επιστροφή στην αναζήτηση

Fuchs Blau

Am Magnitor 1, 38100 Braunschweig

Κλειστό τώρα · ανοίγει 17:00

€€€€
ΑξιολόγησηΚλήσηΙστοσελίδα

Μενού

Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 13 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.

Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 13 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.

Waldpilzrahmsuppe
6.50
Wild Mushroom Cream Soup — mit frischen Kräutern & Croutons
εκτίμηση≈ 320 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Wintersalat
9.00
Winter Salad — mit Speck, Ei, Nüssen
εκτίμηση≈ 450 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Feldsalat
15.00
Lamb's Lettuce Salad with Duck Breast — mit gebratener Entenbrust, eingelgten Cranberries & Balsamico Dressing
εκτίμηση≈ 520 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Maispoularde
6.00
Corn-fed Chicken
εκτίμηση≈ 380 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Garnelen
8.00
Shrimp
εκτίμηση≈ 320 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 72
Currywurst
11.50
Currywurst with Fries — mit Pommes, Salat & fruchtiger Currysauce
εκτίμηση≈ 950 kcal85 g υδατάνθρακες
Wiener Schnitzel
21.50
dazu Röstkartoffeln mit Speck, Oma's Gurkensalat & Gewürzpreiselbeeren
εκτίμηση≈ 880 kcal45 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 68
knuspriger Backfisch
19.00
Crispy Fried Fish — mit hausgemachter Remoulade, Röstkartoffeln & Oma's Gurkensalat
εκτίμηση≈ 820 kcal50 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 70
Rumpsteak
28.50
Rump Steak — von der deutschen Färse 250g mit Röstkartoffeln, Rahmwirsing & Cafè de Paris Butter
εκτίμηση≈ 780 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 77
Fuchs Burger
16.50
Saftiges Rindfleisch, Kräuter Brioche, Portwein Zwiebeln, Bacon & Cheddar & Pommes
εκτίμηση≈ 1100 kcal80 g υδατάνθρακες
Tagliatelle
11.00
Tagliatelle with Pesto — mit Basilikum Pesto, Kirschtomaten & Pinienkernen
εκτίμηση≈ 650 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69
Brotkorb mit Dip
3.50
Bread Basket with Dip
εκτίμηση≈ 350 kcal45 g υδατάνθρακες
Dessert
Apfelstrudel & Vanilleeis
8.00
Apple Strudel with Vanilla Ice Cream
εκτίμηση≈ 550 kcal65 g υδατάνθρακεςβαρύ 40
zweierlei Sorbet von Passionsfrucht & Birnevegan
6.50
Passion Fruit and Pear Sorbet
εκτίμηση≈ 220 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 32
KLASSIKER
köstliches Brot im Korb
8.90
Bread Basket
εκτίμηση≈ 350 kcal45 g υδατάνθρακες
aromatischer Fuchs Salatvegetarian
15.50
Fuchs Salad — mit würzigem Kräuterschmand mit knackigem Saisongemüse, knusprigen Croutons und leckerem Kürbiskerndressing
εκτίμηση≈ 380 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
sanft gebratene Maispoulardenbrust
8.00
Corn-fed Chicken Breast
εκτίμηση≈ 380 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Rindersteakstreifen
10.00
Beef Steak Strips
εκτίμηση≈ 420 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
knusprig gebratene Garnelen
10.00
Fried Shrimp
εκτίμηση≈ 350 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Currywurst
14.90
der Bar-Klassiker vom „Echt Havelländer Apfelschwein“ mit Pommes und fuchsiger Currysauce
εκτίμηση≈ 950 kcal85 g υδατάνθρακες
Frisch von der Weide
29.50
Pasture-raised Steak — dazu Kräuterbutter mit Bratkartoffeln oder Pommes
εκτίμηση≈ 850 kcal45 g υδατάνθρακες
Fuchs Burger
19.90
Saftiges Rindfleisch, geschmorte Portwein-Zwiebeln, Butter-Brioche-Brötchen, knuspriger Bacon, saftiger Käse, selbst eingelegte Gurken-pickles, Tomatenjus, Salat
εκτίμηση≈ 920 kcal55 g υδατάνθρακες
Beilagensalatvegetarian
6.90
Side Salad
εκτίμηση≈ 150 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Geschmorte Zwiebelnvegan
6.90
Braised Onions
εκτίμηση≈ 120 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Jus
3.00
εκτίμηση≈ 40 kcal3 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Pommes fritesvegan
4.00
French Fries
εκτίμηση≈ 450 kcal50 g υδατάνθρακες
hausgemachter Kutter Backfisch
25.90
Kutter Fried Fish — in Bierteig, mit Remoulade, Bratkartoffeln und würzigem Kräuterschmand
εκτίμηση≈ 880 kcal60 g υδατάνθρακες
Falafel Plätzchen mit Spinatvegan
20.50
Falafel with Spinach — mit rotem Pesto, veganem Salat und Gurkensalat
εκτίμηση≈ 550 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Veganer Burgervegan
19.90
Vegan Burger — Saftiges Erbsenpatty mit frischer veganer Mayo, schönen glasigen Portwein-Zwiebeln, hausgemachten Gurkenpickles in einem veganen schmackhaftem Gurkensalat (ohne Sauce vegan)
εκτίμηση≈ 780 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69
Speck-Bratkartoffeln
8.00
Bacon Fried Potatoes
εκτίμηση≈ 420 kcal30 g υδατάνθρακες
Wiener Schnitzel
27.50
aus dem Kalbsrücken,mit Preiselbeeren und Brötchen und kleinem extra Salat
εκτίμηση≈ 820 kcal40 g υδατάνθρακες
SAISONAL
Bruschetta auf knusprigem Brotvegetarian
12.50
Bruschetta — mit frischen Tomatenwürfeln und Basilikum
εκτίμηση≈ 320 kcal35 g υδατάνθρακες
Tatar vom Rind
18.90
Beef Tartare — frisch von Hand geschnitten, mit kleinem knackigen Salat und 2 Scheiben geröstetem Brot und Dip
εκτίμηση≈ 450 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
hauchdünnes Carpaccio vom Rind
15.50
Beef Carpaccio — mit gebratenen Pilzen, Rucola, Pinienkernen, Parmesan und Pesto mit 2 Scheiben geröstetem Brot und Dip
εκτίμηση≈ 480 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
gebratene Garnelen
15.50
Garlic Shrimp — in Knoblauch- Chili Öl und feinen Kräutern, mit 2 Scheiben frischem Brot
εκτίμηση≈ 410 kcal28 g υδατάνθρακες
Kürbissuppevegan
10.00
Pumpkin Soup — Hokkaidokürbis, Möhre und Kokosmilch
εκτίμηση≈ 220 kcal24 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Antipastivegetarian
15.50
gebratenes Gemüse mit 2 Scheiben geröstetem Brot und Dip
εκτίμηση≈ 380 kcal32 g υδατάνθρακες
Tatar vom Lachs
18.90
Salmon Tartare — mit kleinem knackigen Salat und 2 Scheiben geröstetem Brot und Dip
εκτίμηση≈ 460 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
gefüllte Kürbis Raviolivegetarian
22.50
Pumpkin Ravioli — in Butter gebraten mit Kräutern, Hokkaido Kürbis, Tomaten, Zwiebeln und Pinienkernen
εκτίμηση≈ 680 kcal62 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69
Kürbisrisotto mit Safranvegetarian
20.00
Pumpkin Risotto — klassisches Risotto mit Kürbiswürfeln
εκτίμηση≈ 650 kcal85 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 78
Trilogie vom Kürbisvegetarian
21.00
Pumpkin Trilogy — Verschiedene Kürbissorten mit Ziegenkäse, Feige und Walnüssen, dazu Drillinge
εκτίμηση≈ 720 kcal55 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 66
Gebratener Wels
22.50
Fried Catfish — dazu Rahmspitzkohl, Drillinge und Walnüssen
εκτίμηση≈ 680 kcal40 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Kohlroulade
19.50
Cabbage Roll — dazu ein Beilagensalat und Drillinge
εκτίμηση≈ 580 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Tagliatelle Gorgonzolavegetarian
22.00
in Gorgonzolasauce, mit Cherrytomaten und Lauchzwiebeln
εκτίμηση≈ 820 kcal70 g υδατάνθρακες
Ofenkartoffelvegetarian
14.90
Baked Potato — mit Kräuterschmand und Salat
εκτίμηση≈ 450 kcal50 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 76
hausgebeiztem Lachs
10.00
Cured Salmon
εκτίμηση≈ 280 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
gegrilltes Kotelett
26.50
Grilled Pork Chop — vom „Echt Havelländer Apfelschwein“ mit Rahmspitzkohl, kleinem, knackigen Salat und Kroketten
εκτίμηση≈ 850 kcal55 g υδατάνθρακες
Pekannussschnitte mit Zwetschgenkompott und Eis
10.00
Pecan Nut Slice
εκτίμηση≈ 620 kcal65 g υδατάνθρακεςβαρύ 27
Klassische Crème brûlée
10.00
Crème brûlée
εκτίμηση≈ 350 kcal25 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
DINNER Paket
individuelles 4-Gang-Menü
35.00
4-Course Tasting Menu — gemeinsame Vorspeise im Family Style - Antipasti Variation, Suppen Shot (ca. 150ml), Hauptgang aus der aktuellen Karte, Crème brûlée im Glas
εκτίμηση≈ 1600 kcal140 g υδατάνθρακεςβαρύ 27

Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;

75veggie
scoreεκτίμηση

Ποικιλία σε χορτοφαγικές επιλογές

Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.

Το μενού περιλαμβάνει vegan burger και falafel με σπανάκι. Υπάρχουν επίσης εποχιακά πιάτα όπως ριζότο κολοκύθας και ravioli κολοκύθας. Οι συντροφοί που τρώνε κρέας έχουν επιλογές όπως Wiener Schnitzel.

15 χορτοφάγα και 6 vegan πιάτα σε 52

73dia
scoreεκτίμηση

Επιλογές με χαμηλούς υδατάνθρακες

Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.

Το μενού προσφέρει αρκετά πιάτα με πρωτεΐνη. Υπάρχουν σαλάτες και κρέας με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη.

23 φιλικά προς τον διαβήτη · 52 πιάτα

Αξιολογήσεις

Αξιολόγηση
Καμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.

Πρακτικά

Διεύθυνση
Am Magnitor 1, 38100 Braunschweig
Ώρες
Δευ—
Τρι17:00–23:00
Τετ17:00–23:00
Πεμ17:00–23:00
Παρ17:00–23:00
Σαβ17:00–23:00
Κυρ—
Küche Di - Sa: 17.00 - 21.30 Uhr
Επικοινωνία
+495314713406 info@fuchs-blau.de
Πηγές
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fuchs-blau.de/
Αρχείο
ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 80 %

Σου ανήκει το Fuchs Blau; Διεκδίκησε το μέρος σου.