Ryu - Augsburg, Jakoberstraße
Jakoberstraße 20, 86152 Augsburg
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Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 21 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 21 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
TAGESKARTE
Hibiskus Dream
6.90
Hibiscus Dream — Frisch aufgebrühter Hibiskustee, abgerundet mit Rohrzucker und Limette
εκτίμηση≈ 60 kcal15 g υδατάνθρακες
Lemon Mint Slush (Margarita Konsistenz)
6.90
Lemon Mint Slush — Crushed Ice mit frischer Limette, Minze und Rohrzucker – cremig gemixt
εκτίμηση≈ 120 kcal30 g υδατάνθρακεςβαρύ 32
Crispy Enoki
6.90
Knusprig frittierte Enoki-Pilze im Teigmantel, serviert mit einem Limetten-Ingwer-Dip
εκτίμηση≈ 220 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Soft Shell Crab Roll
10.90
Knusprig gebackene Soft Shell Crab mit Reisnudeln und frischen Kräutern, eingerollt in Reispapier. Serviert mit einem Limetten-Ingwer-Dip
εκτίμηση≈ 280 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Entrecôte Pepperbeef
25.90
250 g zartes Entrecôte im heißen Wok gebraten, mit frischem Gemüse in pikanter Pfeffersauce. Serviert mit duftendem Jasminreis
εκτίμηση≈ 750 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 77
Chicken Rice
18.90
Zwei in Knoblauch marinierte Hähnchenkeulen, serviert mit frischem Wok-Gemüsse und Jasmin-Duftreis
εκτίμηση≈ 680 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 77
Banana Sticky Rice
6.90
Asiatische Mini-Banane umhüllt von Klebreis, verfeinert mit cremiger Kokossauce und gerösteten Erdnüssen
εκτίμηση≈ 450 kcal65 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
Mango Sticky Rice
8.90
Thailändischer Klebreis mit cremiger Kokossauce und frischer, kalter Mango
εκτίμηση≈ 420 kcal60 g υδατάνθρακεςβαρύ 32
RYU STARTER
Saigon Riches – p.P
15.90
Saigon Riches — „Die wahrscheinlich beste Idee zur Vorspeise im Ryu“ Eine Vorspeisenkreation aus verschiedenen Köstlichkeiten: – 1 Sate-Spieß, Springroll, Summerroll mit Garnelen, Edamame, Wantan gebacken, Chickenwings. Dazu 3 verschiedene Hausgemachte Dips. Auf Wunsch auch vegan
εκτίμηση≈ 480 kcal40 g υδατάνθρακες
Banh Xeo
16.90
Vietnamesischer Reis Crêpes, verfeinert mit Kurkuma, gefüllt mit Garnelen, Schweinefleisch, Sojasprossen und Lauch. Serviert mit frischen vietnamesischen Kräutern und einem Limetten-Ingwer Dressing. Auf Wunsch auch vegan
εκτίμηση≈ 450 kcal35 g υδατάνθρακες
Golden Chicken Sate
7.90
2 Stck. marinierte Hühnerfleischspieße gegrillt, serviert mit hausgemachter Erdnusssoße
εκτίμηση≈ 280 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Sticky Rice Chicken
6.90
Warmer Sticky Rice, abgeschmeckt mit einer hausgemachten Ragout Soße. Dazu Lauch eingelegtem Kohl. Getoppt mit knusprigen Hähnchenstreifen und Röstzwiebeln. Auf Wunsch auch vegan
εκτίμηση≈ 350 kcal45 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69
Vietnamese Hotwings – 4 Stück
6.90
Vietnamese Hotwings — Marienierte Hotwings nach vietnamesischer Art des Hauses, eingelegtem Kohl, serviert mit warmen Sticky Rice
εκτίμηση≈ 420 kcal40 g υδατάνθρακες
Summerrolls – 2 Stück
7.50
Summerrolls — Sommerollen gefüllt mit Reisfadennudeln, frischen Gemüse & verschiedene Kräuter Serviert mit hausgemachter Hoisin-Dip. Auf Wunsch auch vegan
εκτίμηση≈ 180 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Springrolls – 2 Stück
7.90
Springrolls — goldbraun gebackene Frühlingsrollen, gefüllt mit Garnelen und Hühnerhack, Morcheln, Glasnudeln & Weiskohl. Serviert mit Limetten-Ingwer-Dip. Auf Wunsch auch vegan
εκτίμηση≈ 320 kcal28 g υδατάνθρακες
Golden Crispy Wan Tan – 4 Stück
7.50
Golden Crispy Wan Tan — Mariniertes Hühnchen-Garnelen Hack, umwickelt in einem Wantan -Teigblatt gebacken, Limetten-Ingwer-Dip. Auf Wunsch auch vegan
