Nicuzza - Bordeaux, 6 Rue des Compagnies du Midi
rue de la compagnie du midi 45, 33800 Bordeaux
Κλειστό τώρα · ανοίγει 11:30
Italian€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 12 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 13 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
ANTIPASTI
ARANCINA
7.00
Le plus célèbre des antipasti siciliens !
εκτίμηση≈ 280 kcal32 g υδατάνθρακες
ARANCINA DU MOMENT
7.00
Arancina of the moment — Demandez aux chefs !
εκτίμηση≈ 280 kcal32 g υδατάνθρακες
CAPONATA (v)vegetarian
7.00
Caponata — Légumes à la sicilienne cuits dans une sauce aigre douce : aubergines, olives noires, oignons rouges, poivrons rouges, tomates cerises, courgettes, raisins secs, pignons.
εκτίμηση≈ 220 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
COPPU SICILIANO
13.00
Friture mixte : calamars, légumes frits, mozzarella, éperlans. Servie avec une mayonnaise citronnée poivrée.
εκτίμηση≈ 550 kcal35 g υδατάνθρακες
BURRATINA CLASSICA (v)vegetarian
8.00
Burratina Classica — Burratina des Pouilles 125gr, tomates fraîches, huile d’olive.
εκτίμηση≈ 320 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
BURRATINA PISTACCHIOSA
11.00
Burratina des Pouilles 125gr, pesto de pistache de Sicile, mortadelle croquante.
εκτίμηση≈ 480 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
BURRATINA PESTO (v)vegetarian
11.00
Burratina Pesto — Burratina des Pouilles 125g, pesto de basilic, amandes torréfiées, tomates confites.
εκτίμηση≈ 410 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
PANE DI CASA
5.00
Pain focaccia salmoriglio (huile aromatisée à l’ail, au citron et aux herbes).
εκτίμηση≈ 250 kcal30 g υδατάνθρακες
TAGLIERE DEGUSTAZIONE
16.00
Sélection de charcuteries et fromages italiens, fritures et antipasti, olives vertes, taralli des Pouilles, dips du moment.
εκτίμηση≈ 850 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
FOCACCIA VEGETARIANAvegetarian
10.00
Pain focaccia, légumes de saison grillés, stracciatella di burrata et tomates cerises.
εκτίμηση≈ 420 kcal38 g υδατάνθρακες
FOCACCIA ORTIGIA
10.00
Pain focaccia, mozzarella, pesto de roquette, tomates confites, jambon de cru.
εκτίμηση≈ 460 kcal38 g υδατάνθρακες
INSALATINAvegetarian
3.50
Mesclun, tomates cerises, olives noires, pecorino poivré.
εκτίμηση≈ 180 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
PLATS & PÂTES
LASAGNES*
15.00
Lasagne — Ragù (bolognaise). Mozzarella et pistache. Ragoût bolognaise, béchamel, mozzarella, parmesan.
εκτίμηση≈ 780 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 72
PARMIGIANA*vegetarian
15.00
Parmigiana — Gratin d’aubergines, sauce tomate, mozzarella, parmesan. (V)
εκτίμηση≈ 520 kcal30 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 79
PÂTES DU MOMENT*
15.00
Pasta of the moment — Demandez aux chefs !
εκτίμηση≈ 650 kcal80 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
VASTASA
16.00
Pâtes paccheri, pesto de pistache de Sicile, guanciale affiné, pecorino poivré affiné, éclats de pistache.
εκτίμηση≈ 820 kcal75 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 70
MORTAZZA
10.00
Pain focaccia, mozzarella, mortadelle et pesto de pistaches de Sicile.
εκτίμηση≈ 580 kcal40 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
INSALATA ESTIVAvegetarian
15.00
Salade verte, burrata des Pouilles 125 grammes, pickles d’oignons, concombres, taralli concassés et émulsion d’huile et miel.
