L'Atelier 67
Route Dolines Les Bouillides Carrefour De L Eganaude, 06410 Biot
Κλειστό τώρα · ανοίγει 07:30
French€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 13 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 14 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
Du coté végétarien
LE RISOTTO ARBORIOvegetarian
18.50
Vegetable Risotto — Cette variété italienne de riz dédié au risotto est cuisiné aux légumes du moment et au Grana Padano
εκτίμηση≈ 620 kcal75 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 72
LE WOK DE TOFUvegan
18.50
Tofu Wok — Nouilles chinoises , légumes et gros dés de tofu mariné au soja, cacahuètes et coriandre.
εκτίμηση≈ 680 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 84
LA BROCHETTE DE TOFUvegetarian
17.50
Tofu Skewer — Mariné dans une sauce au soja, miel et sésame, wok de legumes de saison et riz Thaï
εκτίμηση≈ 610 kcal70 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
CORDON BLEU VEGETALvegetarian
18.50
Vegetarian Cordon Bleu — Proteines de blé et de pois, jambon végétal, fromage fondu, accompagné de tagliatelle au basilic
εκτίμηση≈ 720 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 84
LE GREEN BAGELvegan
18.50
Green Bagel — Bagel, purée d'avocat, galette de lentilles vertes, courgettes, epinards et menthe
εκτίμηση≈ 580 kcal62 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 80
LE VEGAN BURGERvegan
17.50
Vegan Burger — Steak de soja et blé, poivrons, tomates, salade romaine, copeaux d'oignons rouges, sauce cezame, le tout dans un pain burger artisanal.
εκτίμηση≈ 750 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 70
Salades et assiettes
LA CAESAR SALAD
17.50
Caesar Salad — au choix au poulet ou aux gambas sautées, salade romaine, copeaux de Grana Padano, croutons grillées tuile de parmesan et sauce caesar (avec ou sans bacon)
εκτίμηση≈ 650 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
LE BUDDHA BOWL
18.50
Buddha Bowl — au choix au saumon ou au poulet, quinoa, tomates, carottes, concombre, avocat, pousses de soja, pickles d'oignons et mesclun.
εκτίμηση≈ 520 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 95
LE CLUB SANDWICH DE L’ATELIER
18.50
Club Sandwich — Blancs de poulet grillé, pain de mie complet légèrement toasté, salade, tomates, şufs, bacon et mayonnaise maison, servi avec des frites fraiches.
εκτίμηση≈ 920 kcal78 g υδατάνθρακες
LE TARTARE AUX 2 SAUMONS
19.50
Salmon Tartare — Saumon fumé et saumon frais façon gravelax, guacamole, fromage frais à la ciboulette, servi avec frites maison.
εκτίμηση≈ 850 kcal62 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 66
LE TARTARE DE BOEUF FACON BISTROT
18.50
Beef Tartare — Viande de bşuf préparée au moment ou poîlée. Servi avec des câpres fleurs, accompagné de frite fraiches.
εκτίμηση≈ 820 kcal58 g υδατάνθρακες
CARPACCIO DE BOEUF XXL
19.50
Beef Carpaccio — fines tranches de bşuf, roquette, champignons de Paris, artichaut, tomates cerise, oignons rouges, copeaux de grana Padano , frites fraiches.
εκτίμηση≈ 880 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
BAGEL AU SAUMON FUME
18.50
Smoked Salmon Bagel — Saumon fumé, avocat, concombre, laitue Iceberg, crème d'aneth, frites et salades mixtes.
εκτίμηση≈ 810 kcal68 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 68
LA SALADE TERROIR
18.50
Terroir Salad — Poulet grillé, chèvre chaud, magret fumé, şuf poché, mesclun et crudités
εκτίμηση≈ 680 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
ASSIETTE CALIFORNIENNE
17.50
Californian Plate — Gambas, saumon fumé, miette de crabe, suprême de pamplemousse, avocat, mesclun, guacamole et toast de pain complet
εκτίμηση≈ 540 kcal32 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 83
Les plats
TAGLIATELLE AUX 2 SAUMONS
18.50
Salmon Tagliatelle — Dés de saumon frais accompagnés de lanières de saumon fumé, sauce à la crème d'aneth parsemé de Grana Padano
εκτίμηση≈ 780 kcal52 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 68
LE WOK DE BOEUF OU DE CANARD
19.50
Beef or Duck Wok — mariné au gingembre, légumes croquants, cacahuêtes, nouilles chinoises et coriandre fraiche.