εκτίμηση≈ 280 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Sweetpotatoes and Chili Mayo
6.90
Sweet Potato Fries — Goldbraune Süsskartoffelpommes serviert mit hausgemachtem Chili-Mayo-Dip
εκτίμηση≈ 380 kcal35 g υδατάνθρακες
Green Edamamevegan
6.90
Junge Sojabohnen, gedämpft und mit Meersalz gewürzt
εκτίμηση≈ 120 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 82
Springsalad – Salat
10.90
Papaya Salad — Knackige Grüne Papaya mit Garnelen und frischen Kräutern, Erdnüssen und Röstzwiebeln. Abgeschmeckt mit einen Limetten-Dressing
εκτίμηση≈ 250 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 86
Mango Salad
10.90
Knackige Mango mit frischen Kräutern, Erdnüssen, Röstzwiebeln. Getoppt mit Entenstreifen. Abgeschmeckt mit einem Limetten-Dressing
εκτίμηση≈ 320 kcal28 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 72
Banana Flower Salad (nur nach Saison)
10.90
Banana Flower Salad — Bananenblüten mit Garnelen, Lotus, Gurken, frischen Kräuter, Erdnüssen und Röstzwiebeln. Abgeschmeckt mit einem Limetten-Dressing. Auf Wunsch auch vegan mit Seitan oder Tofu
εκτίμηση≈ 280 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Gyoza vegetarisch 5 Stk.vegetarian
6.90
Vegetarian Gyoza — Vegetarische Teigtaschen, serviert mit hausgemachter Soße
εκτίμηση≈ 220 kcal28 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
Gyoza Chicken 5 Stk.
6.90
Chicken Gyoza — Teigtaschen gefüllt mit Huhn, serviert mit hausgemachter Soße
εκτίμηση≈ 240 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Prawns Dumplings 5 Stk.
7.90
Prawn Dumplings — Reismehlteigtaschen gefüllt mit Garnelen, serviert mit hausgemachter Soße
εκτίμηση≈ 210 kcal26 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 70
Shao Mai 5 Stk.
7.90
Shao Mai — Teigtaschen gefüllt mit Fisch und Garnelen, serviert mit hausgemachter Soße
εκτίμηση≈ 220 kcal24 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Mixed Dumplings
16.50
5 verschiede Dumplings im Mixkorb, serviert mit hausgemachter Soße – Gyoza vegetarisch 2 Stk. – Gyoza Chicken 2 Stk. – Prawns Dumplings 2 Stk. – Shao Mai 2 Stk. – Wan Tan 2 Stk.
εκτίμηση≈ 580 kcal62 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 72
La Lot
7.90
La Lot Beef — Saftiges Rindfleisch, eingewickelt in einem aromatischen Pfefferblatt, gegrillt und serviert mit Limetten-Ingwer-Dip
εκτίμηση≈ 180 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Tempura Chickenstripes
7.90
Tempura Chicken Stripes — Hühnchenfilet ummantelt mit knusprigen Teigmantel, dazu hausgemachter Chilli-Mayo-Dip
εκτίμηση≈ 320 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Wan Tan Soup
8.50
Gefüllte Teigtaschen gefüllt mit Hähnchen und Garnelen, in einer kräftigen Brühe, dazu Pak-Choi Gemüse
εκτίμηση≈ 210 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Seafood sour
8.50
Seafood Sour Soup — Süss-säuerliche Suppe mit Garnelen, frischen Champignons, Cherrytomaten, abgeschmeckt mit Tamarinde und Koriander
εκτίμηση≈ 160 kcal14 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Coconut Soup
7.90
Kokosnusssuppe mit zarten Hähnchenstreifen, Zitronengras, Basilikum und Koriander
εκτίμηση≈ 240 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
STARTER VEGGIE
Buddha Bless VEGANvegan
15.90
„Die wahrscheinlich beste Idee zur Vorspeise im Ryu – und zwar in Vegetarisch!“ Eine Vorspeisenkreation aus verschiedenen vegetarischen Köstlichkeiten: Tofuspieß, Springroll, Summerroll mit Garnelen, Edamame, Wantan gebacken Dazu 3 verschiedene Hausgemachte Dips
εκτίμηση≈ 450 kcal35 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Sticky Rice Veganvegan
8.50
Warmer Sticky Rice, abgeschmeckt mit einer hausgemachten Ragout Soße. Dazu Lauch Pesto und eingelegtem Kohl.