εκτίμηση≈ 480 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
NOS PIZZAS
MARGHERITA (v)vegetarian
12.00
Margherita Pizza — Sauce tomate San. Marzano DOP, mozzarella fiordilatte de Campanie, basilic.
εκτίμηση≈ 850 kcal110 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
ORTOLANA 2.0 (v)vegetarian
16.00
Ortolana 2.0 Pizza — Sauce de tomates jaunes, mozzarella fiordilatte de Campanie, amandes torrefiées, ricotta salée de Sicile, poivrons rouges rôtis, chips d’aubergine, tomate, mozzarella, grana rapé.
εκτίμηση≈ 920 kcal115 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 67
DAMARETE
15.00
Damarete Pizza — Sauce tomate San. Marzano DOP, mozzarella fiordilatte de Campanie, champignons, jambon blanc, basilic.
εκτίμηση≈ 950 kcal105 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69
4 FORMAGGI DEL SUD (v)vegetarian
15.00
4 Formaggi del Sud Pizza — Mozzarella fiordilatte de Campanie, pecorino poivré, provola fumée, gorgonzola.
εκτίμηση≈ 1100 kcal100 g υδατάνθρακες
TUTTO NELLA NORMA (v)vegetarian
16.00
Tutto Nella Norma Pizza — Crème de courgettes à la menthe, aubergines frites, mozzarella fiiordilatte de Campanie, confiture de piment.
εκτίμηση≈ 980 kcal110 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
FRASTUCA
19.00
Frastuca Pizza — Mozzarella fiordilatte de Campanie, mortadelle à la pistache, stracciatella di burrata, pesto de pistache de Sicile, éclats de pistaches, zestes de citron.
εκτίμηση≈ 1200 kcal105 g υδατάνθρακες
SCIAVURUSA
18.00
Sciavurusa Pizza — Sauce tomate San marzano, mozzarella fiordilatte de Campanie, spianata calabra, ricotta citronnée et poivrée, oignons rouges caramelisés, sésame noir.
εκτίμηση≈ 1050 kcal110 g υδατάνθρακες
ETNA
16.00
Etna Pizza — Mozzarella fiordilatte de Campanie, jambon cru, tomates cerises confites, pesto de roquette et citron, stracciatella.
εκτίμηση≈ 1000 kcal105 g υδατάνθρακες
BAMBINI
PIZZA TOPOLINOvegetarian
7.00
Pizza en forme de Mickey, sauce tomate, mozzarella, grana rapé.
εκτίμηση≈ 600 kcal70 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69
L’ORECCHIETTA CREMOSA
9.00
Orecchiette Cremosa — Mozzarella fiordilatte de Campanie, Pâtes à la crème, au jambon et au pecorino poivré.
εκτίμηση≈ 750 kcal75 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 67
L’ORECCHIETTA AL SUGOvegetarian
7.00
Orecchiette al Sugo — Pâtes à la sauce tomate et au grana
εκτίμηση≈ 550 kcal80 g υδατάνθρακες
DESSERTS
TIRAMISÚ SICILIANO
8.00
Tiramisu Siciliano — Biscuits à la cuillère imbibés au café, crème de mascarpone, crème de la pistache de Sicile et éclats de pistaches.
εκτίμηση≈ 650 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 26
DON CANNOLO
7.00
Cannolo — Il vero cannolo siciliano ! Choisissez le à la crème de ricotta, à la crème de pistache ou à la crème de citron.
εκτίμηση≈ 400 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 40
MINI CANNOLO
3.50
Le même, mais più piccolo ! Choisissez le à la crème de ricotta, à la crème de pistache ou à la crème de citron.
εκτίμηση≈ 200 kcal18 g υδατάνθρακες
A BRIOSCIA
8.00
Brioche Sicilienne — Brioche sicilienne garnie de boules de glace.
εκτίμηση≈ 500 kcal65 g υδατάνθρακεςβαρύ 41
ANTIPASTI
TAGLIERE DEGUSTAZIONE
18.00
Sélection de charcuteries et fromages italiens, fritures et antipasti, olives vertes, taralli des Pouilles, dips du moment.
