Altberliner Restaurant

Cauliflower Soup

Goose Liver — mit Rosenkohl und Bratkartoffeln

Roast Pork — mit gemischten Gemüse und Klößen

Vanilla Ice Cream with Chocolate Sauce — mit Schokosoße und Sahne

Mixed Salad with Turkey Breast — mit Putenbruststreifen

Rump Steak with Fries — mit Erbsen, Möhren, Champignons, Kräuterbutter und Pommes Frites oder Kroketten

Menu 1 — Champignoncremesuppe, Schweinesteak mit Spargel, Champignons, Erbsen, Möhren, Gemischtes Eis (3Sorten)

Menu 2 — Oxtail "clear", Hausgemachter Rinderbraten mit Champignons, Erbsen, Möhren, Kartoffeln oder Klößen, Kroketten, Vanilleeis mit heißen Kirschen

Menu 3 — Tomatencremesuppe, Hausgemachte Rinderroulade mit Bohnen, Rotkohl, Erbsen, Kroketten, Kartoffeln, oder Klößen, Obstsalat mit Sahne

Menu 4 — Königspastete, Rinderfiletgulasch "Stroganoff" mit Butterreis, Gemischter Obstsalat mit Sahne

Menu 5 — Französische Zwiebelsuppe mit Croutons, Lammbraten mit Brokkoli Blumenkohl, grünen Bohnen und Petersilienkartoffeln, Windbeutel gefüllt mit Kirschen, dazu Schlagsahne

Menu 6 — Gebratene Entenbruststreifen auf Feldsalat, dazu ein pikantes Dressing, Kalbsbraten mit Rosenkohl und Kartoffelkroketten, Eisvariationen mit Sauerkirschlikör und Sahne

Menu 7 — Geflügelcocktail, 3 Medaillons vom Schwein mit verschiedenen Gemüsen und Soßen, Kroketten und Pommes frites, Vanilleeis mit flambierten Pfirsichen und Sahne

Menu 8 — Gemischter Salat mit Lachsstreifen und Dressing, Filetteller 1 Rinder- und 2 Schweinemedaillons an verschiedenen Soßen, dazu verschiedene Gemüsesorten, Kroketten, Pommes frites, Eisbecher "Lady" mit Eierlikör

Menu 9 — Gemischter Salat mit warmen Putenbruststreifen und Dressing, Argentinisches Rinderfilet mit diversen Gemüsen, Kroketten und Pommen frites, Eisdessert "Heiß und Kalt"

Menu 10 — Geflügelcocktail, Oxtail "clear", Roastbeef mit Rosenkohl, Champignons, Möhren, Kroketten, Kartoffeln und Pommes frites, Pücklereis mit Früchten und Schlagsahne

Menu 11 — Salatteller mit hausgemachtem Dressing, Spargelcremesuppe, Geschmortes Schweinefilet mit Rosenkohl, Möhren, Champignons, Kroketten und Pommes frites, Geeister Obstsalat mit Schlagsahne

Menu 12 — Chicoree-Apfelsalat, Gespickter Hasenrücken mit Waldpilzen und Kroketten, Vanilleeis mit heißen Himbeeren

Menu 13 — Steinpilzsuppe mit Sahnehäubchen, Geschmorter Rehbraten mit Klößen, Gemüse, Preiselbeersoße und Grünkohl, Vanilleeis mit heißen Waldbeeren

Menu 14 — Kleiner Tomatensalat mit Mozzarella und Basilikum, Französische Zwiebelsuppe mit Croutons gespickter Hirschrücken mit einer Preiselbeeren-Birne, Klößen und Kroketten, Waldpilzen und grünem Spargel, Ofenwarmer Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne oder Vanillesoße

Menu 15 — Krabbensuppe, Hausgebeizter Havelzander auf Blattsalat und Sahnemeerrettich, Lachsfilet auf Blattspinat mit Dillrahmsoße und geschwenkten Pariser Kartoffeln, Bunte Götterspeise mit Vanillesoße

Sausage and Ham Platter — mit Schinken

Meatballs with Tomato Dip — auf Tomaten-Dip

Cheese Board

mit Zwiebeln

Herring Salad

Matjes and Rollmops Cocktail

Caviar Eggs

Lard Pot

Fruit Platter — (Bananen, Apfelsinen, äpfel etc.)

