Restaurant Les Oliviers - Brison-Saint-Innocent, 212 Rte de Paris
Route de Paris 212, 73100 Brison-Saint-Innocent
Κλειστό τώρα · ανοίγει 12:00
French€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 14 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 14 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
Les entrées
Croquilles d’escargots de Chautagne - Les 6
9.30
Snail croquettes
εκτίμηση≈ 280 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Croquilles d’escargots de Chautagne - Les 12
17.90
Snail croquettes
εκτίμηση≈ 560 kcal36 g υδατάνθρακες
Escalope de foie gras poêlée au melon confit, jus au Pinot des Charentes
25.00
Pan-seared foie gras with melon
εκτίμηση≈ 420 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Rouelle de cabillaud mariné au citron vert et coriandre
25.00
Marinated cod with lime and coriander
εκτίμηση≈ 180 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
Tartare de maquereau aux tomates et basilic, sablé aux pignons de pin
18.00
Mackerel tartare with tomato and basil
εκτίμηση≈ 250 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Grande assiette fraicheur des Oliviers
38.00
Mixed starter platter — escalope de foie gras poêlée, rouelle de cabillaud mariné, tartare de maquereau, salade aux billes de melon et pastèque, coquilles d'escargots de Chautagne
εκτίμηση≈ 850 kcal45 g υδατάνθρακες
Billes de melon et pastèque, eau de fraises maison à la menthe, magret de canard fumé
18.00
Melon and watermelon with smoked duck
εκτίμηση≈ 210 kcal18 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 75
Confit de légumes d'été sur tuile au parmesan et oeufs de caille poêlés
29.00
Summer vegetable confit with quail eggs
εκτίμηση≈ 320 kcal14 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Les Poissons
Filet de poisson de la baie de St Brieuc (bar, barbu, turbot, maigre …) et fruits de mer, infusion pomme verte et céleri
33.00
Fish fillet and seafood
εκτίμηση≈ 450 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Papillote de poisson de la baie de St Brieuc et fruits de mer au citron et aux légumes de saison
32.00
Fish and seafood parchment
εκτίμηση≈ 380 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 85
Pêche de nos lacs meunière
29.00
Lake fish meunière
εκτίμηση≈ 520 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Lavaret entier du lac du Bourget farci au confit de courgettes
29.00
Stuffed Lavaret fish
εκτίμηση≈ 410 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 86
Cannelloni de grenouilles fraiches persillées, sauce crustacé
33.00
Frog cannelloni with crustacean sauce
εκτίμηση≈ 480 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Grenouilles fraiches à la persillade
40.90
Frogs persillade — 350gr
εκτίμηση≈ 350 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 72
Friture de perchots assiette XXL du lac du Bourget
38.00
Fried perch — selon arrivage
εκτίμηση≈ 750 kcal40 g υδατάνθρακες
Les Viandes (origine france)
Pavé de longe de veau à l'huile au piment de la Vera
29.00
Veal loin with Piment de la Vera
εκτίμηση≈ 420 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Pigeon fermier en deux façons
33.00
Farm pigeon two ways — cuisse en moussaka, suprême cuit sur le coffre
εκτίμηση≈ 580 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Les fromages
Assiette de fromages des Baugesvegetarian
8.00
Bauges cheese platter
εκτίμηση≈ 320 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Fromage blanc et ses accompagnementsvegetarian
8.00
Fromage blanc with accompaniments
εκτίμηση≈ 220 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Chèvre frais marmelade pêche verveinevegetarian
8.00
Fresh goat cheese with peach marmalade
εκτίμηση≈ 280 kcal20 g υδατάνθρακες
Les desserts
Dôme framboise sureau
9.80
Raspberry elderberry dome
εκτίμηση≈ 420 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 35
Cake vanille caramel et sa boule de glace vaille
9.80
Vanilla caramel cake with ice cream
εκτίμηση≈ 680 kcal65 g υδατάνθρακεςβαρύ 22
Café gourmand
10.50
café au choix
εκτίμηση≈ 350 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Café gourmand au café “Blue Mountain”
11.50
Blue Mountain café gourmand
εκτίμηση≈ 350 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Thé ou infusion gourmand
11.00
Gourmet tea or infusion
εκτίμηση≈ 320 kcal30 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Assiette gourmande des Oliviers
10.90
Gourmet platter
εκτίμηση≈ 450 kcal40 g υδατάνθρακεςβαρύ 34
Coupe de glaces ou sorbets maison
9.80
Homemade ice cream or sorbet — 4 boules
εκτίμηση≈ 520 kcal60 g υδατάνθρακεςβαρύ 43
“Dijo” gourmand
15.00
Gourmet digestif — digestif au choix
εκτίμηση≈ 480 kcal40 g υδατάνθρακεςβαρύ 30
Sablé aux pêches, thé vert et sorbet pêche
9.80
Peach shortbread with green tea sorbet
εκτίμηση≈ 380 kcal42 g υδατάνθρακεςβαρύ 43
Pavlova aux fraises et groseilles
9.80
Strawberry and redcurrant pavlova
εκτίμηση≈ 320 kcal48 g υδατάνθρακεςβαρύ 35
Découverte
Entrée - Plat - Dessert
56.00
3-course set menu
εκτίμηση≈ 1400 kcal110 g υδατάνθρακεςβαρύ 37
Entrée - Plat - Fromage - Dessert
61.00
4-course set menu
εκτίμηση≈ 1650 kcal120 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
Tartare de maquereau aux tomates et basilic, sablé aux pignons de pin
