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La Ferme De La Ruchotte Carole Et Fred

La Ruchotte, 21360 Bligny-sur-Ouche

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Μενού

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Les trois menus gastronomiques de la Ferme de La Ruchotte
La Grande Ruchotte
69.00
La Grande Ruchotte Tasting Menu — 5 services – Mise en bouche, deux entrées, un plat accompagné de légumes de notre jardin, une sélection de fromages et un dessert.
Le Ragout de Homard de l’Île de Sein
100.00
Lobster Stew Tasting Menu — 4 services – Mise en bouche, une entrée, un plat complet, une sélection de fromages et un dessert.
Le Vol-au-Vent
180.00
Vol-au-Vent Tasting Menu — 9services – Mise en bouche, trois entrées, trois plats, une sélection de fromages et deux desserts.
menu dégustation homard de l'ile de sein
menu dégustation homard de l'ile de sein
100.00
Lobster Tasting Menu — 4 services : Amuse-bouche, Bouillon du homard aux herbes, Pinces au beurre, Ragoût de Homard de l’Île de Sein, tous les Légumes de notre Jardin, le Bouillon monté au Beurre de corail, Les Fromages, Le Dessert du moment
le menu dégustation Vol-au-Vent®
Petites grenouilles en persillades
Frogs with Parsley
Gâteau de foies de volailles à la Moelle de bœuf, Bisque d’écrevisses de Loire et Écrevisses cardinalisées
Chicken Liver Cake and Crayfish Bisque
Quenelle de volaille à l’estragon, Bouillon à l’estragon
Chicken Quenelle with Tarragon
Ragoût de crêtes de coqs et Rognons de coqs
Cock's Comb and Kidney Stew
Quenelle de veau truffée, Émulsion à la truffe
Truffled Veal Quenelle
Ris de veau rôtie entier au Jus truffé
Roasted Veal Sweetbreads with Truffle Jus
Quenelle de brochet, Bouillon d’écrevisses
Pike Quenelle with Crayfish Broth
Vol au Vent, Carré de veau, Rognon de veau, Volaille rôtie, Écrevisses, Truffes, Feuilletage au beurre, sauce Albufera
Vol-au-Vent
Les fromages, Le dessert du moment
Cheese and Dessert
le menu dégustation Vol-au-Vent®
Les fromages
Cheese Selection
Le dessert du moment
Dessert of the Day

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Πρακτικά

Διεύθυνση
La Ruchotte, 21360 Bligny-sur-Ouche
Ώρες
δεν είναι γνωστό ακόμα
Επικοινωνία
+33380200479
Πηγές
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lafermedelaruchotte.com/

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