Ristorante Federal
5 Rue Hélène Vagliano, 06400 Cannes
το ωράριο δεν είναι γνωστό ακόμα
Italian€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 12 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 16 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
COCINA SUDAMERICANA
EMPANADAS DEL FEDERAL
18.00
Beef Empanadas — Chaussons de viande hachée de boeuf et chimichurri
εκτίμηση≈ 650 kcal55 g υδατάνθρακες
BARBOSA
26.00
Roasted Sea Bass — Filet de bar aux agrumes, rôti au four
εκτίμηση≈ 420 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
PUEBLA
18.00
Chicken Tinga Tacos — Tacos de maïs, poulet Tinga, oignons rouges, paprika, cumin, tomates concassées, poivrons rouges, choux rouge, maïs avec crème et avocat
εκτίμηση≈ 780 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 77
PUERTO ESCONDIDO
19.00
Beef Tacos — Tacos de maïs, viande de boeuf cuite à basse température, citron vert, coriandre, origan, oignons rouges, choux rouge, maïs avec crème et avocat
εκτίμηση≈ 820 kcal62 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 75
GALLO
18.00
Pork Tacos — Tacos de maïs, poitrine de cochon, citron vert, coriandre, origan, oignons rouges, choux rouge, maïs, crème et avocat
εκτίμηση≈ 850 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 74
MOQUECA BRASILEIRA
23.00
Moqueca — Mijoté de poisson, tomates, oignons, banane plantain, poivrons rouges et jaunes, lait de coco et coriandre (poisson selon arrivage)
εκτίμηση≈ 680 kcal45 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
CANCHA
23.00
Salmon Gravlax — Gravlax de saumon, mariné aux fruits de la passion et légumes croquants
εκτίμηση≈ 320 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
PELUSA
23.00
Beef Carpaccio — Carpaccio de boeuf, marinade soja sucrée/salée, sésame et pickles de légumes
εκτίμηση≈ 350 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
CEVICHE
CEVICHE PERUANO
22.00
Peruvian Ceviche — Poisson cru mariné, poivrons rouges, oignons rouges, citron vert, piment et coriandre
εκτίμηση≈ 280 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 82
CEVICHE BOLIVAR
24.00
Bolivar Ceviche — Ceviche de poisson cru mariné, citron vert, oignons rouges, avocat et mangue
εκτίμηση≈ 340 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 80
CEVICHE TIGRE
23.00
Tigre Ceviche — Poisson cru mariné au leche de tigre ananas, grenade, oignons rouges, coriandre, cacahuètes, lait de coco et piment
εκτίμηση≈ 380 kcal20 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
CEVICHE AMAZONICO
24.00
Amazonian Ceviche — Thon cru mariné, fruit de la passion, ananas confit, pomme verte, oignons rouges et gingembre
εκτίμηση≈ 310 kcal22 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 74
AGUACHILE DE MANGO
24.00
Mango Aguachile — Gambas marinées à la mangue, orange et citron vert, avocat et pimenton (paprika doux)
εκτίμηση≈ 330 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 80
TIRADITO DE SALMON
23.00
Salmon Tiradito — Saumon, avocat, mangue, oignons rouges, gingembre, coriandre et sésame
εκτίμηση≈ 360 kcal16 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
BLACK MAMBA
23.00
Octopus Ceviche — Poulpe, citron vert, orange, fenouil, cacahuètes et pesto de roquette
εκτίμηση≈ 310 kcal14 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
ACCOMPAGNEMENTS
Patates douces | Riz | Salade
5.00
Side Dish Selection
εκτίμηση≈ 220 kcal35 g υδατάνθρακες
PLANCHE DE CHARCUTERIES ET FROMAGES
PLANCHE DE CHARCUTERIES ET FROMAGES SMALL
9.00
Charcuterie and Cheese Board Small
εκτίμηση≈ 350 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
PLANCHE DE CHARCUTERIES ET FROMAGES MEDIUM
17.00
Charcuterie and Cheese Board Medium
εκτίμηση≈ 650 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
PLANCHE DE CHARCUTERIES ET FROMAGES LARGE
32.00
Charcuterie and Cheese Board Large
εκτίμηση≈ 1200 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
SALADERIA
CAPRINA
14.00
Goat Cheese Salad — Salade de chèvre chaud, bacon croustillant, noix, pommes vertes, vinaigrette au miel, crème de balsamique
εκτίμηση≈ 480 kcal22 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
MUJICAvegetarian
16.00
Watermelon and Feta Salad — Pastèque, féta, olives noires, oignons rouges, roquette, menthe fraîche et huile d’olive
εκτίμηση≈ 320 kcal22 g υδατάνθρακες
CALOPOULOS
18.00
Octopus Salad — Salade de poulpe aux agrumes, tomates séchées et cébette
εκτίμηση≈ 280 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 81
GUAYAQUILvegetarian
17.00
Quinoa and Eggplant Salad — Quinoa, aubergines rôties au four, coulis de poivrons, mélange de fruits et raisins secs, vinaigrette au pesto de roquette, quenelle de chèvre frais
εκτίμηση≈ 450 kcal48 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 81
TIJUANA 1924 (Caesar salad)
