Maison Umami - Berlin, Schlesische Straße
Schlesische Straße 5, 10997 Berlin
Κλειστό τώρα · ανοίγει 12:00
€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 16 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 16 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
vOrspeisen
summer in rollspescatarian
5.50
Summer Rolls — 2 Sommerrollen gefüllt mit gegrilltem Lachsfilet oder Garnelen, viet. Kräutersalat & Vermicellinudeln. Serviert mit Hoisin-Kokos-Dip
εκτίμηση≈ 220 kcal28 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
boullion in bowl
5.50
Dumpling Soup — Teigtaschensuppe mit Garnelen- & Hühnerfleischmischung in herzhafter Kräuterbrühe. Verfeinert mit Möhren, Brokkoli, Blumenkohl, frischem Koriander & reinem Sesamöl
εκτίμηση≈ 280 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 76
spring rolls
6.00
2 gold gebackene Rollen mit Rinder-tartar, Morcheln, Glasnudeln, Möhren & Weißkohl. Dazu Kimchi & Limetten-Fisch-Soße zum Dippen
εκτίμηση≈ 310 kcal24 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
ho tay's pancakepescatarian
6.00
Shrimp Pancakes — scharf angebratene Großgarnelen auf 2 gebackenen Süßkartoffel-Reibekuchen. Serviert mit Kimchi & Limetten-Fisch-Soße
εκτίμηση≈ 340 kcal26 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
pearl on spoonpescatarian
6.90
Grilled Scallops — 3 Jakobsmuscheln vom Grill in karamellisierter Soja-Reduktion & Wasabi-Crème. Garniert mit Lauchpesto & frischem Koriander
εκτίμηση≈ 210 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
hoi an's richespescatarian
6.50
Shrimp Dumplings — 4 handgeformte Dumplings gefüllt mit Garnelen im Bambuskorb gedämpft. Dazu Kimchi, geröstetem Sesam & einem lieblichen Soja-Dip
εκτίμηση≈ 260 kcal28 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
spring garden salad
7.00
Green Papaya Salad — grüne Papaya-Julienne mit frischem Koriander, gedämpften Garnelen oder Hühnerfilet, Chili, Tofu, Reisessig, Minze, gerösteten Erdnüssen & viet. Kräutern. Verfeinert mit Tamarinden-Vinaigrette
εκτίμηση≈ 290 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 80
pagoda rollsvegan, vegetarian
5.50
Vegetarian Summer Rolls — 2 vegetarische Sommerrollen mit goldenem Seitan oder Tofu, vietn. Kräutersalat & Vermicellinudeln. Serviert mit Hoisin-Kokos-Dip
εκτίμηση≈ 210 kcal26 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
diving doughvegan, vegetarian
5.50
Vegetable Dumpling Soup — Teigtaschensuppe mit Gemüse-Füllung in herzhafter Kräuterbrühe, verfeinert mit Möhren, Brokkoli, Blumenkohl, frischem Koriander & reinem Sesamöl
εκτίμηση≈ 240 kcal24 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 82
buddha rollsvegan, vegetarian
6.00
2 gold gebackene Rollen mit Seitantartar, Tofu, Mungobohnen, Morcheln, Glasnudeln, Möhren & Erdnüssen. Dazu Krautsalat und Soja-Dip
εκτίμηση≈ 320 kcal26 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
saigon pancakevegan, vegetarian
6.00
Seitan Pancakes — goldene Seitanwürfel auf 2 gebackenen Süßkartoffel-Reibekuchen. Serviert mit hausgemachtem Krautsalat & Soja-Reduktion
εκτίμηση≈ 310 kcal28 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
buddha's pearl necklacevegan, vegetarian
6.00
Soy Croquettes — 3 Sojacroquettes im Pankomantel. Serviert mit karamellisierter Soja-Reduktion & Wasabi-Crème. Garniert mit Lauchpesto & frischem Koriander
εκτίμηση≈ 280 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
bai dinh's blessingsvegan, vegetarian
6.00
Vegetable Dumplings — 4 handgeformte Dumplings gefüllt mit Gemüse im Bambuskorb gedämpft. Dazu Krautsalat, geröstetem Sesam & einem lieblichen Soja-Dip
εκτίμηση≈ 230 kcal28 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
autumn garden saladvegan, vegetarian
6.00
Mango Garden Salad — saftige Mango-Julienne vermengt mit Möhrenstreifen, goldenem Seitan oder Tofu, Reisessig, Minze, gerösteten Erdnüssen & vietn. Kräutern. Abgerundet mit Mango-Dressing
εκτίμηση≈ 260 kcal28 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 71
hAuptspeisen
pho love
11.50
Pho — traditionelle 5-Kräuter-Brühe serviert mit medium sautierten Rinderspitzen oder gegrillten Hühnerstreifen & Sojasprossen auf gedämpften Reisbandnudeln. Garniert mit frischem Koriander & Frühlingszwiebeln
