Bar Brass
Am Spreebord 9, 10589 Berlin
Κλειστό τώρα · ανοίγει 12:00
French€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 15 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 15 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
Mittags-Menü
Hausgemachtes Sauerteigbrotvegan
4.00
Homemade Sourdough Bread
εκτίμηση≈ 250 kcal45 g υδατάνθρακες
Irische Felsenaustern
18.00
Irish Rock Oysters
εκτίμηση≈ 150 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Irische Felsenaustern
30.00
Irish Rock Oysters
εκτίμηση≈ 300 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Straciatellavegetarian
18.00
Stracciatella with Baba Ganoush — Baba-Ganoush, Chilli Crunch
εκτίμηση≈ 350 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Jakobsmuscheln
20.00
Scallops with Fregola Sarda — Fregola Sarda, Heirloom Tomaten
εκτίμηση≈ 420 kcal35 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 68
Artischockevegetarian
17.00
Artichoke with Parmesan Dressing — Radicchio Trevisio, Parmesan-Dressing, Hanfsaat
εκτίμηση≈ 320 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Foie Gras
23.00
Foie Gras with Brioche — Rote Bete, Aprikose, Brioche
εκτίμηση≈ 550 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Wachtelbrust
18.00
Quail Breast — bunte Radischen, Sauerampfer, Meerrettich
εκτίμηση≈ 450 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Rosa Kalbstafelspitz
21.00
Veal Tafelspitz — Kartoffelpüree, Austernseitlinge
εκτίμηση≈ 650 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Schottischer Lachspescatarian
21.00
Scottish Salmon — Bunter Mangold, Cassis-Bete
εκτίμηση≈ 520 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Auberginen-Raviolivegetarian
21.00
Eggplant Ravioli — Ricotta Salata, grüner Spargel, Brombeere
εκτίμηση≈ 580 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Hauptgang optional mit Beilagensalatvegetarian
23.00
Side Salad
εκτίμηση≈ 120 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Tarte Fromage Blancvegetarian
14.00
Fromage Blanc Tart — Pfirsich, Erdbeer-Hibiskus-Sorbet
εκτίμηση≈ 480 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
Käseauswahlvegetarian
14.00
Cheese Selection — von Maître Philippe et Filles
εκτίμηση≈ 350 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Käseauswahlvegetarian
18.00
Cheese Selection — von Maître Philippe et Filles
εκτίμηση≈ 500 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Sorbet / Glace du Jourvegetarian
5.00
Sorbet or Ice Cream of the Day
εκτίμηση≈ 180 kcal25 g υδατάνθρακες
Tarte Maisonvegetarian
6.00
House Tart
εκτίμηση≈ 320 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Sommer-Special
Irische Felsenaustern (3 | 6)
Irish Rock Oysters
εκτίμηση≈ 220 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Irische Felsenaustern mit einem Glas Champagner
24.00
Irish Rock Oysters with Champagne
εκτίμηση≈ 350 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 68
Süß Salzig
Tartellettes du Jourvegetarian
5.00
Tartlets of the Day
εκτίμηση≈ 220 kcal25 g υδατάνθρακες
Quiche du Jour
6.00
Quiche of the Day — mit Salat
εκτίμηση≈ 650 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
Créme Brûléevegetarian
8.00
Crème Brûlée
εκτίμηση≈ 320 kcal22 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Hausgemachte Eiscremevegetarian
4.00
Homemade Ice Cream
εκτίμηση≈ 210 kcal18 g υδατάνθρακες
Hausgemachtes Sorbetvegan
4.00
Homemade Sorbet
εκτίμηση≈ 140 kcal30 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
Salzig
Spargelsuppevegetarian
9.00
Asparagus Soup
εκτίμηση≈ 180 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Oliven und Picklesvegan
7.00
Olives and Pickles
εκτίμηση≈ 150 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Charcuterie & Sauerteigbrot
15.00
Charcuterie and Sourdough Bread
εκτίμηση≈ 550 kcal40 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
Käseauswahl (M. Phillippe)vegetarian
12.00
Cheese Selection
εκτίμηση≈ 450 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Snacks
Gebackene Artischockevegetarian
12.00
Baked Artichoke
εκτίμηση≈ 280 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Eingelegte Sardinen, Radieschenpescatarian
13.00
Pickled Sardines
εκτίμηση≈ 220 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Foie Gras, Brioche Sauerteigbrot, Aufstrich
17.00
Foie Gras with Brioche
εκτίμηση≈ 420 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Sandwich
Grilled Sandwich Serranoschinken
10.00
Serrano Ham Grilled Sandwich
εκτίμηση≈ 580 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Pastrami-Sandwich
10.00
Pastrami Sandwich
εκτίμηση≈ 620 kcal48 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69
Avocado, rote bete Sandwichvegan
10.00
Avocado and Beetroot Sandwich
εκτίμηση≈ 480 kcal42 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Degustationsmenü
Burratavegetarian
Burrata with Tomatoes — Sommer Tomaten, Basilikum
εκτίμηση≈ 350 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Kalbspraline
Veal Praline — Weißer Löwenzahn, Mostarda
εκτίμηση≈ 220 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Gratinierte Austern