εκτίμηση≈ 310 kcal52 g υδατάνθρακες
Summerrollsvegetarian
7.90
Summerrolls Veggie — 2 Sommerollen gefüllt mit Reisnudeln, frischen Gemüse & verschiedene Kräuter dazu Erdnuss- oder Nuoc Mam-Dip
εκτίμηση≈ 220 kcal30 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 78
Springrolls veganvegan
7.50
2 goldbraun gebackene Frühlingsrollen, gefüllt Tofu, Morcheln, Glasnudeln & Weiskohl. Serviert mit veganem Limetten-Ingwer Dressing
εκτίμηση≈ 260 kcal28 g υδατάνθρακες
Golden Cripsy Wan Tan VEGAN – 4 Stückvegan
7.50
Golden Crispy Wan Tan Vegan — Tofu, umwickelt in einem Wantan -Teigblatt. Serviert mit veganem Limetten-Ingwer Dressing
εκτίμηση≈ 280 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Springsalad veganvegan
10.90
Papaya Salad Vegan — Knackige Grüne Papaya mit frischen Kräutern, Erdnüssen und Röstzwiebeln. Abgeschmeckt mit einen Limetten Dressing
εκτίμηση≈ 240 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Mango Salad VEGANvegan
10.90
Knackige Mango mit Seitan, frischen Kräutern, Erdnüssen und Röstzwiebeln abgeschmeckt mit einen Limetten Dressing.
εκτίμηση≈ 290 kcal26 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 66
Banana Flower vegan Salad (nur nach Saison)vegan
10.90
Banana Flower Salad Vegan — Bananenblüten mit Seitan, Lotus, Gurken, frischen Kräuter, Erdnüssen und Röstzwiebeln. Abgeschmeckt mit einem Limetten-Dressing
εκτίμηση≈ 280 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Wantan Soup Veganvegan
8.50
Gefüllte Teigtaschen gefüllt mit Tofu und Seitan, in einer kräftigen Gemüssebrühe, dazu Pak-Choi Gemüse
εκτίμηση≈ 220 kcal24 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Seafoodsour Veganvegan
8.50
Süss-säuerliche Suppe mit Seitan, frischen Champignons, Cherrytomaten, abgeschmeckt mit Tamarinde und Koriander
εκτίμηση≈ 220 kcal28 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 77
Sweetpotatoesvegan
6.90
Sweet Potato Fries Vegan — Goldbraune Süsskartoffelpommes serviert mit Erdnuss Dip
εκτίμηση≈ 380 kcal35 g υδατάνθρακες
RYU STREETFOOD
Bao Burger Beef
17.90
Gedämpfte Bao Buns belegt mit einem 120g Rindfleisch Patty, Scheibenkäse, eingelegtem Gemüsse, Avocadoscheiben, hausgemachten Chilli Mayonaise und Hoi Xin Soße. Beilage Sweetpotaoes oder Edamame.
εκτίμηση≈ 780 kcal55 g υδατάνθρακες
Bao Burger Chicken
16.90
Gedämpfte Bao Buns belegt mit hausgemachtem Crispy-Chicken Patty, Scheibenkäse, eingelegtem Gemüsse, Avocadoscheiben, hausgemachten Chilli Mayonaise und Hoi Xin Soße. Beilage Sweetpotaoes oder Edamame.
εκτίμηση≈ 720 kcal52 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Bao Burger Ebi
18.90
Gedämpfte Bao Buns belegt mit Tempura Garnelen, eingelegtem Gemüsse, Avocadoscheiben, hausgemachten Chilli Mayonaise und Hoi Xin Soße. Beilage Sweetpotaoes oder Edamame.
