De Botanist Breda
Tolbrugstraat 19, 4811 WN Breda
Κλειστό τώρα · ανοίγει 11:00
€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 7 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 17 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
LEKKERS VOOR BIJ DE KOFFIE
Chocolade Churros
11.50
Chocolate Churros — Gevulde chocoladechurros met kaneelsuiker, vanille-ijs of Holtkamp Patisserie
εκτίμηση≈ 650 kcal75 g υδατάνθρακεςβαρύ 26
Appelkruimeltaart
5.20
Apple Crumble Tart
εκτίμηση≈ 380 kcal45 g υδατάνθρακες
Mango-passievrucht cheesecake
5.80
Mango Passion Fruit Cheesecake
εκτίμηση≈ 420 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 32
Bonbons per stuk
2.00
Bonbons — van La Bohème
εκτίμηση≈ 110 kcal9 g υδατάνθρακες
LUNCH
Broodkeuze
Bread Selection — Lepinja wit of Vloerbrood bruin
εκτίμηση≈ 180 kcal32 g υδατάνθρακες
Fluffy Pancakes
12.00
Fluffy pancakes met lemon curd, witte chocolademousse en krokante gesuikerde amandelen
εκτίμηση≈ 780 kcal85 g υδατάνθρακες
The Crunchy Capresevegetarian
14.00
Caprese Pinsa — Pinsa met mozzarella, gepofte tomaat, groene asperge, pesto en pijnboompitten
εκτίμηση≈ 620 kcal55 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69
Il Magnifico
15.50
Beef Carpaccio — Rundvlees carpaccio met een Botanistdressing, pijnboompitten, krokante kappertjes en Parmezaanse kaas
εκτίμηση≈ 320 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Italian Eggsvegetarian
12.50
3 gebakken eieren met spinazie en Parmezaanse kaas
εκτίμηση≈ 350 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
La Dolce Pinsa
16.00
Mortadella Pinsa — Pinsa met dungesneden mortadella, crème van stracciatella, pistache, zwarte olijven en truffelolie met focaccia toast en aioli
εκτίμηση≈ 850 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69
Bollywood Chicken
15.00
Tandoori Chicken Lepinja — Lepinja met kruidige tandoori met kippendijen, raita en mango-kashmiri chutney
εκτίμηση≈ 680 kcal58 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 79
Chili Verdevegetarian
14.00
Avocado Pinsa — Pinsa met smashed avocado, citrus-ricottacrème, granaatappel, groene asperges, chili olie en zaden
εκτίμηση≈ 580 kcal48 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 79
Tuna Deluxe
13.50
Tuna Melt Pinsa — Pinsa tuna melt met tonijnsalade, kaas, pico de gallo, rucola en bieslookolie
εκτίμηση≈ 610 kcal52 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69
Puff & Spice
15.50
Rendang Vol-au-vent — Het klassieke pasteitje op Oosterse wijze met rendang en seroendeng, geserveerd met frietjes en frisse coleslaw
εκτίμηση≈ 920 kcal75 g υδατάνθρακες
Surf-Turf-Earth
19.50
Surf-Turf-Earth Platter — Oosters pasteitje, Chili verde met gemarineerde zalm/zalmsalade en doperwtensoepje
εκτίμηση≈ 850 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 68
Holtkamp Rundvleeskroketten
14.00
Beef Croquettes Sandwich — Twee draadjesvleeskroketten op brood met truffelmayo
εκτίμηση≈ 650 kcal55 g υδατάνθρακες
Doperwtensoepje
9.50
Pea Soup — met focaccia toast en aioli
εκτίμηση≈ 320 kcal35 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 71
Bisque van Langoustine
12.50
Langoustine Bisque — met focaccia toast en aioli
εκτίμηση≈ 380 kcal32 g υδατάνθρακες
Salade Primaveravegetarian
17.50
Primavera Salad — met gepofte tomaat, groene asperge, burrata, gekarameliseerde Granny Smith en walnoot
εκτίμηση≈ 520 kcal22 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 74
Salade Il Magnifico
16.50
Beef Carpaccio Salad — Rundvlees carpaccio met Botanistdressing, pijnboompitten, krokante kappertjes en Parmezaanse kaas
εκτίμηση≈ 380 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
SNACKS
Luxe notenmixvegan
5.00
Mixed Nuts — van 'NOTEN & NOTEN'
εκτίμηση≈ 350 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Gemarineerde knoflookolijvenvegetarian
5.00
Garlic Olives — met paprika en feta
εκτίμηση≈ 220 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Brood met smeerselsvegan
8.50
Bread with Spreads — Vers brood met pesto en aioli
εκτίμηση≈ 450 kcal45 g υδατάνθρακες
Holtkamp ambachtelijke draadjesvlees bitterbal 8st.
9.50
Beef Bitterballen
εκτίμηση≈ 720 kcal40 g υδατάνθρακες
Vegan draadjesvlees bitterbal 8st.vegan
9.50
Vegan Beef Bitterballen
εκτίμηση≈ 680 kcal45 g υδατάνθρακες
Indonesian samosa's
8.50
Indonesian Samosas — met chilisaus 8st.
