Restaurant Steinmetz
Kuelegruecht 1, 6231 BECH
Κλειστό τώρα · ανοίγει 12:00
French€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 8 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 10 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
Salades dété gourmandes
SALADE « BELLA ITALIA »
33.00
Bella Italia Salad — Jambon San Daniele, melon, croustillant ricotta, avocat, Gromperekichelchen
εκτίμηση≈ 720 kcal38 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
SALADE LANDAISE DU CHEF
43.00
Chef's Landaise Salad — Tartare de bëuf, jambon San Daniele, foie gras, salami aux truffes, Gromperekichelchen
εκτίμηση≈ 950 kcal32 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
SALADE GAMBAS & BARpescatarian
40.00
Prawn and Sea Bass Salad — fenouil aux agrumes, avocat, aïoli, Gromperekichelchen
εκτίμηση≈ 680 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
CAESAR SALADE au poulet fermier
36.00
Chicken Caesar Salad — croûtons à l’ail, Parmesan, tomates, avocat, Gromperekichelchen
εκτίμηση≈ 780 kcal36 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 72
SALADE VEGETARIENNEvegetarian
33.00
Vegetarian Salad — Crottins de chèvre gratinés au miel, croustillant ricotta, avocat, tomates, Gromperekichelchen
εκτίμηση≈ 710 kcal38 g υδατάνθρακες
Suggestions au curry jaune & basilic Thaï
PAVÉ DE SAUMON D’ÉCOSSEpescatarian
36.00
Salmon with Yellow Curry — légumes asiatiques et galette de riz au sésame
εκτίμηση≈ 620 kcal45 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 71
VARIATION DE POISSONSpescatarian
42.00
Mixed Fish with Yellow Curry — 2 gambas, bar et saumon, légumes asiatiques et galette de riz au sésame
εκτίμηση≈ 650 kcal45 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 71
SUPRÊME DE POULET FERMIER
35.00
Chicken Supreme with Yellow Curry — suprême de poulet, légumes asiatiques et galette de riz au sésame
εκτίμηση≈ 610 kcal45 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 71
TOFU SAUTÉvegan, vegetarian
29.00
Sautéed Tofu with Yellow Curry — légumes asiatiques et galette de riz au sésame
εκτίμηση≈ 540 kcal48 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 66
Entrées
Gaspacho affiné au Pesto & brochette de Poulpe sautépescatarian
15.00
Gazpacho with Octopus
εκτίμηση≈ 280 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Kiermesbritt revisitée
15.00
Kiermesbritt with Truffles — fines pâtes aux truffes & ëuf de caille
εκτίμηση≈ 320 kcal28 g υδατάνθρακες
Melon & Jambon cru San Daniele
23.00
Melon and San Daniele Ham
εκτίμηση≈ 210 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 75
Croustillant ricottavegetarian
20.00
Crispy Ricotta with Mango Chutney — chutney mangue, mesclun de salade
εκτίμηση≈ 340 kcal22 g υδατάνθρακες
Crottins de chèvres gratinés au miel, figue rôtie, mesclun de saladevegetarian
23.00
Goat Cheese with Honey and Fig
εκτίμηση≈ 310 kcal18 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 66
Tataki de thon rouge au sésame & parfums d’Asiepescatarian
23.00
Tuna Tataki
εκτίμηση≈ 240 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Sélection du Pêcheurpescatarian
30.00
Fisherman's Selection — Tataki de thon rouge, Lotte et Gambas sautées sur fenouil et avocat
εκτίμηση≈ 380 kcal14 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Tartare de bëuf coupé au couteau, mesclun de salade au Parmesan
24.00
Beef Tartare
εκτίμηση≈ 290 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
SURF & TURF
27.00
Surf and Turf Tartare — tartare de bëuf & 2 gambas sautées
εκτίμηση≈ 360 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Homard tiède à l’orange, mesclun de saladepescatarian
34.00
Warm Lobster with Orange
εκτίμηση≈ 310 kcal16 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Foie gras de canard maison & figue rôtie
29.00
Duck Foie Gras — accompagné de brioche toastée et verre de Gewürztraminer
εκτίμηση≈ 520 kcal32 g υδατάνθρακες
Cuisses de grenouilles sautées à l’ail
17.50
Sautéed Frog Legs
εκτίμηση≈ 220 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Pour les enfants
Schnitzel de poulet & frites
17.00
Chicken Schnitzel and Fries
εκτίμηση≈ 850 kcal65 g υδατάνθρακες
Gromperekichelchen, jambon cuit, compote pommes
13.00
Potato Pancakes with Ham
εκτίμηση≈ 620 kcal55 g υδατάνθρακες
Trous normands
Sorbet COLONEL arrosé à la Vodka Cëroc
7.60
Colonel Sorbet with Vodka
εκτίμηση≈ 140 kcal22 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
Sorbet framboise-mirabelle arrosé à la Mirabellevegan
7.60
Raspberry-Mirabelle Sorbet
εκτίμηση≈ 130 kcal25 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
Granité gingembre – Crémant sur lit de fruits exotiquesvegan
7.60
Ginger Granita
εκτίμηση≈ 160 kcal28 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
Poissons
Bar meunière sur fondue de poireaux et girolespescatarian
27.00
Sea Bass Meunière — sauce Crémant-ciboulette
εκτίμηση≈ 580 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Sandre & Truite saumonéepescatarian
30.00
Zander and Trout — sauce crème aux fines herbes
εκτίμηση≈ 520 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Médaillon de lotte rôti au thympescatarian
36.00
Monkfish Medallion — sauce Homardine
εκτίμηση≈ 480 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Trio de poissons sautés sur fines tagliatellespescatarian
44.00
Trio of Sautéed Fish — sauce homardine (bar, lotte, saumon)
εκτίμηση≈ 720 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Cassolette de poissons & fruits de mer aux fines herbes (2 pers.)pescatarian
98.00
Fish and Seafood Casserole — Homard, gambas, sandre, daurade, bar, lotte,… servi en cocotte
εκτίμηση≈ 950 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Végétarien : Ravioles aux giroles - oignons printempsvegetarian
33.00
Mushroom Ravioli — asperges vertes, émulsion aux champignons de Paris
εκτίμηση≈ 650 kcal50 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69
Viandes
Mignon de veau sur asperges vertes, sauce morilles
39.00
Veal Mignon
εκτίμηση≈ 540 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Filet de Cheval grillé, jus balsamique aux poivrons grillés, frites
40.00
Grilled Horse Fillet
εκτίμηση≈ 880 kcal55 g υδατάνθρακες
Chateaubriand rôti au four, Béarnaise & poivre vert (2 pers.)