εκτίμηση≈ 850 kcal70 g υδατάνθρακες
Banh Mi Pork
15.90
Vietnamesisches Baguette, belegt mit mariniertem Xa Xiu Pork und Hausgemachte Pate, eingelegtem Kohl, verschiedener frischer Kräutern und einer hausgemachten Soße. Beilage Sweetpotatoes oder Edamame
εκτίμηση≈ 650 kcal50 g υδατάνθρακες
Banh Mi Chicken
15.90
Vietnamesisches Baguette, belegt mit gegrillten Hähnchen, hausgemachte Pate, eingelegtem Kohl, verschiedener frischer Kräutern und einer hausgemachten Soße. Beilage Sweetpotatoes oder Edamame
εκτίμηση≈ 620 kcal50 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 67
Banh Mi La Lot
16.90
Vietnamesisches Baguette, mit gegrilltem La Lot Beef (in Pfefferblätter eingewickeltes Rind), Hausgemachte Pate, eingelegtem Kohl, verschiedener frischer Kräutern und einer hausgemachten Soße. Beilage Sweetpotatoes oder Edamame
εκτίμηση≈ 640 kcal50 g υδατάνθρακες
VEGGIE STREETFOOD
Bao Burger Seitan Beefvegan
17.90
Gedämpfte Bao Buns belegt mit einem Beef Seitan Patty, eingelegtem Gemüsse, Avocadoscheiben, hausgemachten Chilli Mayonaise und Hoi Xin Soße. Beilage Sweetpotaoes oder Edamame.
εκτίμηση≈ 750 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 70
Bao Burger Seitan Chickenvegan
16.90
Gedämpfte Bao Buns belegt mit einem Chicken Seitan Patty, eingelegtem Gemüsse, Avocadoscheiben, hausgemachten Chilli Mayonaise und Hoi Xin Soße. Beilage Sweetpotaoes oder Edamame.
εκτίμηση≈ 730 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 66
Banh Mi Tofuvegan
14.90
Tofu Banh Mi — Vietnamesisches Baguette, belegt mit Zitronengras - Bio Tofu, eingelegtem Kohl, verschiedener frischer Kräutern und einer hausgemachten Soße
εκτίμηση≈ 580 kcal52 g υδατάνθρακες
Banh Mi Seitanvegan
16.90
Seitan Banh Mi — Vietnamesisches Baguette, belegt mit Zitronengras-Seitan , eingelegtem Kohl, verschiedener frischer Kräutern und einer hausgemachten Soße. Beilage Sweetpotatoes oder Edamame
εκτίμηση≈ 820 kcal75 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
VEGGIE SOUP BOWLS
Udon Noodlesoupvegetarian
22.90
Vegetable Udon Soup — Udon Nudeln in einer Gemüssebrühe und Pak Choi. Abgeschmeckt mit frischen vietnamesischen Kräutern
εκτίμηση≈ 520 kcal85 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 66
Wan Tan Bullion Veganvegan
22.90
Vegan Wonton Soup — Mit Tofu gefüllte Teigtaschen, hausgemachte Ramen Nudeln & Seitan-Garnelen in einer Gemüsse Brühe. Dazu frischem Gemüsse, abgeschmeckt mit vietnamesischen Kräutern
εκτίμηση≈ 580 kcal75 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 85
Pho – Veganvegan
19.90
Vegan Pho — Traditionelle Reisbandnudel Suppe in einer Gemüssebrühe, abgeschmeckt mit verschiedenen Kräutern
εκτίμηση≈ 450 kcal70 g υδατάνθρακες
STREETFOOD BOWLS
Peanut Chicken Bowl
20.90
2 Zarte Hühnchenspieße eingelegt in einer cremigen Peanut-Coconut Soße. Dazu frisches Gemüsse, Erdnüssse, Röstzwiebel, Lauchzwiebeln, Sellerie und Duftreis. Abgeschmeckt mit einem Limetten-Ingwer Dressing. Auf Wunsch auch vegan
εκτίμηση≈ 720 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 79
Tender Beef Bowl
21.90
Beef Bun Bowl — Feine Bun-Reisfadennudeln mit mariniertem Rindfleisch aus dem Wok, Zwiebeln, Knoblauch. Dazu frische vietnamesische Kräuter und knackigem Salat. Abgeschmeckt mit einem Limetten-Ingwer Dressing
εκτίμηση≈ 580 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 85
Golden Poularde Bowl
18.90
Chicken Bun Bowl — Feine Bun Reisfaden Nudeln mit mariniertem Lemongras-Chicken, Zwiebeln, Zitronengrass. Dazu frische vietnamesische Kräuter und knackigem Salat. Abgeschmeckt mit einem Limetten-Ingwer Dressing
εκτίμηση≈ 540 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 85
Noble Harmony Bowl
18.90
Pork Bun Bowl — Gegrillte marinierte Schweinefleischstreifen, serviert mit Bun-Reisfadennudeln, frischen Salat, vietnamesischen Kräutern. Abgeschmeckt mit einem Limetten-Ingwer-Dressing