εκτίμηση≈ 600 kcal50 g υδατάνθρακες
PETITE CROQUETTES
Rendang Croquettes 6st.
8.50
Rendang Croquettes
εκτίμηση≈ 480 kcal30 g υδατάνθρακες
Gamba Croquettes 6st.
8.50
Shrimp Croquettes
εκτίμηση≈ 420 kcal28 g υδατάνθρακες
Chorizo Croquettes 6st.
8.50
Chorizo Croquettes
εκτίμηση≈ 460 kcal28 g υδατάνθρακες
Truffel Croquettes 6st.vegetarian
9.50
Truffle Croquettes
εκτίμηση≈ 450 kcal28 g υδατάνθρακες
Croquettes mix 8st.
11.50
Croquettes Mix
εκτίμηση≈ 600 kcal40 g υδατάνθρακες
BORRELPLANKEN EN MEER
Botanist Borrelplank
23.50
Botanist Platter — Brood met smeersels, knoflookolijven, notenmix, nacho's, mortadella, bitterballen en samosa's
εκτίμηση≈ 1800 kcal120 g υδατάνθρακεςβαρύ 28
Charcuterie
15.50
Charcuterie Board — Brood met smeersels, diverse vleeswaren, worst en paté
εκτίμηση≈ 1100 kcal50 g υδατάνθρακες
Seacuterie
27.50
Seacuterie Board — Brood met smeersels, zalmsalade, gemarineerde zalm, tonijnsalade, oesters naturel 2st, gamba croquettes en samosa’s
εκτίμηση≈ 1400 kcal70 g υδατάνθρακεςβαρύ 41
Nacho's
17.00
Nachos with Chicken — Nachochips met pulled chicken, cheddar, guacamole, chiliroomkaas en pico de gallo
εκτίμηση≈ 950 kcal75 g υδατάνθρακες
Oester naturelpescatarian
4.00
Natural Oyster — met klassieke mignonette-azijn en citroen
εκτίμηση≈ 60 kcal4 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 75
Oester oosterspescatarian
4.50
Oriental Oyster — met soja vinaigrette, bosui, rode peper
εκτίμηση≈ 70 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 75
Oester POMApescatarian
5.00
POMA Oyster — met pornstar martinifoam
εκτίμηση≈ 80 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 75
Crispy Coconut Gyoza
12.50
Coconut Gyoza — Gyoza met kokos-limoendressing, sesam en kimchi
εκτίμηση≈ 400 kcal35 g υδατάνθρακες
STARTERS
Fromage Festifvegetarian
12.50
Warm Camembert — Warme camembert met gekarameliseerde notenmix, frisse cranberry's en knapperige focaccia toast
εκτίμηση≈ 650 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 37
Burrata Primaveravegetarian
14.50
Romige burrata met gepofte cherrytomaat, pistache en citrus-avocadocrème, basilicum olie
εκτίμηση≈ 420 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Spicy Cauli Crunchvegan
11.50
Spicy Cauliflower — Knapperige bloemkool met romige vegan 'feta', komijn, harissa, chili olie en frisse granaatappel en parels van bloedsinaasappel
εκτίμηση≈ 280 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Pepper Beef Tataki
16.50
Beef Tataki — Gemarineerd rundvlees met romige pepercrème, frisse krokante rettich-wortelsalade en krokante sjalot
εκτίμηση≈ 310 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Tuna al Marepescatarian
14.50
Tuna Tartare — Tonijntartaar met frisse citruscrème fraîche, zachte krokante ansjovistuille, en romige ansjovismayo
εκτίμηση≈ 260 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Salmon au Soleilpescatarian
15.00
Marinated Salmon — Gemarineerde zalm met frisse citruscrème fraîche, zachte wasabi krokant
εκτίμηση≈ 240 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Crunchy & Healthy 2.0
Crispy Grasshoppers — Krokante sprinkhaan met Kewpie-mayo
εκτίμηση≈ 180 kcal4 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
MEDITERRAANS
Blue Velvet Gnocchivegetarian
13.50
Gnocchi met pistache-gremolata, knapperige kappertjes, venkel en blauwkaas-espuma
εκτίμηση≈ 580 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Fideua con Gambapescatarian
14.50
Fideua with Shrimp — Risopasta met zeevruchten en zeebaars, krokante kikkererwten en romige aioli
εκτίμηση≈ 620 kcal55 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 79
Solomillo y Pimientos
15.50
Grilled Sirloin — Gegrilde diamanthaas met gepofte paprikacrème, choronsaus en krokante kaantjes
εκτίμηση≈ 750 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
LATIJNS-AMERIKAANS
Viva la Polentavegan
14.00
Barbacoa Polenta — Romige polenta met vegan 'barbacoa', frisse pico de gallo en een schuim van gerookte paprika
εκτίμηση≈ 480 kcal42 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Blaze & Tropic
16.00
Sticky Salmon with Avocado Mango Salsa — Sticky zalm met een exotische avocado-mangosalsa en basilicum-chiliolie
εκτίμηση≈ 410 kcal22 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 78
Caribbean Heat Ribs