εκτίμηση≈ 580 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 77
pakse pan
13.90
Szechuan Beef Noodles — wok-geschwenkte Rinderstreifen mit Szechuanpfeffer, Möhren, Babymais, Blumenkohl, Shiitake, Brokkoli, Bohnen, Zucchini, Paprika, Ingwer & Knoblauch auf Reisbandnudeln. Übergossen mit herzhafter Austernsoße & gerösteten Erdnüssen
εκτίμηση≈ 620 kcal55 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 82
super sea bowlpescatarian
13.90
Seafood Udon Bowl — im Wok geschwenkte Udonnudeln mit Lachsfilet, Garnelen & Calamari in aromatischer BBQ-Soße. Dazu Pak Choi, Kaiserschoten, Shiitake Pilze & Möhren. Verfeinert mit frischem Koriander, reinem Sesamöl & Röstzwiebeln
εκτίμηση≈ 710 kcal68 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 77
deep gold beef
12.90
Beef with Jasmine Rice — medium sautierte Rinderspitzen und Pak Choi mit Mango-Julienne, frischen viet. Kräutern, Koriander, gerösteten Erdnüssen, Röstzwiebeln & Fisch-Mango-Dressing. Gebettet auf Jasminreis (lauwarmes Gericht)
εκτίμηση≈ 640 kcal62 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 77
golden poularde
13.90
Coconut Curry — knuspriges Enten- oder Hühnerfilet im goldenen Kokos-Curry. Eingekocht mit Süßkartoffeln, Hokkaidokürbis, Möhren, Kartoffeln, Galanga & Zitronengras. Serviert mit Jasminreis
εκτίμηση≈ 680 kcal48 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 78
tongkin's roastduck
19.90
Roast Duck — medium gegrilltes Barbarie-Entenfilet mit Thaibasilikum-Pesto, gebettet auf Pak Choi, Cherrytomaten, Kaiserschoten, Möhren & Babymais in Hoisin-Rotwein-Soße. Begleitet von Süßkartoffelstäbchen
εκτίμηση≈ 550 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
pagoda phovegan, vegetarian
11.50
Vegetarian Pho — traditionelle 5-Kräuter-Brühe serviert mit kleinen Kohlrouladen gefüllt mit Shiitake & Tofu, Seitanstreifen, Pak Choi, Shiitake Pilzen & Sojasprossen auf gedämpften Reisbandnudeln. Garniert mit frischem Koriander & Frühlingszwiebeln
εκτίμηση≈ 520 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 77
angkor wat‘s panvegan, vegetarian
13.90
Tofu and Seitan Noodles — wok-geschwenkte Seitan- & Tofustreifen mit Möhren, Babymais, Blumenkohl, Brokkoli, Bohnen, Shiitake, Zucchini, Paprika & Knoblauch auf gedämpften Reisbandnudeln. Übergossen mit karamellisierter Soja-Reduktion & gerösteten Erdnüssen
εκτίμηση≈ 610 kcal72 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 82
noble harmonyvegan, vegetarian
13.90
Vegetable Coconut Curry — sautierte Seitanwürfel oder Tofustreifen im goldenen Kokos-Curry. Eingekocht mit Süßkartoffeln, Hokkaidokürbis, Kartoffeln, Galanga, Möhren & Zitronengras. Serviert mit Jasminreis
εκτίμηση≈ 680 kcal55 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 74
monks lunchvegan, vegetarian
12.90
vegetarisches “Fischgericht“ aus mariniertem Soja-Seitanfilet im Seetangbund mit wok-geschwenktem Paprika, Shiitake-Pilzen, Möhren, Brokkoli, Blumenkohl, Zucchini & Knoblauch. Übergossen mit karamellisierter Soja-Reduktion. Serviert im Reispott
εκτίμηση≈ 540 kcal48 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 90
angry calamaripescatarian
13.90
Calamari with Satay — scharf angebratene Calamari mit Möhren, Blumenkohl, Shiitake-Pilzen, Brokkoli, Bohnen, Zucchini & Paprika. Übergossen mit Satésoße. Serviert mit Kimchi & Jasmin-Langkornreis im traditionellen Tontopf
εκτίμηση≈ 650 kcal62 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 77
fish potpescatarian
13.90
Grilled Salmon — gebeiztes Grill-Lachsfilet auf Möhren, Blumenkohl, Brokkoli, Bohnen, Zucchini, Paprika, Sellerie & Knoblauch. Übergossen mit herzhafter Austernsoße. Dazu Kimchi & Jasmin-Langkornreis
εκτίμηση≈ 580 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
dragon‘s bbqpescatarian
19.90
BBQ Shrimp with Bao — gegrillte Großgarnelen in Honig-Pfeffer-Marinade mit frischer Koriander, sautiertem Spargel, Kaiserschoten, Cherrytomaten, Pak Choi, gedämpften Bao-Brötchen, Babymais & Möhren in aromatischer BBQ-Soße. Serviert mit Süßkartoffelstäbchen
εκτίμηση≈ 620 kcal68 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69
banh bao burger
13.50
