L'Escalier - Cassis, 4 Rue Frédéric Mistral
rue Frederic Mistral 4, 13260 Cassis
Κλειστό τώρα
French€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 14 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 14 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
Entrées froides
Tomates et mozzarella avec sa sauce basilicvegetarian
16.50
Tomato and mozzarella with basil sauce
εκτίμηση≈ 320 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Poivrons grillés à l’anchoïade
16.50
Grilled peppers with anchoïade
εκτίμηση≈ 210 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Tartare de poissonpescatarian
18.00
Fish tartare
εκτίμηση≈ 240 kcal4 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Assiette de l’escalierpescatarian
24.50
Staircase platter — Poivrons grillés anchoïade, tomate mozzarella, saumon cru, salade verte, tapenade d’olives verte, caviar d’aubergine, confit d’oignon, poulpes marinés
εκτίμηση≈ 580 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
Sardinillas de Galicepescatarian
22.50
Galician Sardinillas with toast — avec ses toasts d’Olivier Fuchs
εκτίμηση≈ 380 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Entrées chaudes
Soupe de poissons avec sa rouille et ses croutonspescatarian
16.50
Fish soup with rouille and croutons
εκτίμηση≈ 310 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
Moules gratinés à l’ail et au persilpescatarian
16.50
Gratinated mussels with garlic and parsley
εκτίμηση≈ 340 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Poêlée de seiches et calamar en persilladepescatarian
18.00
Sautéed cuttlefish and squid with persillade
εκτίμηση≈ 280 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Duo d’écrevisse et ST jacques à la fondue de poireauxpescatarian
18.00
Crayfish and scallops with leek fondue
εκτίμηση≈ 310 kcal14 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
POISSONS
Gambas provençale, flambée au pastispescatarian
30.50
Provençale prawns flambéed with pastis — 4 piéces
εκτίμηση≈ 420 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Poissons grillé du jour selon arrivagepescatarian
28.50
Grilled fish of the day
εκτίμηση≈ 550 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Crevettes entrelardées au balsamique
31.50
Balsamic bacon-wrapped shrimp
εκτίμηση≈ 480 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Filet de turbo poêlé sauce aux morillespescatarian
34.00
Pan-seared turbot fillet with morel sauce
εκτίμηση≈ 520 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
La marmite de l’escalierpescatarian
29.00
Staircase pot with seafood and tagliatelle — Gambas, crevettes, noix de saint jacques poêlées a la provençale sur lit de tagliatelles
εκτίμηση≈ 780 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 70
Poêlon de merpescatarian
29.00
Sea pot with fish, mussels and potatoes — Soupe de poisson, filet de rouget, filet de saint pierre, moules, pommes de terres, croutons et rouille
εκτίμηση≈ 680 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Proposition du CHEF
34.00
Chef's suggestion
εκτίμηση≈ 600 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
GNOCCHIS fourrés à la truffe sauce moliterno et son jambon truffé
30.50
Truffle stuffed gnocchi with Moliterno and truffle ham
εκτίμηση≈ 720 kcal55 g υδατάνθρακες
VIANDES
Entrecôte poêlée beure maitre d’hôtel
26.50
Pan-seared ribeye with maître d'hôtel butter
εκτίμηση≈ 750 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Filet de bœuf poêlé nature
29.00
Pan-seared beef fillet
εκτίμηση≈ 580 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Filet de bœuf poêlé sauce aux morilles
35.50
Pan-seared beef fillet with morel sauce
εκτίμηση≈ 640 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Magret de canard (à la crème figue et noix)
29.50
Duck breast with fig and walnut cream
εκτίμηση≈ 750 kcal25 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69
Magret de canard entier nature
26.50
Whole duck breast nature
εκτίμηση≈ 600 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Magret de canard sauce aux morilles
33.00
Duck breast with morel sauce
εκτίμηση≈ 700 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Supplément sauces
Sauce au roquefort
5.00
Roquefort sauce
εκτίμηση≈ 150 kcal4 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Sauce aux morilles
6.50
Morel sauce
εκτίμηση≈ 120 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Soupe de poissonspescatarian
Fish soup
εκτίμηση≈ 200 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 82
Marinade de poulpespescatarian
Marinated octopus
εκτίμηση≈ 250 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Tartare de saumonpescatarian
Salmon tartare