72.00
Roasted Chateaubriand — 200g / pers.
εκτίμηση≈ 1100 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Tagliata de filet de bëuf, frites & salade d’été
37.00
Beef Tagliata
εκτίμηση≈ 820 kcal52 g υδατάνθρακες
Tartare de Bëuf, frites & salade traditionnelle
36.00
Beef Tartare and Fries
εκτίμηση≈ 850 kcal55 g υδατάνθρακες
S U R F & TU R F à l’Homard & filet de bëuf, asperges, Béarnaise
56.00
Surf and Turf Lobster and Beef
εκτίμηση≈ 780 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Cassolette de rognons de veau relevée à la moutarde « à l’ancienne »
28.00
Veal Kidney Casserole
εκτίμηση≈ 420 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Suprême de poulet fermier sur fines tagliatelles, jus aux giroles
36.00
Chicken Supreme with Tagliatelle
εκτίμηση≈ 710 kcal42 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Desserts
SÉLECTION DE FROMAGES AFFINÉSvegetarian
16.00
Cheese Selection
εκτίμηση≈ 450 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
ASSORTIMENT GOURMAND
17.00
Gourmet Assortment — Vacherin glacé, crème brûlée, mousse fromage blanc, sorbet melon
εκτίμηση≈ 850 kcal85 g υδατάνθρακεςβαρύ 18
MOUSSE D’ÉTÉ AU FROMAGE BLANC - ABRICOTvegetarian
16.00
Summer Fromage Blanc Mousse — sorbets melon & rhubarbe-fraise
εκτίμηση≈ 420 kcal48 g υδατάνθρακεςβαρύ 41
SOUFFLÉ AU CHOCOLAT NOIR & glace Stracciatella
16.00
Chocolate Soufflé
εκτίμηση≈ 650 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 26
Assiette de fruits fraisvegan, vegetarian
13.00
Fresh Fruit Plate
εκτίμηση≈ 120 kcal28 g υδατάνθρακες
Sorbets ; COLONEL arrosé à la Vodka Cëroc & Granité myrtille -Ginvegan, vegetarian
14.00
Sorbet and Granita Selection
εκτίμηση≈ 320 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 32
Parfait Grand-Marnier sur sorbet pêche, fraises marinées
14.00
Grand Marnier Parfait
εκτίμηση≈ 510 kcal42 g υδατάνθρακεςβαρύ 32
Vacherin glacé, coulis framboise
13.00
Vacherin Glacé
εκτίμηση≈ 380 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 34
Dame Blanchevegetarian
13.00
εκτίμηση≈ 620 kcal58 g υδατάνθρακεςβαρύ 27
Café glacévegetarian
11.00
Iced Coffee
εκτίμηση≈ 180 kcal22 g υδατάνθρακες
Café gourmand
16.00
εκτίμηση≈ 450 kcal50 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
Coupe Glacée 2 boules
7.80
Ice cream scoop (2 balls)
εκτίμηση≈ 310 kcal32 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Coupe Glacée 3 boules
11.20
Ice cream scoop (3 balls)
εκτίμηση≈ 460 kcal48 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
Café Steinmetz
11.50
café flambé au Quetsch et garni de chantilly
εκτίμηση≈ 350 kcal30 g υδατάνθρακεςβαρύ 34
Proposition du Chef
Proposition du Chef (avec soupe)
89.00
Chef's Suggestion Menu (with soup) — Gaspacho ou Kiermesbritt / Sélection du Pêcheur ou Homard ou Sandre & Truite / Chateaubriand ou Mignon de veau / Assortiment gourmand ou Mousse d’été ou Soufflé
εκτίμηση≈ 2400 kcal140 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
Proposition du Chef (sans soupe)
78.00
Chef's Suggestion Menu (without soup) — Gaspacho ou Kiermesbritt / Sélection du Pêcheur ou Homard ou Sandre & Truite / Chateaubriand ou Mignon de veau / Assortiment gourmand ou Mousse d’été ou Soufflé
εκτίμηση≈ 2100 kcal120 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
Menu Végétarien
Menu Végétarien avec 1ère entréevegetarian
78.00
Vegetarian Menu (with 1st starter) — Gaspacho, Crottins de chèvres, Ravioles aux giroles, Dessert
εκτίμηση≈ 1800 kcal160 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
Menu Végétarien sans 1ère entréevegetarian
67.00
Vegetarian Menu (without 1st starter) — Gaspacho, Crottins de chèvres, Ravioles aux giroles, Dessert
εκτίμηση≈ 1500 kcal130 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
Dégustation Estivale
Dégustation Estivale
110.00
Summer Tasting Menu — Foie gras ou Tataki / Médaillon de lotte / SURF & TURF Homard & Filet de bëuf / Fromages ou Parfait
εκτίμηση≈ 2200 kcal80 g υδατάνθρακεςβαρύ 38
potages
Oxtail clair au Sherry
11.80
Oxtail Consommé with Sherry
εκτίμηση≈ 150 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Consommé Royale (flan d’œuf)
11.30
Consommé Royale
εκτίμηση≈ 120 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 75
Consommé Célestine (rouelles de crêpes farcies)
12.30
Consommé Célestine
εκτίμηση≈ 150 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Consommé Tomate & Bœuf garni de mini ravioles à la ricotta
13.80
Tomato and Beef Consommé with Ricotta Ravioli
εκτίμηση≈ 180 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Consommé aux champignons (végé) garni de raviole courgette-cèpes (raviole potiron en automne)vegetarian
12.80
Mushroom Consommé with Zucchini-Porcini Ravioli
εκτίμηση≈ 160 kcal16 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Cappuccino à la crème de carotte & Espuma noix de coco
11.30
Carrot Cream Cappuccino with Coconut Espuma
εκτίμηση≈ 140 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Cappuccino à la crème de tomate & Espuma au pesto
11.30
Tomato Cream Cappuccino with Pesto Espuma
εκτίμηση≈ 130 kcal11 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Cappuccino fenouil – Crémant & Espuma aux écrevisses / au saumon fumé
11.30
Fennel Cappuccino with Crayfish or Smoked Salmon Espuma
εκτίμηση≈ 150 kcal9 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Cappuccino d’asperges blanches & Espuma aux écrevisses (printemps)
11.30
White Asparagus Cappuccino with Crayfish Espuma
