Salvaje - Barcelona, Carrer d'Enric Granados
Carrer d'Enric Granados, 86, 08008 Barcelona
Κλειστό τώρα · ανοίγει 13:30
Japanese€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 11 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 11 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
Sushi Bar
Soft Shell Crab
20.00
Soft Shell Crab Roll — Soft shell, snow crab, avocado, tobiko, asparagus and chives, with spicy seasoning and lettuce and ikura topping (salmon roe).
εκτίμηση≈ 580 kcal42 g υδατάνθρακες
Spicy tuna
19.00
Spicy Tuna Roll — Tuna, crispy wonton, chives, spicy mayo, with avocado topping and tofu-feta base.
εκτίμηση≈ 520 kcal38 g υδατάνθρακες
Spicy salmon
20.00
Spicy Salmon Roll — Salmon, chives, spicy mayo and avocado, with salmon topping, crispy wonton, and passionfruit and eel seasoning.
εκτίμηση≈ 550 kcal39 g υδατάνθρακες
Rainbow
19.00
Rainbow Roll — Snow crab, chives and cucumber, with tuna, avocado and salmon topping, and eel, ikura (salmon roe) and crispy wonton seasoning.
εκτίμηση≈ 510 kcal37 g υδατάνθρακες
Fujiroll
22.00
Snow crab, chives, lettuce and avocado, with tobiko and gochujang-tempured and frosted lobster topping.
εκτίμηση≈ 610 kcal44 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Shrimp roll
20.00
Shrimp, asparagus and spicy mayo, with itogaki topping, and eel and ikura seasoning (salmon roe).
εκτίμηση≈ 540 kcal38 g υδατάνθρακες
Dinamita
16.00
Dinamita Roll — With crab and wrapped in soy paper, and accompanied with truffled butter.
εκτίμηση≈ 480 kcal35 g υδατάνθρακες
Vegan rollvegan
12.00
Cucumber, tempured asparagus, lettuce, kampio and takuan with smoked pepper and avocado, accompanied with yuzu-kosho soy.
εκτίμηση≈ 410 kcal45 g υδατάνθρακες
SLVJ roll
21.00
With snow crab and chives, topped with hamachi sashimi and guacamole, toro tartar, egg sauce and porcini.
εκτίμηση≈ 620 kcal38 g υδατάνθρακες
Cigala roll
22.00
With crayfish, cucumber, wakame, mayo ponzu, with flambéed crayfish topping and old bay seasoning.
εκτίμηση≈ 560 kcal38 g υδατάνθρακες
Sushi
50.00
Sushi Set — 1 roll and 9 nigiris.
εκτίμηση≈ 1100 kcal110 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 68
Sushi +
75.00
Sushi Set Plus — 1 roll and 9 nigiris.
εκτίμηση≈ 1200 kcal115 g υδατάνθρακες
Sashimi
55.00
Sashimi Set — 9 sashimis.
εκτίμηση≈ 450 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Sashimi +
85.00
Sashimi Set Plus — 9 sashimis.
εκτίμηση≈ 500 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Kinmedai
14.00
Kinmedai Sashimi — Splendid alfonsino.
εκτίμηση≈ 120 kcal1 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
Shima aji
10.00
Shima Aji Sashimi — Japanese fish.
εκτίμηση≈ 110 kcal1 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
Hotate
13.00
Hotate Sashimi — Japanese scallops.
εκτίμηση≈ 130 kcal2 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Sea bream
10.00
Sea Bream Sashimi — Gilt-head bream.
εκτίμηση≈ 110 kcal1 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
Tamagovegetarian
10.00
Japanese omelette.
εκτίμηση≈ 150 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
King Salmon
12.00
King Salmon Sashimi — Nordic salmon.
εκτίμηση≈ 140 kcal1 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Uni
16.00
Uni Sashimi — Sea urchin (only in season).
εκτίμηση≈ 80 kcal3 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Akami
12.00
Akami Sashimi — Tuna fillet.
εκτίμηση≈ 60 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 75
Thai Snapper
10.00
Thai Snapper Sashimi — Silver seabream.
