επιστροφή στην αναζήτηση

Ferme Auberge Le Vieux Chene

Route de Dax 960, 40360 Castelnau-Chalosse

το ωράριο δεν είναι γνωστό ακόμα

French€€€€
ΑξιολόγησηΚλήσηΙστοσελίδα

Μενού

Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 13 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.

Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 14 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.

Les entrées
Salade vertevegetarian
3.50
green salad
εκτίμηση≈ 60 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Rillettes pur canard
6.00
duck rillettes
εκτίμηση≈ 320 kcal2 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Garbure Landaise
5.00
εκτίμηση≈ 250 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
Assiette Paysanne
10.50
country platter — Salade, tomates, gésiers, rillettes
εκτίμηση≈ 550 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Pâté au foie (50% foie gras)
11.50
foie gras pâté
εκτίμηση≈ 380 kcal4 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Assiette gourmande
12.50
gourmet platter — Cou farci, pâté au foie, grattons au piment d'Espelette
εκτίμηση≈ 620 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
"Dodine" de Canard
14.00
dodine de canard — Canard fourré au foie gras, servi en tranches
εκτίμηση≈ 450 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Assiette sans canard - asperges, tomates, saladevegetarian
9.50
non-duck platter
εκτίμηση≈ 120 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Les foies gras entiers
Foie Gras entier de canard en conserve
17.00
canned duck foie gras
εκτίμηση≈ 420 kcal3 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Foie Gras entier de canard frais aux pommes
20.00
fresh duck foie gras with apples
εκτίμηση≈ 480 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Foie Gras entier de canard frais aux raisins
21.00
fresh duck foie gras with grapes — sur commande 48h à l'avance
εκτίμηση≈ 490 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Les plats principaux
Salade Landaise avec son foie gras de canard entier
18.00
landaise salad with foie gras
εκτίμηση≈ 650 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Magret confit dans la graisse de canard, servi grillé
15.00
grilled duck breast confit
εκτίμηση≈ 580 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Magret frais
15.00
fresh duck breast
εκτίμηση≈ 520 kcal4 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Magret frais aux pêches
16.00
fresh duck breast with peaches
εκτίμηση≈ 560 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Confit de canard (Cuisse)
14.00
duck confit leg
εκτίμηση≈ 620 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Portion de fritesvegan
3.00
french fries
εκτίμηση≈ 450 kcal50 g υδατάνθρακες
Poule au pot farcie, tomate
18.00
stuffed hen pot-au-feu — longue préparation à commander 48h à l'avance
εκτίμηση≈ 550 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Entrecôte
20.00
entrecôte steak — Boeuf de race blonde d'Aquitaine (sur commande 48h à l'avance)
εκτίμηση≈ 680 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Tournedos
24.00
tournedos steak — Boeuf de race blonde d'Aquitaine (sur commande 48h à l'avance)
εκτίμηση≈ 600 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Côte de Boeuf
58.00
cote de boeuf — Boeuf de race blonde d'Aquitaine (sur commande 48h à l'avance)
εκτίμηση≈ 850 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Pot au feu, tomate
18.00
beef pot-au-feu — longue préparation à commander 48h à l'avance
εκτίμηση≈ 450 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 84
Les desserts Landais
Crème Landaise ou glacée
6.00
landaise cream
εκτίμηση≈ 350 kcal30 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Crème landaise accompagnée du Pastis de Mamie
8.00
landaise cream with pastis
εκτίμηση≈ 420 kcal38 g υδατάνθρακεςβαρύ 32
Dessert du jour
7.50
dessert of the day
εκτίμηση≈ 400 kcal40 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
Les menus paysans
Menu Paysan
18.00
peasant menu — Garbure Landaise OU Assiette paysanne, Confit de canard (cuisse), Frites, Dessert & Café
εκτίμηση≈ 1600 kcal80 g υδατάνθρακεςβαρύ 32
Menu Gardien des vaches
22.00
cowherd menu — Garbure Landaise, Assiette paysanne, Confit de canard (cuisse), Frites, Dessert & Café
εκτίμηση≈ 1900 kcal95 g υδατάνθρακεςβαρύ 32
Menu du Gaveur
26.00
gaveur menu — Garbure Landaise, Assiette Gourmande, Magret de canard confit dans sa graisse servi grillé, Frites, Dessert & Café
εκτίμηση≈ 2100 kcal90 g υδατάνθρακεςβαρύ 32
Menu du Laboureur
32.00
plowman menu — Garbure Landaise, Salade Landaise avec son foie gras OU Dodine de canard, Magret frais frites OU Entrecôte Bœuf race Blonde d'Aquitaine, Frites, Dessert & Café
εκτίμηση≈ 2400 kcal100 g υδατάνθρακεςβαρύ 32
Menu Enfants
10.00
children's menu — Rillettes pur canard, Magret de Canard frais, Frites, Glace (1 boule) -ou- Crème Landaise et Pastis de Mamie, 1 jus d'orange ou un 1 sirop
εκτίμηση≈ 1100 kcal70 g υδατάνθρακεςβαρύ 36
Les menus fermiers
Grand Menu du vieux Chêne
38.00
old oak grand menu — Garbure Landaise, Assiette Paysanne, Foie gras frais aux pommes, Magret de Canard frais aux pêches OU Tournedos de Bœuf race Blonde d'Aquitaine frites, Dessert & Café
εκτίμηση≈ 2200 kcal110 g υδατάνθρακεςβαρύ 25
Menu de l'éleveur
27.00
breeder menu — Garbure Landaise, Assiette Paysanne, Pot-au-feu de Boeuf, tomate OU Poule au pot farcie, Dessert & Café
εκτίμηση≈ 1400 kcal60 g υδατάνθρακεςβαρύ 44
L'assiette du Vieux Chêne
25.00
old oak platter — Salade de gésier, tomates, asperges, Rillettes pur canard, Foie gras de canard entier, Cuisse de canard confie avec ses frites, Crème Landaise avec son pastis, Café, Servie avec un verre de vin de Chalosse
εκτίμηση≈ 1800 kcal70 g υδατάνθρακεςβαρύ 28

Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;

31veggie
scoreεκτίμηση

Περιορισμένες χορτοφαγικές επιλογές

Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.

Το μενού προσφέρει salade verte και assiette sans canard. Υπάρχουν επίσης πατάτες τηγανίτες ως συνοδευτικό. Οι υπόλοιπες επιλογές περιλαμβάνουν κυρίως πάπια και μοσχάρι.

3 χορτοφάγα και 1 vegan πιάτα σε 33

77dia
scoreεκτίμηση

Γαλλική κουζίνα με χαμηλούς υδατάνθρακες

Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.

Το μενού προσφέρει πολλές πλούσιες σε πρωτεΐνη επιλογές. Τα κρέατα όπως το Magret frais και το Entrecôte έχουν ελάχιστους υδατάνθρακες.

21 φιλικά προς τον διαβήτη · 33 πιάτα

Αξιολογήσεις

Αξιολόγηση
Καμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.

Πρακτικά

Διεύθυνση
Route de Dax 960, 40360 Castelnau-Chalosse
Ώρες
δεν είναι γνωστό ακόμα
Επικοινωνία
+33672336170 contact@fermeaubergelevieuxchene.fr
Πηγές
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fermeaubergelevieuxchene.fr/
Αρχείο
ολοκληρωμένοτητα 67 %, βεβαιότητα 80 %

Σου ανήκει το Ferme Auberge Le Vieux Chene; Διεκδίκησε το μέρος σου.