εκτίμηση≈ 150 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Cappuccino au potiron muscat & Espuma marron-Whisky (automne, hiver)
11.30
Muscat Pumpkin Cappuccino with Chestnut-Whisky Espuma
εκτίμηση≈ 180 kcal16 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Crème de : tomates Pompadour / carottes & gingembre / potiron muscat / salsifis
11.30
Vegetable Cream Soup
εκτίμηση≈ 130 kcal14 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Crème de poireaux parfumée à la marjolaine, accompagné de magret fumé & croûtons
12.30
Leek Cream Soup with Smoked Duck Breast
εκτίμηση≈ 220 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Crème de courgettes aux cèpes sautés
12.30
Zucchini Cream Soup with Sautéed Porcini
εκτίμηση≈ 160 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Crème d’asperges blanches
11.30
White Asparagus Cream with Grey Shrimp — garnie de crevettes grises +1,8€
εκτίμηση≈ 170 kcal11 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Crème de volaille Agnès-Sorel (volaille et champignons)
12.30
Agnès-Sorel Poultry Cream
εκτίμηση≈ 210 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Minestrone Tessinoisevegetarian
12.30
Tessin Minestrone
εκτίμηση≈ 180 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 82
Soupe à l’oignons croûtons au fromage
11.30
Onion Soup with Cheese Croutons
εκτίμηση≈ 280 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Verrine d’été à la soupe pastèque & brochette de fruitsvegan
10.30
Summer Watermelon Soup with Fruit Skewer
εκτίμηση≈ 110 kcal22 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
Melon Porto arrosé au Porto rouge
10.30
Melon with Port Wine and Ham Grissini — grissini au jambon 12,3€
εκτίμηση≈ 140 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Salade aux 3 melon garni de mozzarella marinévegetarian
13.80
Three Melon Salad with Marinated Mozzarella
εκτίμηση≈ 190 kcal16 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Gaspacho affiné au Pesto maison
10.30
Gaspacho with Pesto and Ham Grissini — grissini au jambon 12,3€
εκτίμηση≈ 130 kcal14 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 72
St. Jacques & Langoustine sur tartare d’avocat en nage de gaspacho affiné au Pesto
20.50
Scallops and Langoustine on Avocado Tartare in Gaspacho
εκτίμηση≈ 280 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Bisque de homard à l’Armagnac
18.30
Lobster Bisque with Armagnac
εκτίμηση≈ 320 kcal14 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
St. Jacques & Langoustine sur galette de p.d.t., émulsion homardine à l’Armagnac
23.50
Scallops and Langoustine on Potato Galette
εκτίμηση≈ 380 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Soupe poisson parfumée au safran, rouille et croûtons à ail (façon bouillabaisse)
20.00
Saffron Fish Soup (Bouillabaisse style)
εκτίμηση≈ 250 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
salades & entrées
Buffet en entrée « délices de la mer »
37.00
Seafood Starter Buffet — veuillez voir notre liste spéciale des buffets
εκτίμηση≈ 650 kcal30 g υδατάνθρακες
Melon & Jambon revisité
20.50
Melon and Ham
εκτίμηση≈ 220 kcal18 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
Melon Cavaillon & jambon cru Marque Nationale
22.50
Cavaillon Melon and Cured Ham
εκτίμηση≈ 240 kcal18 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 67
Salade ardennaise (lardons, croûtons, œufs durs, Mettwurscht, jambon cru,…)
20.50
Ardennes Salad
εκτίμηση≈ 520 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Trilogie landaise (suprême de caille, foie gras, magret sauté et fumé)
27.80
Landais Trilogy (Quail, Foie Gras, Duck)
εκτίμηση≈ 580 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Croustillant Ricotta – chutney de mangue, mesclun de saladevegetarian
19.50
Crispy Ricotta with Mango Chutney — croustillant camembert +1€
εκτίμηση≈ 340 kcal22 g υδατάνθρακες
Carpaccio de saumon et St. Jacques aux truffes
23.00
Salmon and Scallop Carpaccio with Truffles
εκτίμηση≈ 290 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Tartare de saumon d’Écosse en couronne de salade
23.50
Scottish Salmon Tartare
εκτίμηση≈ 260 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Trilogie de saumon mariné, fumé et sauté
23.50
Salmon Trilogy (Marinated, Smoked, Sautéed)
εκτίμηση≈ 310 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Ceviche de dorade au citron vert garni de St. Jacques sautée et avocat
23.50
Sea Bream Ceviche with Scallops
εκτίμηση≈ 240 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Surf & Turf « fir de Papp » (tartare de bœuf + 2 gambas marinées et sautées)
26.80
Surf & Turf Beef Tartare and Prawns
εκτίμηση≈ 380 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Surf & Turf « fir d’Mamm » (gigolettes de cailles sautées + 2 gambas marinées et sautées)
26.80
Surf & Turf Quail and Prawns
εκτίμηση≈ 360 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Tataki de thon rouge & 2 gambas sautées aux parfums d’Asie
27.00
Tuna Tataki and Prawns Asian Style
εκτίμηση≈ 310 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Cocktail aux crevettes grises et avocats sur carpaccio de tomates et concombres
23.50
Grey Shrimp and Avocado Cocktail
εκτίμηση≈ 280 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Homard tiède à l’orange sur lit d’avocat et fenouil (homard décortiqué +-350g)
33.80
Warm Lobster with Orange
εκτίμηση≈ 420 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Fine salade du pêcheur