εκτίμηση≈ 560 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 85
Mekong Delta Salat
18.90
Chicken Glass Noodle Salad — Mekong Glasnudeln Salat mit Hühnerfilet, frischer Salat, Erdnüssse, Röstzwiebel, Lauchzwiebeln und Sellerie. Abgeschmeckt einem Limetten-Ingwer-Dressing
εκτίμηση≈ 480 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 90
Lalot-Beef’n Ricenoodle
20.90
Beef Lalot Rice Noodle Bowl — Reisnudeln, saftiges Rindfleisch, eingewickelt in einem aromatischen Pfefferblatt gegrillt, Knoblauch, Zwiebeln, verfeinert mit vietnamesischen Kräutern, abgeschmeckt mit einem Limetten-Ingwer-Dressing
εκτίμηση≈ 620 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 77
Curry Bowlsvegetarian
23.90
Vegetable Curry Bowl — Goldfarben cremiges Curry mit Gemüsse, Erdnüssse, Röstzwiebeln, frischer Salat und Lauchzwiebeln, dazu servieren wir roter Jasmin-Duftreis. Auf Wunsch auch vegan
εκτίμηση≈ 780 kcal85 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
RYU-Poke-Bowlsvegan
16.90
Ryu Poke Bowl — Wildreis, Edamamebohnen, Paprika, Brokkoli, breite Bohnen, Karotten, Mais, und Avocado abgeschmeckt mit hausgemachter Sesamsoße
εκτίμηση≈ 550 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 85
VEGGIE WOK
Crispy Prawns Veganvegan
23.90
Vegan Crispy Prawns Wok — Tempura Seitan-Garnelen mit knackigem Gemüsse im Wok geschwenkt. Zwiebeln, Zucchini, Karotten, Baby Mais, Zuckererbsen, Champignons abgeschmeckt in einer braunen Knoblauchsoße
εκτίμηση≈ 680 kcal55 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 78
Ginger Chicken VEGANvegan
22.90
Vegan Ginger Chicken Wok — Seitan-Hühnerbruststreifen, kurz angebraten mit Zitronengrass & wok geschwenktes Gemüsse. Verfeinert mit Ingwer & Knoblauch in einer pikanten dunklen Soße
εκτίμηση≈ 520 kcal40 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 84
Handmade Friednoodlesvegetarian
22.90
Vegetable Fried Ramen — Im Wok geschwenkte, japanische Ramen Nudeln mit knackigem Gemüsse und einer deftigen vietnamesischen BBQ Soße
εκτίμηση≈ 720 kcal80 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 67
Fried Udonvegetarian
22.90
Vegetable Fried Udon — Udon – Bissfeste japanische Weizenmehl Nudeln im Wok geschwenkt. Mit Baby Mais, Zuckererbsen, Zucchini und Karotten. Abgeschmeckt mit einer hausgemachten Soja Soße
εκτίμηση≈ 750 kcal85 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 67
WOK'N GRILL
Golden Prawns
22.90
Tempura Prawns Wok — 5 Tempura Garnelen mit Wok geschwenktem Gemüsse, Zwiebeln, Zucchini, Karotten, breite Bohnen, Champignons. Abgeschmeckt in einer braunen Knoblauch Soße.
εκτίμηση≈ 650 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Ginger Chicken
18.90
Ginger Chicken Wok — Zarte Hühnerbruststreifen, kurz angebraten mit Zitronengrass, Wok geschwenktem Gemüsse, verfeinert mit Ingwer & Knoblauch in einer pikanten dunklen Soße. Auf Wunsch auch vegan
εκτίμηση≈ 480 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 90
Handmade Friednoodles
23.90
Fried Ramen Noodles — Im Wok geschwenkte, hausgemachte Ramennudeln mit knackigem Gemüsse und einer deftigen vietnamesische Barbecuesosse. Auf Wunsch auch vegan.
εκτίμηση≈ 720 kcal80 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
Udon Friednoodles
23.90
Fried Udon Noodles — Udon – Bissfeste japanische Weizenmehl Nudeln im Wok geschwenkt. Mit Brokkoli, knackige Bohnen, Zucchini und Karotten. Abgeschmeckt mit einer hausgemachten vietnamesische Barbecuesosse. Auf Wunsch auch vegan.
εκτίμηση≈ 750 kcal85 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 67
SOUP BOWLS
Udon Noodlesoup
19.90
Chicken Udon Soup — Udon Nudeln in einer Hühnerbrühe, Hähnchenfilets und Pakchoi Gemüsse. Abgeschmeckt mit frischen vietnamesischen Kräutern.