εκτίμηση≈ 60 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 75
Unagi
10.00
Freshwater eel.
εκτίμηση≈ 150 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Ika
10.00
Ika Sashimi — Japanese squid.
εκτίμηση≈ 50 kcal2 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 75
Octopus
10.00
Octopus Sashimi — Japanese octopus.
εκτίμηση≈ 60 kcal2 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 75
Ikura
18.00
Salmon roe.
εκτίμηση≈ 120 kcal2 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Langoustine
14.00
Langoustine Sashimi — Softwater prawn.
εκτίμηση≈ 60 kcal1 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 75
O-Toro
18.00
O-Toro Sashimi — Fatty tuna.
εκτίμηση≈ 180 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Chutoro
14.00
Chutoro Sashimi — Medium-fatty tuna.
εκτίμηση≈ 140 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Kampachi
12.00
Kampachi Sashimi — Medium-fatty Japanese fish.
εκτίμηση≈ 100 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Hamachi
16.00
Hamachi Sashimi — Amberjack Japanese fish.
εκτίμηση≈ 100 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Wagyu
24.00
Wagyu Sushi
εκτίμηση≈ 220 kcal15 g υδατάνθρακες
Negitoro
18.00
O-Toro, chives and wasabi.
εκτίμηση≈ 160 kcal3 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Tekkamaki
15.00
Tuna and chives.
εκτίμηση≈ 180 kcal25 g υδατάνθρακες
Sake Maki
12.00
Salmon and wasabi.
εκτίμηση≈ 180 kcal25 g υδατάνθρακες
Kappamakivegan
7.00
Cucumber and sesame.
εκτίμηση≈ 140 kcal25 g υδατάνθρακες
Ikura and Quail Egg
19.00
Salmon roe and quail egg.
εκτίμηση≈ 150 kcal2 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Foie Grass
14.00
Grilled Foie Gras — Grilled foie gras with eel sauce.
εκτίμηση≈ 250 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Toro and Kimchee
15.00
Toro tartar with kimchee sauce and soy paper.
εκτίμηση≈ 160 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
O-Toro Tartar
15.00
Bluefin tuna fillet tartar.
εκτίμηση≈ 280 kcal4 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Salmon
17.00
Salmon Tartare — Ponzu marinated salmon, ikura (salmon roe), avocado and.
εκτίμηση≈ 320 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Tuna
17.00
Tuna Tartare — Tuna, mayo garlic ponzu, avocado and tempura flakes.
εκτίμηση≈ 350 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Raw Bar
Pulpo a la piedra
20.00
Thin octopus slices, miso powder and sudashi vinaigrette, served with a hot stone-plate.
εκτίμηση≈ 210 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
King salmon tiradito
16.00
Salmon tiradito, gochujang powder, miso, yuzu vinegar and micro shiso.
εκτίμηση≈ 240 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Kampachi Tiradito
16.00
Thin kampachi slices, crispy potatoes, yellow ají sauce and micro shiso.
εκτίμηση≈ 310 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Wakame kuy-kuy saladvegan
12.00
Wakame Salad — Ripe mango, green mango, red radish, cucumber.
εκτίμηση≈ 180 kcal22 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 74
Bluefin tiradito (chu-toro)
20.00
Bluefin Tiradito — Tomato tartar, kizami wasabi and olive oil.
εκτίμηση≈ 290 kcal7 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Scallops
14.00
Orange marmalade, garlic ponzu, sesame oil, black salt, finished with crab salt.
εκτίμηση≈ 220 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
To Share
Pickled vegetablesvegan
4.00
Japanese style pickled baby vegetables.
εκτίμηση≈ 60 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Cauliflower boomvegetarian
18.00
Cauliflower with smoked cauliflower coulis, yellow ají sauce and feta-tofu sauce.
εκτίμηση≈ 380 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Rock shrimp tempura
24.00
Tempura rock shrimps with wasabi, fried kale and green onions.
εκτίμηση≈ 520 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
Salmon crispy rice
17.00
King salmon, spicy mayo, ikura (salmon roe), coriander.