31.20
Fisherman's Salad — lotte, bar et gambas sautés sur fine salade de fenouil aux agrumes, ceviche de dorade
εκτίμηση≈ 340 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Trio méditerranéen (gambas, tartare avocat, pulpo snaqué, daurade sautée)
27.30
Mediterranean Trio (prawns, avocado tartare, octopus, sea bream)
εκτίμηση≈ 420 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Trio traditionnel (melon-jambon, mini bouchée, crème de carotte en verrine)
23.80
Traditional Trio (melon-ham, appetizer, carrot cream)
εκτίμηση≈ 380 kcal22 g υδατάνθρακες
Les parfums d’Asie (Tataki de thon rouge, croustillant Ricotta-mangue, gambas)
25.70
Asian Flavors (tuna tataki, ricotta-mango crisp, prawns)
εκτίμηση≈ 450 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Gourmandises d’été (gambas sautée, thon rouge snaqué, gaspacho en verrine, croustillant ricotta)
28.60
Summer Delights (prawns, tuna, gaspacho, ricotta crisp)
εκτίμηση≈ 410 kcal16 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 68
Gourmandises d’automne (magret rosé, saumon mariné Vodka, croustillant Camembert, Cappuccino potiron)
27.20
Autumn Delights (duck breast, marinated salmon, camembert crisp, pumpkin cappuccino)
εκτίμηση≈ 520 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Trio d’automne (feuilleté aux champignons des bois, crottin de chèvre, gigolette de caille sautée)
25.10
Autumn Trio (mushroom puff pastry, goat cheese, quail)
εκτίμηση≈ 480 kcal24 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Gourmandises du Chef (foie gras, suprême de caille, magret fumé, saumon mariné, St. Jacques sautée)
32.30
Chef's Delights (foie gras, quail, smoked duck, marinated salmon, scallops)
εκτίμηση≈ 580 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
poissons chauds
Nage de poissons au safran sur julienne de légumes
29.50
Saffron Fish Stew (monkfish, cod, salmon trout, sole) — Lotte, dos de cabillaud, truite saumonée, sole limande
εκτίμηση≈ 420 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 90
Gambas, bar et saumon sautés en nage de curry rouge – noix de coco
27.50
Prawns, Sea Bass and Salmon in Red Curry — sur julienne de légumes au Wok
εκτίμηση≈ 550 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Dos de cabillaud piqué aux morilles
26.50
Cod with Morel Mushrooms — sur lit de salsifis et mousseline de petits pois, sauce crème au Riesling
εκτίμηση≈ 510 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Dos de cabillaud sur légumes méditerranéens
30.50
Cod with Mediterranean Vegetables and Garlic Prawns — en couronne de gambas sautées à l’ail, sauce Crémant-Basilic
εκτίμηση≈ 480 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 84
Sandre rôti sur peau & les St. Jacques en feuilleté
31.50
Roasted Zander and Scallops in Puff Pastry — pointes d’asperges vertes, sauce crème à l’ail
εκτίμηση≈ 620 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Dorade Sébaste rôtie sur peau & les ravioles aux cèpes (girolles en été)
29.00
Roasted Sea Bass and Cep Mushroom Ravioli — sauce Crémant & émulsion au persil
εκτίμηση≈ 580 kcal32 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Feuilleté du Pêcheur garni de bar, lotte et gambas sautés
32.50
Fisherman's Puff Pastry (sea bass, monkfish, prawns) — mousseline de patates douces, mini légumes et sauce crème aux fines herbes
εκτίμηση≈ 680 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Filet de saumon en feuilleté traditionnel
24.50
Salmon Fillet in Puff Pastry — julienne de légumes et aromates, sauce crème aux fines herbes
εκτίμηση≈ 590 kcal38 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Duo du Pêcheur
29.50
Fisherman's Duo (choice of fish) — 2 sauces au choix : homardine, Crémant, fines herbes, safran. poissons au choix : saumon, cabillaud, sandre, bar, dorade sébaste, maigre sole limande, lotte +1€
εκτίμηση≈ 480 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Duo de turbot et bar meunière aux amandes
33.00
Turbot and Sea Bass Meunière with Almonds — sur carottes et petits pois revisités, sauce aux pistils de safran
εκτίμηση≈ 540 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Croustillant de saumon au caviar d’aubergine & sandre rôti sur peau
30.00
Salmon Crisp with Eggplant Caviar and Roasted Zander — sauces Homardine & Crémant
εκτίμηση≈ 610 kcal28 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Croustillant de dorade aux cèpes (girolles en été) & maigre rôti sur peau
30.00
Sea Bream Crisp with Ceps and Roasted Hake — sauce Crémant ou fines herbes
εκτίμηση≈ 600 kcal26 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Trio du Poissonnier
32.50
Fishmonger's Trio (salmon and white fish) — saumon – sauce homardine, 2 poissons blancs – sauce Crémant
εκτίμηση≈ 520 kcal14 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Variation du poissonnier
32.50
Fishmonger's Variation (salmon, zander, scallops, prawns) — saumon – s. homardine / Sandre, St. Jacques et gambas sautés – s. Crémant
εκτίμηση≈ 620 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Pavé de turbot Nantua sur lit de jeune épinard et champignons, sauce homardine aux écrevisses
36.00
Turbot Nantua with Spinach and Mushrooms
εκτίμηση≈ 580 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Pavé de turbot sous croûte de figues et amandes grillées
37.00
Turbot with Fig and Almond Crust — figue sautée, tombée de poireaux et sauce au Gewürztraminer