εκτίμηση≈ 580 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 77
Wan Tan Bullion
20.90
Wonton Soup — Mit Garnelen & Hühnchen gefüllte Teigtaschen und hausgemachte Ramennudeln in einer Hühnerbrühe. Dazu Gemüsse und abgeschmeckt mit vietnamesischen Kräutern
εκτίμηση≈ 620 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 77
Pho Chicken
16.90
Chicken Pho — Traditionelle Hühnerbrühe, serviert mit Hähnchenfilet und Reisbandnudeln, mit frischen Koriander, Basilikum, Sojasprossen und Soja-Reduktion
εκτίμηση≈ 450 kcal50 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
Pho Beef
17.90
Beef Pho — Traditionelle Rinderbrühe, serviert mit Rinderfiletstreifen, Rinderspitzen und Reisbandnudeln mit frischen Kräutern, Basilikum, Sojasprossen und Soja-Reduktion
εκτίμηση≈ 480 kcal50 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
Fit for Kids (bis 12 Jahre)
10.90
Kids Chicken Strips — Krossgebackene Chickenstreifen, auf Knoblauchgemüssebett. Serviert mit Jasminreis. Capri-sonne als Getränk und zum Nachtisch ein Schokoladen-Überraschungsei
εκτίμηση≈ 950 kcal110 g υδατάνθρακες
VEGGIE BOWLS
Peanut Tofu Bowlvegan
17.90
2 zarte Tofu Spieße, eingelegt in einer cremigen Peanut-Coconut Soße. Dazu frisches Gemüsse, Erdnüssse, Röstzwiebel, Lauchzwiebeln und Sellerie. Abgeschmeckt mit einem Limetten – Ingwer Dressing und Jasmin Duft Reis
εκτίμηση≈ 580 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
Golden Poularde Bowl VEGANvegan
22.90
Vegan Chicken Bun Bowl — Feine Bun Reisfaden Nudeln mit marinierten Lemongrass Chicken aus Seitan, Zwiebeln, Zitronengrass und dazu frische vietnamesische Kräuter und knackigem Salat. Abgeschmeckt mit einem Limetten-Ingwer Dressing
εκτίμηση≈ 610 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 77
Noble Harmony Bowl VEGANvegan
22.90
Vegan Harmony Bowl — Gegrillte marinierte Seitan „Fleisch“-Spieße serviert mit Reisfaden Nudeln, frischen Gemüsse, vietnamesischen Kräutern. Abgeschmeckt mit einer Limetten-Ingwer Dressing
εκτίμηση≈ 590 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 77
Mekong Delta Salad Chayvegan
22.90
Vegetable Glass Noodle Salad — Mekong Glasnudeln Salat mit frischem Gemüsse, Erdnüssse, Röstzwiebel, Lauchzwiebeln und Sellerie. Abgeschmeckt mit einem Limetten – Ingwer Dressing
εκτίμηση≈ 480 kcal55 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 80
Tofu Curry Bowlvegan
22.90
Seiden zartes tofu in einer goldfarben, cremigen Curry Sosse. Dazu frisches Gemüsse, Erdnüssse, Röstzwiebel, Lauchzwiebeln und Sellerie. Abgeschmeckt mit einem Limetten – Ingwer Dressing und Jasmin Duft Reis
εκτίμηση≈ 650 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
RYU-Poke-Bowlsvegan
18.90
Vegan Ryu Poke Bowl — Wildreis, Edamamebohnen, Paprika, Brokkoli, breite Bohnen, Karotten, Mais, und Avocado. Abgeschmeckt mit hausgemachter Sesamsoße
εκτίμηση≈ 580 kcal62 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 85
MAKI (8 Stk.)
Avocadovegan
5.90
Avocado Maki — Zarte Avocado-Röllchen.
εκτίμηση≈ 180 kcal22 g υδατάνθρακες
Kappavegan
5.50
Kappa Maki — Frische Gurke in einem knackigen Maki.
εκτίμηση≈ 140 kcal24 g υδατάνθρακες
Sakepescatarian
6.90
Salmon Maki — Saftiger Lachs in einem klassischen Maki.
εκτίμηση≈ 190 kcal22 g υδατάνθρακες
Tunapescatarian
7.90
Tuna Maki — Saftiger Thunfisch in einem klassischen Maki.
εκτίμηση≈ 190 kcal22 g υδατάνθρακες
Anagopescatarian
7.90
Anago Maki — Gegrillter Salzwasseraal mit unverwechselbarem Aroma.
εκτίμηση≈ 240 kcal26 g υδατάνθρακες
Ebi Frypescatarian
7.90
Ebi Fry Maki — Knusprig gebackene Garnelen für extra Crunch.