εκτίμηση≈ 690 kcal62 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 84
LE POULET SATAY COCO
18.50
Chicken Satay Coco — Blancs de poulet snackés et marinés dans une sauce satay, lait de coco et coriandre. le Tout servi dans un panier bambou sur un lit de riz basmati.
εκτίμηση≈ 640 kcal55 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 71
LE BURGER DE L’ATELIER
17.50
Atelier Burger — 180 gr de viande de bşuf façon boucher, oignons caramélisés, cheddar fondant, tomate et salade romaine, (avec ou sans bacon) servi avec des frites fraiches et pain burger au césame artisanal.
εκτίμηση≈ 1100 kcal85 g υδατάνθρακες
LE BURGER ITALIEN
18.50
Italian Burger — 180 gr de viande de bşuf façon boucher, oignons caramélisés, Mozzarella, basilic, aubergines grillées sauce pesto ligure ,servi avec des frites fraiches et pain burger artisanal.
εκτίμηση≈ 1150 kcal82 g υδατάνθρακες
LE BURGER NORDIQUE
19.50
Nordic Burger — Filet de saumon grillé, salade, oignons rouges, saumon fumé, le tout nappé d'une sauce tartare, servi avec des frites fraiches et pain burger artisanal.
εκτίμηση≈ 950 kcal65 g υδατάνθρακες
CHICKEN BURGER
18.50
Steak de poulet pané, avocat, poitrine fumée, cheddar, oignons rouges, coleslaw et frites fraiches.
εκτίμηση≈ 1050 kcal70 g υδατάνθρακες
L’INCONTOURNABLE OREILLE D’ÉLÉPHANT
22.50
Veal Milanese — Escalope de veau XXL, panée façon milanaise servie avec Tagliatelle
εκτίμηση≈ 880 kcal75 g υδατάνθρακες
La plancha
LA TAGLIATA DE BOEUF
22.50
Beef Tagliata — Entrecôte juste saisie et finement tranchée sur un lit de roquette, pignons et copeaux de Grano Padano ervie avec les frites maison.
εκτίμηση≈ 820 kcal45 g υδατάνθρακες
LE MAGRET DE CANARD GRILLÉ
23.50
Grilled Duck Breast — Réduction d'échalottes au balsamique, accompagné de légumes grillés et d'un écrasé de pommes de terre aux herbes.
εκτίμηση≈ 680 kcal35 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 78
BROCHETTE MIX GRILL
23.50
Mixed Grill Skewer — Bşuf mariné, filet de poulet, magret de canard, frites maison et sauce béarnaise
εκτίμηση≈ 920 kcal48 g υδατάνθρακες
L’ENTRECOTE JUSTE GRILLÉE
22.50
Grilled Entrecôte — Servie avec des frites fraiches, salade ou légumes grillés, et sauce poivre ou bleu au choix,
εκτίμηση≈ 850 kcal42 g υδατάνθρακες
Le poissonnier
LA LONGE DE CABILLAUD
21.50
Cod Loin — Servi avec une sauce vierge aux pignons, accompagné de frites de panisse et tagliatelle de légumes
εκτίμηση≈ 620 kcal55 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 79
LE TATAKI DE THON ROUGE
23.50
Tuna Tataki — mi-cuit mariné, nappé de graines de Sésame, il est servi accompagné de légumes croquants et riz Thaï.
εκτίμηση≈ 650 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 77
FISH & CHIPS
18.50
Fish and Chips — Filet de Cabillaud frit, enrobé d'une pate légère et croustillante, servi avec salade , frites maison et sauce tartare.
