Chairman - Brasserie Moderne
Bld Baudouin 30, 1000 Bruxelles
Κλειστό τώρα · ανοίγει Τετ 12:00
€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 9 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 10 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
SOUPE DU JOUR
SOUPE DU JOUR
7.50
Soup of the day — Soep van de dag / Soup of the day
εκτίμηση≈ 150 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
ENTRÉES / ACCOMPAGNEMENTS
PAIN & BEURRE
2.50
Bread and butter — Brood & boter / Bread & butter
εκτίμηση≈ 180 kcal22 g υδατάνθρακες
CROQUETTE DE FROMAGE BELGEvegetarian
6.50
Belgian cheese croquette — Belgische kaaskroket (1st/2st) / Belgian cheese croquette (1pc/2pc)
εκτίμηση≈ 320 kcal24 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
FRITES FRAÎCHESvegan, vegetarian
3.90
Fresh fries — Verse frieten / Fresh fries
εκτίμηση≈ 450 kcal50 g υδατάνθρακες
CROQUETTE AUX CREVETTES GRISES DE LA MER DU NORD
8.90
North Sea grey shrimp croquette — Garnaalkroket met grijze Noordzeegarnalen (1st/2st) / North Sea grey shrimp croquette (1pc/2pc)
εκτίμηση≈ 280 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
COLESLAWvegetarian
3.60
Coleslaw
εκτίμηση≈ 160 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
SALADE VERTEvegan, vegetarian
3.60
Green salad — Groene salade / Green salad
εκτίμηση≈ 120 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
DUO CROQUETTES CREVETTES & FROMAGE
15.20
Shrimp and cheese croquette duo — Duo van garnaal- en kaaskroketten / Shrimps & cheese croquette duo
εκτίμηση≈ 600 kcal44 g υδατάνθρακες
PETIT RAGOÛT DE LÉGUMESvegan, vegetarian
4.90
Small vegetable stew — Klein groenteragout / Small vegetable stew
εκτίμηση≈ 140 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
CARPACCIO DE BOEUF
14.50
Beef carpaccio — Rundercarpaccio / Beef carpaccio
εκτίμηση≈ 320 kcal4 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
RIZ PARFUMÉvegan, vegetarian
3.90
Fragrant rice — Geparfumeerde rijst / Fragrant rice
εκτίμηση≈ 210 kcal45 g υδατάνθρακες
GUACAMOLE AVOCADO & SAUMON FUMÉ
16.20
Guacamole, avocado and smoked salmon — Guacamole, avocado & gerookte zalm / Guacamole, avocado & smoked salmon
εκτίμηση≈ 420 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
SAUCES MAISON : TARTARE, POIVRE, SIGNATURE, BEARNAISE & BBQ
3.20
Homemade sauces — Huisgemaakte sauzen: tartaar, peper, signature, bearnaise & BBQ / Homemade sauces: tartar, pepper, signature, béarnaise & BBQ
εκτίμηση≈ 120 kcal3 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
SCAMPIS TEMPURA & MAYONNAISE SRIRACHA
12.30
Tempura scampi with sriracha mayonnaise — Tempura scampi & sriracha-mayonaise / Tempura scampi & sriracha mayonnaise
εκτίμηση≈ 380 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
KETCHUP, MOUTARDE & MAYONNAISE
1.50
Ketchup, mustard and mayonnaise — Ketchup, mosterd & mayonaise / Ketchup, mustard & mayonnaise
εκτίμηση≈ 100 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
BURRATA & SES TOMATES DE COLLECTIONvegetarian
13.60
Burrata and heirloom tomatoes — Burrata & heirloomtomaten / Burrata & heirloom tomatoes
εκτίμηση≈ 450 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
POIREAUX BRÛLÉS & MUHARAMAvegan, vegetarian
9.90
Charred leeks and muhammara — Gebrande prei & muhammara / Charred leeks & muhammara
εκτίμηση≈ 280 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 75
CHICKEN TENDERS BBQ
11.50
BBQ chicken tenders — BBQ chicken tenders / BBQ chicken tenders
εκτίμηση≈ 420 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