εκτίμηση≈ 540 kcal22 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 78
Strudel de cabillaud aux truffes
27.50
Cod Strudel with Truffles
εκτίμηση≈ 610 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Strudel de lotte aux truffes sur miroir de sauce au Pastis, mini légumes
33.50
Monkfish Strudel with Truffles
εκτίμηση≈ 630 kcal32 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Arroz Marisco Portugais aux gambas, St. Jacques et bar
30.50
Portuguese Seafood Rice (prawns, scallops, sea bass) — riz cuit dans un bouillon de homard et coquillages
εκτίμηση≈ 720 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
Risotto Parmesan-Crémant + gambas sautées à l’ail
28.50
Parmesan Risotto with Garlic Prawns — ou dorade, cabillaud et gambas 29,5€
εκτίμηση≈ 750 kcal58 g υδατάνθρακες
trous normands
Sorbet poire, arrosé à la Williamsvegetarian
7.40
Pear Sorbet with Williams
εκτίμηση≈ 120 kcal22 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
Sorbet framboise-mirabelle, arrosé à la Mirabelle / Crémantvegetarian
7.40
Raspberry-Mirabelle Sorbet
εκτίμηση≈ 120 kcal22 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
Sorbet Colonel, arrosé à la Vodka / Crémantvegetarian
7.40
Colonel Sorbet (lemon and vodka)
εκτίμηση≈ 130 kcal20 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
Sorbet rhubarbe-fraise arrosé au Gin / Crémant (printemps, été)vegetarian
7.40
Rhubarb-Strawberry Sorbet
εκτίμηση≈ 120 kcal22 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
Sorbet melon, arrosé au Crémant / Porto (été)vegetarian
7.40
Melon Sorbet
εκτίμηση≈ 120 kcal22 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
Sorbet pomme-cassis, arrosé au Pommodosvegetarian
7.40
Apple-Cassis Sorbet
εκτίμηση≈ 120 kcal22 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
Sorbet coings-fruit passion, arrosé au Gin / liqueur de coings (automne, hiver)vegetarian
7.40
Quince-Passion Fruit Sorbet
εκτίμηση≈ 120 kcal22 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
Sorbet aux fruits exotiques, arrosé au Passoãvegetarian
7.40
Exotic Fruit Sorbet
εκτίμηση≈ 120 kcal22 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
Granité gingembre-Crémant sur lit de fruits exotiquesvegetarian
7.40
Ginger Granita with Exotic Fruits
εκτίμηση≈ 140 kcal28 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
Granité myrtille-Gin sur lit de fruits rougesvegetarian
7.40
Blueberry Granita with Red Fruits
εκτίμηση≈ 140 kcal28 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
Cocktail d’été & brochette de fruits rougesvegetarian
7.40
Summer Cocktail and Red Fruit Skewer
εκτίμηση≈ 150 kcal30 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
Les viandes
Gigot d’agneau piqué à l’ail et rôti au four, jus aux herbes, flageolets à la crème
29.50
Roasted Leg of Lamb with Garlic
εκτίμηση≈ 780 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 82
Couronne d’agneau « Provençale » sous croûte d’herbes, jus corsé au vin rouge
45.00
Provençale Lamb Crown with Herb Crust
εκτίμηση≈ 680 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Magret de canard rôti au miel, jus aux griottes / mûres / à l’orange
32.50
Honey Roasted Duck Breast
εκτίμηση≈ 650 kcal25 g υδατάνθρακες
Bouchée à la reine traditionnelle
29.50
Traditional Bouchée à la Reine
εκτίμηση≈ 720 kcal45 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Coq au Riesling Luxembourgeois
26.50
Luxembourgish Coq au Riesling
εκτίμηση≈ 550 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Coq au Riesling revisité en deux cuissons
31.00
Modern Coq au Riesling
εκτίμηση≈ 580 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Rôti de dinde, sauce crème à l’estragon
24.00
Roasted Turkey with Tarragon Cream Sauce
εκτίμηση≈ 520 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Suprême de poulet fermier sur Wok de légumes, sauce curry rouge – lait coco
31.00
Farm Chicken Supreme with Red Curry Vegetables
εκτίμηση≈ 610 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Médaillons de pintade enroulés au lard et fourré aux pruneaux d’Agen
33.00
Guinea Fowl Medallions with Bacon and Prunes
εκτίμηση≈ 680 kcal28 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Médaillons de pintade enroulés aux truffes et trompettes noires
35.00
Guinea Fowl Medallions with Truffles
εκτίμηση≈ 620 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Porcelet rôti à la broche
34.00
Spit-Roasted Suckling Pig — min. 25 pers, buffet de crudités et salades, pommes grenailles au four
εκτίμηση≈ 850 kcal40 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Cuisseau de porcelet rôti au four
26.50
Roasted Suckling Pig Leg
εκτίμηση≈ 750 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Joues de porc au vin rouge, mousseline céleri et Spätzle maison
29.50
Pork cheeks in red wine
εκτίμηση≈ 780 kcal45 g υδατάνθρακες
Rouelle de mignon enrobée de lard, jus aux herbes
29.50
Pork tenderloin wrapped in bacon
εκτίμηση≈ 640 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Selle de veau St. Florentin, sauce aux 4 champignons
32.00
Saddle of veal St. Florentin
εκτίμηση≈ 580 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Selle de veau Orloff, jus au vieux Madère
35.00
Saddle of veal Orloff
εκτίμηση≈ 610 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Mignons de veau sur asperges vertes, sauce crème aux morilles
38.00
Veal tenderloin with asparagus
