Gustave Brasserie
place Saint Sauveur 21, 14000 Caen
Κλειστό τώρα · ανοίγει 10:00
French€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 13 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 14 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
Menu Eiffel
Menu Eiffel
39.00
Eiffel Menu
εκτίμηση≈ 1800 kcal120 g υδατάνθρακεςβαρύ 25
Foie gras mi-cuit, chutney, d'oignons or rouge au cassis
Foie gras mi-cuit
εκτίμηση≈ 320 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Saumon graxian, crème citronnéepescatarian
Salmon with lemon cream
εκτίμηση≈ 280 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
6 Escargots de Bourgogne au beurre persillépescatarian
Burgundy snails with garlic butter
εκτίμηση≈ 350 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Côte de boeuf cornue fermière, jus au miel, purée pomme de terre et carottes glacées
Bone-in ribeye steak
εκτίμηση≈ 850 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Pièce de boeuf 200 g, sauce ponzu et frites fraîches
Beef steak with ponzu sauce and fries
εκτίμηση≈ 780 kcal45 g υδατάνθρακες
Filet de bar rôti, quinoa au pestopescatarian
Roasted sea bass with pesto quinoa
εκτίμηση≈ 520 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 84
Dessert au choix
Dessert of choice
εκτίμηση≈ 450 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 34
Supplément de 24 € pour le côté boeuf gourmand
24.00
Beef supplement
εκτίμηση≈ 600 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Supplément de 34 € pour le champignon gourmandvegetarian
34.00
Mushroom supplement
εκτίμηση≈ 300 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Plat du midi
Plat du midi
11.00
Lunch special
εκτίμηση≈ 650 kcal50 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
Demi lundi au cendrillon sous four frite
11.00
Monday special
εκτίμηση≈ 700 kcal55 g υδατάνθρακες
Menu enfant
Menu enfant
12.00
Kids Menu
εκτίμηση≈ 800 kcal60 g υδατάνθρακες
Poulet cornichon et frites fraîches
Chicken and fries
εκτίμηση≈ 550 kcal40 g υδατάνθρακες
Mousse chocolatvegetarian
Chocolate mousse
εκτίμηση≈ 350 kcal25 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Menu Gustave
Menu Gustave
29.00
Gustave Menu
εκτίμηση≈ 1400 kcal90 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
Terrine de campagne, chutney d'oignons et aes fruits
Country terrine
εκτίμηση≈ 300 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Oeufs mimosa, pain croustillantvegetarian
Mimosa eggs
εκτίμηση≈ 250 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Tartare de saumon, citron vert et pomme Granny Smithpescatarian
Salmon tartare
εκτίμηση≈ 220 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Suprême de poulet, pomme purée et crème de morilles
Chicken supreme with morels
εκτίμηση≈ 620 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Ailé de riz crémeux, crevettes croustillantes et pomme puréepescatarian
Creamy rice with crispy shrimp
εκτίμηση≈ 680 kcal55 g υδατάνθρακες
Tripes à la mode de Caen prix national 2021 et frites fraîches
Caen style tripe and fries
εκτίμηση≈ 850 kcal60 g υδατάνθρακες
Assiette de fromages et saladevegetarian
Cheese plate and salad
εκτίμηση≈ 520 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Mousse chocolat, tuile croustillantevegetarian
Chocolate mousse with tuile
εκτίμηση≈ 450 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 34
Fromage blanc, coulis de fruits rougesvegetarian
Fromage blanc with red berries
εκτίμηση≈ 280 kcal22 g υδατάνθρακες
Nos Entrées
Terrine de campagne, chutney d'oignons et aes fruits
12.00
Country terrine
εκτίμηση≈ 380 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Tartare de saumon, citron vert et pomme Granny Smithpescatarian
12.00
Salmon tartare
εκτίμηση≈ 220 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Oeufs mimosa, pain croustillantvegetarian
10.00
Mimosa eggs
εκτίμηση≈ 310 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Soupe à l'oignon gourmandevegetarian
9.00
