Restaurant des gourmets Aups
5 Rue Voltaire, 83630 Aups
το ωράριο δεν είναι γνωστό ακόμα
French€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 12 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 15 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
Entrées
Foie gras de canard fait maison
22.00
Homemade duck foie gras — Foie gras de canard fait maison, chutney de mangue et oignon rouge, glace à la truffe mélanosporum
εκτίμηση≈ 450 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Asperges et fraises à la crème de Burattavegetarian
16.00
Asparagus and strawberries with burrata cream
εκτίμηση≈ 320 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Brouillade de Truffes Mélanosporumvegetarian
28.00
Truffle scrambled eggs
εκτίμηση≈ 380 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Crémeux de petits pois à la menthe douce et sa glace au vinaigre balsamiquevegetarian
15.00
Creamy peas with mint
εκτίμηση≈ 210 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Céviche de Dorade à la manguepescatarian
16.00
Sea bream ceviche with mango
εκτίμηση≈ 240 kcal16 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
Plats
Omble Chevalier cuisson basse températurepescatarian
28.00
Arctic char
εκτίμηση≈ 550 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Tournedos charolais façon Rossini
37.00
Tournedos Rossini — Foie gras poêlé, sauce truffée Écrasé de pommes de terre et petits légumes de saison
εκτίμηση≈ 950 kcal35 g υδατάνθρακες
Grenadin de veau
28.00
Veal grenadine
εκτίμηση≈ 620 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Filets de cailles
28.00
Quail fillets — Purée de pomme de terre à la truffe d'été, sauce Provençale
εκτίμηση≈ 680 kcal28 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Desserts
Saint Marcellin entier sur un lit de salade aux noixvegetarian
10.00
Saint Marcellin cheese with walnut salad
εκτίμηση≈ 420 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Brie truffé maisonvegetarian
12.00
Homemade truffle brie
εκτίμηση≈ 380 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Carpaccio d'ananasvegetarian
10.00
Pineapple carpaccio with banana ice cream — Servi avec une glace banane
εκτίμηση≈ 310 kcal42 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Baba au Limoncellovegetarian
10.00
Limoncello Baba — Fruit de saison et chantilly.
εκτίμηση≈ 480 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 36
Croustillant noisette et chocolatvegetarian
10.00
Hazelnut and chocolate crispy dessert — Croustillant noisette et chocolat. Avec sa glace clémentine
εκτίμηση≈ 520 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
Nougat glacé à la truffevegetarian
19.00
Truffle nougat glacé — Nougat glacé à la truffe, glace et caramel à la truffe
εκτίμηση≈ 580 kcal40 g υδατάνθρακεςβαρύ 26
Crêpe à orange flambée au rhumvegetarian
10.00
Crepes Flambée with orange and rum
εκτίμηση≈ 450 kcal48 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
Fenouil confitvegetarian
10.00
Candied fennel with lemon ice cream — Fenouil confit, glace citron et chantilly
εκτίμηση≈ 340 kcal32 g υδατάνθρακες
Déclinaison de fraisesvegetarian
10.00
Strawberry medley — Fraises fraiches, glace et coulis à la fraise
εκτίμηση≈ 280 kcal35 g υδατάνθρακες
Entrées
Céviche de Dorade et manguepescatarian
Sea bream ceviche with mango
εκτίμηση≈ 240 kcal16 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
Asperges et fraises à la crème de burattavegetarian
Asparagus and strawberries with burrata cream
εκτίμηση≈ 320 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Foie gras de canard fait maison, chutney de mangue et de rhubarbe
Homemade duck foie gras with mango and rhubarb
εκτίμηση≈ 450 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Crémeux de petits pois à la menthe douce et sa glace citronvegetarian
Creamy peas with mint and lemon ice
εκτίμηση≈ 220 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Plats
Omble Chevalier cuisson basse températurepescatarian
Arctic char with leeks — Sur un lit de poireaux, sauce à l'oseille.
εκτίμηση≈ 480 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Grenadin de veau de lait
Milk-fed veal grenadine — Purée de pommes de terre à la truffe d'été et légumes de saison croquants.Sauce à la sauge
εκτίμηση≈ 650 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Tournedos Charolais façon Rossini
Tournedos Rossini — Foie gras poêlé et truffe, écrasé de pomme de terre et petits légumes de saison. Sauce truffe
εκτίμηση≈ 850 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
Filets de cailles
Quail fillets — Purée de pomme de terre à la truffe d'été, sauce provençale
εκτίμηση≈ 580 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Desserts
Saint Marcellin entier sur un lit de salade aux noixvegetarian
Saint Marcellin cheese with walnut salad
εκτίμηση≈ 420 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Brie truffé maison ( truffes de Provence)vegetarian
Homemade truffle brie
εκτίμηση≈ 380 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Crème brulée au Tonkavegetarian
Tonka bean crème brûlée
εκτίμηση≈ 450 kcal32 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
Nougat glacé à la truffevegetarian
Truffle nougat glacé — Nougat glacé à la truffe, glace et caramel à la truffe
εκτίμηση≈ 550 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 27
Fenouil confitvegetarian
Candied fennel with lemon ice cream — Fenouil confit, glace citron et chantilly
εκτίμηση≈ 320 kcal38 g υδατάνθρακεςβαρύ 44
Carpaccio d'Ananas frais au yuzuvegetarian
Fresh pineapple carpaccio with yuzu — Servi avec une glace banane
εκτίμηση≈ 280 kcal42 g υδατάνθρακεςβαρύ 35
Déclinaison à la fraisevegetarian
Strawberry medley — Fraises fraiches, glace et coulis à la fraise, chantilly
εκτίμηση≈ 350 kcal40 g υδατάνθρακεςβαρύ 44
Croustillant noisettes chocolat et glace clémentinevegetarian
Hazelnut chocolate crispy dessert
εκτίμηση≈ 620 kcal48 g υδατάνθρακεςβαρύ 27
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
87dia
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Γαλλική κουζίνα με χαμηλούς υδατάνθρακες
Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.
Το μενού προσφέρει πολλές πρωτεΐνες από κρέας και ψάρια. Τα πιάτα είναι κατάλληλα για διαβητικούς.
20 φιλικά προς τον διαβήτη · 34 πιάτα
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- 5 Rue Voltaire, 83630 Aups
- Ώρες
- δεν είναι γνωστό ακόμα
- Επικοινωνία
- +33494701497
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantdesgourmets.com/
Σου ανήκει το Restaurant des gourmets Aups; Διεκδίκησε το μέρος σου.