επιστροφή στην αναζήτηση

Entre soeurs et saveurs

Rue Général de Gaulle 250, 69530 Brignais

Κλειστό τώρα · ανοίγει 12:00

French€€€€
ΑξιολόγησηΚλήσηΙστοσελίδα

Μενού

Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 13 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.

Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 14 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.

Formules
Plat du jour Entrée + Plat
18.00
Starter and Main Course Set
εκτίμηση≈ 850 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Plat + Dessert
22.00
Main Course and Dessert Set
εκτίμηση≈ 1100 kcal75 g υδατάνθρακεςβαρύ 36
Entrée + Plat + Dessert
26.00
Starter, Main Course and Dessert Set
εκτίμηση≈ 1200 kcal85 g υδατάνθρακεςβαρύ 32
Entrée et Dessert du jour (hors formule jour)
7.00
Starter and Dessert of the Day
εκτίμηση≈ 550 kcal40 g υδατάνθρακεςβαρύ 37
Menu du soir et jours fériés
42.00
Evening and Holiday Menu — Soupe froide d’aubergines, vinaigre au Kalamansi ou Rouget brûlé, déclinaison de tomates, salicornes / Pièce du boucher de la ferme de Clavisy, légumes de saison, pommes grenailles, sauce du moment ou Pêche du jour en croûte d’olive, artichauts, spaghettis de courgettes, émulsion au basilic ou Poulpe snacké, crème de maïs, minis poivrons grillés, endives carmines / Abricots, crème diplomate vanille, sablé breton au thym, coulis ou Nougat glacé aux framboises, tuile, coulis de fruits rouges
εκτίμηση≈ 950 kcal40 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 75
Menu du soir Signature et jours fériés
50.00
Signature Evening and Holiday Menu — Salade de crabe, fenouil cru, herbes fraîches, tuile noisette, vinaigrette à la framboise / Effiloché de cochon et gambas snackées, patates douces rôties, dés de chorizo, jus corsé / Rhubarbe confite, chantilly mascarpone vanille, sorbet yaourt, tuile poivre Timut ou Crémeux chocolat, gel verveine, granité menthe, terre de cacao, tuile chocolat
εκτίμηση≈ 1100 kcal55 g υδατάνθρακες
Les entrées
Salade de crabe, fenouil cru, herbes fraîches, tuile noisette, vinaigrette à la framboise
15.00
Crab Salad with Fennel
εκτίμηση≈ 320 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Soupe froide d’aubergines, vinaigre au Kalamansivegetarian
9.00
Cold Eggplant Soup
εκτίμηση≈ 180 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Rouget brûlé, déclinaison de tomates, salicornes
14.00
Seared Red Mullet
εκτίμηση≈ 280 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Salade Lyonnaise, poitrine de cochon de la ferme de Clavisy, oeuf parfait
12.00
Lyonnaise Salad
εκτίμηση≈ 450 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Burrata 200g, crème de petits pois, granola, réduction de vinaigre balsamiquevegetarian
14.00
Burrata with Pea Cream
εκτίμηση≈ 580 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
Assiette de charcuteries
12.50
Charcuterie Board
εκτίμηση≈ 420 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Assiettes mixte (charcuteries, fromages)
14.00
Mixed Charcuterie and Cheese Board
εκτίμηση≈ 550 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Les plats
Pièce du boucher de la ferme de Clavisy, légumes de saison, pommes grenailles, sauce du moment
27.00
Butcher's Cut of Beef
εκτίμηση≈ 780 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 72
Tartare de boeuf, sauce césar, copeaux de parmesan, tomates séchées, mesclun, pommes grenailles
24.00
Beef Tartare
εκτίμηση≈ 650 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Pêche du jour en croûte d’olive, artichauts, spaghettis de courgettes, émulsion au basilic
28.00
Fish in Olive Crust
εκτίμηση≈ 520 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 83
Poulpe snacké, crème de maïs, minis poivrons grillés, endives carmines
29.00
Seared Octopus
εκτίμηση≈ 580 kcal32 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Salade Lyonnaise, poitrine de cochon de la ferme de Clavisy, oeuf parfait
18.00
Lyonnaise Salad
εκτίμηση≈ 620 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Plat signature : Terre & Mer Effiloché de cochon et gambas snackées, patates douces rôties, dés de chorizo, jus corsé
30.00
Land and Sea Signature Dish
εκτίμηση≈ 850 kcal42 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69
Menu des Gones
Menu des Gones
12.00
Kids Menu — Sirop au choix, Volaille et sa garniture, Délice glacé - 2 boules au choix ou Faisselle
εκτίμηση≈ 950 kcal85 g υδατάνθρακες
Fromages
Assiette de fromages Le Comptoir Crémiervegetarian
12.50
Cheese Platter
εκτίμηση≈ 450 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Faisselle - coulis ou crèmevegetarian
6.00
Faisselle Cheese
εκτίμηση≈ 180 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Les doux-soeurs
Abricots, crème diplomate vanille, sablé breton au thym, coulis
10.00
Apricots with Vanilla Cream
εκτίμηση≈ 420 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 35
Rhubarbe confite, chantilly mascarpone vanille, sorbet yaourt, tuile poivre Timutvegetarian
11.00
Confit Rhubarb
εκτίμηση≈ 380 kcal40 g υδατάνθρακεςβαρύ 37
Nougat glacé aux framboises, tuile, coulis de fruits rougesvegetarian
9.00
Raspberry Frozen Nougat
εκτίμηση≈ 350 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Crémeux chocolat, gel verveine, granité menthe, terre de cacao, tuile chocolatvegetarian
12.00
Chocolate Creamy Dessert
εκτίμηση≈ 520 kcal42 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
Les glaces artisanales
1 boulevegetarian
3.00
Ice Cream (1 scoop)
εκτίμηση≈ 140 kcal15 g υδατάνθρακες
2 boulesvegetarian
5.50
Ice Cream (2 scoops)
εκτίμηση≈ 280 kcal30 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
3 boulesvegetarian
7.50
Ice Cream (3 scoops)
εκτίμηση≈ 420 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 32
Chocolat liégeoisvegetarian
8.00
Chocolate Liégeois
εκτίμηση≈ 480 kcal48 g υδατάνθρακεςβαρύ 30
Café liégeoisvegetarian
8.50
Coffee Liégeois
εκτίμηση≈ 460 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
Coupe Colonel - sorbet citron, Vodkavegetarian
10.00
Coupe Colonel
εκτίμηση≈ 310 kcal32 g υδατάνθρακες
Coupe Chartreuse - sorbet chartreuse, Chartreusevegetarian
11.00
Coupe Chartreuse
εκτίμηση≈ 330 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 35
Formules
Entrée • Plat
65.00
Starter and Main Course Set
εκτίμηση≈ 1100 kcal60 g υδατάνθρακες
Entrée • Plat • Dessert
68.00
Starter, Main Course and Dessert Set
εκτίμηση≈ 1400 kcal90 g υδατάνθρακεςβαρύ 37
Entrée
Tartare de tomates
Tomato Tartare with Lobster Jus — Salicorne, Jus de langouste
εκτίμηση≈ 120 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Plat
Demi-langouste au beurre ’oseille
Half Lobster with Sorrel Butter — Poireau confit, Vierge céleri, citron vert, basilic vert, Pommes grenailles
εκτίμηση≈ 680 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Desserts
Mirabellevegetarian
Mirabelle with Vanilla Cream — Crémeux vanille, Sorbet yaourt, Shortbread
εκτίμηση≈ 410 kcal42 g υδατάνθρακεςβαρύ 36

Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;

62veggie
scoreεκτίμηση

Γαλλική κουζίνα με περιορισμένες επιλογές

Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.

Υπάρχουν ορεκτικά όπως η κρύα σούπα με μελιτζάνες και η burrata. Η λίστα δεν περιλαμβάνει χορτοφαγικά κύρια πιάτα, αλλά έχει πιάτα τυριών και γλυκά όπως το crémeux σοκολάτας.

15 χορτοφάγα και 0 vegan πιάτα σε 38

77dia
scoreεκτίμηση

Γαλλική κουζίνα με χαμηλό γλυκαιμικό

Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.

Το μενού προσφέρει πολλές επιλογές πρωτεϊνών με λαχανικά. Υπάρχουν αρκετά πιάτα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη.

17 φιλικά προς τον διαβήτη · 38 πιάτα

Αξιολογήσεις

Αξιολόγηση
Καμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.

Πρακτικά

Διεύθυνση
Rue Général de Gaulle 250, 69530 Brignais
Ώρες
Δευ12:00–14:00
Τρι12:00–14:00
Τετ12:00–14:00
Πεμ12:00–14:00, 19:30–22:00
Παρ12:00–14:00, 19:30–22:00
Σαβ—
Κυρ—
Επικοινωνία
+32980994416 contact@entresoeursetsaveurs.fr
Πηγές
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), entresoeursetsaveurs.fr/
Αρχείο
ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 95 %

Σου ανήκει το Entre soeurs et saveurs; Διεκδίκησε το μέρος σου.