εκτίμηση≈ 540 kcal14 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Blanquette de veau aux 3 champignons
25.50
Veal blanquette
εκτίμηση≈ 560 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Osso buco traditionnel (jarret de veau) & risotto milanaise / tagliatelles
30.50
Osso buco with risotto
εκτίμηση≈ 780 kcal55 g υδατάνθρακες
Noix de veau, jus au vieux Madère / sauce aux 4 champignons
28.00
Veal knuckle
εκτίμηση≈ 520 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Émincé de veau aux champignons & Rösti Bernois (au lait de coco et curry rouge)
30.50
Veal strips with mushrooms and Rösti
εκτίμηση≈ 720 kcal42 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Épaule de veau en cuisson 24 heures, jus aux herbes
30.50
Slow cooked veal shoulder
εκτίμηση≈ 580 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Contrefilet (roast-beef) Béarnaise & poivre vert
31.00
Roast beef Béarnaise
εκτίμηση≈ 650 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Contrefilet de bœuf ANGUS, Béarnaise & jus aux cèpes
37.00
Angus beef sirloin Béarnaise
εκτίμηση≈ 680 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Chateaubriand cuit à basse température, Béarnaise et poivre vert
33.50
Chateaubriand
εκτίμηση≈ 620 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Filet de limousin Wellington, jus Périgourdine (en croûte de brioche)
36.00
Beef Wellington
εκτίμηση≈ 850 kcal45 g υδατάνθρακες
Classique : filet de bœuf & mignon de veau, jus Périgourdine & sauce aux morilles
38.00
Beef fillet and veal tenderloin
εκτίμηση≈ 600 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Filet de bœuf & ½ caille fourrée au foie gras, jus Périgourdine
40.00
Beef fillet and quail with foie gras
εκτίμηση≈ 780 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Couronne d’agneau « Provençale » & mignon de veau
42.00
Lamb crown and veal tenderloin
εκτίμηση≈ 640 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Mignon de veau & joue de veau moelleuse sur fines tagliatelles
38.00
Veal tenderloin and cheek with tagliatelle
εκτίμηση≈ 720 kcal42 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Contrefilet de bœuf & croustillant d’agneau aux épices orientales
34.00
Beef sirloin and crispy lamb
εκτίμηση≈ 680 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Joue de bœuf moelleuse & rouelle de mignon de porc enrobée de lard
32.00
Beef cheek and pork tenderloin
εκτίμηση≈ 620 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
BEEF-DUO : contrefilet rosé & joue moelleuse, Béarnaise & jus au vin rouge
34.00
Beef Duo (sirloin and cheek)
εκτίμηση≈ 660 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Médaillon de pintade fourrée & magret rosé, jus au Balsamique
36.00
Guinea fowl and duck breast
εκτίμηση≈ 580 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Végétarien
Tofu fumé & galette de riz sur lit de légumes en nage de curry rouge – lait coco (végan)vegan
28.00
Smoked tofu and rice cake
εκτίμηση≈ 520 kcal48 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69
Galette de polenta au Parmesan et son cœur aux légumes méditerranéensvegetarian
28.00
Parmesan polenta cake
εκτίμηση≈ 480 kcal38 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Feuilleté aux champignons de Paris & Morilles, asperges vertes, émulsion aux herbesvegetarian
32.00
Mushroom puff pastry
εκτίμηση≈ 550 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Lëtzebuerger Kascht
Choucroute garnie (Judd, Gesolpertes, Speck, Mettwurscht, Wirschtercher, Liewerkniddelen)
33.00
Choucroute garnie — Sauermous a gekachte Gromperen mat Gréiwen
εκτίμηση≈ 950 kcal55 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 70
Judd mat Gaardebounen / Sauermous a Speckgromperen
25.50
Judd mat Gaardebounen
εκτίμηση≈ 780 kcal40 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 77
Ham am Deeg mat Kräiderzooss
28.50
Ham in pastry
εκτίμηση≈ 620 kcal32 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Rei a gekachten Bauerenham, Fritten, gebotschte Gromperen an Zalot
28.50
Country ham with fries — Lëtzebuerger Ham vun der Maison Meyer a Steffen
εκτίμηση≈ 880 kcal65 g υδατάνθρακες
Assiette maison + frites
37.00
House platter with fries
εκτίμηση≈ 920 kcal60 g υδατάνθρακες
pour les enfants
Consommé avec vermicelles (pâtes) / crème de légumes
7.20
Children's vegetable soup
εκτίμηση≈ 150 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Lasagne fait maison / pâtes avec sauce crème au jambon cuit
13.20
Children's lasagna
εκτίμηση≈ 650 kcal55 g υδατάνθρακες
Bouchée à la reine avec pommes frites et légumes
18.20
Bouchée à la reine
εκτίμηση≈ 750 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Escalope de dinde pannée avec frites et légumes
16.00
Breaded turkey escalope
εκτίμηση≈ 700 kcal50 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Escalope viennoise avec pommes frites et légumes
18.20
Wiener Schnitzel
εκτίμηση≈ 750 kcal50 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
desserts
Trio gourmand
13.80
Gourmet trio
εκτίμηση≈ 450 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
Assortiment du pâtissier (4 mini desserts de cette liste)
16.50
Pastry chef's assortment — exemple : Vacherin glacé, sorbet f. exotique, crème brûlée, mousse chocolat
εκτίμηση≈ 550 kcal60 g υδατάνθρακεςβαρύ 30
Vacherin glacé, coulis framboise (sorbet kiwi, fraise, parfait au Kirsch )
12.30
Vacherin glacé
εκτίμηση≈ 350 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 35