Seasonal Salads

Cabbage Salads

Potato Salad — nach "Brandenburger Art"

Red Berry Pudding with Vanilla Sauce — mit Vanillesoße

Bread Basket — Butter

Asparagus Cream Soup — mit Sahnehäubchen

Braised Pork Roast — mit Bierkruste und Honig glaciert

Mixed Mushroom Pan — mit frischen Kräutern

Blood and Liver Sausage

Shrimp Cocktail — mit Champignons und Früchte auf frischem Blattsalat

Smoked Fish — auf frischem Kopfsalat angerichtet

Garden Salads — mit verschiedenen Dressings

Large Fruit Plate

Bread Basket with Butter — mit Brot und Brötchen, Petersilienbutter,Senf und Ketschup

Potato Cream Soup with Wieners — mit Partywiener dazu frische Kräuter

Pork Roast with Sauerkraut — auf Ananassauerkraut

Sülze (Aspic) — mit hausgemachter Remoulade garniert mit Blattsalat und Gurkenfächer

Pan-fried Chicken Breast — mit Früchten der Saison garniert

Hackepeter on Lettuce — auf Kopfsalat und Zwiebelringen

Dutch Cheese Specialties

Mixed seasonal salads — dazu verschiedene Dressings

Mixed fruit bowl

Party bread basket — mit verschiedene Brötchen und Schwarzbrot, Kräuterbutter, Butter, Griebenschmalz

Chili con carne — mit Zwiebellauch

Grilled pork knuckle — im eigenen Sud

Chicken breast with oranges — auf Feldsalat garniert mit Orangen

Mixed salami platter

Meat parsley rolls — auf rohen Zwiebelscheiben angerichtet

King prawns in garlic oil — in Knoblauchöl eingelegt

Warm potato bacon salad — hausgemacht

Mozzarella and tomato salad — auf frischem Feldsalat angerichtet

Pineapple boats with fruit salad — gefüllt mit frischem Obstsalat

Country bread and rolls — Butter auf Kopfsalat angerichtet

Tomato cream soup — mit Gin und Schnittlauch

Fried duck breast — auf Feldsalat mit Croutons und mit Früchte garniert

Mixed meat skewers — auf scharfer Zigeunersauce angerichtet

Swabian potato salad — mit Tomate, Gurke und Ei angerichtet auf Lollo Rosso

Seafood salad — angerichtet auf Eisbergsalat und hausgemachten Dressing

Party meatballs — auf frischem Kopfsalat angerichtet

Seasonal vegetable salad buffet — aus verschiedenen Gemüsen der Saison

Warm apple strudel — mit Vanillesauce

Assorted breads and rolls — Butter,Zwiebelschmalz und Senf

Lobster cream soup — mit Gin

Braised Kassler ribs — auf Bayerischkraut serviert

Grilled chicken drumsticks — mit frischen Orangen garniert

Matjes fillet with remoulade — auf hausgemachter Remoulade garniert mit frischen Zitronen

Mixed cold cut and cheese platter — mit verschiedenen Käsesorten,Schinken und Salami garniert mit frischem Gemüse der Saison, dazu reichen wir Möhrensalat mit Apfel und Weißkohlsalat

Fresh pancakes — mit Glasur

Mixed party bread basket — Butter auf frischem Kopfsalat

Goulash soup — mit feinen Kräutern

Fried pork medallions — mit Früchten und Käse überbacken

Cold roast beef slices — auf hausgemachter Remoulade angerichtet

Smoked fish specialties — nach Art des Hauses

Boiled eggs with caviar — mit roten und schwarzen Kaviar auf Petersiliensträußchen

