επιστροφή στην αναζήτηση

Brasserie Maillard

Rue Saint-Rémi 17, 33000 Bordeaux

Κλειστό τώρα · ανοίγει Παρ 12:00

French€€€€
ΑξιολόγησηΚράτησηΚλήσηΙστοσελίδα

Μενού

Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 13 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.

Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 14 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.

STARTERS
Oeufs mimosa
8.00
Organic egg s from the Landes, mayonnaise comté AOP and croutons
εκτίμηση≈ 320 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Soupe à l’oignon
11.00
French onion soup — Onion soup au gratin with country bread rubbed with garlic
εκτίμηση≈ 350 kcal35 g υδατάνθρακες
Os à moelle
10.00
Roasted bone marrow — Slow-roasted bone marrow, rubbed with garlic
εκτίμηση≈ 450 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Pâté en croête
13.00
Pâté en croûte — Richelieu, Pork and poultry terrine in pastry crust, served with pickled vegetables
εκτίμηση≈ 420 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Tartare de thon rouge
13.00
Tuna tartare — Hand-cut bluefin tuna tartare, seasoned with citrus
εκτίμηση≈ 210 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Foie gras de canard
19.00
Duck foie gras — IGP Gers duck foie gras, mi-cuit, toasted brioche and chutney
εκτίμηση≈ 550 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Escargots de Bourgogne
11.00
Large snails, with parsley butter
εκτίμηση≈ 300 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Escargots de Bourgogne
20.00
Large snails, with parsley butter
εκτίμηση≈ 300 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
MAINS - CLASSICS
Tartare de bëëf
23.00
Beef tartare — Hand-cut raw beef, prepared tableside, fries and green salad
εκτίμηση≈ 850 kcal55 g υδατάνθρακες
Le cordon-bleu
28.00
Chicken Cordon Bleu — Breaded chicken stuffed with Comté AOP and emmental, gratin dauphinois, morel sauce
εκτίμηση≈ 1100 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Gnocchi de pomme de terre
25.00
Potato gnocchi — Pan-fried potato gnocchi, piquillo coulis, basil pesto and parmesan
εκτίμηση≈ 750 kcal70 g υδατάνθρακες
Bëëf bourguignon
27.00
Beef Bourguignon — Slow-braised beef in red wine, served with seasonal vegetables
εκτίμηση≈ 650 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Sole Meunière ou Grillée
39.00
Sole Meunière — Prepared tableside, mashed potatoes, sautéed mushrooms
εκτίμηση≈ 700 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
La Grande César
23.00
Caesar Salad — Crisp romaine heart, chicken, parmesan, croutons and homemade Caesar dressing
εκτίμηση≈ 680 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
MAINS - GRILLS
Bavette d’Aloyau
23.00
Flank steak — Flank steak, with shallots, french fries and green salad
εκτίμηση≈ 820 kcal50 g υδατάνθρακες
Côte de veau
36.00
Veal chop — Veal chop, morel sauce, mashed potatoes
εκτίμηση≈ 850 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Entrecôte Angus
36.00
Angus Entrecôte — Angus Entrecôte, sauce béarnaise, fries and green salad
εκτίμηση≈ 950 kcal50 g υδατάνθρακες
Magret de canard
28.00
Duck breast — Duck breast, IGP, approx. 350g, duck jus with orange, fries and green salad
εκτίμηση≈ 900 kcal50 g υδατάνθρακες
TO SHARE
Aged Côte de bëëf
38.00
Aged Côte de bœuf — French breed approx. 500g per person, Unlimited fries and salad
εκτίμηση≈ 1200 kcal60 g υδατάνθρακες
THE CLASSICS MENU
THE CLASSICS MENU
40.00
Øufs mimosa, Soupe à l’oignon, Cordon bleu, Bëëf Bourguinon, Profiteroles au chocolat
εκτίμηση≈ 1800 kcal140 g υδατάνθρακεςβαρύ 25
SIDES
Homemade French fries
6.00
French fries
εκτίμηση≈ 450 kcal48 g υδατάνθρακες
Mashed potatoes
6.00
εκτίμηση≈ 220 kcal25 g υδατάνθρακες
Green beans en persillade
6.00
εκτίμηση≈ 120 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Green salad
6.00
εκτίμηση≈ 100 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
CHILDREN’S MENU
Cordon bleu & French fries
13.00
Cordon bleu & fries
εκτίμηση≈ 850 kcal55 g υδατάνθρακες
Potato Gnocchi
13.00
εκτίμηση≈ 450 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Little profiterole
13.00
εκτίμηση≈ 350 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Fruit cordial
13.00
εκτίμηση≈ 110 kcal28 g υδατάνθρακεςβαρύ 32
DESSERTS
Profiterole
12.00
crisp choux puffs baked golden, a generous scoop of vanilla ice cream tucked inside, a veil of airy chantilly, the whole thing crowned with a warm chocolate sauce
εκτίμηση≈ 650 kcal65 g υδατάνθρακεςβαρύ 26
Soufflé vanille
10.00
Vanilla soufflé — Airy vanilla soufflé, topped with roasted cashews
εκτίμηση≈ 420 kcal38 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
Tartelette fraise et rhubarbe
10.00
Strawberry and rhubarb tart — Rhubarb and strawberry tart, vanilla ice cream topped with light whipped cream
εκτίμηση≈ 520 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
Žle flottante
8.00
Île flottante — Soft meringue floating on vanilla custard, crowned with chantilly, slivered almonds, caramelized popcorn
εκτίμηση≈ 480 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 30
Profiteroles
5.00
Crisp choux, vanilla ice cream, chantilly, slivered almonds, chocolate sauce
εκτίμηση≈ 300 kcal28 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Profiteroles
8.00
Crisp choux, vanilla ice cream, chantilly, slivered almonds, chocolate sauce
εκτίμηση≈ 450 kcal42 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
Profiteroles
10.00
Crisp choux, vanilla ice cream, chantilly, slivered almonds, chocolate sauce
εκτίμηση≈ 600 kcal56 g υδατάνθρακεςβαρύ 28
Profiteroles
25.00
Crisp choux, vanilla ice cream, chantilly, slivered almonds, chocolate sauce
εκτίμηση≈ 1500 kcal140 g υδατάνθρακεςβαρύ 21
Mousse chocolat
9.00
Chocolate mousse — Warm chocolate mousse, served with Madagascar vanilla ice cream
εκτίμηση≈ 550 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 30

Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;

5veggie
scoreεκτίμηση

Περιορισμένες επιλογές για χορτοφάγους

Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.

Το μενού έχει μόνο ένα κυρίως πιάτο χωρίς κρέας, τα gnocchi πατάτας. Υπάρχουν συνοδευτικά όπως πράσινες φασόλια και πράσινη σαλάτα.

0 χορτοφάγα και 0 vegan πιάτα σε 37

71dia
scoreεκτίμηση

Γαλλική κουζίνα με χαμηλούς υδατάνθρακες

Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.

Το μενού προσφέρει πολλές επιλογές πρωτεΐνης. Το Bëëf bourguignon έχει περίπου 20 γρ. υδατάνθρακες.

14 φιλικά προς τον διαβήτη · 36 πιάτα

Αξιολογήσεις

Αξιολόγηση
Καμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.

Πρακτικά

Διεύθυνση
Rue Saint-Rémi 17, 33000 Bordeaux
Ώρες
Δευ—
Τρι12:00–14:00, 18:30–23:00
Τετ12:00–14:00, 18:30–23:00
Πεμ12:00–14:00, 18:30–23:00
Παρ12:00–14:00, 18:30–23:00
Σαβ12:00–14:00, 18:30–23:00
Κυρ—
Επικοινωνία
+33650211451 maillard@maison-amour.fr
Πηγές
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maillard-brasserie.fr/
Αρχείο
ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 79 %

Σου ανήκει το Brasserie Maillard; Διεκδίκησε το μέρος σου.