εκτίμηση≈ 410 kcal32 g υδατάνθρακες
Glazed and spicy edamamevegan
12.00
Sakura sauce glazed edamames, coriander and katsuobushi.
εκτίμηση≈ 240 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Shrimp dumplings
18.00
Stuffed with Shirmp, in a base of Shirmp bisque, crispy wonton and mint.
εκτίμηση≈ 360 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Truffled mushroom dumplings
16.00
Maitake mushroom, beef demi-glace, truffled cream.
εκτίμηση≈ 390 kcal24 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Short rib buns
16.00
Stuffed with smoked short rib, white cabbage and pickled red cabbage.
εκτίμηση≈ 450 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
SLVJ japanese tacos
15.00
Japanese Tacos — Sautéed flank, yuzu and napa paste, on a nori crispy base.
εκτίμηση≈ 320 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Steam butter brocolinivegetarian
7.00
Steamed Butter Broccolini — With butter and topped with purple shiso.
εκτίμηση≈ 140 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Zamburiñas
16.00
Robata grilled with shiso butter and garlic chips. (6 units)
εκτίμηση≈ 310 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
SLVJ Saladvegetarian
12.00
Fresh baby spinach and watercress sprouts seasoned with saiko miso mayo, semi spicy bread crumbs and avocado.
εκτίμηση≈ 320 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Robata
Roasted branzinopescatarian
34.00
Branzino in ponzu yuzu sauce SLVJ style. (2-3 p)
εκτίμηση≈ 450 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
Scarlet Shrimppescatarian
45.00
Scarlet shrimp on the grill with hollandese yuzu sauce, ichimi togarashi.
εκτίμηση≈ 520 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Roasted Sea Breampescatarian
28.00
Robata grilled sea bream crowned with garlic chips, micro shiso and Maldon salt, served with ponzu yuzu.
εκτίμηση≈ 380 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 72
Tuna tatakipescatarian
29.00
Bluefin tuna (akami) grilled on the robata with ponzu sauce.
εκτίμηση≈ 310 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Black codpescatarian
42.00
Black cod glazed in Japanese plum and chard bed.
εκτίμηση≈ 420 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Roasted king salmonpescatarian
24.00
Ponzu-glazed salmon grilled on the robata, served with bok choy and soy seasoning.
εκτίμηση≈ 480 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Octopus skewerspescatarian
25.00
Shiso butter, salt and black pepper.
εκτίμηση≈ 340 kcal4 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Squid SLVJ
15.00
Squid stuffed with vegetable stew and chistorra with sweet and sour ginger, honey, roasted garlic and fresh mint.
εκτίμηση≈ 390 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Beef sirloin steak
29.00
Sirloin with glazed hollandaise yuzu sauce with robata grilled mushrooms.
εκτίμηση≈ 580 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Wagyu A5
80.00
Japanese wagyu grilled on the robata.
εκτίμηση≈ 720 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Grilled and glazed lamb shank
36.00
Grilled Lamb Shank — Teriyaki sauce-glazed lamb, crispy wonton, served with Brussels sprouts in kimchee sauce.
εκτίμηση≈ 610 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Tandoori chicken skewers
16.00
Chicken skewers with tandoori sauce.
εκτίμηση≈ 320 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 72
Grilled Avocadovegan
14.00
Avocados with ponzu sauce.
εκτίμηση≈ 280 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
Fresh corn a la robatavegetarian
14.00
Fresh Corn Robata — Fresh corn with shiso and soy butter.
εκτίμηση≈ 210 kcal24 g υδατάνθρακες
Grilled wild mushroomsvegetarian
22.00
Wild mushrooms, with ponzu sauce, hollandese, green onions and yuzu.
εκτίμηση≈ 310 kcal14 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Triple cooking potatoesvegetarian
8.00
Confit on the inside, crispy on the outside.
εκτίμηση≈ 280 kcal22 g υδατάνθρακες
Rice / Soup / Noodles
Duck fried rice
24.00
Wok fried rice with roast duck.