16.50
Malse ribfingers met bbq-ananaslak, baconcrunch, coleslaw en knapperige uitjes
εκτίμηση≈ 680 kcal35 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
OOSTERS
Kombu Kissvegetarian
15.00
Marinated Oyster Mushroom with Miso Cream — Gemarineerde oesterzwam met bloemkool-misocrème, sake-kombuschuim en krokante boekweit
εκτίμηση≈ 320 kcal24 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
Oriental Scampi
16.00
Oriental Scampi in Red Curry Sauce — Scampi’s in een romige rode currysaus, Oosterse groenten en knapperige cashewnoten hazelnoot
εκτίμηση≈ 510 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Korean Crunch Belly
16.50
Korean Crunch Pork Belly — Krokant buikspek met kimchi, zwarte knoflookcrème en mosterdzaad met paddenstoelenmix, prei, geroosterde amandel en krokante oesterzwam
εκτίμηση≈ 640 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
SCANDINAVISCH
Nordic Forestvegetarian
16.00
Slow-cooked Celeriac with Dill Cream — Zachtgegaarde knolselderij met dillecrème, cranberry’s, gerookte rode biet en knoflook-tijmjus
εκτίμηση≈ 340 kcal28 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Boreal Spring
17.00
Crab Ravioli — Krabravioli met zeewier-beurre blanc, groene asperges en geroosterde
εκτίμηση≈ 480 kcal38 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
Risoni Nord
19.50
Shortrib with Risoni — 12 uur gegaarde shortrib met romige risoni, paddenstoelenmix, prei
εκτίμηση≈ 690 kcal42 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
SIDE DISHES
Italiaanse frietjesvegetarian
6.00
Italian Fries — met Parmezaanse kaas en truffelmayo en citroen
εκτίμηση≈ 450 kcal40 g υδατάνθρακες
Mexicaanse frietjes
7.50
Mexican Fries with Pulled Chicken — met pulled chicken en Chipotle mayo
εκτίμηση≈ 580 kcal45 g υδατάνθρακες
Japanse frietjes
7.00
Japanese Fries — met kimchi, furikake en mayo
εκτίμηση≈ 420 kcal38 g υδατάνθρακες
Indonesische frietjes
7.50
Indonesian Fries with Rendang — met rendang en crumble van saté
εκτίμηση≈ 480 kcal35 g υδατάνθρακες
Hollands frietjevegetarian
5.50
Dutch Fries — met mayo
εκτίμηση≈ 380 kcal32 g υδατάνθρακες
Gepofte zoete aardappelvegetarian
7.00
Baked Sweet Potato — met olijven, raita en feta
εκτίμηση≈ 310 kcal28 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Bimivegan
7.50
Bimi with Teriyaki — met teriyakisaus en sesam
εκτίμηση≈ 180 kcal16 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
DESSERTS
Pornstar Martini Bombe
12.50
IJsbombe van passievrucht en vanille met een sabayon van prosecco
εκτίμηση≈ 550 kcal52 g υδατάνθρακεςβαρύ 30
Vegan Chocolademoussevegan
13.50
Vegan Chocolate Mousse — Romige vegan chocolademousse op appelstroop en sorbet van witte perzik en pecancrumble
εκτίμηση≈ 480 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 37
Pistache Dreamvegetarian
12.50
Pistachio Dream Ice Cream — Pistache-ijs met een jasje van witte chocolade en frambozencoulis
εκτίμηση≈ 420 kcal38 g υδατάνθρακεςβαρύ 35
Grand dessert
28.50
Dessert Tasting Menu — Proeverij van de hiernaast benoemde desserts
εκτίμηση≈ 850 kcal80 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
Proeverij van 4 Kazenvegetarian
14.50
Cheese Board — Fromagerie Guillaume met kweepeergelei, een krokante biscuit met noten-rozijnenbrood
εκτίμηση≈ 450 kcal22 g υδατάνθρακες
Liquid Dessert
12.50
Espresso Martini Tiramisu — Espresso Martini Tiramisu Vodka, Tia Maria, Disaronno, crème de cacao, vanille, espresso en room
εκτίμηση≈ 410 kcal34 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
76dia
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Ποικιλία χαμηλών υδατανθράκων
Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.
Το μενού προσφέρει πολλές πλούσιες σε πρωτεΐνη επιλογές. Δοκιμάστε το Korean Crunch Belly ή το Pepper Beef Tataki για χαμηλούς υδατάνθρακες.
24 φιλικά προς τον διαβήτη · 71 πιάτα
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- Tolbrugstraat 19, 4811 WN Breda
- Ώρες
- Δευ11:00–00:00Τρι11:00–00:00Τετ11:00–00:00Πεμ11:00–00:00Παρ11:00–01:00Σαβ11:00–01:00Κυρ11:00–00:0024 uur per dag geopend.
- Επικοινωνία
- +31767200010 reserveren@debotanistbreda.nl
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), debotanistbreda.nl/
- Αρχείο
- ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 85 %