Onion soup
εκτίμηση≈ 350 kcal32 g υδατάνθρακες
Oeufs ochelette, foie et salade la Gustave
10.00
Omelette with foie gras and salad
εκτίμηση≈ 480 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Burratina et tomates, pesto maisonvegetarian
11.00
Burratina and tomatoes
εκτίμηση≈ 380 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Assiette gourmande : foie gras, saumon graxian, gradle de fromages
15.00
Gourmet platter
εκτίμηση≈ 550 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Petit camembert d'Isigny rôti, miel et thymvegetarian
14.00
Roasted Camembert
εκτίμηση≈ 420 kcal14 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Foie gras mi-cuit, chutney d'oignons rouge au cassis
11.00
Foie gras mi-cuit
εκτίμηση≈ 320 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Saumon graxian, crème citronnéepescatarian
10.00
Salmon with lemon cream
εκτίμηση≈ 280 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Escargots de Bourgogne au beurre persillépescatarian
10.00
Burgundy snails with garlic butter — 6 pièces 10 € 12 pièces 19 €
εκτίμηση≈ 320 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Nos Salades
Grand tartare de saumon, citron vert et Granny Smithpescatarian
16.00
Salmon tartare salad
εκτίμηση≈ 380 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
La César, poulet pané, croûtons pomme et fontaine coulis
16.00
Caesar salad with breaded chicken
εκτίμηση≈ 620 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Croque truffé, béchamel crème et champignons
16.00
Truffle Croque Monsieur
εκτίμηση≈ 750 kcal45 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Salade burrata et tomates, pesto maisonvegetarian
16.00
Burrata and tomato salad
εκτίμηση≈ 480 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Salade saumon graxian et legumespescatarian
16.00
Salmon and vegetable salad
εκτίμηση≈ 450 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Nos Plats
Risotto de petits pois et tomates confites parmesan et morillesvegetarian
19.00
Pea and tomato risotto with morels
εκτίμηση≈ 550 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 67
Filet de bar rôtie, risotto au pestopescatarian
19.00
Roasted sea bass with pesto risotto
εκτίμηση≈ 600 kcal50 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 67
Ailé de riz crémeux, crevettes croustillantes et pomme puréepescatarian
19.00
Creamy rice with crispy shrimp
εκτίμηση≈ 700 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Tataki de thon frais sake, sauce ponzu et risotto citron vert et oatmealpescatarian
21.00
Tuna tataki with ponzu and risotto
εκτίμηση≈ 580 kcal55 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 77
Andouillet et pommes, coulis de légumes, sauce ail et citron
21.00
Andouillette with potatoes
εκτίμηση≈ 650 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Gambas rôties, risotto de petits poispescatarian
21.00
Roasted gambas with pea risotto
εκτίμηση≈ 550 kcal50 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 71
Sauté de veau
21.00
Veal sauté
εκτίμηση≈ 500 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Suprême de poulet, pomme purée et crème de morilles
21.00
Chicken supreme with morels
εκτίμηση≈ 620 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Burger de boeuf, confit d'oignons, fromage, lard grillé et frites fraîches
21.00
Beef burger with fries
εκτίμηση≈ 1100 kcal80 g υδατάνθρακες
Côte de boeuf cornue fermière, jus au miel, purée pomme de terre et carottes glacées
21.00
Ribeye steak with honey jus, mashed potatoes and glazed carrots
εκτίμηση≈ 750 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Belles-oreilles de gnocchis et persillade et pomme purée
21.00
Gnocchi with garlic parsley and mashed potatoes
εκτίμηση≈ 600 kcal70 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 67
Tartelette de boeuf frités fraîches
21.00
Beef tartlet with fresh fries
εκτίμηση≈ 850 kcal60 g υδατάνθρακες
Pièce de boeuf 200 g, sauce ponzu et frites fraîches