PLATS PRINCIPAUX
RIBS MAISON, FRITES & COLESLAW
19.20
Homemade ribs with fries and coleslaw — Huisgemaakte ribs, frieten & coleslaw / Homemade ribs, fries & coleslaw
εκτίμηση≈ 1250 kcal75 g υδατάνθρακεςβαρύ 37
BURGER DÉCADENT, FRITES & SALADE
16.90
Decadent burger with fries and salad — Decadente burger met frieten & salade / Decadent burger with fries & salad
εκτίμηση≈ 1100 kcal85 g υδατάνθρακες
ENTRECÔTE, FRITES & SALADE
28.00
Entrecôte with fries and salad — Entrecote met frieten & salade / Entrecôte with fries & salad
εκτίμηση≈ 950 kcal55 g υδατάνθρακες
PAVÉ DE BOEUF, FRITES & SALADE
19.90
Beef steak with fries and salad — Rundsteak met frieten & salade / Beef steak with fries & salad
εκτίμηση≈ 850 kcal55 g υδατάνθρακες
SAUMON TERIYAKI & RIZ
18.50
Teriyaki salmon and rice — Teriyaki zalm & rijst / Teriyaki salmon & rice
εκτίμηση≈ 650 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
AMÉRICAIN, CONDIMENTS & FRITES
18.00
Steak tartare with condiments and fries — Américain, garnituur & frieten / Steak tartare, condiments & fries
εκτίμηση≈ 800 kcal50 g υδατάνθρακες
FISH & CHIPS, SAUCE TARTARE & FRITES
15.50
Fish and chips with tartar sauce — Fish & chips, tartaarsaus & frieten / Fish & chips, tartar sauce & fries
εκτίμηση≈ 900 kcal65 g υδατάνθρακες
CARBONNADES DE BOEUF À LA FLAMANDE & FRITES
19.90
Flemish beef stew and fries — Vlaamse rundstoofvlees met frieten / Flemish beef stew & fries
εκτίμηση≈ 850 kcal55 g υδατάνθρακες
RAVIOLI TARTUFATAvegetarian
19.50
Truffle ravioli — Ravioli met tartufata / Ravioli with truffle sauce
εκτίμηση≈ 700 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69
LINGUINE ALFREDO & ESCALOPE DE POULET
16.80
Linguine Alfredo and chicken escalope — Linguine Alfredo & kipfilet / Linguine Alfredo & chicken escalope
εκτίμηση≈ 850 kcal70 g υδατάνθρακες
RAGOÛT DE LÉGUMESvegan, vegetarian
14.60
Vegetable stew — Groentenragout / Vegetable stew
εκτίμηση≈ 350 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 80
TATAKI DE BOEUF, PICKELS DE LÉGUMES & RIZ PARFUMÉ
18.80
Beef tataki with pickles and rice — Rundtataki, pickles, groenten & geparfumeerde rijst / Beef tataki, pickles, vegetables & fragrant rice
εκτίμηση≈ 600 kcal55 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 77
PÂTES AUX SCAMPIS PIQUANTS
18.20
Spicy scampi pasta — Pasta met pikante scampi / Pasta with spicy scampi
εκτίμηση≈ 750 kcal70 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 71
SALADE CÉSAR
15.30
Caesar salad — Caesarsalade / Caesar salad
εκτίμηση≈ 600 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
SALADE NIÇOISE
14.80
Niçoise salad — Salade niçoise / Niçoise salad
εκτίμηση≈ 500 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
DESSERTS
BROWNIE & GLACE VANILLEvegetarian
8.90
Brownie and vanilla ice cream — Brownie met vanille-ijs / Brownie with vanilla ice cream
εκτίμηση≈ 650 kcal65 g υδατάνθρακεςβαρύ 26
BOULE DE GLACE VANILLE / SORBET CITRONvegetarian
3.40
Vanilla ice cream or lemon sorbet — Bolletje vanille-ijs / citroensorbet / Scoop of vanilla ice cream / lemon sorbet
εκτίμηση≈ 150 kcal20 g υδατάνθρακες
DAME BLANCHE & CHOCOLAT CHAUD BELGEvegetarian
8.90
Dame blanche with Belgian hot chocolate — Dame blanche met Belgische warme chocoladesaus / Dame blanche with Belgian hot chocolate sauce
εκτίμηση≈ 550 kcal50 g υδατάνθρακεςβαρύ 27
CARPACCIO D’ORANGES & SORBET CITRONvegan, vegetarian
7.80
Orange carpaccio and lemon sorbet — Sinaasappelcarpaccio & citroensorbet / Orange carpaccio & lemon sorbet
