επιστροφή στην αναζήτηση

La Brasserie des Chartrons

Quai de Bacalan 8, 33300 Bordeaux

Κλειστό τώρα · ανοίγει 12:00

French€€€€
ΑξιολόγησηΚλήσηΙστοσελίδα

Μενού

Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 13 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.

Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 14 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.

Lunch Menu
Lunch Menu
19.90
Piece of beef, fries and salad ou Dish of the day; Chocolate mousse, whipped cream and flaked almonds ou Dessert of the day
εκτίμηση≈ 1100 kcal65 g υδατάνθρακεςβαρύ 43
Chatrons Menu
Chatrons Menu
35.00
Entrée: Sheep's cheese "gougeres" with espelette pepper, prawn filling and bisque ou "œuf parfait", black garlic foam, mushrooms, and bread chips; Plat: Whole roasted coquelet, marinated with aji-panca, fries and salad ou Skate wing gently poached, with vegetables in butter and samphire; Dessert: Orange blossom "crème brûlée" ou Lemon "souffle" with white chocolate "mendiant" and light cream ou Tarte tatin of black figs, caramel, and amaretto ice cream
εκτίμηση≈ 950 kcal40 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
Kid's Menu
Kid's Menu
12.00
Dish: Steak or fish fillet ou Fries or vegetables; Dessert: One scoop of ice cream
εκτίμηση≈ 750 kcal50 g υδατάνθρακες
To share
Selection of artisanal charcuterie
9.00
Artisanal Charcuterie
εκτίμηση≈ 450 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Charcuterie and cheese board
18.00
εκτίμηση≈ 650 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Oysters No. 3 from “Les Parcs de l’Impératrice”
14.00
Oysters — x6 or x12
εκτίμηση≈ 300 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 68
Pink shrimps, aioli
9.50
Pink Shrimps with Aioli
εκτίμηση≈ 250 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
To Start
Sheep’s cheese “gougères” with Espelette pepper, prawn filling and bisque
11.00
Sheep's Cheese Gougères with Prawns
εκτίμηση≈ 350 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
“Øuf parfait”, black garlic foam, mushrooms, and bread chips
10.00
Oeuf Parfait with Mushrooms
εκτίμηση≈ 320 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Bone marrow with garlic-rubbed bread
16.00
Bone Marrow
εκτίμηση≈ 450 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Seafood platter
16.00
5 oysters No. 3, pink prawns, aioli
εκτίμηση≈ 300 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Semi-cooked foie gras, onion jam and brioche
19.00
Foie Gras with Brioche
εκτίμηση≈ 480 kcal30 g υδατάνθρακες
Main dish
Breaded eggplant Milanese style, tomato sauce with cognac, feta cheese and sprout saladvegetarian
18.00
Eggplant Milanese
εκτίμηση≈ 650 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Whole roasted coquelet, marinated with Aji-Panca, fries and salad
20.00
Roasted Coquelet
εκτίμηση≈ 850 kcal50 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69
Skate wing gently poached, with vegetables in butter and samphire
20.00
Poached Skate Wing
εκτίμηση≈ 550 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Cabbage stuffed with pork and foie gras, rich meat jus, and red onion pickles
21.00
Stuffed Cabbage with Pork and Foie Gras
εκτίμηση≈ 700 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Grilled octopus with parsley and garlic, roasted vegetables
25.00
Grilled Octopus
εκτίμηση≈ 500 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Dordogne duck fillet and its jus with Port and black garlic
25.00
Dordogne Duck Fillet
εκτίμηση≈ 600 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Beef entrecôte
28.00
around 300 grams with « Maîtra d’Hôtel » butter, fries and salad
εκτίμηση≈ 1100 kcal55 g υδατάνθρακες
Veal sweetbreads with brown butter and rich meat jus, spinach and mushrooms
32.00
Veal Sweetbreads
εκτίμηση≈ 650 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Beef rib for two
69.00
Beef Rib — around 950 grams, fries and salad
εκτίμηση≈ 2800 kcal110 g υδατάνθρακεςβαρύ 36
Extra side dish
French fries or seasonal vegetables or salad
4.90
Side Dish
εκτίμηση≈ 320 kcal35 g υδατάνθρακες
Pot of homemade aioli
0.50
Aioli
εκτίμηση≈ 120 kcal2 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Cheese
Selection of aged cheesesvegetarian
10.00
Aged Cheese Selection
εκτίμηση≈ 450 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Dessert
Chocolate mousse, whipped cream and flaked almonds
7.00
Chocolate Mousse
εκτίμηση≈ 550 kcal30 g υδατάνθρακεςβαρύ 37
Colonel
8.00
lime sorbet, vodka
εκτίμηση≈ 220 kcal25 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
Orange blossom “crème brûlée”
9.00
Orange Blossom Crème Brûlée
εκτίμηση≈ 400 kcal25 g υδατάνθρακεςβαρύ 40
Lemon “soufflé” with white chocolate “mendiant” and light cream
10.00
Lemon Soufflé
εκτίμηση≈ 480 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 30
Tarte tatin of black figs, caramel, and amaretto ice cream
10.00
Tarte Tatin of Black Figs
εκτίμηση≈ 620 kcal65 g υδατάνθρακεςβαρύ 27
Givré Antillais
10.00
rum and raisin ice cream, aged rum, whipped cream
εκτίμηση≈ 500 kcal30 g υδατάνθρακεςβαρύ 36
One scoop of ice cream
2.50
Ice Cream
εκτίμηση≈ 150 kcal18 g υδατάνθρακες
Group Menu 29€
Group Menu 29€
29.00
Entrees: Mushroom « æuf parfait » with toast ou Fish rillette with ricotta; Main dishes: Fish, « beurre blanc » sauce with lime ou Chicken supreme, « marchand de vin » sauce; Desserts: Chocolate mousse with whipped cream ou Caramel apple pie with vanilla ice cream
εκτίμηση≈ 950 kcal50 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Group Menu 39€
Group Menu 39€
39.00
Entrees: Truffle ham « mille-feuille » and burrata ou Gravlax salmon & vegetable pickles; Main dishes: Duck fillet, « bordelaise » sauce ou Half-cooked tuna steak, « vierge » sauce; Desserts: Crème brûlée of the day ou Fruit pavlova
εκτίμηση≈ 1100 kcal40 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη

Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;

30veggie
scoreεκτίμηση

Περιορισμένες χορτοφαγικές επιλογές

Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.

Το μενού περιλαμβάνει μελιτζάνες μιλανέζ με φέτα και σαλάτα. Υπάρχει επίσης επιλογή από ώριμα τυριά.

2 χορτοφάγα και 0 vegan πιάτα σε 33

77dia
scoreεκτίμηση

Γαλλική κουζίνα με επιλογές

Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.

Το μενού έχει πολλές πλούσιες σε πρωτεΐνη επιλογές. Υπάρχουν πιάτα με λαχανικά και κρέας.

18 φιλικά προς τον διαβήτη · 33 πιάτα

Αξιολογήσεις

Αξιολόγηση
Καμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.

Πρακτικά

Διεύθυνση
Quai de Bacalan 8, 33300 Bordeaux
Ώρες
Δευ12:00–13:45, 19:30–21:45
Τρι12:00–13:45, 19:30–21:45
Τετ12:00–13:45, 19:30–21:45
Πεμ12:00–13:45, 19:30–21:45
Παρ12:00–13:45, 19:30–21:45
Σαβ12:00–13:45, 19:30–21:45
Κυρκλειστό
Επικοινωνία
+33557025392
Πηγές
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-des-chartrons-restaurant-bordeaux.fr
Αρχείο
ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 79 %

Σου ανήκει το La Brasserie des Chartrons; Διεκδίκησε το μέρος σου.