εκτίμηση≈ 800 kcal40 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
ARANCINA.O
7.50
Arancina — Choisissez le carni ou végé.
εκτίμηση≈ 300 kcal35 g υδατάνθρακες
CRUDO DE BOEUF À LA SICILIENNE
13.00
Beef Tartare Sicilian — Fines tranches de boeuf cru, câpres frits, pesto de fenouil, éclats siciliens !
εκτίμηση≈ 250 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
ARANCINA.O DI PESCE
8.50
Arancina di Pesce — Boule de riz panée et frite, farcie à l’espadon, à l’aubergine et à la menthe.
εκτίμηση≈ 320 kcal35 g υδατάνθρακες
CAPONATA (v)vegetarian
8.00
Caponata — Légumes à la sicilienne cuits dans une sauce aigre douce : aubergines, olives noires, oignons rouges, poivrons rouges, tomates cerises, courgettes, raisins secs, pignons, stracciatella di burrata.
εκτίμηση≈ 220 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
COPPU DEL SUD
13.00
Friture mixte : éperlans, calamars et “pittule pugliesi alla puttanesca” (petites billes de pâte levée, sauce tomate, olives et câpres).
εκτίμηση≈ 550 kcal40 g υδατάνθρακες
MONTANARINA BRONTESE
10.00
Coussin de pâte à pizza frit puis cuit au four, mortadelle, pesto de pistache, stracciatella di burrata, éclats de pistaches de Sicile, zestes de citron et confiture de piment.
εκτίμηση≈ 450 kcal35 g υδατάνθρακες
BURRATINA CLASSICA (v)vegetarian
9.00
Burratina Classica — Burratina des Pouilles 125gr, tomates fraîches, huile d’olive.
εκτίμηση≈ 320 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
MONTANERANO
18.00
Coussin de pâte à pizza frit puis cuit au four, crème de courgettes à parfum la menthe, jambon cru, crème de ricotta citronnée et poivrée, chips de courgettes.
εκτίμηση≈ 550 kcal45 g υδατάνθρακες
BURRATINA SICULIANA (v)vegetarian
11.00
Burratina Siculiana — Burratina des Pouilles 125g, pesto de fenouil, confiture d’orange et amandes.
εκτίμηση≈ 380 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
PASTA & RISOTTO
PUTTANESCA DI PESCEpescatarian
21.00
Pâtes fraîches, sauce puttanesca : sauce tomate, ail, anchois, câpres, olives et persil frais, poisson selon arrivage.
εκτίμηση≈ 680 kcal85 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 77
LASAGNA NERANO (v)vegetarian
18.00
Lasagna Nerano — Mille-feuilles de lasagnes à la crème de courgettes et à la menthe, mozzarella et provola fumée, accompagnée d’une béchamel parfumée à la tomate, stracciatella et chips de courgettes.
εκτίμηση≈ 750 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
SUTTA ‘O SULI (v)vegetarian
17.00
Sutta 'O Suli — Risotto crémeux à la ricotta salée, aubergines frites, crème de basilic, réduction de tomates et chips d'aubergines.
εκτίμηση≈ 720 kcal70 g υδατάνθρακες
CALAMARU CHINUpescatarian
26.00
Calamar farci d'une chapelure parfumée aux raisins secs, pignons de pin, calamar, zestes et jus d'orange. Servi avec un mille-feuille de caponata sicilienne, sauce aigre-douce.
εκτίμηση≈ 580 kcal40 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
INSALATA ESTIVA (V)vegetarian
16.00
Insalata Estiva — Salade verte, burrata des Pouilles 125 grammes, pétales de pickles d’oignons rouges, tagliatelle de concombres, tomates confites, taralli concassés et émulsion d’huile et miel, basilic.