Mackerel tartare with tomato and basil
εκτίμηση≈ 280 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Billes de melons et pastèques, eau de fraise maison à la menthe, magret de canard fumé
Melon and watermelon with smoked duck
εκτίμηση≈ 220 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 72
Pêche de nos lacs meunière (selon arrivage)
Lake fish meunière
εκτίμηση≈ 620 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Friture de perchots du lac du Bourget (selon arrivage)
Fried perch
εκτίμηση≈ 750 kcal40 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Lavaret entier du lac du Bourget farci au confit de courgettes
Stuffed Lavaret fish
εκτίμηση≈ 550 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Pavé de longe de veau à l’huile au piment de la Vera
Veal loin with Piment de la Vera
εκτίμηση≈ 480 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Confit de légumes d’été sur tuile au parmesan et oeufs de caille poêlés
Summer vegetable confit with quail eggs
εκτίμηση≈ 310 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Assiette de fromages des Baugesvegetarian
Bauges cheese platter
εκτίμηση≈ 550 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Fromage blanc et ses accompagnementsvegetarian
Fromage blanc with accompaniments
εκτίμηση≈ 250 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Chèvre frais marmelade pêche verveinevegetarian
Fresh goat cheese with peach marmalade
εκτίμηση≈ 220 kcal18 g υδατάνθρακες
Sablé aux pêches, thé vert et sorbet pêche
Peach shortbread with green tea sorbet
εκτίμηση≈ 380 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 40
Pavlova aux fraises et groseilles
Strawberry and redcurrant pavlova
εκτίμηση≈ 420 kcal50 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
Surprise
En 5 plats + dessert
90.00
Chef's surprise menu — Menu surprise élaboré par le chef selon son envie, ses plats et les produits de saison
εκτίμηση≈ 2800 kcal220 g υδατάνθρακεςβαρύ 29
Enfants
Menu Enfants
13.70
Kids menu — Steak haché du boucher ou Petit filet de poisson frais, Accompagnement du jour, Glace maison, 1 verre de jus d’orange ou pomme, ou sirop
εκτίμηση≈ 1100 kcal90 g υδατάνθρακες
Ados
Menu Ados
27.00
Teen menu — Pavé de longe de veau ou Filet de poisson du jour meunière, Accompagnement du jour, Cake vanille caramel et sa boule de glace vanille
εκτίμηση≈ 1400 kcal110 g υδατάνθρακεςβαρύ 30
Dégustation
Entrée - Plat - Fromage - Dessert
79.00
Tasting menu
εκτίμηση≈ 2200 kcal160 g υδατάνθρακεςβαρύ 29
Escalope de foie gras poêlée au melon confit, jus au Pineau des Charentes
Pan-seared foie gras with melon
εκτίμηση≈ 350 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Rouelle de cabillaud mariné au citron vert et coriandre
Marinated cod with lime and coriander
εκτίμηση≈ 220 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Cannelloni aux grenouilles fraîches persillées, sauce crustacé
Frog cannelloni with crustacean sauce
εκτίμηση≈ 320 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Filet de poisson de la baie de St Brieuc selon arrivage (bar, barbu, turbot, maigre…) Et fruits de mer, infusion pomme verte et céleri
Market fish from St Brieuc bay with seafood and green apple celery infusion
εκτίμηση≈ 450 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 86
Pigeon fermier en deux façons (cuisse en moussaka, suprême cuit sur le coffre)
Farm pigeon two ways (moussaka leg and breast)
εκτίμηση≈ 650 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Dôme framboise sureau
Raspberry elderberry dome
εκτίμηση≈ 320 kcal40 g υδατάνθρακεςβαρύ 44
Cake vanille caramel et sa boule de glace vanille
Vanilla caramel cake with vanilla ice cream
εκτίμηση≈ 550 kcal60 g υδατάνθρακεςβαρύ 27
Gourmet
Entrée - Plat - Fromage - Dessert
65.00
Gourmet Menu (Starter, Main, Cheese, Dessert)
εκτίμηση≈ 2000 kcal140 g υδατάνθρακεςβαρύ 29
Escalope de foie gras poêlée au melon confit, jus au Pinot des Charentes
Pan-seared foie gras with candied melon and Pinot des Charentes juice
εκτίμηση≈ 350 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
29veggie
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Περιορισμένες χορτοφαγικές επιλογές
Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.
Το μενού περιλαμβάνει confit λαχανικών με τυρί παρμεζάν και αυγά ορπείας. Υπάρχουν επίσης πιάτα τυριών Bauges και φρέσκο τυρί κατσίκας με μαρμελάδα ροδάκιου. Δεν υπάρχουν χορτοφαγικά κύρια πιάτα.
6 χορτοφάγα και 0 vegan πιάτα σε 57
85dia
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Γαλλική κουζίνα με χαμηλούς υδατάνθρακες
Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.
Το μενού προσφέρει πολλές πλούσιες σε πρωτεΐνη και χαμηλές σε υδατάνθρακες επιλογές. Υπάρχουν πολλά πιάτα με ψάρια και μοχέρι.
29 φιλικά προς τον διαβήτη · 57 πιάτα
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- Route de Paris 212, 73100 Brison-Saint-Innocent
- Ώρες
- ΔευκλειστόΤρικλειστόΤετ12:00–14:00, 19:00–22:00Πεμ12:00–14:00, 19:00–22:00Παρ12:00–14:00, 19:00–22:00Σαβ12:00–14:00, 19:00–22:00Κυρ12:00–14:00
- Επικοινωνία
- +33479542181
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-les-oliviers.com/
- Αρχείο
- ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 80 %