εκτίμηση≈ 200 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
TARTE FINE AUX POMMESvegetarian
7.20
Thin apple tart — Dunne appeltaart / Thin apple tart
εκτίμηση≈ 400 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 43
CRÈME BRÛLÉE VANILLEvegetarian
7.50
Vanilla crème brûlée — Vanillecrème brûlée / Vanilla crème brûlée
εκτίμηση≈ 350 kcal25 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
MOELLEUX AU CHOCOLAT & GLACE VANILLEvegetarian
8.90
Chocolate lava cake and vanilla ice cream — Chocolade moelleux & vanille-ijs / Chocolate lava cake & vanilla ice cream
εκτίμηση≈ 600 kcal50 g υδατάνθρακεςβαρύ 28
STARTER
Salade thaïe façon Nobu aux scampis
Nobu-style Thai salad with scampi — Thaise salade in Nobu-stijl met scampi's
Nobu-style Thai salad with scampi
εκτίμηση≈ 320 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
MAIN COURSE
Tagliata de bœuf, pesto maison & balsamique
17.20
Beef tagliata with pesto and balsamic — Tagliata van rundvlees, huisgemaakte pesto & balsamico
Beef tagliata, homemade pesto & balsamic glaze
εκτίμηση≈ 650 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
ESSENTIAL MENU
ESSENTIAL MENU
27.00
(ENTRÉE/PLAT OU PLAT/DESSERT)
εκτίμηση≈ 1200 kcal80 g υδατάνθρακες
Salade césar (au poulet frit)
Caesar salad with fried chicken
εκτίμηση≈ 750 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Dame blanche & chocolat chaudvegetarian
Dame blanche and hot chocolate
εκτίμηση≈ 850 kcal95 g υδατάνθρακεςβαρύ 24
MENU CHAIRMAN
MENU CHAIRMAN
32.00
Chairman Menu
εκτίμηση≈ 1500 kcal110 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
Croquette de fromage belge 2PCSvegetarian
Belgian cheese croquettes
εκτίμηση≈ 480 kcal30 g υδατάνθρακες
Saumon teriyaki, légumes & riz
Teriyaki salmon, vegetables and rice
εκτίμηση≈ 680 kcal55 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 71
Ragoût légumesvegan, vegetarian
Vegetable stew
εκτίμηση≈ 220 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Pavé de boeuf , frites & salade
Beef steak with fries and salad
εκτίμηση≈ 950 kcal50 g υδατάνθρακες
Brownie & glace vanille / Moelleux au chocolat & glace vanillevegetarian
Chocolate brownie with vanilla ice cream
εκτίμηση≈ 720 kcal65 g υδατάνθρακεςβαρύ 23
TRAVEL MENU
TRAVEL MENU
50.00
εκτίμηση≈ 1800 kcal140 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
76veggie
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Ποικιλία σε χορτοφάγicas επιλογές
Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.
Το μενού περιλαμβάνει ravioli με σάλτσα τρούφας και ραγου με λαχανικά. Υπάρχουν επίσης επιλογές όπως burrata με ντομάτες και κροκέτ τυριού.
21 χορτοφάγα και 8 vegan πιάτα σε 52
69dia
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Επιλογές με χαμηλούς υδατάνθρακες
Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.
Το μενού προσφέρει πολλές σαλάτες και ορεκτικά. Τα περισσότερα κυρίως πιάτα συνοδεύονται από φριτές ή ρύζι.
21 φιλικά προς τον διαβήτη · 52 πιάτα
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- Bld Baudouin 30, 1000 Bruxelles
- Ώρες
- Δευ12:00–14:30Τρι12:00–14:30Τετ12:00–14:30Πεμ12:00–14:30, 18:00–22:00Παρ12:00–14:30, 18:00–23:00Σαβ18:00–23:00Κυρ10:30–15:00
- Επικοινωνία
- +3222741330 contact@thechairman.be
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), thechairman.be/reservations/
- Αρχείο
- ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 85 %
Σου ανήκει το Chairman - Brasserie Moderne; Διεκδίκησε το μέρος σου.