2134 Les Arcs
Résidence Aiguille Rouge Arc 2000, 73700 Bourg-Saint-Maurice
το ωράριο δεν είναι γνωστό ακόμα
French€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 12 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 15 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
Plat du jour
Plat du jour
17.50
Dish of the day — Plat du jour selon arrivage , servi uniquement le midi
εκτίμηση≈ 750 kcal50 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
Entrées
Les Croustilles
12.50
Snails — Escargots du Saint Bernard croc’coquilles. Préparation artisanale 6 pièces
εκτίμηση≈ 320 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Foccacia au Lard de Colonnata & Sérac
12.90
Focaccia with Lard and Serac — Belle tranche de Focaccia servie tiède avec duxelle de champignons,Lard de Colonnata et Serac de Vache de cave Cooperative
εκτίμηση≈ 480 kcal35 g υδατάνθρακες
Velouté doux de Butternut
14.50
Butternut Squash Soup — Velouté doux de Butternut,éclats de noisettes et croutons
εκτίμηση≈ 280 kcal32 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Foie gras de Canard maison
24.90
Duck Foie Gras — Foie gras de Canard cuit sous vide, poivre de Sarawak, chutney de poire William de Savoie, coulis de poire parfumé au vin chaud
εκτίμηση≈ 520 kcal18 g υδατάνθρακες
La Truite Murgatpescatarian
17.40
Trout Gravelax — Truite de Montagne maison Murgat en gravelax chantilly au Wasabi
εκτίμηση≈ 240 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Délices de charcuteries du moment
19.90
Charcuterie Board — Sélection de charcuterie de montagne
εκτίμηση≈ 550 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Caviar maison Kaviaripescatarian
39.50
Caviar — Caviar Baeri français 20gr, sélection maison kaviari, servi avec ses blinis maison
εκτίμηση≈ 210 kcal22 g υδατάνθρακες
Spécialités savoyardes
La traditionnelle fondue aux trois fromages, petits morceaux de pain et salade vertevegetarian
24.30
Three Cheese Fondue — Fromages : Beaufort, comté, emmental
εκτίμηση≈ 1200 kcal60 g υδατάνθρακες
La délicieuse fondue aux cèpesvegetarian
28.80
Cep Mushroom Fondue
εκτίμηση≈ 1250 kcal60 g υδατάνθρακεςβαρύ 44
La fondue parfumée à la purée de truffevegetarian
34.50
Truffle Fondue
εκτίμηση≈ 1250 kcal60 g υδατάνθρακεςβαρύ 44
La festive fondue au champagnevegetarian
29.80
Champagne Fondue
εκτίμηση≈ 1220 kcal65 g υδατάνθρακες
L’incontournable Raclette IGP au lait cru, pommes de terre, salade et charcuterie
34.90
Raclette with Potatoes and Charcuterie — Raclette IGP au lait cru sélection Bernard Mure Ravaud, MOF et Champion du monde fromager affineur
εκτίμηση≈ 950 kcal55 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 70
La fondue Suisse « moitié-moitié »vegetarian
34.50
Swiss Half-and-Half Fondue — Vacherin Fribourgeois et Gruyère Suisse
εκτίμηση≈ 1200 kcal60 g υδατάνθρακες
Raclette Traditionvegetarian
29.80
Traditional Raclette — Raclette traditionelle de la cave cooperative de Bourg Saint Maurice
εκτίμηση≈ 800 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Plat Chaud
Délice de porc
27.50
Asian Style Pork — Délice de porc cuit à basse température à l'Asiatique
εκτίμηση≈ 650 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Dahl de lentilles Corailvegan, vegetarian
18.90
Red Lentil Dal — Dahl de lentilles corail aux épices du monde, légumes de saison
εκτίμηση≈ 550 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 95
Thon comme un Tatakipescatarian
27.80
Tuna Tataki — Longe de thon mi cuit , juste saisie puis roulée dans le sésame noir, gingembre, Chantilly au wasabi et riz pilaf
εκτίμηση≈ 620 kcal55 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
Surf & Turf
28.90
Surf and Turf — Suprême de volaille cuit basse température sauce homardine
εκτίμηση≈ 580 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Pièce de veau
32.00
Veal Blanquette — Pièce de veau cuit à basse température sauce façon blanquette
εκτίμηση≈ 600 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Joue de Boeuf
29.50
Beef Cheek Bourguignonne — Joue de boeuf confite à la Bourguignone, légumes de saison
εκτίμηση≈ 650 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Risotto de Crozets
25.90
Crozets Risotto with Chicken — Petites pâtes savoyardes carrées montées en Risotto accompagné de filet de poulet label rouge cuits à basse température et copeaux de Beaufort
εκτίμηση≈ 780 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 74
Côte de bœuf maturée et fumée aux herbes du jardin, 1kg
83.00
Aged Smoked Rib of Beef
εκτίμηση≈ 2800 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηβαρύ 37
Moelleux du Revard, charcuterie, pommes de terre et salade verte
29.50
Moelleux du Revard
εκτίμηση≈ 850 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Accompagnements
Assiette de légumes rôtisvegan, vegetarian
9.50
Roasted Vegetables
εκτίμηση≈ 180 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Assiette de fritesvegan, vegetarian
7.50
Fries
εκτίμηση≈ 450 kcal50 g υδατάνθρακες
Menu kids & enfants
Menu mini kids
13.80
Kids Menu Mini — Servi pour les enfants de moins de 12ans. Au choix : Poisson pané, filet de poulet panés ou steak haché. Tous servis avec frites maison. Dessert: 1 boule de glace artisanal
εκτίμηση≈ 750 kcal70 g υδατάνθρακες
Menu enfant comme les grands
21.50
Kids Menu Large — Menu servi uniquement aux enfants de moins de 12ans. Au choix : filet de poulet basse température ou Surprise de porc Teriaky , frites maison. Glace au choix (2 boules)
εκτίμηση≈ 900 kcal80 g υδατάνθρακες
Viandes d'exception by Metzeger
Chuck Roll Wagyu
19.00
Wagyu Chuck Roll — Tendreté, jutosité, saveur. Sur la fourchette, son persillage est délicatement apparent.
