Marloe Biarritz
45 Av. du Président J F Kennedy, 64200 Biarritz
το ωράριο δεν είναι γνωστό ακόμα
French€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 13 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 13 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
Menu du marché
Entrée / Plat / Dessert
38.00
Market Menu (Starter, Main, Dessert)
εκτίμηση≈ 1600 kcal110 g υδατάνθρακεςβαρύ 25
Entrée / Plat ou Plat / Dessert
31.00
Market Menu (Starter/Main or Main/Dessert)
εκτίμηση≈ 1100 kcal75 g υδατάνθρακες
Panisse de pois chiche
12.00
Chickpea Panisse — Condiment anchois / Poudre ’olive / Jus « frais » de tomate
εκτίμηση≈ 320 kcal28 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 70
Pìhe sauvage de la crié de St Jean de Luz
24.00
Wild Hake with Cauliflower Cream — Crème Dubarry au beurre noisette / Chou-fleur Graffiti / Pomme, Noisette & Estragon / Huile d’olive fumée
εκτίμηση≈ 650 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Suprême de Pintade du Sud-Ouest rôti
24.00
Roasted Guinea Fowl Supreme — Panais braisés et glacés au jus de volaille / Croustille de Panais / Sauce poulette légèrement truffée
εκτίμηση≈ 720 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Crudo de prunes rougesvegetarian
Red Plum Crudo — Fromage blanc « monté » à la vanille / Biscuit madeleine au miel
εκτίμηση≈ 450 kcal48 g υδατάνθρακεςβαρύ 40
Le Café Gourmand du Marloe
Gourmet Coffee
εκτίμηση≈ 550 kcal50 g υδατάνθρακεςβαρύ 27
à partager
Le Foie Gras de Canard mi-cuit au Jurançon
29.00
Foie Gras de Canard — Chutney de pêche / Poivre rouge Pondichéry / Pain toasté
εκτίμηση≈ 580 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
Jambon Pata Negra 100% Bellota Iberico
31.00
Jamón Ibérico Pata Negra — Pulpe de tomate à l’ail / Tourte de meule toastée
εκτίμηση≈ 420 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
Tarama d’æufs de Cabillaud et Oursins
16.00
Cod Roe and Sea Urchin Tarama — Huile d’agrume / Brioche au beurre d’algues
εκτίμηση≈ 480 kcal35 g υδατάνθρακες
Tataki de Thon Rouge de St Jean de Luz
23.00
Tuna Tataki — Sauce Ponzu / Douceur de Wasabi /Pousses de coriandre
εκτίμηση≈ 310 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Caviar Osciêtre « 50gr »
129.00
Oscietra Caviar — Service traditionnel / Crème aigre / Îuf / Ciboulette / Pain brioché toasté
εκτίμηση≈ 620 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Les entrées
Tomates « Collection » de notre Maraîchervegetarian
22.00
Burrata and Tomato Salad — Burrata crémeuse des Pouilles / Olives de Kalamata / Pousses et huile de basilic / Pistaches cristallisées / Fumé au bois d’olivier
εκτίμηση≈ 520 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Carpaccio de Bar Sauvagepescatarian
24.00
Sea Bass Carpaccio — Jus frais de pastèque et citron vert / Crème cru / Huile d’agastache / Jeunes pousses de coriandre et pipas
εκτίμηση≈ 280 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
« Fraîcheur » d’Araignée de Mer au Yuzupescatarian
33.00
Spider Crab with Yuzu — Riz Koshi Hikari / Guacamole d’avocat / Eau de tomate
εκτίμηση≈ 380 kcal32 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 70
Salade de Homard du Marloepescatarian
35.00
Lobster Caesar Salad — Salade romaine snackée / Parmesan / Croûtons dorés Gel d’æuf / Condiment d’ail confit / Sauce César
εκτίμηση≈ 550 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
les Plats
Pìhe sauvage de la crié de St Jean de Luz
28.00
Wild Hake with Cauliflower Cream — Crème Dubarry au beurre noisette / Chou-fleur Graffiti / Pomme, Noisette & Estragon / Huile d’olive fumée
εκτίμηση≈ 650 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Suprême de Pintade du Sud-Ouest rôti
28.00
Roasted Guinea Fowl Supreme — Panais braisés et glacés au jus de volaille / Croustille de Panais / Sauce poulette légèrement truffée
εκτίμηση≈ 720 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Filet de Turbot aux coquillagespescatarian
40.00
Turbot Fillet with Shellfish — Ragoût « minute » de coques et couteaux au safranCitron confit / Haricots verts et salicorne / Agastache
εκτίμηση≈ 580 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Le Homard bleu breton au naturelpescatarian
48.00
Blue Lobster — Arroz « Bomba » au jus de têtes / Condiment ail noir / Pichet de bisque mousseuse
εκτίμηση≈ 780 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 68
Filet de Veau en Tournedos
42.00
Veal Tournedos — Girolles et ail confit / Compression de pomme de terre / Condiment végétal / Jus de veau Thym-citron
εκτίμηση≈ 650 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Ris de Veau doré au beurre
49.00
Golden Veal Sweetbreads — Girolles et ail confit / Compression de pomme de terre / Condiment végétal / Jus de veau Thym-citron
εκτίμηση≈ 780 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 68
Côte de bæuf de Galice « d’exception »
90.00
Galician Beef Rib — Affinée 40 jours par nos soins / Salade de cëure de sucrine grillée et frites fraîches
εκτίμηση≈ 1100 kcal55 g υδατάνθρακες
Tomahawk de Bæuf de Galice 1,2kg
100.00
Galician Beef Tomahawk — Salade de cëure de sucrine grillée et frites fraîches
εκτίμηση≈ 1600 kcal65 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
Le Menu Signature
Menu Signature
89.00
Signature Menu — Menu en 5 temps, selon l’inspiration du chef et des saisons
εκτίμηση≈ 2200 kcal180 g υδατάνθρακεςβαρύ 25
Les fromages & douceurs
Chariot de Fromagesvegetarian
16.00
Cheese Trolley — Condiments de saison / Pain au levain naturel
εκτίμηση≈ 550 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
Le Choco – Banane – Citron vertvegetarian
14.00
Chocolate Banana Lime Dessert — Ganache légère au chocolat / fraîcheur de banane et citron vert / Crème glacée à la banane
εκτίμηση≈ 520 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
Les Crêpes Suzettevegetarian
19.00
Crêpes Suzette — Flambées au Grand Marnier et Cognac
εκτίμηση≈ 680 kcal75 g υδατάνθρακεςβαρύ 22
La Pêche-Verveinevegetarian
14.00
Peach and Verbena Dessert — Cru de pêche au jus / Confit de pêche et nectarine / Écume de lait « verveine-miel » / Tagète
εκτίμηση≈ 320 kcal40 g υδατάνθρακες
L’Assiette de framboises « simplement »vegetarian
12.00
Raspberry and Vanilla Dessert — Zestes de citron vert / Crème généreusement vanillée
εκτίμηση≈ 380 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 41
Café Gourmand du MARLOE
12.00
Gourmet Coffee
εκτίμηση≈ 450 kcal50 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
Thé Gourmand du MARLOE
13.00
Gourmet Tea
εκτίμηση≈ 450 kcal50 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
Sélection de glaces et sorbets Thierry Bamasvegetarian
12.00
Ice Cream and Sorbet Selection
εκτίμηση≈ 280 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- 45 Av. du Président J F Kennedy, 64200 Biarritz
- Ώρες
- δεν είναι γνωστό ακόμα
- Επικοινωνία
- +33559223498
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), marloe-biarritz.fr/