19.00
Caesar Salad — Laitue romaine, poulet, oeuf dur, parmesan, croûtons, bacon, sauce César (parmesan, mayonnaise, anchois)
εκτίμηση≈ 650 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
BRUSCHETTERIA
SOCRATESvegetarian
14.00
Tomato and Mozzarella Bruschetta — Tomates concassées, mozzarella di bufala et basilic
εκτίμηση≈ 310 kcal28 g υδατάνθρακες
PERÙ Y CARLOS CALVOvegetarian
16.00
Avocado and Goat Cheese Bruschetta — Tomates concassées, avocat, chèvre frais, ciboulette et basilic
εκτίμηση≈ 380 kcal26 g υδατάνθρακες
BRAZOV
17.00
Parma Ham Bruschetta — Tomates concassées, mozzarella di bufala, jambon de Parme 18 mois, balsamique et basilic
εκτίμηση≈ 360 kcal27 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
PODEROSA
19.00
Salmon and Avocado Bruschetta — Tomates concassées, saumon, avocat, chèvre frais, ciboulette et basilic
εκτίμηση≈ 410 kcal26 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 67
PANINOTECA
GARRINCHAvegetarian
7.50
Brie and Eggplant Panini — Brie, roquette, aubergines grillées, huile à la truffe
εκτίμηση≈ 420 kcal32 g υδατάνθρακες
POTEMKINEvegetarian
7.50
Mozzarella and Tomato Panini — Mozzarella di bufala, tomate, huile d'olive
εκτίμηση≈ 380 kcal30 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
BANDA BONNOT
8.50
Cured Ham and Mozzarella Panini — Jambon cru, mozzarella di bufala, courgettes grillées, huile d'olive
εκτίμηση≈ 410 kcal30 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
GONZO
8.50
Truffle Ham and Scamorza Panini — Jambon blanc à la truffe, scamorza, aubergines grillées, huile d'olive
εκτίμηση≈ 440 kcal31 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
LUNFARDO
9.00
Smoked Salmon Panini — Saumon fumé, Philadelphia, cébette
εκτίμηση≈ 360 kcal30 g υδατάνθρακες
FORMULE DÉJEUNER
PLAT DU JOUR + BOISSON + CAFÉ*
13.50
Lunch Special
εκτίμηση≈ 750 kcal60 g υδατάνθρακες
PETIT DÉJEUNER/BREAKFAST
CROISSANT NATURE, À LA CRÈME, AU CHOCOLAT
2.00
Croissants — Nature, cream or chocolate croissant
εκτίμηση≈ 320 kcal28 g υδατάνθρακες
PAIN, BEURRE ET CONFITURE
5.00
Bread, Butter and Jam — Bread, butter and jam
εκτίμηση≈ 350 kcal40 g υδατάνθρακες
PANCAKES AUX FRUITS DES BOIS, FRUITS À COQUES, SIROP D ’ÉRABLE
9.00
Berry Pancakes — Red berries pancakes, nuts and maple syrup
εκτίμηση≈ 620 kcal65 g υδατάνθρακες
YAOURT GREC, MIEL DES BRUYÈRES ET GRANOLAvegetarian
6.50
Greek Yogurt with Granola — Greek yogurt, heather honey and granola
εκτίμηση≈ 410 kcal35 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 67
YAOURT GREC, MIEL DES BRUYÈRES ET FRUITS FRAISvegetarian
8.50
Greek Yogurt with Fresh Fruit — Greek yogurt, heather honey and fresh fruits
εκτίμηση≈ 340 kcal30 g υδατάνθρακες
PAIN AUX CÉRÉALES, AVOCAT, SAUMON FUMÉ ET OEUF PARFAIT
12.00
Avocado and Smoked Salmon Toast — Cereal bread, avocado, smoked salmon and perfect egg
εκτίμηση≈ 520 kcal32 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
ASSIETTE DE FROMAGES ET DE CHARCUTERIE S
13.00
Breakfast Cheese and Charcuterie Plate — Mixed cheeses and charcuteries
εκτίμηση≈ 450 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
SALADE DE FRUITS FRAISvegan
12.00
Fresh Fruit Salad — Fresh fruits salad
εκτίμηση≈ 150 kcal35 g υδατάνθρακες
OMELETTE NATUREvegetarian
8.00
Plain Omelette — Plain Omelette
εκτίμηση≈ 220 kcal2 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
OEUFS AU PLATvegetarian
8.00
Fried Eggs — Fried eggs
εκτίμηση≈ 210 kcal1 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
OEUFS BROUILLÉSvegetarian
8.00
Scrambled Eggs — Scrambled eggs
εκτίμηση≈ 230 kcal2 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
OMELETTE FROMAGEvegetarian
8.00
Cheese Omelette — Cheese omelette
εκτίμηση≈ 320 kcal3 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
OMELETTE JAMBON BLANC
8.00
Ham Omelette — White ham
εκτίμηση≈ 300 kcal3 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
OMELETTE BACON
8.00
Bacon Omelette — Bacon
εκτίμηση≈ 380 kcal2 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
OMELETTE SAUMON FUMÉ, AVOCAT
8.00
Smoked Salmon and Avocado Omelette — smoked salmon, avocado
εκτίμηση≈ 420 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
80dia
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Νόστιμες επιλογές χαμηλών υδατανθράκων
Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.
Το μενού προσφέρει πολλές πλούσιες σε πρωτεΐνη επιλογές με ψάρια και αυγά. Υπάρχουν πολλές σαλάτες και κρύα πιάτα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη.
22 φιλικά προς τον διαβήτη · 49 πιάτα
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- 5 Rue Hélène Vagliano, 06400 Cannes
- Ώρες
- δεν είναι γνωστό ακόμα
- Επικοινωνία
- +33493397149
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ristorante-federal.fr/