εκτίμηση≈ 280 kcal28 g υδατάνθρακες
Tuna Tartarpescatarian
7.90
Tuna Tartare Maki — Thunfisch mit Lauchzwiebeln und pikanter Sauce, perfekt gewürzt.
εκτίμηση≈ 210 kcal23 g υδατάνθρακες
Lach tartarpescatarian
7.50
Salmon Tartare Maki — Lachs mit Lauchzwiebeln und einer würzigen Sauce.
εκτίμηση≈ 210 kcal23 g υδατάνθρακες
Surimipescatarian
6.90
Surimi Maki — Surimi mit frischem Geschmack in einem Maki.
εκτίμηση≈ 180 kcal25 g υδατάνθρακες
Maki nach Wunsch
8.90
Custom Maki — Wähle deine Lieblingszutaten.
εκτίμηση≈ 200 kcal24 g υδατάνθρακες
NIGIRI (1 Stk.)
Lach Aburipescatarian
4.00
Aburi Salmon Nigiri — Flambierter Lachs, verfeinert mit einer rauchigen Note.
εκτίμηση≈ 65 kcal8 g υδατάνθρακες
Tuna Aburipescatarian
4.50
Aburi Tuna Nigiri — Flambierter Thunfisch mit intensivem Geschmack.
εκτίμηση≈ 65 kcal8 g υδατάνθρακες
Gai Aburipescatarian
4.80
Aburi Scallop Nigiri — Flambierte Jakobsmuscheln; zart und luxuriös.
εκτίμηση≈ 70 kcal8 g υδατάνθρακες
Sakepescatarian
3.80
Salmon Nigiri — Klassischer Lachs-Nigiri für puren Genuss.
εκτίμηση≈ 60 kcal8 g υδατάνθρακες
Tunapescatarian
3.90
Tuna Nigiri — Frischer Thunfisch-Nigiri, köstlich und vollmundig.
εκτίμηση≈ 60 kcal8 g υδατάνθρακες
Anagopescatarian
4.20
Anago Nigiri — Gegrillter Salzwasseraal, saftig und aromatisch.
εκτίμηση≈ 80 kcal10 g υδατάνθρακες
Hotegaipescatarian
4.40
Scallop Nigiri — Jakobsmuscheln-Nigiri, edel und delikat.
εκτίμηση≈ 65 kcal8 g υδατάνθρακες
Ebipescatarian
3.80
Ebi Nigiri — Eingelegte Garnelen auf einem Nigiri.
εκτίμηση≈ 60 kcal8 g υδατάνθρακες
CALIFORNIA ROLLS (8 Stk.)
California Veggie Lovevegetarian
9.50
California Veggie Roll — Avocado, Gurke, Frischkäse und Sesam für einen vegetarischen Genuss.
εκτίμηση≈ 320 kcal38 g υδατάνθρακες
California Vegan Gardenvegan
9.90
California Vegan Garden Roll — Paprika, Avocado, Gurke, Mango, Rucola und Sesam – frisch und pflanzlich.
εκτίμηση≈ 310 kcal42 g υδατάνθρακες
California Alaskapescatarian
10.50
California Alaska Roll — Lachs, Avocado und Tobiko – ein Klassiker mit Raffinesse.
εκτίμηση≈ 360 kcal36 g υδατάνθρακες
California Tunapescatarian
10.90
California Tuna Roll — Thunfisch, Gurke, Frischkäse und Tobiko für alle Thunfisch-Liebhaber.
εκτίμηση≈ 350 kcal36 g υδατάνθρακες
California Ebi Tempurapescatarian
10.50
California Ebi Tempura Roll — Knusprig gebackene Garnelen, Avocado, Frischkäse und Sesam.
εκτίμηση≈ 420 kcal38 g υδατάνθρακες
California Cooked Salmon Spicypescatarian
9.90
California Cooked Salmon Spicy Roll — Pikanter gekochter Lachs mit Avocado und Sesam.
εκτίμηση≈ 370 kcal36 g υδατάνθρακες
California Surimipescatarian
9.50
California Surimi Roll — Surimi, Avocado, Gurke, Mayonnaise und Sesam.
εκτίμηση≈ 360 kcal37 g υδατάνθρακες
California Chicken Yakitori
10.50
California Chicken Yakitori Roll — Hähnchen Yakitori mit Avocado, Teriyaki, Lauchzwiebeln, Röstzwiebeln und Sesam.