Beef Bao Burger — gegrillter Rindfleischpatty mit Mango-Coleslaw, frischer Koriander, Umami-Haussoße & lieblicher Mango-Chili-Crème im gedämpften Bao-Brötchen. Kimchi & Süßkartoffelstäbchen als Beilage
εκτίμηση≈ 710 kcal65 g υδατάνθρακες
mekong‘s surf n turf
24.90
Surf n Turf — Großgarnelenspieß auf 130g medium gegrilltem Rind-Entrecôte. Begleitet von sautiertem Spargel, Kaiserschoten, Pak Choi, Babymais & Möhren in Mekong-Whiskey-Soße. Serviert mit Süßkartoffelstäbchen
εκτίμηση≈ 640 kcal32 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 84
shaolin bowlvegan, vegetarian
13.90
Tofu and Seitan Bowl — wok-geschwenkter Seitan & Tofu in Pfeffer-Koriandermarinade mit Möhren, Blumenkohl, Shiitake-Pilzen, Brokkoli, Bohnen, Zucchini & Paprika. Verfeinert mit Satésoße. Serviert mit Jasmin-Langkornreis im traditionellen Tontopf
εκτίμηση≈ 630 kcal42 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
veggie potvegan, vegetarian
12.90
Vegetable Pot — Gemüsetopf mit Tofu, Pak Choi, Shiitake-Pilzen, Möhren, Kaiserschoten & Knoblauch. Abgerundet mit reinem Sesamöl & lieblicher Tofu-Soja-Soße. Serviert im heißen Reispott
εκτίμηση≈ 480 kcal38 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
buddha burgervegan, vegetarian
13.50
Buddha Bao Burger — gegrillter Seitanpatty mit Mango-Coleslaw, Koriander, karamellisierter Soja-Reduktion & lieblicher Mango-Chili-Crème im gedämpften Bao-Brötchen. Krautsalat & Süßkartoffelstäbchen als Beilage
εκτίμηση≈ 690 kcal62 g υδατάνθρακες
fit for kids
6.90
Kids Chicken or Tofu — Hühnerfiletstreifen oder Tofu & Seitan mit lieblicher Hoisinsoße & Saison-Gemüse. Serviert mit Süßkartoffelstäbchen oder Jasminreis
εκτίμηση≈ 450 kcal48 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
fAmilienmenü
bao dai's dinner
32.00
Bao Dai Dinner — spring rolls, boullion in bowl, golden poularde, wählbar zwischen: a) tender bird oder b) deep gold beef, beilage Jasminreis, Krautsalat, Limetten-Fisch-Vinaigrette, Wasabi Crème, Mango-Chili-Crème, Überraschungsdessert
εκτίμηση≈ 1400 kcal120 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
bao dai's fastingvegan, vegetarian
32.00
Bao Dai Fasting — buddha rolls, diving dough, lucky monk, noble harmony, beilage Jasminreis, Kimchi, karamellisierte Soja-Reduktion, Wasabi Crème, Mango-Chili-Crème, Überraschungsdessert
εκτίμηση≈ 1300 kcal140 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
dEssert
kuchen des tages
5.90
Cake of the Day — frisch gebacken aus Mamis Ofen
εκτίμηση≈ 420 kcal52 g υδατάνθρακεςβαρύ 41
chia mamavegan, vegetarian
5.90
Chia Pudding — Chia-Samen-Pudding in Kokos-Crème mit exotischen Früchten
εκτίμηση≈ 350 kcal32 g υδατάνθρακες
noir plaisirvegan, vegetarian
5.90
Black Sticky Rice — schwarzer Klebreis mit Erdnüssen in Mango-Kokos-Crème & exotischen Früchten
εκτίμηση≈ 480 kcal65 g υδατάνθρακες
coco banana loaf
5.90
Banana Loaf — hausgemachter Bananen-kuchen mit karamellisierter Schicht und exotischen Früchten
εκτίμηση≈ 450 kcal58 g υδατάνθρακεςβαρύ 40
fortune cookie
Gibt es gratis nach einem Hauptgericht dazu!
εκτίμηση≈ 80 kcal12 g υδατάνθρακες
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100veggie
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Ποικιλία σε βιγκανικές επιλογές
Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.
Το μενού προσφέρει πιάτα όπως το pagoda pho και το buddha burger. Υπάρχουν πολλές εναλλακτικές για όσους δεν τρώνε κρέας.
17 χορτοφάγα και 17 vegan πιάτα σε 40
55dia
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Βιετναμικές επιλογές με χαμηλά υδατάνθρακες
Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.
Το εστιατόριο προσφέρει αρκετά πιάτα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Οι καλύτερες επιλογές είναι οι grilled ή sautéed πρωτεΐνες χωρίς ρύζι.
11 φιλικά προς τον διαβήτη · 40 πιάτα
Αξιολογήσεις
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Πρακτικά
- Διεύθυνση
- Schlesische Straße 5, 10997 Berlin
- Ώρες
- Δευ12:00–23:00Τρι12:00–23:00Τετ12:00–23:00Πεμ12:00–23:00Παρ12:00–23:00Σαβ12:00–23:00Κυρ12:00–23:00
- Επικοινωνία
- +493027982424 hello@umami-restaurants.de
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), umami-restaurants.de/
- Αρχείο
- ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 80 %
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