Domaine de La Tuilerie
98 Rte de la Rochelle, 79000 Bessines
το ωράριο δεν είναι γνωστό ακόμα
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Μενού
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Salade de bœuf grillé Thaï
15.00
Thai Grilled Beef Salad — Glass Noodles | coriandre fraîche | vinaigrette lime
Le foie gras de canard mi-cuit
19.00
Foie Gras — Chutney à la rhubarbe & hibiscus
Ceviche Ají Amarillo
16.00
Ají Amarillo Ceviche — Poisson "retour de pêche" | leche de tigre | coco
Persillade du moment
14.00
Yuzu Persillade — Persillade au yuzu
Assiette des Parcs
16.00
Oyster Platter — 4 Spéciales de Claire Schaller N°3, 4 Fines de Claire Schaller N°4
Spéciale de Claire Schaller N°3
16.00
Claire Schaller Oyster N°3
Langoustines
Fine de Claire Schaller N°4
12.00
Claire Schaller Oyster N°4
Homard
Lobster
Poisson du Banc d’Écailler
Fresh Catch Fish — Voir l'ardoise
Poulpe à la plancha
29.00
Grilled Octopus — Houmous au tahini | vierge à la mélasse de grenade
Parillada de poissons & langoustines
39.00
Fish and Langoustine Grill — Risotto safrané | légumes
Magret de canard de Chez Morille
28.00
Duck Breast — Au sarment de vigne & jus corsé
Araignée de veau à la plancha
24.00
Grilled Veal Shoulder — Condiment Gremolata | frites de polenta
Le tartare de bœuf Charolais
22.00
Beef Tartare — Au couteau, préparé devant vous, 180 gr.
Le bœuf « Tigre qui pleure »
25.00
Crying Tiger Beef — Tataki laqué bleu | condiments aux herbes & piment frais | riz coco
Ris de veau au sautoir
39.00
Veal Sweetbreads — Beurre au réglisse | jus aux morilles
L’assiette de fromagesvegetarian
10.00
Cheese Plate — Sélection de fromages affinés | condiments
Vacherin aux fruits rouges frais
10.00
Red Fruit Vacherin — Crème fouettée mascarpone
La gaufre de Tata Paulette
10.00
Waffle with Caramel — Caramel lacté | vanille macadamia
Tarte citron meringuée
10.00
Lemon Meringue Tart — Gel Limoncello
Sorbet « Plein fruits » & fruits fraisvegan
10.00
Fruit Sorbet — Mangue | framboise | citron jaune de Sicile
Profiteroles, « l’Originale »
10.00
Profiteroles — Crème pâtissière | chocolat chaud à la fève de tonka
Fromage blanc de Pamplie
6.00
Pamplie Fromage Blanc — Coulis & fruits rouges frais | tuile aux amandes
Le baba au rhum arrangé
10.00
Rum Baba — Minestrone d'ananas | crème fouettée
Menu de La Baie
Menu de La Baie
35.00
La Baie Tasting Menu — Sardines grillées en escabèches, Le Plateau de La Baie (2 Spéciales de Claire Schaller N°3, 4 Fines de Claire Schaller N°4, 4 « Huîtres du mois », 2 Langoustines, 2 Crevettes Roses, Bulots), Fromage blanc de Pamplie Coulis fruits rouges frais | tuile aux amandes ou Dessert à la carte
PARTAGE, BROCHETTES & DOUCEURS
PARTAGE, BROCHETTES & DOUCEURS
29.00
Sharing Platter
Sardines grillées en escabèche
Grilled Sardines Escabeche
Baba ganoush libanaisvegan
Baba Ganoush
Gaspacho de poivrons brûlés & mangue, burratavegetarian
Burrata with Pepper Gazpacho
Brochette de viande
Meat Skewer — Piquillos & guindillas
Brochette de poisson
Fish Skewer — Poivrons | nectarines | basilic
Tiramisu aux fraises
Strawberry Tiramisu
Mousse aux 2 chocolats
Two Chocolate Mousse
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Πρακτικά
- Διεύθυνση
- 98 Rte de la Rochelle, 79000 Bessines
- Ώρες
- δεν είναι γνωστό ακόμα
- Επικοινωνία
- +33549091245
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-la-tuilerie.com/menu-de-la-semaine/
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