εκτίμηση≈ 410 kcal42 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 67
SASHIMI
Sashimi Sake (6 Stk.)pescatarian
18.90
Sashimi Salmon — Zarter Lachs auf Seetang-Salat, verfeinert mit Kaviar und Bio Kresse.
εκτίμηση≈ 220 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Sashimi Tuna (6 Stk.)pescatarian
19.90
Sashimi Tuna — Thunfisch auf Seetang-Salat, ergänzt mit Kaviar und Bio Kresse.
εκτίμηση≈ 200 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
Special Sashimi (10 Stk.)pescatarian
23.90
Special Sashimi Mix — Mix aus 3 Stk. Lachs, 3 Stk. Thunfisch, 2 Stk. Jakobsmuscheln und 2 Stk. Ebi, serviert auf Seetangsalat mit Kaviar und Bio-Kresse.
εκτίμηση≈ 350 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Sake Tataki (8 Stk.)pescatarian
19.90
Salmon Tataki — Geflämmter Lachs mit Sesam, Rettich, Ponzu-Sauce und Bio Kresse.
εκτίμηση≈ 240 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Tuna Tataki (8 Stk.)pescatarian
23.90
Tuna Tataki — Geflämmter Thunfisch, verfeinert mit Sesam, Rettich, Ponzu-Sauce und Bio Kresse.
εκτίμηση≈ 220 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
SPECIAL ROLLS (8 Stk.)
Green Dragonpescatarian
15.50
Green Dragon Roll — Tempura-Garnelen, Frischkäse, Mango, Gurke, Avocado und Kaviar – ein wahrer Genuss.
εκτίμηση≈ 450 kcal45 g υδατάνθρακες
Magic Vegan Rollvegan
14.50
Mango, Gurken, Paprika und Avocado, bedeckt mit Seetangsalat und Sesam.
εκτίμηση≈ 330 kcal48 g υδατάνθρακες
Red Dragonpescatarian
15.90
Red Dragon Roll — Tempura-Garnelen, Avocado, Gurke, Surimi, gegrillter Aal, Tuna Tatar, Kaviar und Teriyaki-Sauce.
εκτίμηση≈ 480 kcal42 g υδατάνθρακες
Fire Dragonpescatarian
15.50
Fire Dragon Roll — Lachstatar, Avocado, Sesam, Frühlingszwiebeln, Feuerlachs-Topping, Mayonnaise und Kaviar.
εκτίμηση≈ 430 kcal38 g υδατάνθρακες
Fire Crackerpescatarian
15.50
Fire Cracker Roll — Ebi Tempura, Mango, Avocado, getoppt mit Feuerlachs, knusprigen Zwiebeln und Sriracha-Mayo.
εκτίμηση≈ 460 kcal42 g υδατάνθρακες
Rainbow Rollpescatarian
15.90
Avocado, Gurke, Surimi, umhüllt von bunten Fischsorten, Mayonnaise, Kaviar und Sesam.
εκτίμηση≈ 410 kcal38 g υδατάνθρακες
TEMPURA ROLLS (8 Stk.)
Veggie Tempuravegetarian
10.50
Veggie Tempura Roll — Avocado, Gurke, Mango, Paprika und Frischkäse, knusprig frittiert, serviert mit Sriracha Mayo und Teriyaki-Sauce.
εκτίμηση≈ 520 kcal55 g υδατάνθρακες
Salmon Tempurapescatarian
Salmon Tempura Roll — Lachs, Avocado, Frischkäse, serviert mit Sriracha Mayo und Teriya
εκτίμηση≈ 650 kcal55 g υδατάνθρακες
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
90veggie
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Ποικιλία βιετναμικών και ιαπωνικών πιάτων
Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.
Το μενού περιλαμβάνει vegan Pho και Bao Burger με seitan. Υπάρχουν επίσης επιλογές όπως τα Gyoza vegetarisch και το Magic Vegan Roll.
42 χορτοφάγα και 30 vegan πιάτα σε 121 · 4 εκτίμηση
49dia
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Βιετναμική κουζίνα με σασίμι
Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.
Το εστιατόριο προσφέρει πολλές επιλογές σασίμι και πρωτεΐνες χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη. Τα περισσότερα κύρια πιάτα περιέχουν ρύζι ή τηγανητά noodles.
29 φιλικά προς τον διαβήτη · 119 πιάτα
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Πρακτικά
- Διεύθυνση
- Jakoberstraße 20, 86152 Augsburg
- Ώρες
- δεν είναι γνωστό ακόμα
- Επικοινωνία
- +4982129716584
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ryu-streetfood.de/
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