Homemade poultry salad — auf Feldsalat mit Orangenfilets garniert

Mixed roast ham platter

Garden salad with feta and tuna — mit Schafskäse und Thunfischfilets

Cream puffs

Onion cream soup — mit Käsecroutons und frischem Lauch

Braised beef fillet — auf grüner Pfeffersauce serviert

Curry chicken breast — mit Curry gewürzt und mit Früchten garniert

Cold roast beef — rosa gebraten kalt auf frischen Feldsalat angerichtet

Trout fillets — mit Apfelmeerrettich garniert mit frischem Kopfsalat

Mixed cheese platter — mit französischen Käse nach Art des Hauses

Mozzarella tomato salad — mit Zwiebelringe auf frischem Feldsalat zubereitet

Strawberries with egg liqueur — mit Eierlikör

auf Tomatenketschup angerichtet

Mini Schnitzel and Meatballs — auf frischem Kopfsalat serviert

Kids Pasta with Tomato Sauce — mit Tomatensauce

Fish Fingers and Fries

Potato Pancakes with Apple Sauce — mit Apfelmus

Kids Salad Buffet — mit frischem Gemüse der Saison

Fresh Fruit

Party Bread and Butter — Butter

Salmon Fillet Slices

Smoked Trout Fillets

Sprats

Catfish Fillet

Red Mullet Fillet

Mackerel

Solyanka Soup

Roast Pork with Sauerkraut — auf Sauerkraut

Fried Pork Medallions with Mushrooms — auf Speck-Champignons

Ragout Fin with Cheese

Potato Pancakes with Smoked Salmon

Baked Camembert

Gratinated Sheep Cheese

Solyanka Soup with Sour Cream

Mixed Salad

Salad with Feta — Salaterweiterung

Salad with Tuna and Egg — Salaterweiterung

Salad with Turkey Strips — Salaterweiterung

Pasta with Tomato Cream Sauce

Fish Fingers with Mashed Potatoes

Small Pork Schnitzel with Fries

Pork Schnitzel with Beans and Fries

Hamburger Style Pork Schnitzel

Fried Pork Steak with Mushroom Cream

Kutscher Style Pork Steak

Berlin Style Calf Liver

Vienna Style Veal Schnitzel

Berlin Style Sauerbraten

Beef Roulade

Argentinian Rump Steak

Small Argentinian Rump Steak

Fried Zander Fillet

Turkey Curry with Vegetables

Holsteiner Grill Plate

Potato Pockets with Cream Cheese

Baked Potato with Herb Quark

Berlin Style Pork Knuckle

Hubertus Game Soup

Game Ragout

Braised wild boar leg with red cabbage and potato dumplings

Roast venison with red cabbage and potato dumplings

Braised roe deer leg with Brussels sprouts and rosemary potatoes

Brandenburg wedding soup

Lamb ragout with parsley potatoes

Lamb shank with potato dumplings and Leipziger Allerlei

Braised roast lamb with green beans and parsley potatoes

Grilled lamb chops with Brussels sprouts and rosemary potatoes

Mixed salad with fried asparagus

Fresh white asparagus with butter potatoes

Fresh white asparagus with ham and butter potatoes

Pork schnitzel with white asparagus and butter potatoes

Fried pike-perch fillet with white asparagus and butter potatoes

Veal schnitzel with white asparagus and butter potatoes

Mixed salad with fresh chanterelles

Fresh chanterelles in cream sauce with butter potatoes

Scrambled eggs with fresh chanterelles and butter potatoes

Pork schnitzel with fresh chanterelles and butter potatoes

Fried pike-perch fillet with fresh chanterelles and butter potatoes

Wiener Schnitzel with fresh chanterelles and butter potatoes

Liver dumpling soup

Nuremberg sausages with Bavarian cabbage and mashed potatoes

Leberkäse with fried egg and potato salad

Schäufele with Bavarian cabbage and potato dumpling

Kulmbach beer pork knuckle with Bavarian cabbage and potato dumpling

Kaiserschmarrn with warm plums

Hubertus game soup with mushrooms

Venison ragout with red cabbage and parsley potatoes

Wild boar roast with red cabbage and potato dumplings

Braised duck half with red cabbage and parsley potatoes

Braised goose breast with cabbage and potato dumplings

Braised goose leg with cabbage and potato dumplings

Walnut ice cream with maple syrup and cream

Kaiserschmarrn with apple sauce and cinnamon