εκτίμηση≈ 650 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 67
Wok veggie fried ricevegan
16.00
Wok rice with corn, green onion and pickled red cabbage.
εκτίμηση≈ 420 kcal55 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69
Wagyu beef fried rice
29.00
Sautéed wok rice, sliced wagyu, ikura (salmon roe) and low-temperature cooked egg.
εκτίμηση≈ 780 kcal60 g υδατάνθρακες
Beef ramen
18.00
Fresh noodles, meat, hard-boiled egg, green onion and fresh corn.
εκτίμηση≈ 750 kcal70 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 77
Miso soupvegan
9.00
Miso soup with toasted tofu, green onion and lemon zest.
εκτίμηση≈ 120 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Desserts
Yuzu & yuzu pievegetarian
16.00
Yuzu Pie — Cream and yuzu sorbet on a sponge cake, pistachio brittle and dry meringue.
εκτίμηση≈ 550 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 30
Ichigo & creamvegetarian
14.00
White chocolate cream, chocolate and coffee brittle, served with coriander seeds ice cream and raspberries.
εκτίμηση≈ 600 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 28
Cacao SLVJvegetarian
16.00
Venezuelan chocolate, milk chocolate mousse, passionfruit gel, chocolate cake.
εκτίμηση≈ 650 kcal50 g υδατάνθρακεςβαρύ 26
Coconut tres lechesvegetarian
16.00
Tres Leches, caramel coated coconut, chantilly cream, lime and coconut ice cream.
εκτίμηση≈ 700 kcal60 g υδατάνθρακεςβαρύ 24
Matcha Volcanovegetarian
14.00
Fine cake with a liquid explosion of matcha and white chocolate, with coconut ice cream.
εκτίμηση≈ 580 kcal50 g υδατάνθρακεςβαρύ 29
Lunch Menu
Wagyu Beef Burger
19.00
Wagyu, cheddar cheese, gochujang sauce and pickles, served with French fries.
εκτίμηση≈ 950 kcal65 g υδατάνθρακες
Monkey Brunch
Ham, cheese and mushrooms omelette
Ham, Cheese and Mushroom Omelette — Served with hollandaise sauce.
εκτίμηση≈ 550 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Bluefin tuna benedictpescatarian
Benedict eggs on brioche bread and tuna.
εκτίμηση≈ 500 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
King salmon benedictpescatarian
Benedict eggs on brioche bread and salmon.
εκτίμηση≈ 500 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Toastvegetarian
Avocado Toast — Avocado toast with red beans, poached eggs, and hollandaise sauce.
εκτίμηση≈ 600 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Japanese Tamagovegetarian
Sweet egg omelette.
εκτίμηση≈ 200 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
74veggie
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Ιαπωνική κουζίνα με πολλές επιλογές
Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.
Υπάρχουν πιάτα όπως το Vegan roll και η σαλάτα Wakame kuy-kuy. Σερβίρουν επίσης Cauliflower boom και ψητά μανιτάρια Robata.
22 χορτοφάγα και 8 vegan πιάτα σε 93
73dia
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Ιαπωνική κουζίνα με πολλές επιλογές
Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.
Το μενού προσφέρει πολλές πρωτεΐνες με χαμηλούς υδατάνθρακες. Οι περισσότερες φιλικές επιλογές βρίσκονται στα sashimi και στη σχάρα robata.
63 φιλικά προς τον διαβήτη · 93 πιάτα
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- Carrer d'Enric Granados, 86, 08008 Barcelona
- Ώρες
- Δευ—Τρι13:30–16:00Τετ13:30–16:00Πεμ13:30–16:00Παρ13:30–16:00Σαβ—Κυρ—Lunch Menu available Tuesday to Friday 1:30 p.m. to 4:00 p.m. Not available on weekends or holidays.
- Επικοινωνία
- +34932376953
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), barcelona.slvj.es/
- Αρχείο
- ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 79 %
Σου ανήκει το Salvaje - Barcelona, Carrer d'Enric Granados; Διεκδίκησε το μέρος σου.