La Meuse Gourmande
1 Rue François de Guise, 55000 Bar-le-Duc
το ωράριο δεν είναι γνωστό ακόμα
French€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 12 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 15 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
Poisson & viandes
Le dos d'esturgeon rôti
17.00
Roasted sturgeon — riz noir et crème de mâche
εκτίμηση≈ 620 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Le flan crémeux de Saint-Jacques
17.00
Scallop flan — émulsion aux moules de bouchot
εκτίμηση≈ 480 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
La poitrine de veau dorée
17.00
Veal breast — côtes de bettes et gratin de macaroni
εκτίμηση≈ 780 kcal55 g υδατάνθρακες
Le chapon rôti
23.00
Roasted capon — sa cuisse farcie et son suprême doré
εκτίμηση≈ 650 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Entrées chaudes et froides
Le velouté de patates douces
15.00
Sweet potato velouté — au lait de coco et gambas
εκτίμηση≈ 320 kcal28 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
La terrine en croûte aux trompettes
16.00
Mushroom terrine in crust — et coleslaw de chou rouge
εκτίμηση≈ 550 kcal42 g υδατάνθρακες
La terrine de foie gras et filet de canard
21.00
Foie gras and duck terrine — chutney de coings et pain d'épices
εκτίμηση≈ 680 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 36
Gourmandises
Le sabayon à la mirabelle en chaud et froid
8.00
Mirabelle sabayon
εκτίμηση≈ 350 kcal32 g υδατάνθρακεςβαρύ 35
Le tiramisu à la chataîgne
8.00
Chestnut tiramisu
εκτίμηση≈ 420 kcal38 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Clémentine dans tous ses états...
8.00
Clementine dessert
εκτίμηση≈ 280 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
La gaufre liégeoise tiède
8.00
Liège waffle — fruits de saison et crème glacée
εκτίμηση≈ 650 kcal75 g υδατάνθρακεςβαρύ 32
La palette de sorbets et crèmes glacées
7.00
Sorbets and ice creams
εκτίμηση≈ 300 kcal40 g υδατάνθρακες
Entrées chaudes et froides
Les croquettes de canard de Meuse
17.00
Duck croquettes — houmous de petits pois et yaourt crémeux
εκτίμηση≈ 520 kcal32 g υδατάνθρακες
Le saumon gravlax
16.00
Salmon gravlax — tzatziki, oeuf poché et petite salade
εκτίμηση≈ 380 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Le pressé de foie gras et cuisse de canard
21.00
Foie gras and duck pressé — chutney de rhubarbe et brioche toastée
εκτίμηση≈ 720 kcal38 g υδατάνθρακεςβαρύ 34
Gourmandises
La coque meringuée aux pêches
8.00
Peach meringue
εκτίμηση≈ 380 kcal52 g υδατάνθρακεςβαρύ 41
Les mini cannelés et nougat glacé
8.00
Mini cannelés and nougat
εκτίμηση≈ 450 kcal48 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
La palette de sorbets et crèmes glacées maison
8.00
Homemade sorbets and ice creams
εκτίμηση≈ 300 kcal40 g υδατάνθρακες
Poisson & viandes
Le pavé d'espadon snacké sauce chimichurri
18.00
Seared swordfish — aubergines et tagliatelles de courgettes
εκτίμηση≈ 480 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 83
Les noix de Saint-Jacques dorées et sauce piperade
23.00
Seared scallops
εκτίμηση≈ 510 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Le magret de canard rôti aux fruits rouges
17.00
Roasted duck breast — légumes glacés et churros
εκτίμηση≈ 780 kcal45 g υδατάνθρακες
Le ris de veau poêlé
24.00
Pan-fried veal sweetbreads — piquillos farcis et galette de pommes de terre
εκτίμηση≈ 650 kcal32 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Déjeuner Affaires
Entrée-plat ou plat-dessert
22.90
Business Lunch (2 courses)
εκτίμηση≈ 1100 kcal80 g υδατάνθρακες
Entrée+plat+dessert
23.90
Business Lunch (3 courses)
εκτίμηση≈ 1400 kcal120 g υδατάνθρακεςβαρύ 35
Menu Gourmand
Le saumon gravlax, tzatziki, oeuf poché et petite salade
34.00
Salmon gravlax
εκτίμηση≈ 320 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Les croquettes de canard de Meuse, houmous de petits pois et yaourt crémeux
34.00
Duck croquettes
εκτίμηση≈ 450 kcal28 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Le pavé d'espadon snacké sauce chimichurri, aubergines et tagliatelles de courgettes
34.00
Seared swordfish
εκτίμηση≈ 420 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 90
Le magret de canard rôti aux fruits rouges, légumes glacés et churros
34.00
Roasted duck breast
εκτίμηση≈ 780 kcal45 g υδατάνθρακες
La coque meringuée aux pêches
34.00
Peach meringue
εκτίμηση≈ 480 kcal65 g υδατάνθρακεςβαρύ 37
Les mini cannelés et nougat glacé
34.00
Mini cannelés and nougat
εκτίμηση≈ 520 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 28
Déjeuner Affaires
Entrée-plat ou plat-dessert
18.90
Business Lunch (2 courses)
εκτίμηση≈ 1100 kcal80 g υδατάνθρακες
Entrée+plat+dessert
19.90
Business Lunch (3 courses)
εκτίμηση≈ 1400 kcal120 g υδατάνθρακεςβαρύ 35
Menu Gourmand
Menu Gourmand
30.00
Gourmet Menu — Le velouté de patates douces au lait de coco et gambas ou La terrine en croûte aux trompettes et coleslaw de chou rouge / La poitrine de veau aux côtes de bette et gratin de macaroni ou Le dos d'esturgeon poêlé, riz noir et crème de mâche / Clémentine dans tous ses états... ou Le tiramisu à la chataîgne
εκτίμηση≈ 850 kcal40 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 79
Menu Symphonie
Menu Symphonie
52.00
Symphony Menu — La terrine de foie gras et filet de canard, chutney de coings / Le flan crémeux de Saint-Jacques et émulsion aux moules de bouchot / La pause fraîcheur / Le chapon rôti, sa cuisse farcie et son suprême doré / Le dessert au choix
εκτίμηση≈ 1600 kcal70 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
Menu Symphonie (version allégée)
42.00
Symphony Menu (Light) — sans les deux plats centraux
εκτίμηση≈ 800 kcal40 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
65dia
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Γαλλική κουζίνα με χαμηλούς υδατάνθρακες
Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.
Το μενού προσφέρει αρκετά πιάτα με πρωτεΐνη και λαχανικά. Υπάρχουν επιλογές με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη.
9 φιλικά προς τον διαβήτη · 35 πιάτα
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- 1 Rue François de Guise, 55000 Bar-le-Duc
- Ώρες
- δεν είναι γνωστό ακόμα
- Επικοινωνία
- +33329792840
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), meusegourmande.fr