εκτίμηση≈ 980 kcal75 g υδατάνθρακες
LE PAVÉ DE SAUMON
21.50
Salmon Pavé — Mariné dans une sauce soja, Il se déguste mi-cuit, accompagné d'un riz thaï.
εκτίμηση≈ 610 kcal55 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
Le corner des desserts
LA CRÈME BRULÉE A LA VANILLE
6.00
Vanilla Crème Brûlée
εκτίμηση≈ 320 kcal28 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
LE CAFÉ GOURMAND DE L’ATELIER
7.50
Café Gourmand
εκτίμηση≈ 450 kcal50 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
LE CHEESECAKE PHILADELPHIA ET SPECULOS
6.00
Philadelphia Cheesecake
εκτίμηση≈ 480 kcal38 g υδατάνθρακεςβαρύ 30
LE MINI GOURMAND
4.50
Mini Gourmand — Accompagné d'une mini crème brulée.
εκτίμηση≈ 220 kcal20 g υδατάνθρακες
LE TIRAMISÙ DELLA MAMA
6.00
Tiramisu
εκτίμηση≈ 420 kcal32 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
DU COTÉ DES GLACES
6.00
Ice Cream — 2 boules au parfum de Vanille, Chocolat, Fraise, Café ou Pistache.
εκτίμηση≈ 300 kcal35 g υδατάνθρακες
LA PANNA COTTA DE L’ATELIER
6.00
Panna Cotta — Au caramel beurre salé ou au coulis de fruits rouge.
εκτίμηση≈ 350 kcal30 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
DU COTÉ DES SORBETSvegan
6.00
Sorbets — A la Pêche de Vigne, Citron, Citron Vert, Framboise ou Poire.
εκτίμηση≈ 180 kcal40 g υδατάνθρακεςβαρύ 32
LA MOUSSE AU CHOCOLAT AU TOBLERONE
6.00
Chocolate Mousse
εκτίμηση≈ 450 kcal30 g υδατάνθρακεςβαρύ 34
AFFOGATO
7.50
2 boules de glace Stracciatella, chantilly et café expresso
εκτίμηση≈ 380 kcal32 g υδατάνθρακεςβαρύ 34
LA TARTE AU CITRON MERINGUÉE SUR SABLÉ BRETON
6.00
Lemon Meringue Tart
εκτίμηση≈ 450 kcal48 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
LE NOUGAT GLACÉ DE L’ATELIER
6.00
Iced Nougat
εκτίμηση≈ 320 kcal35 g υδατάνθρακες
LE MOELLEUX CHOCOLAT AU COEUR DE NUTELLA
6.00
Chocolate Fondant
εκτίμηση≈ 550 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 30
LA SALADE DE FRUITS FRAISvegan
6.00
Fresh Fruit Salad — Accompagnée d'un sorbet à la pêche de vigne.
εκτίμηση≈ 180 kcal38 g υδατάνθρακεςβαρύ 43
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
67veggie
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Γαλλική κουζίνα με χορτοφάγους επιλογές
Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.
Το μενού περιλαμβάνει ειδική ενότητα για χορτοφάγους με πιάτα όπως το risotto arborio και το vegan burger. Υπάρχουν επίσης vegan επιλογές όπως το wok tofu και το green bagel.
8 χορτοφάγα και 5 vegan πιάτα σε 45
39dia
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Περιορισμένες επιλογές χαμηλών υδατανθράκων
Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.
Οι φιλικές επιλογές είναι κυρίως σαλάτες. Τα πιάτα με μπριζόλα και πάπια προσφέρουν πρωτεΐνη, αν αντικαταστήσετε τις πατάτες με ψητά λαχανικά.
4 φιλικά προς τον διαβήτη · 45 πιάτα
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- Route Dolines Les Bouillides Carrefour De L Eganaude, 06410 Biot
- Ώρες
- Δευ07:30–15:00Τρι07:30–15:00Τετ07:30–15:00Πεμ07:30–15:00Παρ07:30–15:00Σαβ—Κυρ—
- Επικοινωνία
- +33492900747
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), atelier67.fr/
- Αρχείο
- ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 80 %