Gratinated Oysters — Pico de Gallo Verde, Forellenkaviar
εκτίμηση≈ 280 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Loup de Merpescatarian
Sea Bass (Loup de Mer) — Topinambur, Amalfizitrone
εκτίμηση≈ 420 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Baba au Rhumvegetarian
Erdbeeren, Sauerrahmeis
εκτίμηση≈ 450 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 43
Vier Gänge
74.00
Four Course Tasting Menu
εκτίμηση≈ 1600 kcal140 g υδατάνθρακεςβαρύ 35
Fünf Gänge
86.00
Five Course Tasting Menu
εκτίμηση≈ 2200 kcal180 g υδατάνθρακεςβαρύ 29
Vorspeisen
Hausgemachtes Sauerteigbrotvegan
6.00
Homemade Sourdough Bread
εκτίμηση≈ 180 kcal32 g υδατάνθρακες
Gratinierte Felsenaustern
21.00
Gratinated Rock Oysters — Pico de Gallo Verde, Forellenkaviar
εκτίμηση≈ 250 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Culatello & Pickles
18.00
Culatello and Pickles
εκτίμηση≈ 320 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Ceviche vom Thunfischpescatarian
20.00
Tuna Ceviche — Passionsfrucht, grüne Mango, Avocado
εκτίμηση≈ 280 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Wachtelbrust
19.00
Quail Breast — Perlzwiebeln, Blumenkohlcouscous, Calvadosapfel
εκτίμηση≈ 310 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Ochsenschwanz-Consommé
18.00
Oxtail Consommé — Ricotta-Tortellini, Schnittlauch
εκτίμηση≈ 220 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Steak-Tatar
20.00
Steak Tartare — Kartoffelstroh, gelbe Tomate, gebeiztes Eigelb
εκτίμηση≈ 420 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Straciatellavegetarian
17.00
Stracciatella with Baba Ganoush — Baba-Ganoush, Cashew-Chili-Crunch
εκτίμηση≈ 350 kcal14 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Jakobsmuschelnpescatarian
22.00
Scallops with Heirloom Tomatoes — Heirloom-Tomaten, Passe Pierre
εκτίμηση≈ 240 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Kopfsalatvegetarian
17.00
Lettuce Salad — Kräuterdressing, Comté, Sonnenblumenkerne
εκτίμηση≈ 280 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Artischockevegetarian
18.00
Artichoke — Radicchio Trevisio, Parmesan- Dressing, Hanfsaat
εκτίμηση≈ 260 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Hauptspeisen
Steinbuttpescatarian
36.00
Turbot — Bunte Bete, Bunte Bete, Pimentos de Padron
εκτίμηση≈ 450 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 89
Dry aged Hamachipescatarian
34.00
Schwarzes-Risotto, Neuseelandspinat
εκτίμηση≈ 620 kcal55 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 67
Perlhuhn
34.00
Guinea Fowl — Karotte, Brokkolini, Krause Glucke
εκτίμηση≈ 510 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Gnocchivegetarian
28.00
Austernseitlinge, grüner Spargel
εκτίμηση≈ 580 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 66
Ochsen-Bäckchen
32.00
Ox Cheek — Honig-Steckrübe, Pfifferlinge, Sellerie
εκτίμηση≈ 540 kcal28 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 83
US Burgermeisterstück
40.00
US Prime Steak — Pommes allumettes
εκτίμηση≈ 850 kcal45 g υδατάνθρακες
Schluppenvegetarian
4.00
εκτίμηση≈ 120 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Grüne Bohnenvegetarian
5.00
Green Beans
εκτίμηση≈ 110 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Petite Saladevegetarian
7.00
Small Salad
εκτίμηση≈ 120 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Sauce Béarnaise
3.00
Béarnaise Sauce
εκτίμηση≈ 380 kcal2 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Salsa Verdevegan
3.00
εκτίμηση≈ 150 kcal4 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Dessert
Pistazien Kuchenvegetarian
14.00
Pistachio Cake — Marillen, Feigenblattsorbet
εκτίμηση≈ 650 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 26
Schokoladen Mille Feuillevegetarian
14.00
Chocolate Mille Feuille — Erdbeer-Hibiskus-Sorbet, Pfirsich
εκτίμηση≈ 720 kcal60 g υδατάνθρακεςβαρύ 23
Glace & Sorbet du Jourvegetarian
5.00
Ice Cream & Sorbet
εκτίμηση≈ 210 kcal25 g υδατάνθρακες
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
83veggie
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Γαλλική κουζίνα με επιλογές
Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.
Το μενού περιλαμβάνει ραβιόλες με μελιτζάνες και gnocchi με μανιτάρια στρόφιλα. Υπάρχουν επίσης σαλάτα με Comté και αβοκάντο σάντουιτς.
33 χορτοφάγα και 6 vegan πιάτα σε 66
91dia
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Γαλλική κουζίνα με χαμηλούς υδατάνθρακες
Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.
Το μενού προσφέρει πολλές πλούσιες σε πρωτεΐνη επιλογές. Η στήθος περιστεράς και ο σολομός έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη.
45 φιλικά προς τον διαβήτη · 66 πιάτα
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- Am Spreebord 9, 10589 Berlin
- Ώρες
- Δευ12:00–00:00Τρι12:00–00:00Τετ12:00–00:00Πεμ12:00–00:00Παρ12:00–00:00Σαβ12:00–00:00ΚυρκλειστόMittagstisch von 12.00 - 15.00 Uhr. Bistro Bar Brass open Mon-Sat 12-21 Uhr
- Επικοινωνία
- +493038303200 mail@barbrass.de
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), barbrass.de/
- Αρχείο
- ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 80 %