επιστροφή στην αναζήτηση

L'Ecume Gourmande - Bouin, 15 Rue du Pays de Monts

Rue du Pays de Monts 15, 85230 Bouin

Κλειστό τώρα · ανοίγει 19:00

French€€€€
ΑξιολόγησηΚράτησηΚλήσηΙστοσελίδα

Μενού

Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 14 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.

Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 14 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.

Les menus
L'Écume
L'Écume Tasting Menu — Entrée, Plat, Dessert
εκτίμηση≈ 1800 kcal120 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
Le plaisir
Le Plaisir Tasting Menu — Entrée, Entrée, Plat, Dessert
εκτίμηση≈ 2100 kcal140 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
Le plateau de fromagevegetarian
Cheese Board — La sélection de fromages sur plateau (Pascal Beillevaire)
εκτίμηση≈ 600 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
La découverte
La Découverte Seafood Tasting Menu — variation de 6 plats, essentiellement basés sur les produits de la mer
εκτίμηση≈ 1600 kcal80 g υδατάνθρακεςβαρύ 38
La découverte & ses vins
La Découverte Tasting Menu with Wine
εκτίμηση≈ 2200 kcal100 g υδατάνθρακεςβαρύ 38
Les entrées A la carte
Feuille à feuille de foie gras de canard, merlu fumé et gelée orange Spritz
15.00
Duck Foie Gras and Smoked Hake
εκτίμηση≈ 350 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Croustillant d’Huêtre de la Baie, sauce hollandaise, mosaïque et glace à la fondue de poireaux
15.00
Crispy Oyster with Hollandaise
εκτίμηση≈ 400 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
L’araignée de mer, émulsion passion-citron vert et huile de crustacés
15.00
Spider Crab with Passion Fruit
εκτίμηση≈ 250 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Les plats A la carte
Aile de raie, Kadaïf de langoustine, mousseline au beurre noir et émulsion beurre blanc orange-chorizo
25.00
Ray Wing and Langoustine Kadaif
εκτίμηση≈ 750 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Pêche du moment « Mer et Marais », salicorne fraîche, nuage de crème de coques et petits pois
25.00
Catch of the Day Sea and Marsh
εκτίμηση≈ 550 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Poitrine de canard aux 7 sésames, tatin de pêche, cuisse confite croustillante, ketchup cranberry et jus aigre doux
25.00
Duck Breast with 7 Sesame Seeds
εκτίμηση≈ 850 kcal40 g υδατάνθρακες
Carré de porc Label Rouge en croúbte de pesto de roquette, tagliatelles de légumes, émulsion au chèvre de Bouin
25.00
Pork Loin with Pesto Crust
εκτίμηση≈ 650 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Les desserts A la carte
Sélection de fromages sur plateau de chez Pascal Beillevairevegetarian
10.00
Cheese Board
εκτίμηση≈ 450 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Cylindre aux fraises, mascarpone et crème glacée basilic
10.00
Strawberry and Mascarpone Cylinder
εκτίμηση≈ 450 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 41
Abricot flambé, crémeux fromage blanc abricot romarin et croquant Spéculoos
10.00
Flambéed Apricot with Fromage Blanc
εκτίμηση≈ 500 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 32
Comme une tartelette au chocolat Valrhona équatorial, céleri confit et sorbet pomme verte
10.00
Chocolate Tartlet with Celery
εκτίμηση≈ 480 kcal40 g υδατάνθρακεςβαρύ 37
Menu midi Au fil de l'eau
Entrée + plat + dessert
25.00
Lunch Menu (3 courses)
εκτίμηση≈ 1200 kcal80 g υδατάνθρακες
Entrée + plat ou Plat + dessert
21.00
Lunch Menu (2 courses)
εκτίμηση≈ 900 kcal60 g υδατάνθρακες
Entrée + plat + fromage + dessert
34.00
Lunch Menu (4 courses)
εκτίμηση≈ 1500 kcal90 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
Menu enfants
Menu enfants
14.00
Children's Menu — Croustillant de Langoustine, Filet de poisson ou Viande du Chef, Délice au chocolat ou délice aux fruits
εκτίμηση≈ 800 kcal70 g υδατάνθρακες
Les entrées
Foie gras mi-cuit
10.00
Foie Gras with Carrot Chutney — chutney carotte
εκτίμηση≈ 280 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
L’araignée de mer
10.00
Spider Crab with Passion Fruit — jus passion-citron vert et huile de pissenlit
εκτίμηση≈ 160 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
Les plats
Pêche du moment
15.00
Catch of the Day — salicorne, crème de coques et asperges
εκτίμηση≈ 420 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 80
Poitrine de canard aux 7 sésames
15.00
Duck Breast with 7 Sesame Seeds — jus griotte et betterave savorante, ketchup amarena
εκτίμηση≈ 580 kcal22 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69
Les desserts
Ananas flambé au rhum arrangé
7.00
Flambéed Pineapple with Cheesecake — cheesecake et lichen en beignet de coco
εκτίμηση≈ 520 kcal48 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
Pomme de pin choco-noisette Valrhona
7.00
Chocolate Hazelnut Pine Cone — Dulcey et sève de pin
εκτίμηση≈ 450 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 34
Les mises en bouche
Prestation sur mesure
Custom Amuse-bouche — Nous consulter pour les tarifs
εκτίμηση≈ 120 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Les petits plus
Les trois beurres maison
6.00
House Butter Selection — Exemples : beurre aux huitres, beurre au jambon de Vendée, beurre de betterave, beurre aux champignons…
εκτίμηση≈ 350 kcal4 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη

Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;

Αξιολογήσεις

Αξιολόγηση
Καμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.

Πρακτικά

Διεύθυνση
Rue du Pays de Monts 15, 85230 Bouin
Ώρες
Δευ12:00–13:30, 19:00–20:30
Τρι12:00–13:30
Τετκλειστό
Πεμ12:00–13:30
Παρ12:00–13:30, 19:00–20:30
Σαβ12:00–13:30, 19:00–20:30
Κυρ12:00–13:30
The website contains conflicting information regarding 'Hivernale' (Winter) and 'Estivale' (Summer) hours, but the footer and home page consistently list the 12:00-13:30 / 19:00-20:30 schedule.
Επικοινωνία
+33251686465
Πηγές
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lecumegourmande.com/
Αρχείο
ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 80 %

Σου ανήκει το L'Ecume Gourmande - Bouin, 15 Rue du Pays de Monts; Διεκδίκησε το μέρος σου.