εκτίμηση≈ 300 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Tomate mozzarella et son pestovegetarian
Tomato mozzarella with pesto
εκτίμηση≈ 350 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Pavé de poisson à la provençalepescatarian
Provençale fish fillet
εκτίμηση≈ 450 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Filet de rouget accompagné de sa tapenade d’olive vertepescatarian
Red mullet fillet with green olive tapenade
εκτίμηση≈ 400 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Gnocchi au pesto rosso burratinavegetarian
Gnocchi with rosso pesto and burratina
εκτίμηση≈ 700 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Entrecôte poîlée nature
Pan-seared ribeye nature
εκτίμηση≈ 650 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Faisselle au coulis de fruitsvegetarian
Fresh cheese with fruit coulis
εκτίμηση≈ 300 kcal25 g υδατάνθρακες
Glaces ou sorbet deux boules
Ice cream or sorbet
εκτίμηση≈ 250 kcal30 g υδατάνθρακες
Crumble aux poire chocolatvegetarian
Pear and chocolate crumble
εκτίμηση≈ 550 kcal50 g υδατάνθρακεςβαρύ 34
Menu enfant
12.00
Kids menu
εκτίμηση≈ 600 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 71
Eclair de méditerréevegetarian
Mediterranean éclair
εκτίμηση≈ 400 kcal40 g υδατάνθρακεςβαρύ 40
Crumble du sud au chèvrevegetarian
Southern goat cheese crumble
εκτίμηση≈ 450 kcal35 g υδατάνθρακες
Poivrons du sud à l’anchoïade
Southern peppers with anchoïade
εκτίμηση≈ 280 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Dorade Royale Grilléepescatarian
Grilled Royal Sea Bream
εκτίμηση≈ 450 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Linguini aux calamars en persilladepescatarian
Linguine with squid and persillade
εκτίμηση≈ 650 kcal75 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
Poêlon de l’escalierpescatarian
Staircase pot with fish and mussels — Soupe de poisson, filet de rouget, filet de saint pierre, moules, pommes de terre, rouille et croutons
εκτίμηση≈ 750 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Magret de canard à l’orange et miel
Duck breast with orange and honey
εκτίμηση≈ 600 kcal25 g υδατάνθρακες
Desserts au choixvegetarian
Desserts selection
εκτίμηση≈ 500 kcal50 g υδατάνθρακεςβαρύ 32
Profiteroles maison (parfum au choix)vegetarian
12.00
Homemade profiteroles
εκτίμηση≈ 600 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 25
Crème bruléevegetarian
10.00
Crème brûlée
εκτίμηση≈ 400 kcal25 g υδατάνθρακεςβαρύ 40
Nougat glacévegetarian
10.00
Frozen nougat
εκτίμηση≈ 450 kcal40 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
Tarte tatin (glace vanille chantilly)vegetarian
12.00
Tarte Tatin with vanilla ice cream
εκτίμηση≈ 700 kcal70 g υδατάνθρακεςβαρύ 24
Dessert du jourvegetarian
10.00
Dessert of the day
εκτίμηση≈ 500 kcal50 g υδατάνθρακεςβαρύ 32
Méli mélo de fruits frais et sa fondue de chocolat
10.00
Fresh fruit salad with chocolate fondue
εκτίμηση≈ 350 kcal40 g υδατάνθρακες
Glaces et sorbets (3 parfums aux choix)
9.00
Ice cream and sorbet — Vanille, chocolat, pistache, rhum raisin, Citron, poire, cassis, framboise
εκτίμηση≈ 300 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 32
Coupe spéciale de l’escalier
12.00
Special staircase sorbet coupe — Sorbet citron alcool limoncello, Sorbet poire alcool de poire, Sorbet cassis crème de cassis
εκτίμηση≈ 350 kcal50 g υδατάνθρακεςβαρύ 32
Café ou thé gourmand
12.00
Gourmet coffee or tea
εκτίμηση≈ 450 kcal40 g υδατάνθρακεςβαρύ 34
Assiette de fromage sur un lit de salade vertevegetarian
10.00
Cheese plate with green salad
εκτίμηση≈ 400 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 68
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
48veggie
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Γαλλική κουζίνα με λίγες επιλογές
Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.
Υπάρχουν ντομάτες με μοτσαρέλα και gnocchi με pesto rosso και burratina. Η λίστα περιλαμβάνει επίσης πιάτο τυριών και διάφορα γλυκά.
14 χορτοφάγα και 0 vegan πιάτα σε 55
77dia
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Γαλλική κουζίνα με χαμηλούς υδατάνθρακες
Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.
Το μενού προσφέρει πολλές επιλογές πρωτεϊνών όπως ψητά ψάρια και κρέατα. Τα πιάτα αυτά έχουν φυσικά χαμηλά υδατάνθρακες.
33 φιλικά προς τον διαβήτη · 55 πιάτα
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- rue Frederic Mistral 4, 13260 Cassis
- Ώρες
- Δευ—Τρι—Τετ—ΠεμκλειστόΠαρ—Σαβ—Κυρ—Ouvert tous les soirs et jours feries inclus
- Επικοινωνία
- +32442323380 restolescalier@orange.fr
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlescaliercassis.fr
- Αρχείο
- ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 94 %
Σου ανήκει το L'Escalier - Cassis, 4 Rue Frédéric Mistral; Διεκδίκησε το μέρος σου.