Brésilienne glacée, coulis mangue (parfait au praliné, Grand Marnier, café)
11.80
Brésilienne glacée
εκτίμηση≈ 400 kcal30 g υδατάνθρακεςβαρύ 40
Duo Vacherin glacé & crème brûlée / Brésilienne / nougat glacé
13.80
Vacherin and crème brûlée duo
εκτίμηση≈ 500 kcal40 g υδατάνθρακεςβαρύ 29
Tranche glacée (vanille + s. framboise-griotte) & mousse au chocolat noir
13.80
Chocolate mousse and ice cream
εκτίμηση≈ 450 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 34
Nougat glacé aux noix & sorbet framboise-griotte sur crumble aux amandes
13.80
Iced nougat with raspberry sorbet
εκτίμηση≈ 420 kcal38 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Omelette norvégienne flambée (vanille et fruits exotiques)
12.80
Omelette norvégienne
εκτίμηση≈ 500 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 32
Crème brûlée à la vanille Bourbon
10.80
Vanilla crème brûlée
εκτίμηση≈ 320 kcal22 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Îles flottantes à la vanille Bourbon, caramel et amandes grillées
10.80
Floating islands
εκτίμηση≈ 300 kcal30 g υδατάνθρακες
Parfait glacé au Grand Marnier & duo de sorbets
12.80
Grand Marnier parfait
εκτίμηση≈ 380 kcal32 g υδατάνθρακεςβαρύ 34
Carpaccio d’ananas parfumé à la menthe & trio de sorbetsvegan
12.80
Pineapple carpaccio
εκτίμηση≈ 220 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 43
Variation de sorbets & fruits fraisvegan
15.30
Sorbet and fresh fruit variation
εκτίμηση≈ 200 kcal30 g υδατάνθρακες
Crêpes Suzette flambées & glace vanille Bourbon
16.80
Crêpes Suzette
εκτίμηση≈ 600 kcal65 g υδατάνθρακεςβαρύ 25
Chou gourmand fourré à la glace vanille, sorbets poire et fruits exotiques, s. chocolat
14.80
Gourmet cream puff
εκτίμηση≈ 500 kcal50 g υδατάνθρακεςβαρύ 32
Fruits frais gratinés au sabayon à l’orange & glace vanille Bourbon
14.30
Fresh fruits with orange sabayon and vanilla ice cream
εκτίμηση≈ 420 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 35
Fraises gratinées au sabayon citron & sorbet framboise-griotte sur crumble
14.30
Strawberries with lemon sabayon and raspberry-cherry sorbet on crumble
εκτίμηση≈ 480 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 43
Soufflé chaud au chocolat & glace vanille Bourbon
14.30
Chocolate soufflé and vanilla ice cream
εκτίμηση≈ 650 kcal50 g υδατάνθρακεςβαρύ 26
Apple-pie tiède & glace vanille Bourbon (automne, hiver)
14.30
Apple pie and vanilla ice cream
εκτίμηση≈ 580 kcal60 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
Tartes aux fruits (1,5 pièces / pers. mélange de 4 sortes)
7.80
Fruit tarts
εκτίμηση≈ 350 kcal40 g υδατάνθρακες
suppléments & alternatives (terre & mer)
duo de saumon fumé & pochépescatarian
53.50
Smoked and poached salmon duo
εκτίμηση≈ 320 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
tartare de saumon à l'anethpescatarian
53.50
Salmon tartare with dill
εκτίμηση≈ 280 kcal4 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Gravelax (saumon mariné à l'aneth)pescatarian
53.50
Gravlax salmon with dill
εκτίμηση≈ 280 kcal4 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
saumon mariné à la betterave & Vodkapescatarian
53.50
Beetroot and vodka marinated salmon
εκτίμηση≈ 290 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
filet de truite fumépescatarian
53.50
Smoked trout fillet
εκτίμηση≈ 250 kcal2 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
coupelle de truite fumée au raifortpescatarian
53.50
Smoked trout with horseradish
εκτίμηση≈ 270 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
filet de maquereau fumé au poivrepescatarian
53.50
Smoked mackerel fillet with pepper
εκτίμηση≈ 260 kcal2 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
choux fourrés à la chair de crabespescatarian
53.50
Crab meat stuffed choux
εκτίμηση≈ 350 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
cocktail crevette rose en coupellepescatarian
53.50
Pink shrimp cocktail
εκτίμηση≈ 220 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
cocktail crevette grise et avocatpescatarian
53.50
Grey shrimp and avocado cocktail
εκτίμηση≈ 280 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
scampi au currypescatarian
53.50
Curry scampi
εκτίμηση≈ 310 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
carpaccio de bar à l'huile de truffespescatarian
53.50
Sea bass carpaccio with truffle oil
εκτίμηση≈ 240 kcal3 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Ceviche de daurade au citron vertpescatarian
53.50
Sea bream ceviche with lime
εκτίμηση≈ 180 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
tartare de daurade au citron vertpescatarian
53.50
Sea bream tartare with lime
εκτίμηση≈ 200 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Thon rouge au sésame et parfums d'Asiepescatarian
53.50
Tuna with sesame and Asian flavors
εκτίμηση≈ 260 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
St. Jacques et bar sauté sur salade aux agrumespescatarian
53.50
Sautéed scallops and sea bass on citrus salad
εκτίμηση≈ 420 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
roastbeef
53.50
Roast beef
εκτίμηση≈ 650 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Vitello Tonnato revisité sur focaccia
53.50
Vitello Tonnato on focaccia
εκτίμηση≈ 580 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
jambon cru Marque National (12 mois)
53.50
Cured ham
εκτίμηση≈ 480 kcal2 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
carpaccio de bœuf au pesto et parmesan
53.50
