επιστροφή στην αναζήτηση

Restaurant La Vieille Auberge

avenue du 08 Mai 1945 13, 47700 Casteljaloux

το ωράριο δεν είναι γνωστό ακόμα

French€€€€
ΑξιολόγησηΚλήσηΙστοσελίδα

Μενού

Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 13 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.

Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 14 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.

Entrées
Carpaccio de langue de veau (cuit)
19.00
Veal tongue carpaccio — mousse de chèvre frais, sauce aromates
εκτίμηση≈ 320 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Ile flottante petits pois
19.00
Pea floating island — coulis d’estragon, œufs de harengs
εκτίμηση≈ 210 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Chipirons à la persillade
26.00
Garlic baby squid — soupe glacée de parmesan, gel piquillos
εκτίμηση≈ 280 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Foie gras confit au cacao
26.00
Foie gras confit with cocoa — compotée d’orange, potimarron et gingembre, meringue balsamique sirop cacao
εκτίμηση≈ 450 kcal22 g υδατάνθρακες
Escalope de foie frais de canard poêlé
31.00
Pan-seared duck foie gras — pommes caramélisées, jus corsé aux calvados
εκτίμηση≈ 520 kcal25 g υδατάνθρακες
Plats
Raviole de légumesvegetarian
28.00
Vegetable ravioli with burrata — burrata di bufala, nage d’herbes aromatiques
εκτίμηση≈ 620 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Joue de porc laquée gingembre
28.00
Ginger glazed pork cheek — citronnelle, mousseline de pommes de terre au pamplemousse, salade de tomates à l’ancienne
εκτίμηση≈ 680 kcal38 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Merlu rôti au chorizo ibérique
32.00
Roasted hake with chorizo — epêultre façon paëlla
εκτίμηση≈ 610 kcal42 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Magret de canard à la cardamome
36.00
Cardamom duck breast — coulis mangue, café, rougail de légumes et abricots
εκτίμηση≈ 640 kcal32 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Desserts
Pêche pochée
12.00
Poached peach — coulis fruit rouge, glace verveine
εκτίμηση≈ 240 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 35
Macaron chocolat
12.00
Chocolate macaron — ganache caramel beurre salé, glace au safran et gel piment d’Espelette
εκτίμηση≈ 410 kcal38 g υδατάνθρακεςβαρύ 40
Tarte citron meringuée
12.00
Lemon meringue tart — sorbet citron basilic
εκτίμηση≈ 380 kcal42 g υδατάνθρακεςβαρύ 34
Eclair crème diplomate mûre
12.00
Blackberry diplomat eclair — glace vanille
εκτίμηση≈ 450 kcal48 g υδατάνθρακεςβαρύ 34
Sympa
Sympa
47.00
Sympa tasting selection — Nos entrées (Ile flottante petits pois, Carpaccio de langue de veau), Nos Plats (Raviole de légumes, Joue de porc laquée), Nos Desserts (Tarte citron meringuée, Eclair crème diplomate mûre)
εκτίμηση≈ 1450 kcal110 g υδατάνθρακεςβαρύ 29
Notre chariot de fromages affinésvegetarian
12.00
Cheese board
εκτίμηση≈ 350 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Détente
Détente
59.00
Détente tasting selection — Nos Entrées (Foie gras confit au cacao, Chipirons à la persillade), Nos Plats (Merlu rôti au chorizo ibérique, Magret de canard à la cardamome), Nos Desserts (Macaron chocolat, Pêche pochée)
εκτίμηση≈ 1600 kcal120 g υδατάνθρακεςβαρύ 29
Menu Petit Gourmand
Plat + dessert
17.00
Petit Gourmand menu (Main + Dessert) — Choix dans la carte en portion réduite
εκτίμηση≈ 750 kcal60 g υδατάνθρακες
Entrée + Plat + dessert
20.00
Petit Gourmand menu (Full) — Choix dans la carte en portion réduite
εκτίμηση≈ 950 kcal80 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Menu Du Marché
Entrée Plat
26.00
Market Menu (Starter + Main)
εκτίμηση≈ 850 kcal50 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69
Entrée plat et dessert
31.00
Market Menu (Full)
εκτίμηση≈ 1100 kcal85 g υδατάνθρακεςβαρύ 41
Gaspacho de tomatesvegan
Tomato gazpacho — sorbet moutarde, coulis d’estragon
εκτίμηση≈ 180 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 72
Saumon pochépescatarian
Poached salmon — sauce oseille, épinard et crème de polenta
εκτίμηση≈ 620 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Poitrine de volaille aux herbes
Herbed chicken breast — endives braisées, jus au poivre de sichuan
εκτίμηση≈ 450 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Profiteroles
chantilly, glace coco, coulis fruits rouges
εκτίμηση≈ 550 kcal52 g υδατάνθρακεςβαρύ 30

Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;

44veggie
scoreεκτίμηση

Περιορισμένες γαλακτοβეგετάνικες επιλογές

Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.

Το μενού περιλαμβάνει raviole de légumes με burrata και ένα τρολλีย์ τυριών. Υπάρχει επίσης gaspacho de tomates για vegan επισκέπτες.

3 χορτοφάγα και 1 vegan πιάτα σε 24

65dia
scoreεκτίμηση

Γαλλική κουζίνα με επιλογές

Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.

Το μενού έχει αρκετά πιάτα με πρωτεΐνη και μέτρια υδατάνθρακες. Υπάρχουν καλές επιλογές για ορεκτικά και κύριους φάελο.

10 φιλικά προς τον διαβήτη · 24 πιάτα

Αξιολογήσεις

Αξιολόγηση
Καμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.

Πρακτικά

Διεύθυνση
avenue du 08 Mai 1945 13, 47700 Casteljaloux
Ώρες
δεν είναι γνωστό ακόμα
Επικοινωνία
+33553930136 la.vieille.auberge.47@orange.fr
Πηγές
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vieilleauberge-casteljaloux.fr/
Αρχείο
ολοκληρωμένοτητα 67 %, βεβαιότητα 80 %

Σου ανήκει το Restaurant La Vieille Auberge; Διεκδίκησε το μέρος σου.