εκτίμηση≈ 420 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
NOS PIZZAS
DAMARETE
16.00
Damarete Pizza — Sauce tomate San. Marzano DOP, mozzarella fiordilatte de Campanie, champignons, jambon blanc, basilic.
εκτίμηση≈ 850 kcal95 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69
FRASTUCA SCIAVURUSA
19.00
Frastuca Sciavurusa Pizza — Mozzarella fiordilatte de Campanie, mortadelle à la pistache, stracciatella di burrata, pesto de pistache de Sicile, éclats de pistaches, zestes de citron.
εκτίμηση≈ 980 kcal80 g υδατάνθρακες
4 FORMAGGI DEL SUD (v)vegetarian
16.00
Four Cheese Pizza — Mozzarella fiordilatte de Campanie, pecorino poivré, provola fumée, gorgonzola.
εκτίμηση≈ 900 kcal85 g υδατάνθρακες
MARINARA ARRICCHITA
16.00
Enriched Marinara Pizza — Sauce de tomates jaunes, anchois de Cetara Armatore, crème d’ail doux maison, origan, poudre d’olives taggiasche, zestes de citron, huile d’olive aromatisée à l’ail, aux herbes et au citron, basilic cristallisé.
εκτίμηση≈ 780 kcal90 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 72
CARBONARA
17.00
Carbonara Pizza — Mozzarella fiordilatte de Campanie, guanciale affiné, crème d’oeufs, pecorino poivré, poivre noir.
εκτίμηση≈ 920 kcal85 g υδατάνθρακες
BAMBINI
1 sirop à l’eau + 1 plat + 1 boule de glace
12.00
Kids Meal
εκτίμηση≈ 850 kcal120 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
L’ORECCHIETTA (crème)
9.00
Kids Orecchiette with Cream and Ham — Pâtes à la crème, au jambon et au grana rapé.
εκτίμηση≈ 550 kcal60 g υδατάνθρακες
L’ORECCHIETTA (tomate)vegetarian
7.00
Kids Orecchiette with Tomato — Pâtes à la sauce tomate et au grana rapé.
εκτίμηση≈ 480 kcal70 g υδατάνθρακες
MENU DEJEUNER
1 ENTRÉE + 1 PLAT ou 1 PLAT+ 1 DESSERT
20.00
Lunch Menu 2 Courses
εκτίμηση≈ 1100 kcal110 g υδατάνθρακες
1 ENTRÉE + 1 PLAT + 1 DESSERT
25.00
Lunch Menu 3 Courses
εκτίμηση≈ 1350 kcal130 g υδατάνθρακεςβαρύ 32
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
80veggie
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Ιταλική κουζίνα με πολλές επιλογές
Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.
Το μενού περιλαμβάνει Parmigiana με μελιτζάνες και πίτσα 4 Formaggi del Sud. Υπάρχουν επίσης Burratina Pesto και Lasagna Nerano.
21 χορτοφάγα και 0 vegan πιάτα σε 58
52dia
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Ιταλικές επιλογές με χαμηλούς υδατάνθρακες
Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.
Το μενού προσφέρει αρκετά ορεκτικά με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Τα κύρια πιάτα βασίζονται κυρίως σε ζυμαρικά και πίτσες.
14 φιλικά προς τον διαβήτη · 58 πιάτα
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- rue de la compagnie du midi 45, 33800 Bordeaux
- Ώρες
- Δευ11:30–14:30Τρι11:30–14:30, 18:30–22:30Τετ11:30–14:30, 18:30–22:30Πεμ11:30–14:30, 18:30–22:30Παρ11:30–14:30, 18:30–22:30Σαβ11:30–14:30, 18:30–22:30Κυρ11:30–15:00
- Επικοινωνία
- contact@nicuzza.fr
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), nicuzza.fr/
- Αρχείο
- ολοκληρωμένοτητα 67 %, βεβαιότητα 79 %
Σου ανήκει το Nicuzza - Bordeaux, 6 Rue des Compagnies du Midi; Διεκδίκησε το μέρος σου.