Beef carpaccio with pesto and parmesan
εκτίμηση≈ 450 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
jambon cuit M.N. & melon
53.50
Cooked ham and melon
εκτίμηση≈ 380 kcal22 g υδατάνθρακες
tartare de bœuf coupé au couteau
53.50
Hand-cut beef tartare
εκτίμηση≈ 420 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
pâté Riesling et campagne
53.50
Riesling and country pâté
εκτίμηση≈ 520 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
saucisse italienne aux truffes
53.50
Italian truffle sausage
εκτίμηση≈ 480 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
saucisse de bœuf
53.50
Beef sausage
εκτίμηση≈ 450 kcal4 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Caesar Salade au poulet sauté
53.50
Caesar salad with sautéed chicken
εκτίμηση≈ 550 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
œuf mimosavegetarian
53.50
Mimosa egg
εκτίμηση≈ 180 kcal4 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
magret de canard fumé
53.50
Smoked duck breast
εκτίμηση≈ 420 kcal4 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
crottin de chèvre au mielvegetarian
53.50
Goat cheese with honey
εκτίμηση≈ 280 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
céleri - mayonnaisevegetarian
53.50
Celery with mayonnaise
εκτίμηση≈ 220 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
croustillant à la ricotta et manguevegetarian
53.50
Crispy ricotta and mango
εκτίμηση≈ 310 kcal22 g υδατάνθρακες
carotte - orangevegan, vegetarian
53.50
Carrot and orange salad
εκτίμηση≈ 150 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 72
concombre au fromage blanc et anethvegetarian
53.50
Cucumber with white cheese and dill
εκτίμηση≈ 180 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
tomate mozzarella avec pestovegetarian
53.50
Tomato mozzarella with pesto
εκτίμηση≈ 320 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
carpaccio à la betterave rougevegan, vegetarian
53.50
Red beetroot carpaccio
εκτίμηση≈ 140 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
taboulé aux petits légumes et fetavegetarian
53.50
Tabbouleh with vegetables and feta
εκτίμηση≈ 280 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
haricots verts niçoisevegetarian
53.50
Niçoise green beans
εκτίμηση≈ 150 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
salade feuille & vinaigrette blanchevegan, vegetarian
53.50
Leaf salad with white vinaigrette
εκτίμηση≈ 110 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
salade de chou blanc aux petits lardons
53.50
White cabbage salad with bacon
εκτίμηση≈ 220 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
légumes grillés et antipastivegan, vegetarian
53.50
Grilled vegetables and antipasti
εκτίμηση≈ 180 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
gratin Dauphinois chaudvegetarian
53.50
Gratin Dauphinois
εκτίμηση≈ 320 kcal24 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
salade de pâtes méditerranéenne au basilicvegetarian
53.50
Mediterranean pasta salad with basil
εκτίμηση≈ 350 kcal42 g υδατάνθρακες
salade de pâtes et petits poisvegetarian
53.50
Pasta salad with peas
εκτίμηση≈ 330 kcal45 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 68
salade p.d.t. Bavaroise (au bouillon)vegetarian
53.50
Bavarian potato salad
εκτίμηση≈ 260 kcal28 g υδατάνθρακες
homard décortiqué, salade aux agrumespescatarian
11.00
Shelled lobster with citrus salad
εκτίμηση≈ 240 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
terrine de foie gras + brioche
18.00
Foie gras terrine with brioche
εκτίμηση≈ 450 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
éléments chauds
ROASTBEEF chaud, coupé minute
Roast beef with Béarnaise and green pepper sauce — Béarnaise & sauce poivre vert
εκτίμηση≈ 550 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Magret de canard rosé
Pink duck breast with cherry, orange or mulled wine sauce — jus aux griottes / à l'orange / vin chaud (hiver)
εκτίμηση≈ 480 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
gigot d'agneau piqué à l'ail
Garlic-studded leg of lamb with red wine jus — jus au vin rouge
εκτίμηση≈ 520 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
civet de chevreuil au vin rouge
Roe deer stew with red wine and cabbage — chou rouge / chou Bruxelles
εκτίμηση≈ 420 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
62veggie
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Γαλλική κουζίνα με vegetarian menu
Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.
Το εστιατόριο προσφέρει ειδικό vegetarian menu με Ravioles aux giroles και Gaspacho. Υπάρχει επίσης Tofu sauté για vegan επισκέπτες.
52 χορτοφάγα και 13 vegan πιάτα σε 255
90dia
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Γαλλική κουζίνα με χαμηλούς υδατάνθρακες
Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.
Το εστιατόριο προσφέρει πολλές επιλογές με πρωτεΐνη και λίγους υδατάνθρακες. Υπάρχουν πολλές σαλάτες και πιάτα με ψάρια και κρέας.
159 φιλικά προς τον διαβήτη · 253 πιάτα
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- Kuelegruecht 1, 6231 BECH
- Ώρες
- ΔευκλειστόΤρικλειστόΤετκλειστόΠεμ12:00–23:00Παρ12:00–23:00Σαβ12:00–23:00Κυρ12:00–17:00Groupes & Banquets : 7/7
- Επικοινωνία
- +352621317708 info@steinmetz.lu
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), steinmetz.lu/
- Αρχείο
- ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 100 %
Σου ανήκει το Restaurant Steinmetz; Διεκδίκησε το μέρος σου.