21.00
Beef steak with ponzu sauce and fresh fries
εκτίμηση≈ 750 kcal45 g υδατάνθρακες
Entrecôte sauce béarnaise et frites fraîches
22.00
Entrecôte with béarnaise sauce and fresh fries
εκτίμηση≈ 900 kcal45 g υδατάνθρακες
Tripes à la mode de Caen prix national 2021 et frites fraîches
21.00
Caen style tripe and fresh fries
εκτίμηση≈ 800 kcal50 g υδατάνθρακες
Grand camembert de boeuf, frites fraîches et salade
21.00
Beef Camembert with fresh fries and salad
εκτίμηση≈ 850 kcal45 g υδατάνθρακες
Nos Fromages, Desserts et Coupes glacées
Assiette de fromages et saladevegetarian
8.00
Cheese platter and salad
εκτίμηση≈ 400 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 68
Petit camembert d'Isigny rôti, miel et thymvegetarian
10.00
Roasted Isigny Camembert with honey and thyme
εκτίμηση≈ 450 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Mousse chocolat, tuile croustillantevegetarian
8.00
Chocolate mousse with crispy tuile
εκτίμηση≈ 450 kcal30 g υδατάνθρακεςβαρύ 41
Fromage blanc, coulis de fruits rougesvegetarian
8.00
Fromage blanc with red fruit coulis
εκτίμηση≈ 220 kcal24 g υδατάνθρακες
Salade de fruits fraisvegan, vegetarian
8.00
Fresh fruit salad
εκτίμηση≈ 80 kcal18 g υδατάνθρακες
Tarte au citronvegetarian
8.00
Lemon tart
εκτίμηση≈ 380 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 41
Café ou thé gourmand
10.00
Gourmet coffee or tea
εκτίμηση≈ 450 kcal50 g υδατάνθρακεςβαρύ 37
Champagne gourmand
15.00
Gourmet Champagne
εκτίμηση≈ 500 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 29
Baba au rhum et citronnellevegetarian
9.00
Baba au rhum with lemongrass
εκτίμηση≈ 350 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
Profiteroles choc et glace vanille et sauce chocolatvegetarian
10.00
Chocolate profiteroles with vanilla ice cream
εκτίμηση≈ 550 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 30
Brownie choc, pomme purée, glace vanillevegetarian
10.00
Chocolate brownie with vanilla ice cream
εκτίμηση≈ 520 kcal50 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
Coupe Melba glace vanille et fraise citronnellevegetarian
11.00
Melba coupe with vanilla ice cream and strawberry
εκτίμηση≈ 320 kcal40 g υδατάνθρακες
Coupe normande : sorbet pomme et calvadosvegan, vegetarian
11.00
Normande coupe with apple sorbet and calvados
εκτίμηση≈ 210 kcal30 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
Chocolat légerement : glace chocolat, sauce chocolat et citronnellevegetarian
11.00
Chocolate ice cream with chocolate sauce
εκτίμηση≈ 350 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 35
Café légerement : glace café, sauce café et citronnellevegetarian
11.00
Coffee ice cream with coffee sauce
εκτίμηση≈ 350 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 35
Sorbet citron au citronnellevegan, vegetarian
8.00
Lemon sorbet with lemongrass
εκτίμηση≈ 150 kcal30 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
74veggie
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Γαλλική κουζίνα με επιλογές
Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.
Υπάρχει ριζότο με μπιρές και ντομάτες καθώς και γνοκί. Για γλυκό μπορείτε να διαλέξετε mousse σοκολάτας ή ταρτά λεμονιού.
26 χορτοφάγα και 3 vegan πιάτα σε 73
70dia
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Γαλλική κουζίνα με επιλογές
Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.
Το μενού προσφέρει πολλές πλούσιες σε πρωτεΐνη επιλογές. Υπάρχουν πιάτα με κρέας και ψάρια με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη.
32 φιλικά προς τον διαβήτη · 73 πιάτα
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- place Saint Sauveur 21, 14000 Caen
- Ώρες
- Δευ10:00–23:00Τρι10:00–23:00Τετ10:00–23:00Πεμ10:00–23:00Παρ10:00–23:00Σαβ10:00–23:00Κυρκλειστό
- Επικοινωνία
- +33231857434 reservationgroupe@gustavebrasserie.com
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gustavebrasserie.com/
- Αρχείο
- ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 80 %