εκτίμηση≈ 550 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Faux filet Supreme Beef
14.00
Supreme Beef Sirloin — La gamme Supreme Beef regroupe ce qu’il se fait de mieux en termes de persillage.
εκτίμηση≈ 500 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Côtes de Boeuf noire de Baltique
13.00
Baltic Black Rib of Beef — Sélectionnées avec soin, nos Noires de Baltique se distinguent par leur persillage, leur couverture de graisse et la finesse de leur grain.
εκτίμηση≈ 520 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Desserts
Cheese Cakevegetarian
12.00
Dubai Chocolate Cheesecake — Cheese cake façon Chocolat Dubai
εκτίμηση≈ 750 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 22
La poire William de Savoievegetarian
10.90
Poached Pear William — Poire de Savoie pochée aux épices, tuile , minestrone et compotée de poires, coulis chocolat et chantilly
εκτίμηση≈ 420 kcal48 g υδατάνθρακες
Entremet chocolat façon Snickersvegetarian
12.00
Snickers Chocolate Dessert — Biscuit chocolat, cacahuètes torréfiées, caramel collé, praliné feuilletine et glaçage chocolat.
εκτίμηση≈ 680 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 25
Tarte Citronvegetarian
12.00
Lemon Tart — Sablé Breton , crème citron jaune et meringue
εκτίμηση≈ 520 kcal42 g υδατάνθρακεςβαρύ 28
Crème Brûlée à la fève Tonkavegetarian
9.50
Tonka Bean Crème Brûlée
εκτίμηση≈ 380 kcal22 g υδατάνθρακεςβαρύ 41
Pavlova de Mont Blancvegetarian
10.50
Mont Blanc Pavlova — Pavlova comme un Mont Blanc. Meringue , glace marron des Alpes , crème de marron, éclats de chocolat
εκτίμηση≈ 580 kcal60 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
Coupe 1 boulevegetarian
3.00
Ice Cream Single Scoop — Glace des Alpes Maitre Artisan Glacier : Vanille Bourbon ou sorbet Fraise ou sorbet citron de Sicile ou chocolat Valrhona ou Myrtille sauvage ou pistache de Sicile
εκτίμηση≈ 160 kcal18 g υδατάνθρακες
Coupe 2 boulesvegetarian
5.80
Ice Cream Double Scoop — Glace des Alpes Maitre Artisan Glacier : Vanille Bourbon ou sorbet Fraise ou sorbet citron de Sicile ou chocolat Valrhona ou Myrtille sauvage ou pistache de Sicile
εκτίμηση≈ 320 kcal36 g υδατάνθρακεςβαρύ 41
Coupe 3 boulesvegetarian
8.00
Ice Cream Triple Scoop — Glace des Alpes Maitre Artisan Glacier : Vanille Bourbon ou sorbet Fraise ou sorbet citron de Sicile ou chocolat Valrhona ou Myrtille sauvage ou pistache de Sicile
εκτίμηση≈ 480 kcal54 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
Supplément Chantilly ou Glaçage Chocolatvegetarian
1.80
Whipped Cream or Chocolate Glaze
εκτίμηση≈ 150 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Carte à emporter
Raclette au lait cru Naturevegetarian
8.00
Raw Milk Raclette Cheese — Raclette IGP nature au lait cru
εκτίμηση≈ 350 kcal1 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Fondue Savoyarde aux 3 fromagesvegetarian
Savoyard Three Cheese Fondue Mix — Mélange de trois fromages (Beaufort, Comté, Emmental), vin blan et aromates. Accompagné de croutons de pain et Salade verte
εκτίμηση≈ 1200 kcal60 g υδατάνθρακεςβαρύ 41
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
85dia
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Γαλλική κουζίνα με χαμηλούς υδατάνθρακες
Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.
Το εστιατόριο προσφέρει πολλές επιλογές με κρέας και ψάρια. Τα πιάτα με premium κρέας έχουν μηδενικούς υδατάνθρακες.
16 φιλικά προς τον διαβήτη · 43 πιάτα
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- Résidence Aiguille Rouge Arc 2000, 73700 Bourg-Saint-Maurice
- Ώρες
- δεν είναι γνωστό ακόμα
- Επικοινωνία
- +33617019484
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le2134.fr/