επιστροφή στην αναζήτηση

L'intuition d'André

16 Rue Caponière 16, 14000 Caen

Κλειστό τώρα · ανοίγει Τρι 12:00

French€€€€
ΑξιολόγησηΚράτησηΚλήσηΙστοσελίδα

Μενού

Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 10 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.

Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 11 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.

LES ENTRÉES
Tataki de thon
10.00
Tuna Tataki — aux graines de pavot, émulsion wasabi, pickles de légumes frais au poivre fruits rouges, gel citron jaune
εκτίμηση≈ 180 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
Marbré de mi-cuit de foie gras au charbon végétal
17.00
Foie Gras — chutney de pomme au caramel, brioche toastée, condiment de poivre
εκτίμηση≈ 420 kcal22 g υδατάνθρακες
Mousse de camembert AOPvegetarian
8.00
Camembert Mousse — crumble salé, gel pomme verte, fruits secs
εκτίμηση≈ 310 kcal14 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Gravalx de saumonpescatarian
10.00
Salmon Gravlax — label rouge, d'Ecosse, mousseline de betteraves souges, pickles de légumes frais au poivre fruits rouges, condiment yuzu
εκτίμηση≈ 210 kcal7 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
LES DESSERTS
Tartelette citronvegetarian
7.50
Lemon Tartlet — kumquats confits et jus acidulé de yuzu
εκτίμηση≈ 320 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Tarte tatinvegetarian
8.00
crème d'Isigny, caramel au beurre salé
εκτίμηση≈ 450 kcal48 g υδατάνθρακεςβαρύ 34
Mi-cuit au chocolatvegetarian
8.00
Chocolate Fondant — crème anglaise, gel yuzu
εκτίμηση≈ 410 kcal38 g υδατάνθρακεςβαρύ 36
Pavlova aux fruits rougesvegetarian
9.00
Red Fruit Pavlova — meringue au poivre fruits des bois, chantilly à la vanille, fruits rouges frais, gel fraise
εκτίμηση≈ 380 kcal42 g υδατάνθρακεςβαρύ 43
LES VIANDES
Côte de cochon Français
23.00
Pork Ribs — cuit en basse température, frites à la graisse de boeuf, sauce vin rouge, et oignons grelots caramélisés
εκτίμηση≈ 850 kcal55 g υδατάνθρακες
Suprême de poulet Français
18.50
Chicken Supreme — cuit en basse température, écrasé de pomme de terre, choux pak choï rôti, jus de volaille crémé au cidre et morilles
εκτίμηση≈ 620 kcal32 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Filet de boeuf francais
25.00
Beef Fillet — au poivre des gorillas, mousseline de patate douce vanillée, champignons bruns poêlés, jus de viande à la cacahuète
εκτίμηση≈ 680 kcal38 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
Tataki de Boeuf
17.00
Beef Tataki — Pickles de légumes, oignons frits, cacahuètes grillées sauce soja miel, frites à la graisse de boeuf
εκτίμηση≈ 780 kcal48 g υδατάνθρακες
LES POISSONS
Cabillaud rôtipescatarian
18.00
Roasted Cod — au poivre fruits de la passion, flocons de sel fumé, fondue de poireau, crème de poisson à l'encre de sèche, gel yuzu
εκτίμηση≈ 480 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Lottepescatarian
22.00
Monkfish — en médaillon puis rôtie, panaché de petits légumes, bouillon au paprika fumé et tuile à l'encre de seiche
εκτίμηση≈ 420 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 90
GISÈLE
GISÈLE
32.00
Gisèle Tasting Menu — ENTRÉE-PLAT-DESSERT
εκτίμηση≈ 1200 kcal80 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
Suprême de poulet Français cuit en basse température
Chicken Supreme — écrasé de pomme de terre, choux pak choï rôti, jus de volaille crémé au cidre et morilles
εκτίμηση≈ 620 kcal32 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Tartelette citron kumquats confits et jus acidulé de yuzuvegetarian
Lemon Tartlet
εκτίμηση≈ 320 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
ANDRÉ
ANDRÉ
42.00
André Tasting Menu — ENTRÉE-PLAT-DESSERT
εκτίμηση≈ 1400 kcal90 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
Lotte en médaillon puis rôtiepescatarian
Monkfish — panaché de petits légumes, bouillon au paprika fumée et tuile à l'encre de seiche
εκτίμηση≈ 420 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 90
Pavlova aux fruits rouges meringue au poivre fruits des boisvegetarian
Red Fruit Pavlova — chantilly à la vanille, fruits rouges frais, gel fraise
εκτίμηση≈ 380 kcal42 g υδατάνθρακεςβαρύ 43

Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;

58veggie
scoreεκτίμηση

Γαλλική κουζίνα με περιορισμένες επιλογές

Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.

Υπάρχει μόνο ένα ορεκτικό, η mousse de camembert AOP. Για γλυκό μπορείτε να διαλέξετε tarte tatin ή mi-cuit au chocolat. Δεν υπάρχουν χορτοφαγικά κύρια πιάτα.

7 χορτοφάγα και 0 vegan πιάτα σε 20

71dia
scoreεκτίμηση

Γαλλική κουζίνα με χαμηλούς υδατάνθρακες

Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.

Το μενού προσφέρει αρκετές επιλογές με πρωτεΐνη. Τα πιάτα με ψάρια και κοτόπουλο έχουν χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη.

8 φιλικά προς τον διαβήτη · 20 πιάτα

Αξιολογήσεις

Αξιολόγηση
Καμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.

Πρακτικά

Διεύθυνση
16 Rue Caponière 16, 14000 Caen
Ώρες
Δευ—
Τρι12:00–13:30, 19:00–22:00
Τετ12:00–13:30, 19:00–22:00
Πεμ12:00–13:30
Παρ12:00–13:30, 19:00–22:00
Σαβ12:00–13:30, 19:00–22:00
Κυρ12:00–13:30
Le dimanche, nous ouvrons ce jour-là uniquement sur réservation… et pour les tables à partir de 8 personnes.
Επικοινωνία
+33980829170
Πηγές
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), intuition-andre.fr/
Αρχείο
ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 80 %

Σου ανήκει το L'intuition d'André; Διεκδίκησε το μέρος σου.