επιστροφή στην αναζήτηση

Bistrot d'Auriac - 2535 Rte de Saint-Hilaire

Route de Saint Hilaire 2535, 11000 Carcassonne

Κλειστό τώρα · ανοίγει 09:00

French€€€€
ΑξιολόγησηΚράτησηΚλήσηΙστοσελίδα

Μενού

Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 12 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.

Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 12 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.

La pizarra del día
La pizarra del día
27.00
Daily Special Menu — Entrante a elegir entre dos opciones, Plato a elegir entre dos opciones, Postre a elegir entre dos opciones
εκτίμηση≈ 1800 kcal120 g υδατάνθρακεςβαρύ 21
Entrantes para compartir
Velouté de petits poisvegan
13.50
Pea Velouté — mousse de lait de coco, noisettes torréfiées
εκτίμηση≈ 220 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Œuf cocotte de saison
17.00
Seasonal Egg Cocotte — parmesan, mouilettes d’asperges, croustillant de bacon
εκτίμηση≈ 310 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Charcuteries d’ici et ailleurs
22.00
Charcuterie Board — pâté cabane, saucisson sec, saucisson de foie, boudin et jambon de pays
εκτίμηση≈ 650 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Moules gratinées
10.00
Gratinated Mussels — beurre à l'ail persillé
εκτίμηση≈ 280 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
L’entrée du jour
10.00
Starter of the Day — selon inspiration
εκτίμηση≈ 250 kcal15 g υδατάνθρακες
Platos principales
Risotto verdevegan
28.00
Green Risotto — crème végétale, artichauts, févettes et petits pois, pesto d’épinards, amandes torréfiées
εκτίμηση≈ 620 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 80
Dos de cabillaud rôtipescatarian
32.00
Roasted Cod Loin — gremolata aux agrumes, légumes du marché
εκτίμηση≈ 450 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 84
Entrecôte grillée à la cheminé 400 gr
33.00
Grilled Entrecôte — grillée au feu de bois, sauce du jour, frites, salade verte.
εκτίμηση≈ 1100 kcal60 g υδατάνθρακες
Épaule d’agneau braisée
31.00
Braised Lamb Shoulder — aux échalotes et herbes fraîches, petits pois à la française, jus de cuisson
εκτίμηση≈ 680 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 83
Suprême de pintade à la cheminé
26.00
Roasted Guinea Fowl Supreme — sauce aux girolles, risotto crémeux aux asperges
εκτίμηση≈ 650 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Le plat du jour
17.00
Main Course of the Day — selon. inspiration
εκτίμηση≈ 700 kcal40 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
Postres
Les trois balles d'Auriac
12.00
Auriac Three Scoops — les saveurs évoluent au fil des saisons
εκτίμηση≈ 350 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Nougat glacé
8.00
Nougat glacé maison
εκτίμηση≈ 280 kcal25 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Profiteroles
10.00
glace vanille, sauce chocolat chaud
εκτίμηση≈ 550 kcal50 g υδατάνθρακεςβαρύ 30
Salade de fruits fraisvegan, vegetarian
8.00
Fresh Fruit Salad — selon la saison
εκτίμηση≈ 120 kcal25 g υδατάνθρακες
Dame Blanche
9.00
glace vanille, sauce chocolat, chantilly
εκτίμηση≈ 500 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 29
Le dessert du jour
10.00
Dessert of the Day — selon inspiration
εκτίμηση≈ 400 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 40

Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;

64veggie
scoreεκτίμηση

Γαλλική κουζίνα με vegan επιλογές

Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.

Υπάρχει velouté από μπιρόκολο με γάλα καρύδας και risotto verde με αγκινάρες και φασόλια. Για γλυκό υπάρχει φρέσκα φρούτα.

3 χορτοφάγα και 3 vegan πιάτα σε 18

74dia
scoreεκτίμηση

Γαλλική κουζίνα με χαμηλούς υδατάνθρακες

Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.

Το μενού προσφέρει αρκετά πιάτα με πρωτεΐνη. Ο ψητός μπακαλιάρος και τοslow-cooked αρνί έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη.

7 φιλικά προς τον διαβήτη · 18 πιάτα

Αξιολογήσεις

Αξιολόγηση
Καμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.

Πρακτικά

Διεύθυνση
Route de Saint Hilaire 2535, 11000 Carcassonne
Ώρες
Δευ09:00–17:00
Τρι09:00–21:00
Τετ09:00–21:00
Πεμ09:00–21:00
Παρ09:00–21:00
Σαβ09:00–21:00
Κυρ09:00–17:00
Horaires susceptibles d’évoluer en basse et haute saison. Fermeture Dimanche soir et lundi soir à partir du 1er septembre 2025
Επικοινωνία
+33468253719 auriac@relaischateaux.com
Πηγές
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), domaine-d-auriac.fr/les-tables/le-bistrot-dauriac/
Αρχείο
ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 80 %

Σου ανήκει το Bistrot d'Auriac - 2535 Rte de Saint-Hilaire; Διεκδίκησε το μέρος σου.