouille with Espelette pepper
εκτίμηση≈ 110 kcal3 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Magret de canard confit
17.90
Confit duck breast
εκτίμηση≈ 650 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Petits salés aux olives
4.10
Salted pork with olives
εκτίμηση≈ 280 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Petits salés aux tomates provençales
4.10
Salted pork with Provençal tomatoes
εκτίμηση≈ 260 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Tripes basquaise 600g
10.20
Basque tripe
εκτίμηση≈ 580 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74

Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;

61veggie
scoreεκτίμηση

Βασκική αρτοποιία και τοπικά προϊόντα

Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.

Υπάρχουν vegan επιλογές όπως οι πράσινες φακές, τα φασόλια tarbais και το gaspacho. Η λίστα περιλαμβάνει επίσης διάφορα saltsa με ελιές ή ψητά λαχανικά.

12 χορτοφάγα και 12 vegan πιάτα σε 84

79dia
scoreεκτίμηση

Πλούσια επιλογή σε κρέατα

Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.

Το κατάστημα προσφέρει πολλές π protein-rich επιλογές. Τα κρέατα και τα κυνόκτονα έχουν χαμηλό γλυκική indeks.

71 φιλικά προς τον διαβήτη · 84 πιάτα

Αξιολογήσεις

Αξιολόγηση
Καμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.

Πρακτικά

Διεύθυνση
ZA Larre Lore 168, 64310 ASCAIN
Ώρες
Δευ07:30–19:00
Τρι07:30–19:00
Τετ07:30–19:00
Πεμ07:30–19:00
Παρ07:30–19:00
Σαβ08:30–12:30, 14:30–18:30
Κυρ—
Επικοινωνία
+32559265644
Πηγές
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maideretalain.com/
Αρχείο
ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 94 %

Σου ανήκει το Maider et Alain; Διεκδίκησε το μέρος σου.